一、旅游的经济属性和消费属性

乡村旅游近年来备受青睐，但我国的乡村旅游在发展过程中存在很多的不足，对其理论研究也刚刚开始。本文从资源、市场、产品和效益4个方面分析了乡村旅游的特点；比较了乡村旅游与一般景区旅游在诸多方面存在的显著差异；认为乡村旅游的本质属性是乡村文化，并从乡村景观、乡村旅游产品、乡村旅游的消费和需求3个方面加以说明，以期对丰富乡村旅游的理论体系和指导乡村旅游的开发实践有所帮助和促进。

二、新农村如何发展生态旅游

新农村如何发展生态旅游

新农村如何发展生态旅游，我们家乡农村都有自己的特色，比如美丽的风景可以创造旅游文化，又比如美食文化也是一种特色，对于想要如何发展家乡的文化，下面我就带大家看看新农村如何发展生态旅游。

新农村如何发展生态旅游1

1、生态浴场

（1）森林氧吧

森林氧吧追求“原汁原味、返璞归真”的生态休闲理念，以森林、清泉、山石、溪涧、瀑布为基点，以高含量的对人体健康极为有益的森林空气负氧离子和植物精气等生态因子为特色，辅以各类简约、朴素且与环境格调相一致的游憩设施，将运动健身、休闲旅游与自然山水巧妙融合，强调人与自然的和谐。

（2）露天风吕与森林泉浴

“风吕”即露天温泉，在山野森林之间泡温泉的一种最为时尚温泉的洗浴方式，尤其是在冬季，“雪野温泉”的温度和视觉效果上的反差更是一种另人兴奋的新型休闲体验。目前国内浴场开展的露天温泉类项目往往名称大于实质，与“风吕”的舶来地日本差距很大。相对于温泉模式，山泉和亲水性的山泉洗浴被称为冷泉洗浴模式，这也是最具灵气和最聚人气的水旅游休闲方式。

2、生态消费

生态消费是把城市内最时尚的酒吧、书吧、茶吧、餐厅、健身等消费方式带入到自然山水中的一种休闲方式，也是发展最快的生态休闲旅游方式。

（1）生态（酒、茶、书）吧

生态吧是建立在山水环境中的休闲场所。如北京的山吧，在自然山水间小聚、养性、读书，或是月光之下山溪旁的小酌，追求一种自然山水间的静态休闲。这类休闲产品颇受高学历、追求品位生活的人群所喜爱。随着自驾车的普及，这种休闲模式还有很强的发展潜力。

（2）生态餐厅

生态餐厅倡导的是一种新的休闲理念。包括空气质量在内的就餐环境、舒适程度、餐饮品种、科学营养等问题，是生态餐厅首要关注的。通过现代化智能温室温室和原生态自然景观的有机融合，营造一种舒适、绿色、健康的就餐环境；并通过温度、湿度的控制，达到室内四季如春。

（3）生态健身

健身追求不只是健康的体魄，还有健康的生活方式。从健身房方寸大小跑步机，到广阔的山野，既是身体上的健康体验，也是视觉上的舒心享受，更是心灵上的一种皈依，只有在自然中，才能回归“天人合一”的本源健康状态。

（4）生态文化体验

生态文化是随着价值观从统治自然，转变为和谐发展而诞生的一种新概念。在一些原生态的民俗文化、自然禁忌、宗教信仰中，都有很多生态文化的内涵，将其通过歌舞文化表演、文化节庆活动，以及游客体验性参与来表现和设计旅游项目，也是一种生态休闲的模式。

（5）生态游乐

包括游乐背景的生态化、游乐环境的生态化以及游乐本体的生态化等。如滑草、瓜棚迷宫、森林迷宫等。某种意义上说，山水休闲游乐也是一种以生态为环境的生态游乐方式。

3、生态宿栖

这类时尚生态休闲方式已逐渐由欧美、非洲等地流行到国内生态环境比较好的山水类景区。

（1）森林木屋与树屋

森林木屋是较为流行一种生态住宿方式，而树屋则更为新颖，其建造方式一般有两种：一种在坚固的大树主干分叉上盖木屋，室内点缀饰物，楼梯绕树而上；另一种则直接把大树挖空，内部保持挖空时的样子。如三亚南山旅游区，在密林深处高大的酸豆树上，建有防虫、水电、卫生设施齐全的树屋群，游客可一边纳凉聚餐，一边欣赏南海之滨的山林景色。

（2）露营

随着俱乐部活动的兴起，露营这种前卫时髦的活动正在呈几何级数的增长。露营的乐趣来自逃脱繁华，与自然接触，是一种不依赖人工设施，自带装备在野外生活、停宿的时尚活动。目前汽车露营和帐篷露营最为流行，而未来的'趋势是家庭式露营、休闲式露营；露营地露营、汽车露营和露营车露营等几种。

4、生态农业

（1）市民农园

在农民承包地合理流转集中后，建立休闲农园，以认种方式让城市居民委托农民代种或亲自种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺，使消费者共同参与农业投资、生产、管理和营销等各环节，与农民结成紧密联结关系，体验和参与农业经营和农事活动。

（2）农业高新技术园

农业高科技生态休闲融知识性、科学性、休闲性于一体，通过眼看、耳听、动手操作，从中可以学到有关动物养殖知识，了解环境对生命世界的影响，了解克隆、转基因、太空农业等新概念，在休闲环境中享受生动的科普大餐。

5、休闲渔业

目前国际上休闲渔业正大行其道，在美国，其总产值己超过传统捕捞渔业，在我国，渔家乐等生态休闲渔业形式也已经具有一定发展。休闲渔业划主要有五种形态：一是运动形态，主要是以钓鱼为趣的体育运动；二是体验形态，如亲手打鱼、采集贝壳类等；三是食鱼形态，如各种海鲜大排挡；四是游览形态，这在渔业资源发达的地方较明显，如香港海洋公园、千岛湖巨网捕鱼；五是教育文化形态，主要是水族馆、渔业博览会及各种展览会等。

生态这个词语在当今社会是备受关注，在旅游界也是如此，生态旅游将会是一个投资热点，也是未来旅游发展的一个热点，对于生态旅游如果你还有更加前沿的研究的话，我们期望可以与大家一起来探讨分享！

新农村如何发展生态旅游2

1、发展乡村旅游业在建设新农村中的意义

1.1.促进了农村区域经济增长

作为农民收入的重要渠道，乡村旅游属于劳动密集型产业，从业人员的大量需求，改善了非农就业结构，解决了劳动就业问题。乡村旅游业也是高附加值的产业，对外部经济有聚集作用，对农村产业、产品结构的调整起到了积极作用。同时带动了交通、餐饮、手工艺品等行业的发展，积极促进了农村经济发展。

1.2.农村资源与环境开发实现了可持续

乡村旅游业展开必须有独特的自然环境，为开发、保护农村资源环境，对环境可持续发展有着现实意义。实践证明，只有低强度开发的农村环境，才能更好的发展生态旅游，同时也降低了乡村旅游发展成本。此时农民环保意识、环保消费理念不断提升，间接推动了环境节约型、友好型社会发展[1]。

1.3.推动了农村城镇化发展

乡村旅游业也是服务业，农民经济意识、服务意识提升尤为关键，作为文化产业积极改善了农村文明生活形式，在开展旅游业中，外来文明思想不断涌入，潜移默化的影响了农民生活风俗习惯，同时也改善了村容村貌。发展旅游业，必须有完善的基础设施，农村非农产业、环境、生活方式、基础设施的改善，都是加剧城镇化进程的重要举措。

2、新农村建设中发展乡村旅游业的重要因素

2.1.丰富的旅游资源

农业、旅游业的有效结合，形成了独具特色的乡村旅游业，可吸引更多的游客参观、品尝、购物、体验等，旅游产品综合了农村畜牧业、农副产品、林业、渔类养殖业等资源。与此同时，农民拥有的庭院、农作物等都增加了乡村旅游业的资源特色。通过服务游客形式实现家庭经营，带动游客体验农家乐、采摘园、古风建筑等乐趣，可促进乡村旅游的大力发展。

2.2.大规模景区建设

积极增设景区景点，提高景区等级，积极构建乡村旅游业发展环境。如各地区A级景区的设立，不仅增加了对游客的吸引力，同时也推动了文化产业发展。

2.3.发展远景规划

结合乡村旅游与新农村建设制定的远景规划，是建设社会主义新农村可持续发展的必须，重点建设乡村文明，根据旅游业项目，积极优化农产业结构。其次发展绿色农业项目，实现生产与自然的协调发展，推动乡村旅游业持续展开。最后必须具备生态旅游、农业生产方面的配套教育，具备上述几点要素，才能确保乡村旅游业持续发展。

3、发展乡村旅游业存在的问题

3.1.旅游项目缺乏特色

各地区的旅游产品、项目趋同化，农村生态旅游缺乏特色，导致游客体验疲劳，参与积极性下降。古风或是现代建筑的大量植入，与农村村容村貌有着较大出入，引起了游客的反感[2]。

3.2.缺乏完善的硬件设施

介于资金等因素影响，导致乡村旅游硬件设施不完善，加之旅游项目单一，民宿、交通、文化游不合符标准，卫生条件不到位，导致经营主体参与不积极。

3.3.乡村生态环境严重破坏

旅游业中各种消费活动的展开，以及旅游人数的增加，产生的废弃物数量也随之增加，环境污染日益严重。为增加旅游活动，在道路交通、背景环境盲目开发，加剧了生态环境破坏。旅游资源超载利用问题普及，必须加强重视。

3.4、村民生活秩序严重干扰

为获取更多的经济利益，大部分的经营主体会超载接待游客，各项服务活动的展开，会间接影响村民正常生活。尤其是旅游旺季，加之物价上涨，正常的旅游业发展面临着巨大的压力，安静的生活环境也直接受到影响。

4、推动乡村旅游业发展的对策

4.1.因地制宜打造特色旅游业

围绕经济理念，本着建设社会注意新农村政策，综合发展农业、水利、道路规划、扶贫规划、生态效益规划与旅游规划。充分挖掘、利用自身优势资源，注重人文、自然等要素的结合，创新旅游业项目。如广东汕尾陆河县利用当地梅园（种植果园）开发世外梅园、万亩梅园观赏梅花项目、莲藕种植园开展荷花节项目、油菜花种植园春节期间的油菜花观赏项目，城郊乡村观光休闲型的特色旅游模式，并成立了美食节、梅花节、荷花节等特色旅游品牌。

4.2.强化基础设施布置

交通、餐饮、住宿、休闲娱乐、环境整治全方位开展。成立景区管理秩序综合整治工作领导小组，对景区乱象、经营管理、环境卫生、经营行为重点整治，积极打造良好旅游氛围。

4.3.借助先进技术实现规范管理

对于生态环境破坏问题，必须本着开发与保护相结合的原则，积极引进生活废弃物无害化处理技术、废物回收利用技术、水电节能技术等，切实提升乡村旅游科技含量。新农村建设必须实现各方面的科学管理。构建信息咨询服务、互联网交流平台，提高品牌知名度，确保游客体验成果。

4.4.科学培训实现全民参与

乡村旅游业发展，必须本着低碳环保原则，积极展开村民培训工作，提升农民素质、服务意识。借助现代媒体大力宣传环境保护、绿色生产、健康消费理念，潜意识影响经营主体、游客行为规范，实现循环性乡村旅游业建设[3]。

总结

乡村旅游业作为农村经济增长新突破口，对推动新农村建设有着现实意义。构建循环型旅游业，必须与农村发展实际结合，协调各利益主体关系，实现乡村旅游健康发展。

三、乡村旅游是如何规划的呢？

这几年在国家的大力支持下乡村 旅游 蓬勃发展，方兴未艾，关于乡村 旅游 的规划应该从以下几个特点进行分析:

第一，需求量很大。 旅游 者寻求差旱。随着国内 旅游 的兴盛，乡村游的方面二市场需求逐步增长。城里人希望摆于脱高楼峡谷、水泥森林，缓解工作高负荷的压力，荫足怀旧和对自然的向往的需求。

第二，与休闲度假 旅游 具有类似的特点。注重休闲和 娱乐 、 健康 身心等需求，同时，乡村游很大程度上也存在重复消费的特点。

第三，与一般性的度假 旅游 有不同之处。

一般认为，休闲度假 旅游 是较观光游更为成熟的 旅游 类型。一些休闲度假者的可支配收入水平较高，对休闲度假的价格不太敏感，而且度假 旅游 者偏向于距离较远、时间较长的度假。相比一般性的度假 旅游 ，乡村游则距离近， 旅游 时间短。

根据以上乡村 旅游 规划的几个特点，绿道联合指出乡村 旅游 规划应注意以下几个方面：

(一)增强乡村 旅游 的文化内涵

在开发乡村 旅游 中，要通过系统规划，有机整合乡村 旅游 资源，认真科学地策划好 旅游 开发项目。同时还要加强文化内涵建设，以乡土文化为核心，提高乡村 旅游 产品的品味和档次。加强乡村 旅游 的文化内涵挖掘有利于改变目前我国乡村 旅游 产品结构雷同、档次低的状况。在开发乡村 旅游 产品项目和设计中，要在乡村民俗、民族风情和乡土文化上做好文章，使乡村 旅游 产品具有较高的文化品味和较高的艺术格调。

(二)保持本色，突出特色

对于开发乡村 旅游 ，要注意保持乡土本色，突出田园特色，避免城市化倾向。乡村 旅游 的投资商在开发中要注重对原汁原味的乡村本色进行保护。因而对乡村 旅游 开发要加强科学引导和专业指导，强化经营的特色和差异性，突出农村的天然、纯朴、绿色、清新的环境氛围，强调天然、闲情和野趣，努力展现乡村 旅游 的魅力。

(三)政府主导，联合经营，共树品牌

目前全国各地城市近郊都在花大力气开发乡村 旅游 ，争夺客源的竞争非常激烈。乡村 旅游 要在当地政府的引导下实现联合经营，以群体的力量形成规模效应，创立品牌，增加市场竞争力，走规模化和产业化的道路，实现乡村 旅游 可持续发展。

竞争力体现在规划的可行性和独特性，专家建议找到专业的机构，做好评估和规划是最重要的。

近几年乡村 旅游 成为热点，疲于大城市的压力，越来越多的人选择乡村游，首先搜索当地的地理地貌， 历史 风情，到达当地最好有曾经去过或者当地人引领

乡村 旅游 规划的基本要点

我从小就生活在乡村，村里空气好，邻里关系好，童年无忧无虑。我认为发展生态农业，开发乡村 旅游 已经势在必行，但如何发展休闲农业和乡村 旅游 产业，如何实现游客的差异化体验，多数基层干部不知道从哪着手。发展乡村 旅游 产业，不能只有观光 旅游 思维，还要统筹考虑，科学规划。

只有真正打动了游客的心、抓住了游客的心，才能抓住乡村 旅游 产业的卖点、兴奋点和赢利点。

那么，怎样做好乡村 旅游 规划呢？乡村 旅游 规划是 旅游 规划的一种。从资源的角度而言，是以村落、郊野、田园等环境为依托，通过对乡村当地资源进行科学分析、对比，使乡村形成一种具有特色的发展方向。乡村 旅游 规划作为 旅游 规划的一种特殊类型，必须遵循 旅游 规划的一般原则与技术路线。规划技术路线是规划过程中所要遵循的一定逻辑关系，其中包含了规划的主要内容和制定规划的基本步骤。目前，国内外还没有专门针对乡村 旅游 规划的技术路线。根据休闲农业与 旅游 规划的一般性要求，结合乡村 旅游 规划的实际需要。

我总结乡村 旅游 规划的过程一般分为五个阶段：

第一阶段：规划准备。

主要工作包括：(1)规划范围；(2)规划期限；(3)规划指导思想；(4)确定规划的参与者，组织规划工作组；(5)设计公众参与的工作框架；(6)建立规划过程的协调保障机制等。

第二阶段：调查分析。

主要工作包括：(1)乡村 旅游 地基本情况、场地分析等；(2)乡村 旅游 资源普与资源综合评价；(3)客源市场分析与规模预测；(4)乡村 旅游 发展竞合分析、SWOT分析等。

第三阶段：战略方向研判。

通过分析乡村 旅游 发展的背景，现状，文脉、地脉及客观形象，横纵向分析，诊断其发展中存在的问题，确定乡村 旅游 发展的总体思路，包括乡村 旅游 形象策划、发展方向与布局、开发策划等，确定规划目标。

第四阶段：制定规划。

制定规划构建乡村 旅游 规划内容体系的核心，依据发展乡村 旅游 的总体思路，提出乡村 旅游 发展的具体措施，包括乡村 旅游 产品策划与开发、土地利用规划与环境容量、支持保障体系等。

第五阶段：组织实施与综合评价。

依据乡村 旅游 规划的具体内容，做好乡村 旅游 规划管理；根据经济、 社会 、环境效益情况进行综合评价，并及时做好信息反馈，以便对规划内容进行适时的补充、调整和提升。

乡村 旅游 规划的主要内容：

休闲农业园区策划、特色农业观光主题园区、休闲农业博览园、特色采摘度假区、新农村整体规划设计、新农村风貌设计、乡村 旅游 景区规划、乡村主题度假区规划、乡村会所、温室建筑设计等。

乡村 旅游 规划乡村需提供的资源情况有

乡村优秀的环境：山，水，农田；

乡村突出的产业：农林牧副渔；

乡村悠久的 历史 ：文化、遗迹；

乡村区位：交通情况，临近大城市、临近景区情况；

乡村其它特色：市场需求、独特的发展优势。

乡村 旅游 差异化体验规划内容主要有

1，乡村风俗民情规划

我国民族众多；各地自然条件差异悬殊，各地乡村的生产活动、生活方式，民情风俗、宗教信仰、经济状况各不相同。如少数民族生活习惯，乡村传统节日，盛行于我国农村的游春踏青、龙舟竞渡、摔跤、赛马、射箭、斗牛、荡秋千、赶歌、跳月等各种民俗活动都具有较高的 旅游 开发价值。

2，特色乡村自然风光规划

由于乡村所处地理位置及自然地理环境的不同，我国的乡村具有丰富多彩、各具特色的自然风光。我国南北气候差异显著，在乡村自然景观表现上亦更加丰富，以其乡村风光的独特魅力吸引游人。

3，乡土文化艺术规划

我国的乡土文化艺术古老、朴实、神奇，深受中外游人的欢迎。广大乡村出产的各种民间工艺品倍受游客的青睐，以及各种刺绣、草编、竹编、木雕、石雕、泥人、面人等，无不因其浓郁的乡土特色而深受游人欢迎。我国乡村自古以来流传有各种史诗、神话、传说、故事、笑话、轶闻，引人入胜，耐人回味。另外，乡村烹食风味独特，乡村烹饪文化等等。

4，创意体验活动规划

乡村 旅游 要围绕自然生态、花卉苗木基地、农作物生产、养殖基地等具有地方特色的产业，规划出亲子游、采摘园、体验基地等休闲 旅游 项目，将农事活动、农业休闲等可参与性强的项目创意规划到乡村 旅游 休闲观光体验活动中去，并不断创新休闲体验项目，吸引城镇居民来休闲度假。乡村 旅游 规划要根据当地的农业资源条件，充分发掘出传统农家的“四季节庆活动”。如插秧节、荷花节、捕鱼节、萤火虫节、龙虾节、新米节、水果节等，让游客欣赏园区四季更迭的景色，体验不同季节的生活。

一、住：找好民宿（最重要的是遇到一个好房主）

二、吃：品尝当地特色农家乐或者采购当地纯天然食材在民宿加工

三、游：攻略下周边景区或者采摘园等

四、购：可去当地老百姓家里采购特色原生态农产品，物美价廉，送礼佳品

随着人们对休闲方式创新的不断追求， 旅游 业已经由当初的走马观光为主步入体验休闲的“慢 旅游 ”时代，乡村 旅游 如雨后春笋般蓬勃发展，不仅满足了城市居民亲近自然、体验乡村生活休闲 娱乐 需求，同时也带动了农村相关产业的发展，拓宽了农民致富的渠道，改变了农村面貌。然而，乡村 旅游 在缺少策划规划的情况下，依葫芦画瓢，许多乡村 旅游 开发存在较大的盲目性，只考虑当前，不顾长远，对于市场的把握不精确，因此，乡村 旅游 规划编制至关重要。

突出“农”

乡村 旅游 能够在短时间内取得快速发展，其助推力来自于城市居民对自然、田园世界的向往，在产品的设计上一定要抓住游客胃口，设计出适销对路的产品。通过对乡村 旅游 的发展现状进行分析，发现存在诸多问题，很多地方为了提供“更好的”服务，将原有的农家小院拆了，建起来了一幢幢的楼，并按城市酒店进行装修设计，导致当地乡村发展存在“城市化”倾向，结果却使得游客越来越少， 旅游 吸引力越来越弱。因此，要注重的是将原汁原味的乡土风情融合到服务中，做任何事情都不能够脱离“农”这个字。

突出“乐”

业内对 旅游 者的一份研究报告指明，相当一部分 旅游 者出游的目的是获得乐趣，所以乡村 旅游 不能仅限于吃住和一般的采摘等基础项目上，否则发展前景就会越来越窄。要紧紧抓住“农”字，想方设法实现“乐”字，改变传统的发展思路，让乡村 旅游 的行程更丰满，做足特色文章，让城里人真正体验乡村生活的快乐，体验到不同于城市中的生活情趣。

突出“闲”

面对休闲体验时代的到来，当初的“吃吃农家饭，住住农家屋，干干农家活，摘摘农家果，玩玩农家乐”的乡村 旅游 已经不再适合现在 旅游 业的发展了，伴随着 旅游 业的快速发展以及 旅游 市场和消费者需求的日趋丰富化，乡村 旅游 的发展应转向体验和休闲的方向。目前中国 旅游 正处于这一转折时期，乡村也必须顺应时代的要求，在保证吃住行游购娱的基础上，把 时尚 游乐和休闲度假引入传统乡村 旅游 ，形成新的乡村休闲模式，获得更长远的生命力。

乡村 旅游 规划方向

乡村 旅游 规划是与乡村 社会 发展紧密相联系，不仅要反映乡村 旅游 发展的趋向，反映世界 旅游 发展的趋向，也要反映乡村 社会 发展的趋势。

规划乡村意境

乡村 旅游 规划就是规划乡村意境。乡村意境规划以自然情趣、诗化田园、草原牧歌、蓝色海湾为灵魂，挖掘乡村文化所承载的人与自然和谐、政治秩序与自然规律和谐的思想，将“天人合一”的观念物

四、乡村旅游的发展趋势

休闲农业和乡村旅游的本质是农文旅融合，农文旅融合即“农业+文创+旅游”的发展模式，所谓农文旅融合，指的是乡村振兴需秉持“农业是根、文化是魂、旅游是路”的理念。

目前正处创意创新发展阶段

休闲农业和乡村旅游产业链主要包括上行企业、核心企业、下行企业、配套企业及相关机构。其中上游主要包括与农、林、牧、副、渔相关的企业、农副产品加工企业、手工艺品加工企业、乡村旅游产品相关物资供应企业、旅游规划策划企业等;中游主要包括农家乐(家庭旅馆)、观光采摘园、高科技示范园区、生态农业园、市民农园、休闲度假农庄及民俗文化村等;下游主要包括旅行社、旅游网络公司、周边旅游景区、城市酒店、文化传媒公司等;配套企业及相关机构主要包括交通、环保、水电、医疗、金融、通信以及相关政府部门、乡村旅游协会及农家乐协会等。其中上行企业主要是为核心企业提供原材料供给及休闲农业和乡村旅游产品创意与设计;下游则主要是作为核心企业与游客的中介，为核心企业进行客源输送及营销宣传;配套企业及相关机构部门是乡村旅游产业链运作的保障，居于上、中、下游企业的外围部分。

中国休闲农业发展始于20世纪80年代的农业旅游，从欧美、日本及中国台湾等地引入。经过近40年的发展，休闲农业从单一的农业旅游形式发展成为集休闲、观光、度假、体验、科普等为一体的现代农业产业新形态和旅游消费新业态。中国休闲农业发展过程可分为萌芽阶段、起步阶段、快速发展阶段和创意阶段4个阶段。

经济效益显著提高

乡村旅游接待量将稳步增长。数据显示，2020年1-8月中国休闲农业与乡村旅游人数减少60.9%至12.07亿人。突如其来的新冠疫情，给休闲农业和乡村旅游按下了“暂停键”。5月份以来，各地有序重启乡村休闲旅游市场，目前不少地方乡村旅游基本恢复，但全面恢复还面临一些困难。随着生产生活秩序逐步恢复，城乡居民被抑制的需求将持续释放，山清水秀、生态优美的乡村比以往任何时候都更具吸引力。

2019年，休闲农业接待游客32亿人次，营业收入超过8500亿元。下一步，乡村休闲旅游业要优化升级，深度发掘农业多种功能和乡村多重价值，不断丰富业态类型，不断提升服务水平。到2025年，年接待游客人数超过40亿人次，经营收入超过1.2万亿元。

行业竞争激烈

根据农业农村部数据，截至2019年年底，休闲农业与乡村旅游经营单位超过290万家，全国休闲农庄、观光农园等各类休闲农业经营主体达到30多万家，7300多家农民合作社进军休闲农业和乡村旅游。

2010-2019这十年期间，我国农家乐相关企业注册总量由原来的2.6万家增长至21.6万家，翻了三番。其中，2015年相关企业注册增速高达38%。

2010年7月5日，农业部和国家旅游局签订战略合作框架协议，共同组建中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会，作为两部局开展工作的一个平台，并明确星级创建工作由分会承担。分会秘书处设在农业部农村社会事业发展中心，与休闲农业处合署办公。《农业部关于进一步促进休闲农业持续健康发展的通知》(农加发〔2014〕4号)，要求开展全国休闲农业星级评定等为核心的品牌培育工程。农业部等11部门《关于积极开发农业多种功能大力促进休闲农业发展的通知》(农加发〔2015〕5号)，要求开展全国休闲农业星级评定等品牌培育工程，打造一批有影响的休闲农业知名品牌。

农业部农村社会事业发展中心会同休闲农业分会坚持“农旅结合”，形成《全国休闲农业与乡村旅游星级示范企业(园区)创建标准》。创建标准评分内容分为带动“三农”发展及生产经营状况、基础硬件条件、管理和服务条件、生态环境条件、安全与公共卫生条件等5大项，其中带动“三农”的基本条件位居首位，分值占到总分值的40%，使创建标准更加符合企业发展要求。按照得分情况，分为三星、四星、五星三个等级，由全国休闲农业与乡村旅游星级评定委员会颁牌。

截至2020年11月20日，我国中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会共认定全国休闲农业与乡村旅游星级企业(园区)共计3396家，其中五星级676家，四星级1717家，三星级1003家。从星级分布来看，我国全国休闲农业与乡村旅游星级企业(园区)主要集中在四星级和三星级。同时，从认定时间来看，近两年我国休闲农业与乡村旅游星级企业(园区)认定速度有所放缓，2019年仅认定129家星级企业(园区)，但是四星级和五星级的认定数量差距大幅减少，说明2019年我国休闲农业与乡村旅游星级企业(园区)已经进入提质阶段。

区域分布明显

截至2020年11月，我国目前共有国家级休闲农业与乡村旅游示范县389个，国家级休闲旅游和乡村旅游示范点641个。浙江省在示范县数量中排名第一，拥有24个;福建省和山东省拥有33个示范点，并列第一。

2019年，中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会共认定129家星级企业(园区)，其中湖南、安徽吉林为前三甲，分别认定19家、15家和17家。

2019年7月30日，中国文化旅游部开始公示全国第一批乡村旅游重点村名单，2020年8月26日，文化和旅游部、国家发展改革委决定将北京市门头沟区斋堂镇爨底下村等680个乡村列入全国第二批乡村旅游重点村名录。截至2020年11月，我国共有乡村旅游重点村共998家，其中新疆地区共有重点村56个，排名第一。

万亿规模市场 行业发展潜力大

2019年中国全年实现国内旅游总收入5.73万亿元，其中休闲农业和乡村旅游实现营业收入8500亿元;整个旅游业接待人数60.06亿次，其中休闲农业和乡村旅游接待人数32亿人次。2019年休闲农业和乡村旅游占国内总旅游人数的53.28%，而营业收入仅占比14.83%。

根据《全国乡村产业发展规划(2020—2025年)》，到2025年，乡村休闲旅游业优化升级。农业多种功能和乡村多重价值深度发掘，年接待游客人数超过40亿人次，2019年-2025年的平均复合增速将达到3.8%。

根据《全国乡村产业发展规划(2020—2025年)》，到2025年，休闲农业和乡村旅游的经营收入超过1.2万亿元，2019年-2025年的平均复合增速将达到5.9%。行业的收入平均复合增速大于接待人数的增速，说明未来5年我国的休闲农业和乡村旅游要进入提质提量提价的阶段。

以上数据来源于前瞻产业研究院《中国休闲农业与乡村旅游市场前瞻与投资战略规划分析报告》。