欧洲各国的代表美食有哪些？你最喜欢哪个国家的？

天啊！简直暴殄天物！

欧洲太多扎心美食啦！！！

我曾去欧洲也会天天吃黑暗料理

但当我享受到欧洲真正的美食后

我才惊呼：我曾去了假的欧洲！！！

流量预警...

下面8种美食

每一样都要冲击你的三观

NO.1 加利西亚章鱼||Pulpo a la Gallega

亲爱的路过西班牙西北海岸的加利西亚，千万别错过当地餐厅随处可见的章鱼料理

西班牙大厨会将章鱼煮熟后，剪成小块，撒上橄榄油、红辣椒粉等调料，放置于煮熟的土豆块上，用木盘呈上。

接着，加上一点点柠檬，再配上一瓶加利西亚白葡萄酒。口感柔软而不失韧劲，让人欲罢不能。另外，加利西亚海鲜做熟后大多没有浓郁的腥味。

推荐尝鲜区域：西班牙加利西亚（Galicia）

NO.2 佛罗伦萨牛排||Bistecca alla Fiorentina

该牛排选用的是意大利托斯卡纳地区特产的奇亚那“种牛”，牛排上会涂满盐、胡椒、橄榄油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著称。

前年我在百花大教堂附近吃过一回，味道太棒了！！！简直要吃到灵魂深处。

一个出售佛罗伦萨正宗T骨牛排的餐厅侍者绝不会问你要几分熟，因为正宗的佛罗伦萨T骨牛排绝对不会超过三分熟。

推荐尝鲜城市：意大利佛罗伦萨

NO.3 德国碳烤猪肘||Schweinshaxe

德国特别流行吃各种口味的猪肘，最迷人的是南北分庭抗礼的南方碳烤猪肘和北方盐焗猪脚。

今天我们只谈碳烤猪肘，传统的猪肘做法是先用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使入味，然后先蒸再烤。这样既去除了油脂，又保留了猪肘的胶质和水分。猪肘的表皮酥脆口感，而且里头的肉软嫩又不油腻，肉质鲜美、松软多汁。搭配德国的酸菜，相当美味。

盘点欧洲特色美食，你吃过哪些？

欧洲是个人文丰富的地区，各国美食多种多样，今天小编就带领大家了解一下欧洲的美食！

西班牙海鲜饭(Paella，音译为巴埃亚)，西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都--瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼??热气腾腾，令人垂涎。西班牙，一个热情似火的国度，也有着奔放的料理。西班牙海鲜饭恐怕是西班牙最有代表性的食物，金黄的米饭，青色的豆子，白色的鱿鱼，红色的甜椒和西红柿，一起组成了色彩丰富的海鲜饭。但是出乎大家意料的是，海鲜饭最早没有海鲜，而且即使是现在，有海鲜的“海鲜饭”依然不是海鲜饭的主流。以至于现在西班牙海鲜饭被很多人改叫做为肉菜饭，西班牙大锅饭，西班牙烩饭也不足为奇了。

法国蜗牛(法语:Escargots，国际发音:[s.ka.])。别名:负壳蛞蝓、天螺、水牛儿、圆螺虫、天螺狮，蜗牛，为蜗牛科动。法国蜗牛是一种可食用的蜗牛。一般会用来做法国菜的头盘菜。法国蜗牛产于法国、意大利、前苏联等国。温度与散大蜗牛适应界限基本相同。本品种体重可达400克。贝壳呈圆球形，壳高28~35mm，宽45~60mm。壳质厚而坚实，不透明，有5.0~5.5个螺层，螺旋部增长缓慢，呈低圆锥形。体螺层膨大，壳口不向下倾斜，壳面呈深黄褐色或黄褐色，有光泽，并有多条黑褐色带。壳顶钝，成体之脐孔被轴唇遮盖。壳口呈椭圆形，口缘锋利，口唇外折，内质呈淡黄色或淡褐色。世界最大的蜗牛进口国法国,由于工业化及农业的发展和野生蜗牛被滥捉,正面临独特佳肴的严重短缺。为了有更多的蜗牛满足消费者需要,法国已把蜗牛列入保护类动物。

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在?h炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。

法国鹅肝(法文:Foie gras)是一道美食，用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成。鹅肝，虽然名称是"鹅肝"，但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的。由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁，而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。这种食物有"世界绿色食品之王"的美誉，降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老??并且，它作为法国的传统名菜，绝对刺激你的味蕾。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话，鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。鹅肝的魅力在于它是一种美食，也仅仅是一种"好吃"的食物而已。生产过程的残忍，营养上的"缺陷"，都不会影响它的"美味"。同样，它的美味，不会减轻生产过程的残忍，也不会让它产生"十分丰富的营养和特殊功效"。鹅肝其实并不是法国的专利。古埃及人早就发现。

德国香肠，在德国，每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种，其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了，这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。而卡塞尔的居民最爱吃他们自己做的肝泥香肠，施瓦本地区的人们则迷恋加了百里香、丁香和豆子等调味品的黑香肠。还有手指般大小的烤肠，它来自柏林，香肠被切成细薄片，抹上调味番茄酱，再撒上薄薄一层咖喱粉，又香又鲜。名气不小，品种也很繁多，肉店里整根的、成串的、切片的、琳琅满目。饭馆的菜单上，肠子也占着绝对优势，肠条沙拉、农式香肠、巴伐利亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠，等等多不胜数，且各地有各地的风味特点如果有一种食物，在一个国家内可以衍生为500种、1000种甚至1500种，该是多么神奇的一件事。德国香肠就是因此而声名远扬的。

以上就是小编为大家整理的欧洲美食，快来收藏吧！

欧洲有什么有特色的美食？整个欧洲的饮食习惯相同吗？

基本上每个地区都有自己的特色菜，欧洲南北东西气候差别很大，原材料不同，烹饪也不同，简单说一下:

西北部就是炸鱼薯条多，比如英国、荷兰、比利时，北海鱼比较多，尤其是生吃鲱鱼是他们的特色。

地中海地区海鲜比较多，西班牙葡萄牙有海鲜烩饭，酱汁蜗牛等特色，还有特色炸油条配热巧克力吃；意大利主食是披萨和意大利面，也有海鲜拼盘，巴尔干半岛除了海鲜拼盘，由于受土耳其影响，还有特色馅饼。

中部欧洲海鲜较少，阿尔卑斯山区有芝士火锅，德意志地区有猪肘，各类肉肠，奥地利炸小牛排，烤猪肋排等；斯拉夫地区波兰捷克等有特色面包汤、猪肚汤、红菜汤(补血圣品女人最爱)，还有斯拉夫饺子(主要三种馅:肉、芝士、水果)，匈牙利有特色红烩牛肉餐，波罗的海地区有特色土豆团子(内有各种馅)

北欧地区气候寒冷，但守着波罗的海和北海，也有烟熏三文鱼，帝王蟹等

此外，欧洲各地都有各种烤肉，烤牛排等，烤法略有不同，相差不大

酒类的话，南欧葡萄酒比较好，比如西班牙、法国、意大利、克罗地亚都是盛产葡萄酒地方。日耳曼区啤酒不错，比如荷兰比利时德国，波兰捷克受德意志影响，啤酒也很香。东部和北部较冷地区伏特加不错，俄罗斯、波兰、爱尔兰都有不错的伏特加

欧洲的美食都有哪些？

挪威的烟熏三文鱼

烟熏三文鱼之所以产生，最初是出于便于鱼肉保存的考虑后来，由于受到欢 迎而成为一种美食、烟熏三文鱼是否美味，取决于鱼本身的肉质和加工程序。挪威 作为欧洲四大三文鱼产区之一，出产的三文鱼肉质肥厚鲜嫩经熏制后侬然能达到 入口即化的水准。烟熏三文鱼的工序先是直接将盐水注人鱼肉，或将盐涂抹到鱼肉 表面，让其慢慢渗入，后者耗时较长.但入味会比较均匀；然后再放置于烟雾中熏 制。看似简单.但是，为了使肉质鲜美，无论从盐的用量.还是在烧烟的木材的选 取上都十分讲究。在挪威，一定要尝一尝当地人亲手制成的烟熏三文鱼。

徳国咸猪手

猪手，即我们所谓的猪蹄。德国咸猪手，咸里透着鲜香，是闻名遐迩的德国美 食。德国咸猪手的做法通常是将猪平用盐、酒等作料腌过，通常需要一到两天，让 盐、酒、香料充分浸人肉中，再放人烤箱烤熟。这种做法做出的猪手鲜嫩多汁，富 于弹性，再加上猪手本身就有美容的功能，更是深得人们尤其是女性的喜欢。

法国鹅肝酱

鹅肝酱是欧洲人偏嗜的为数不多的以动物内脏制成的美食。一方面，欧洲人 对于饮食健康历来都十分重视；另一方面，他们却无法拒绝这款美味酱的诱惑，鹅 肝酱有多美味.由此可见一斑、凡是名字中带“酱”的，我们自然会想到这是一种 黏稠的糊状物，但鹅肝酱却是例外。它是将新鲜鹅肝剔除外表皮膜和内中血管后， 加人调料腌溃并烘烤.再经压制而成的块状食物，食用时切片即可。与其说它是 “酱' 倒不如说它是“糕”来得更贴切。

瑞士巧克力火锅

巧克力火锅（Fondue,法语里意为融化）是瑞土-的招牌菜品之一。之所以叫火 锅.是因为形式与吃火锅一样，只不过火锅是以汤作锅底烫肉和菜食用，而瑞士的 巧克力火锅，则是将巧克力煮融后加人奶油，然后将水果、面包、饼干等食物蘸巧 克力酱食用、因为瑞士最著名的特产之一便是巧克力，所以这款巧克力火锅，简直 是对国粹的最佳运用了。

希腊粽

希腊踪是希腊的一种传统小吃。我国也有吃棕子的传统，不过，不同的是，希 猎的粽子是以煮过的葡萄叶来包，而我国是以专门的棕叶来包。至于粽子的主馅均 是米，这一点是相同的。希腊棕在米之外，还会惨上碎肉、橄榄油和拧檬汁，另外 还可以根据个人口味再添加一些水果、蔬菜、香料等，品种特别繁多。

此外，地中海附近的烤鱼、意大利的翡冷翠牛排、比利时的白酒煮淡菜，都是十分值得品尝的招牌菜。

欧洲有什么有特色的美食

来到欧洲，你当然会去欧洲的一个国家去旅游吧！那就让我介绍给你几个国家的美食吧！当然这也是欧洲特色美食。先去一下英伦风格的英国吧！英国这里冬暖夏凉，常年有雨水，这里的主要种植一些饲料作物，以及牧草，这里的酪农业还是十分的发达的，这里的粮食一般都不是自给自足的，一般都是需要进口的，因而这里的餐饮习惯还是多少会受一些影响的。当然英国这里还是有自己喜爱的烹饪方式的，像是英国人喜欢烩，还喜欢油炸、煎制以及烧烤。这里的肉类和海鲜以及野味的烹饪上都是十分独特的。

英国在欧洲特色美食上著名的还要是这里的炸鱼排啦，牛肉腰子拍啦，皇家奶油鸡啦等等。意大利美食在欧洲特色美食中也占据十分重要的地位，意大利的美食的特点主要是典雅、高贵以及味道十分的独特。这里的面食是十分的著名的，当然还有奶酪啦，葡萄酒啦还有那火腿啦等等。

意大利的饮食特点主要是味道要十分的浓厚，肉质十分的熟烂，还十分讲究原汁原味的，在烹饪上主要还是以煎制、炒制、炸制以及红焖为主要方法。意大利人们还是喜欢面条和米饭的，这里的特色美食当然少不了意大利面，还有可口的小吃——意大利冰淇淋啦。还在等什么呢？赶快来吧！

欧洲旅行必吃的10大美食

欧洲旅行必吃的10大美食

欧洲的魅力无限，许多第一次前往欧洲的游客都希望能够一次赏遍所有美景、吃遍所有美食。下面，就和我一起来看一看欧洲旅行必吃的10大美食，赶紧收藏起来吧!

奶油小面包，瑞典

奶油小面包有点像我们一般吃到的泡芙，但内馅却是豆蔻味，奶油也以杏仁加鲜奶油的风味制成，是款朴实却迷人的当地小甜点。

美斯扣酱汁，西班牙

吃过罗美斯扣酱汁之后你再也不会想沾西红柿酱!这款西班牙传统沾酱常用来搭配各种餐点，以西红柿为基底酱搭配榛果、烤红辣椒和大蒜。

巧克力碎面包

Hagelsag在荷兰文里指的是巧克力碎片，没错，他们平常真的就会把巧克力碎片直接洒在涂了奶油的面包上!

咖喱香肠，德国

来到柏林必吃的街头小吃，简单却让人怀念的好滋味，通常都会再搭上一份酥脆的薯条一边逛二手市集一边享受。

马铃薯烘焙蛋三明治，西班牙

将鸡蛋液倒入马铃薯和洋葱里一起烘烤，在夹入切片后的面包一起享用哦!

火腿奶油长棍，法国

这款三明治将法国的美食-长棍、奶油、火腿，集结在一块，而且在当地的烘培坊只需要几欧元就能买到。

烟囱卷，匈牙利

烟囱卷据说是匈牙利最古老的一种糕饼，简单的'柔软面团配上有些焦化的酥脆表皮。

油条蘸巧克力，西班牙

西班牙的美食多不胜数，但你绝对不能错过这道经典小吃!将面团放入油锅炸过后其实味道就很诱人了，但他们还会再附上一杯巧克力沾酱让你配着吃，是道罪恶又幸福的美食。

烤起司，瑞士

这是来自法国/瑞士阿尔卑斯山的半硬质起司-拉可雷特芝士所制成的烤起司!由于质地平滑、易于融化，当地人常将起司铺在平底盘上，再放上西红柿、黄瓜、洋葱、肉类等一起加热，就能完成这道适合冬天的暖心料理。

康沃尔肉馅饼，英国

来自英国康沃尔的肉馅派，用酥脆外皮包裹牛肉、马铃薯等食材，并做成一手就能握住的大小，绝对让人一吃就爱上。

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