一、秦皇岛美食 秦皇岛有什么美食

1、回记绿豆糕：是秦皇岛山海关非常出名的特产，因为这个糕点店的创始人是回族的，所以也被人们称为回记这个店铺的绿豆糕选用的绿豆和白糖都是来自本地的。而且用祖传秘方做出来的糕点，入口即化，吃起来口感非常的细腻。

2、粉鸽子：这也是秦皇岛非常出名的一个美食，当然不是因为鸽子是粉色的缘故。是因为这道美食是用绿豆面做成一个非常薄也很圆的薄饼，然后贴放在锅里制作而成的。除了这样，炒炸蒸炖都是可以的。

3、麻酱烧饼：这也是本地非常出名的小吃之一，制作的主要材料是芝麻酱。所以里面的维生素和微量元素是非常多的，特别适合高血压等人食用。吃起来也非常的香脆，外焦里嫩，芝麻酱的味道也非常的浓厚。再加上上面撒着芝麻，非常适合喝羊汤的时候配着吃。

4、杨肠子火腿肠：这款火腿肠具有西式风味。叫杨肠子是因为这个火腿的制作人叫杨庭珍，后来在名气大了之后，大家就都叫这个火腿肠“杨肠子”了。这个火腿肠呈玫瑰色，吃起来非常的鲜美。

5、长城饽椤饼：这是本地非常传统的面食之一，非常的具有地方特色。凡是山海关的人，都非常的喜欢吃。它主要是由饽椤叶和虾仁等食材制作而成的，而且饼皮是透明状的。是一道非常健康的绿色食品。曾经明朝的时候，镇守山海关的官兵们条件非常的艰苦，于是就有人创造出了这道美食。

二、秦皇岛有什么特色菜？

秦皇岛特产：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多。

铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。

特点:肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫"柔鱼"，小的柔鱼俗名叫"小管仔"。鱿鱼是可以食用的，我们经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味。

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秦皇岛，简称秦，又称港城，河北省地级市，世界级汽车轮毂制造基地和中国最大铝制品生产加工基地，北方最大粮油加工基地，中国首批沿海开放城市，中国海滨城市，东北亚重要的对外贸易口岸，地处环渤海经济圈中心地带，是东北与华北两大经济区的结合部。

秦皇岛港是世界第一大能源输出港，有国民经济“晴雨表”之称。

秦皇岛是国家历史文化名城，因秦始皇求仙驻跸而得名，两千余载的岁月长河，留下了夷齐让国、秦皇求仙、魏武挥鞭等历史典故。

秦皇岛曾协办北京亚运会和北京奥运会，是中国唯一协办过奥运会和亚运会的地级市。

三、秦皇岛特色美食

秦皇岛特色美食如下：

1、长城饽椤饼

长城饽椤饼是河北秦皇岛山海关的一道地方特色饼，它是用山海关常见的饽椤树叶加上淀粉糊作皮，包裹着三鲜的馅料，制成的一种饼，做出来的饼皮隐约透明，吃着有饽椤叶的清香味道和馅料的鲜香，令人神清气爽，是种纯天然的绿色食品。

2、回记绿豆糕

回记绿豆糕是河北秦皇岛山海关地区的一道清真糕点，这种绿豆糕是按照祖传秘方制作出来的，口感纯正，入口甜美细腻，深受当地人的喜爱，很多外地游客也爱买着吃。

3、四条包子

四条包子是河北秦皇岛山海关的一道特色名吃，它可以说是一个有“灵魂”的包子，里边虽说用的是猪肉大葱馅，但是包起来却极为讲究，做出来的肉包子不但外观讨喜，吃着也喷香，深受人们的喜爱。

4、青龙水豆腐

青龙水豆腐也叫青龙老豆腐，已被列入秦皇岛“特色名吃”，也是青龙的非遗名吃。这道水豆腐离不开青龙水，而青龙水符合国家一级水标准。

用当地的水质做出来的水豆腐又嫩又白，再搭配上“盐津”，吃着口感细腻，味道香醇，简直是当地人的最爱，当地人称它比肉都好吃。

5、浑锅

浑锅是河北秦皇岛山海关的一道非遗美食，其实它就是一种大杂烩火锅，这种火锅主要是用白肉、酸菜、海鲜混搭制成的，吃着又美味又下饭，其中的“鲜”味更是突出，很多人吃过都是一致好评。

四、秦皇岛有什么出名的地方小吃？

清蒸铁板蟹、粉鸽子、辣炒花蛤、抚宁老髦肉、孟和尚粉肠等。

1、清蒸铁板蟹

铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。

2、粉鸽子

粉鸽子,一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称,所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃。

3、抚宁老髦肉

抚宁老髦肉是一种食品，创始于1871年，流行于河北省秦皇岛市抚宁区一带，系以创始人王锡符的绰号"老髦"而命名。简介抚宁老髦肉创始于1871年，在百余年的历史中，以色鲜、味香、洁净、防腐而闻名于冀东，成为抚宁著名的地方熟食。

4、酱爆皮皮虾

酱爆皮皮虾是一道美食，制作原料主要有虾。 特色十佳菜肴之酱爆皮皮虾:到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜。

5、孟和尚粉肠

孟和尚粉肠,始创于1886年,因创始人孟吃素,人称 孟和尚 。成品肠选料考究,配方独特,加工精细,五香味浓,爽口不腻,口味纯正,深受市民顾客欢迎。

参考资料来源：百度百科-秦皇岛