大安市美食

鸭腰烧口蘑、铁锅炖鱼、生鱼片拌苦菊、锅包肉、猪肉炖粉条等

1、鸭腰烧口蘑：大安市当地特色美食。将口蘑用开水泡十分钟捞出，去净口蘑根上的泥沙，鸭腰煮熟，剥去外皮切成二半，放入开水内烫一下捞出，后加入各种调料炖煮。汤鲜味美，回味无穷。

2、铁锅炖鱼：铁锅炖鱼应该是属于东北菜系中的一道非常有特色的菜，做法倒是非常简单，以鱼为主料，放入铁锅里清炖。盐或者糖可以根据自己的口味适量添加，五花肉片和鱼杂的加入可以使鱼汤更鲜美。如果铁锅够大，还可以在锅边上贴些饼子，玉米面的饼子会更香。

3、生鱼片拌苦菊：当地特色美食，清爽的生鱼片加上有着蔬菜清香的苦菊，清凉爽口。

4、锅包肉：原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄，口味酸甜。

5、猪肉炖粉条：是富有特色的东北地区风味菜肴。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。这道菜在东北菜种极具代表性。

大安市香琪楼楼区怎么样

大安市香琪楼楼区很好。大安市是吉林省白城市县级市，位于吉林省西北部，地处松嫩平原腹地。总面积4879平方千米。截至2014年，大安市辖5个街道、10个镇、8个乡。大安市43万人。大安市境内有新石器时代遗址、殷商汉书遗址、辽金半山遗址、清朝公主陵等古文化遗存104处。大安市著名景点有嫩江湾国家湿地公园。2019年，被列为第二批国家农产品质量安全县。大安古代为少数游牧民族的渔猎圣地，据史料记载，清光绪二十八年（公元1902年）开始形成村落，居民以捕鱼为业，并出现集镇。所以，大安市香琪楼楼区很好。

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