一、春节去三亚游玩,想吃当地的特色小吃,有推荐的饭店吗?
1.嗲嗲的椰子鸡:去三亚必吃美食,嗲嗲的椰子鸡采用当地黎族人制作椰子鸡的方法,每天最少手工现砍300个椰子,用餐过程中用采用鲜椰子汁水加汤,椰子鸡火锅汤最注重的就是营养,除了鲜椰汁,还会加入枸杞和新鲜椰肉,茡荠之内提鲜辅料,再用矿泉水调和椰汁的甜味,一起炖煮,香甜的椰汁,搭配新鲜的滑嫩鸡肉可口无比。目前在海亚已经开设八家分店去的话建议早点过去,免得排队等位置。
2.琼捌炒冰-清凉补本地超级火,必打卡甜品,网红店铺。清凉补是海南特色椰汁甜品,加入椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种辅料,口味上,分为椰汁清凉补,炒冰清凉补。如果你去的是三亚湾辰光店,嗲嗲椰子鸡旁边就是琼捌炒冰,吃完火锅可以逛过去买个甜品打个卡,店里美食非常多有榴莲,芒果椰奶,超级水果绵绵冰,里面搭配种类繁多的水果,芋圆,每一口滋味都不一样,解暑效果非常好。
3.太琼糟粕醋海鲜火锅。老海南特色酸汤海鲜火锅,秘方熬制的汤底,主打海鲜涮糟粕醋,入口是酸辣的味道。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。也就是酸汤火锅。随后酸、香、辣、爽便在嘴里蔓延开来,人回味无穷。任何的食材和糟粕醋搭配都非常的人间美味。并能激发出食材特别的口感,令人食欲大开。太琼的糟粕醋深受当地居民以及外来游客的喜爱。如果来海南是为了遍访美食,建议一定要来试一试特别的酸汤火锅。
4.琼乡阁海南菜餐厅。顾名思义,这件餐厅主营是海南当地特色餐。餐厅经过菜品改良之后,口味更佳丰富,颜值也非常高,特色菜:五指山小黄牛、槟榔花炖老鸡,冰盏香螺片。值得推荐的是招牌海南粉,这种颜色和口感都类似厦门炸面线的味道,细粉中加入虾,贝内等海鲜,细粉的劲道融入海鲜的鲜美,让人食欲大开,垂涎欲滴,柔润爽滑,回味无穷。口感和颜值俱佳,用餐环境也是非常不错,适合打卡,全家聚餐。
5.网红夜市也可以逛一逛,如亿恒主题夜市网红打卡夜市,汇集了超级多特色小食。还有一些小玩意的摊子女孩子可能比较喜欢逛,大东海夜市:靠海而建,晚上气氛超级好,喜欢玩的小伙伴可以去,吃吃夜宵,逛一逛,第一市场:晚上六点夜市就开始熙熙攘攘商家就出摊了,价格经济实惠,外带买一些海南当地特产。感兴趣的可以去逛一逛,建设街小吃:本地人去的相对多一点,在小巷子里,主营夜宵,特色小吃。
二、三亚的特色美食和小吃
海南的特色美食有很多,比较出名的有椰子鸡、当地海鲜、和乐蟹、东山羊、椰子饭、清补凉、加积鸭等等。在三亚可以吃到品种多样的海鲜,在三亚推荐去春园海鲜,和第一市场,比较平价些,如果往海边的店面,可以看到海景,但是价格稍贵一点!
其次,就是正宗的海南菜,海南菜必吃的是“文昌鸡”,还有加积鸭,东山羊,如果在三亚,推荐去海亚餐厅,那做的海南菜很正宗!
海鲜
三亚本身就是一个移民城市,来自中国各地的特色美食在这里生根发芽,加之近几年国外客人增多而出现的异国菜肴,三亚本地的特色美食——海鲜、海南特色菜等等,洋洋大观,不下数百种。
椰子饭
椰子饭又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特,风味别具一格,实为难得的天然食品。
大家在各大加工店,或者当地的餐馆都能吃到这道椰子饭,尝一块还是不错的,各家价格不同,均价三四十元。
文昌鸡
海南人吃文昌鸡,最传统的吃法便是白切,以此保证文昌鸡肉质鲜美嫩滑的原汁原味。加入生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤和桔子汁等调料烹制而成的文昌鸡色泽带一点点淡黄,肉嫩味鲜,单吃绝不寡口,但也可以蘸点配料。同时再配上以鸡油鸡汤精心烹煮的鸡饭,即为名气一直传到香港、东南亚一带并在当地备受好评的文昌鸡饭。
抱罗粉
抱罗粉是一种米粉,因盛起文昌市的抱罗镇而得名,在吃的时候加入炒花生米、炒芝麻仁、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝以及蒜香熟油、香菜、葱花等。抱罗粉也是必吃的一种特色小吃。
现在有更多种类可以选择,海鲜,牛肉的等等,其中经典的是加了牛肉的,颜色呈半透明状,软而韧,入口即化。价格便宜,人均10元一份。
椰子鸡
椰子鸡也是到了海南不可错过的特色菜之一。是用新鲜椰子肉、椰子水、枸杞、红枣、果地文昌鸡等蒸煮而成,汤汁口感清香鲜咸,椰味芬芳,鸡肉质嫩滑口。而枸杞、红枣这些搭配,也让这道椰子鸡不仅肉香味美,还可益气生津、清热补虚。
东山羊
东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色,但总地来说,就是好吃。
和乐蟹
与内地河蟹相比,和乐蟹有两个特点:一是脂膏几乎整个覆于后盖,膏质坚挺;而内地河蟹膏质烂软,为块状,数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地河蟹肉质优而量多。
清补凉
海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,是根据喜好加入各类水果及干果谷物,再加入椰奶的一道特色甜品。其主要原料是以红豆(绿豆)、花生、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。
加积鸭
加积鸭也叫番鸭,皮白肉厚,香气诱人,非常的清爽脆滑。口感非常舒服,而且这种鸭子养殖方法也是十分讲究,用小鱼虾,或者是蟑螂蚯蚓投喂,等到长大以后长上羽毛时再进笼子,里面有缩小它的活动范围。
三、三亚特色美食
三亚美食有:三亚红糖年糕、港门粉、三亚疍家粽、姜糖汤圆、崖城酸粉、鸡屎藤汤圆、抱罗粉、清补凉、陵水酸粉、和乐蟹等。
三亚红糖年糕:红糖年糕是海南民间著名年糕的一种,至今已有二百多年的历史。海南人过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。按海南风俗,每逢农历腊月,许多农户都为欢度新春佳节而赶制年糕,一般家庭 都是一次制作十几斤年糕。
港门粉:以米粉为主要原料的菜品。是海南一带的传统风味小吃,属于海南菜。细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花。
三亚疍家粽:海南粽子的一种,是海南三亚著名的特色传统小吃,属于端午节食俗。将采集的柊叶煮透晾干制作成粽叶,包裹猪肉,糯米、猪肉、虾米、红鱼干、咸鸭蛋等,在锅中蒸煮10个小时左右方可出炉,浓香四溢,让人垂涎三尺。
姜糖汤圆:选用当地的优质糯米,浸水1小时后捞起晾干,用石磨磨成细粉,压匀成小片粉皮。选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块,渗入粉红糖,用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆。
在铁锅滚水中加入适量的生姜片,汤圆落锅后15分钟便可捞起;在碗里食用,加入适量的姜糖水,味道清凉,甜滑可口。
四、三亚有什么好吃的美食
三亚是国庆旅游热门城市,来到三亚这种最具椰岛风情的地方,海鲜和热带水果自然不可错过。三亚的第一市场和春园海鲜加工广场等都可以买到新鲜优质的海鲜,直接找店加工就可以尝到实惠的美味。三亚同样也能吃到海南经典的四大名菜,文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。小吃方面,椰子饭、抱罗粉、清补凉等最为典型,值得一试。那么国庆旅游去三亚吃什么?下面是我为大家带来的关于三亚有什么好吃的美食的知识,欢迎阅读。
1、四川小胡子海鲜加工店吃十五年祖传配方
四川小胡子海鲜加工店在第一市场新民街126号,这是一家15年老店,在三亚可以说是第一批海鲜加工店,配方是祖传秘方,味道非常好,而且老品牌店的信誉好,绝不会出现宰客现象,价格又便宜,在价格便宜味道好的前提下,来三亚怎么能不来这家店试一试十五年的老配方呢?在这里,吃的是美味,吃的是历史,吃的是文化!
2、天下客海鲜店吃三亚最出名的龙虾粥
天下客海鲜店在春园海鲜广场对面,这里有三亚最出名的两道菜,分别是干锅龙虾挂面和龙虾粥,那种美味简直不知道怎么形容,光是想想都能让人垂涎三尺,经过秘制的龙虾分别放进挂面中和放在粥里熬制,最后出炉的那股鲜味,简直是人间美味!我第一次去吃的时候,一个人干了八碗,现在想起来都流口水!
3、 老海南店点一份椰奶清补凉
“三亚的清补凉摊铺一般都在路旁,门口放上小桌子和小橱窗,旁边摆上一个保温冰桶,几套塑料的椅子和木桌,看上去不是很讲究,那些小橱窗里放着一排塑料碗,里面分别装着糖水煮的芸豆、煮好的绿豆、通心粉、菠萝丁、西瓜丁、桂圆肉、红枣、薏米等,看上去很复杂。我每次都去老海南椰奶清补凉店(在三亚商品街和河西路33、34号都有分店),那里的最好吃,专卖椰奶清补凉,6块钱一大碗,椰奶味道很纯正,很地道。”三亚本地人强烈推荐的。
4、在海亚餐厅来一桌海南家常菜
“三亚有一部分本土家常菜馆很不错。这些菜馆多数做的是本地居民生意,很有海南特色的家常菜与游客所接触的“海南菜”有所区别。在三亚这类的菜馆中以海亚餐厅(西河西路168号平安保险公司2楼,0898-88362388)最出名了。初次到那里也许会觉得比较简陋,招牌更是不显眼。但我每次去都是会人满。餐厅的招牌菜主要有虾酱腩肉煲、豆酱陆仔鱼、清灼肥肠(粉肠)、花生猪脚汤等,另外,里面的海南四大名菜也味道一流,走前别忘了要上他们的米酒和椰子饭尝一尝。”在100T三亚旅行网工作的阳琴就是这家餐馆的常客。
5、排队去吃黄流老鸭
在第一市场工作的刘师傅喜欢吃黄流老鸭,经常会去胜利路的老店光顾,“三亚的黄流老鸭,一直都很有特点。市区的老鸭店很多,当然老鸭店集中的还要数胜利路那条街,而胜利路的老鸭店中有一家叫‘光明老鸭店’的,更是小有名气,店面搬了三次,但依然是当地人跟踪的热门店。你只要说上胜利路汽车站后面或是海港市场旁的‘光明老鸭店’,本地司机都会知道,但是最好提前预订,不然每天都要排队。黄流老鸭的做法很多,最好的还是白斩老鸭,除此之外,还有鸭血炒韭菜、鸭杂炒苦瓜、白斩鸭肠、虾酱炒地瓜叶等一些特色小菜,看起来都是家常小菜,但很美味。”
6、早餐来一份抱罗粉
“这里最受欢迎的早餐应该就算是抱罗粉了,基本上都是本地人经营,本地人光顾。因为那些正宗的老铺子看起来都不那么好看,一般游客看见了也不会去试。但一定要去尝尝,这才算是正宗的海南美味小吃。河西路上有一家“正宗抱罗粉”店(河西路第一市场旁)是全三亚最正宗的抱罗粉食店,离第一市场很近。我从小就去那里吃。其实,抱罗汤粉,贵在汤好。看上去很清鲜、爽口、香甜、麻辣。” 咖啡馆老板徐敏告诉我们,“很早以前,抱罗粉的汤主要是以牛骨汤为主配成的。现在,用多种原料熬汤,味道比原来鲜美得多。用这种汤,加上牛肉干、花生仁、 竹笋、酸菜骨、辣椒等配料,说起来就想去吃。很过瘾。这里有人说‘海鲜可以错过,抱罗粉不能少’。”
7、在路边喝新鲜的椰子
“三亚有太多的椰子树,我们很喜欢喝新鲜的.椰子水,那种刚刚掉下来的椰子,直接劈开就喝,然后吃里面的椰肉,才够鲜美。”导游小杨有些自豪地推荐到, “在这里的街道上走,只要你看到谁家小店的门口有一大堆青椰子,就说明店里面买椰子水。你可以让店家帮你挑,然后帮你打开,很解渴。我见过其他地方有人卖椰子水,会做手脚,他们在给你吸管的时候,其实已经把一些糖水瞬间倒进了椰子,喝起来要比新鲜椰子甜,但那都是假的。最好还是自己拿了吸管插进去。”
8、到利国餐厅点份文昌鸡
“在三亚,基本上没有什么人没去过利国餐厅吃饭(文明西路三亚消防中队旁)的,那基本上就是当地人的后厨房。不但家常菜做的很好吃,而且他们的文昌鸡非常地道,你看到端上来的鸡,骨中还带着一些血,那就是最新鲜、最地道的。另外,利国餐厅的清炒四角豆、芋头米饭也做的很到位。到了那里,基本上就等于到了海南人的家里吃饭。”
9、在王老吉要一杯凉茶
“要是你碰上水土不服或是感冒上火,可以到三亚红旗街北口向东走约一百米的王老吉凉茶铺(跃进路28号)点一杯凉茶喝,这也是我们平时的一个习惯,喝凉茶在这里很普遍。那家店的王老吉茶由很多种中药组成。而且这些中药全都是野生天然植物。他们除了凉茶外还卖果汁、奶茶、甜品等小吃,其中龟苓膏值得一试。”在中学教课的秦风老师推荐道。
10、光顾一次青云回民鱼汤
司机兼导游的小李很喜欢回民鱼汤,每次有朋友从外地来,他都会带他们去喝。“来三亚,一定要去尝尝回民鱼汤。有一家叫做青云(羊栏镇回民村)的回民鱼汤做的很正宗,它以前就是靠近路边的一家小店,现在已经建起了三层小楼。而且在楼外空地上也放满了桌椅。下午6时开始人多,在露天吃,两边就是三亚回民们的生活。店主就是回新村人,祖祖辈辈都靠打渔为生。这几年,回民鱼汤越来越受欢迎,鱼汤店也从四五家发展到了一二十家,店面也变得越来越宽敞气派。”
五、三亚特色美食有哪些
三亚特色美食有红烧梅花参,红糖年糕,酸辣粉,苗家三色饭,米花糖,姜糖汤圆。
梅花红烧参的主料为水发梅花参,主要配料有油菜和百灵菇等。把泡发后的梅花参从中间切成两半,用开水烫透,然后将水控净。经大厨烹饪,配上新鲜的百灵菇,味道嫩滑鲜甜,具有滋阴补肾,增强机体免疫力之功效。
红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品,如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。糯米面加红糖蒸出来的,软软的,粘粘的还具有红糖那种特别的香味,很受女孩子喜爱。
三亚的粉类小食很多,凉拌类的却不多,其中甜酸粉是常见的一种。滑滑的粉丝是地瓜粉做的,几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料,黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉,当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是融合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起到画龙点睛的作用,让甜酸粉更加香甜可口。凉拌的腌料是红糖水和米醋混合而成的。
三色饭是苗族最具特色的食品,是用山兰糯米,桑叶,红蓝藤叶,黄姜,椰浆,小山棕叶若干包制而成。
米花糖,取糯米,粳米用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花。用较浓的红糖水拌均,放在四边围小板的大块长形木板上压实,再加上红浓糖汁铺面,待凉干后即可切块食用;还可用于开水冲,待冷却后食用。
姜糖汤圆,选用当地的优质糯米,浸水1小时后捞起晾干,用石磨磨成细粉,压匀成小片粉皮。选用优质花生,芝麻,椰子丝捣成碎细小块,渗入粉红糖,用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆。在铁锅滚水中加入适量的生姜片,汤圆落锅后15分钟便可捞起。在碗里食用,加入适量的姜糖水。
地理位置
三亚市,是海南省地级市,别称鹿城,地处海南岛的最南端。三亚东邻陵水黎族自治县,西接乐东黎族自治县,北毗保亭黎族苗族自治县,南临南海,三亚市陆地总面积1921平方千米,海域总面积3226平方千米。东西长91.6千米,南北宽51公里,下辖四个区。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,三亚市常住人口为1031396人。
三亚是具有热带海滨风景特色的国际旅游城市,又被称为东方夏威夷。2016年6月14日,中国科学院对外发布中国宜居城市研究报告,三亚宜居指数在全国40个城市中位居第三。2016年9月,三亚入选中国地级市民生发展100强。2017年2月,三亚入选第三批国家低碳城市试点之一。三亚也是同时入选中国特色魅力城市200强及世界特色魅力城市200强。2017年中国地级市全面小康指数排名第50。
六、三亚特色美食小吃有哪些 三亚特色小吃的推荐
1、文昌鸡。文昌鸡是海南四大名菜之首,因产地在文昌市而得名,是通过精良选种,精心配方喂养的特产家养鸡。经高超烹饪和配好佐料后,色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香而不俗,食而不厌,香美可口。
2、和乐蟹。和乐蟹以甲壳坚硬、肉肥膏多着称,烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原形之美。除了在各大餐馆能吃到这道菜,也可以在第一市场、春园海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场等海鲜市场吃到它,买几只新鲜的和乐蟹,在加工店清蒸一下,那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏会让你欲罢不能。
3、东山羊。东山羊因产于海南万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样,烧、炖、煮各具特色。
4、加积鸭。加积鸭又称“番鸭”,红冠黄蹼,羽毛黑白相间,因琼海市加积地区饲养方法独特,出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩,入口肥而不腻,世人特赐“加积鸭”美称,以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭有3种食法,可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳,三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。