一、来自河南的6大“特色美食”，除了胡辣汤，你吃过几种呢？
7月20日，河南遭遇了一场大暴雨，很多地方都被淹，导致停水停电，没有信号，许多被困人员无法解救，一方有难、八方支援，全国各地的人听说河南受灾之后，前往灾区进行救援，都打着“胡辣汤我来了“的口号，可见河南的胡辣汤是有多么的出名，中国人一条心，在事上全部展示了出来，身为中国人感到骄傲，自豪，等到河南全部回归平静生活之后，希望全国各地人来我们河南品尝 美食 ，来自河南的6大”特色 美食 “，除了胡辣汤，你吃过几种呢？
1，胡辣汤
我想这个 美食 根本不需要我过多介绍 ，因为它是河南一种非常有特色的食物 ，具有着地方标志性 ，和其他高端大气的食物相比 颜值不高 ，但是味道绝对一流 ，许多种不同的食材结合在一块儿 ，搭配着油条吃上一口简直太美味 ，河南早餐标配性食物 
2，河南烩面
来我们河南一定要吃上一碗烩面 ，否则等于白来 ，在我们河南每个城市的大街小巷 随处都可以看到一些不同的烩面馆 ，鲜美的汤汁 、香香的牛肉， 搭配着劲道的面条，让你吃过之后有一种回味无穷的感觉 。
3，油馍头
应该只有河南人对这个东西情有独钟 ，这是一种特别家常的传统小吃 ，用面揪成小块 ，然后放到油锅里面油炸 ，和油条非常相似 ，只不过没有油条大 ，喝胡辣汤的时候搭配着这个油馍头 ，也是美哉美哉的。
4，道口烧鸡
道口烧鸡在清朝时期就已经出现已经有300多年的 历史 ，也是我们河南的一种特色 美食 ，刚出锅的烧鸡色泽金黄， 香气诱人，咬上一口肉质鲜嫩不夹牙，外地的朋友有没有吃过这个烧鸡呢？
5，小笼包
开封的小笼包也是特别出名的 ，做出来的小笼包一个个看着特别精致 ，皮儿薄馅儿多 ，口感也特别鲜美 ，吃了就难以忘记的一种特色 美食 。
6，鸡蛋灌饼
在我们河南几乎每个地方都可以看到有卖鸡蛋灌饼 ，金黄柔软的饼，里面刷上一些酱料 ，放一些火腿肠 、生菜、 榨菜丝，然后卷起来吃，咬上一口满口留香，也是我们河南的一种特色 美食 小吃。
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二、广西6种地道特色美食，出了广西就吃不到，你都吃过吗？
广西简称“桂”，是一个物华天宝，人杰地灵的城市，因宋代时期曾经设广南西路称为“广西路”，广西也由此得名。
虽然，广西的整体经济水平比不上隔壁邻居广东，但是在“吃”的方面，广西丝毫不输其他省份。接下来就带大家盘点6种广西的地道特色 美食 ，这些 美食 鲜香味美，出了广西你可能就吃不到了。
1、 酸嘢
这是广西南宁的特色小吃，南宁本地人其实十分喜欢吃这种美味，就类似泰国人喜欢吃开胃小吃一样。南宁当地还有一句俗语叫“英雄难过美人关，美女难过酸嘢摊”。
其实家庭版的酸嘢做法非常简单，只需要准备一些自己喜欢的水果，例如：杨梅、菠萝、李子、番石榴、切成块以后放在一个碗里，然后加入细辣椒粉、冰糖，适量椒盐进行腌制一会即可食用。
但是，你如果走在大街上，会发现不少当地人卖酸嘢有的是放在坛子里用酸水腌制的，其实这样也是为了更加方便保存，家庭版和商用版做法也是有些区别的。
2、生料 粉
生料粉是广西玉林市独具地方风味的食品，这道 美食 需要用到猪粉肠、瘦肉、牛肉、百叶、牛肠、猪肝，姜葱酒等等。食材需要先经过腌制，中途还需要加入一些冰糖水提鲜。
另外，煮生料粉并不能单纯地用水煮，而是用高汤，全程需要开大火，生料粉大约煮2分钟后，加入腌制好的食材，再煮大约8分钟，最后加入葱花出锅即可，就可以得到鲜香味美的生料粉了。
3、木薯羹
这是一道甜食，是柳州地区的 美食 。木薯羹其实就是木薯和红糖熬制成的，外表看起来和红薯糖水有点像，但其实口感差别很大。
木薯由于它的淀粉特性，会在表面形成一层软软的胶质，像芋圆一样，吃起来Q弹。
4、豆花玉米糖水
这道 美食 也是柳州的特色 美食 ，当地人一般喜欢当做早点，其实就是豆腐脑搭配玉米糖水做成的。
豆花非常鲜嫩，入口即化，玉米用的是广西本地的一种脱壳玉米，红糖水中则伴随有少量冰渣，吃完后，清爽解渴，一般夏天食用最为合适。
5、啤酒鱼
啤酒鱼是广西阳朔有名的特色菜，通常要选用个头大一点的鲤鱼来做，因为肉质比较鲜美。
另外，需要注意的是啤酒鱼的鱼鳞是不需要去除的，如果是在餐馆，去除鱼鳞的话，据说客人是不会买单的。
这道 美食 需要将鱼煎好后，再炒制香料头，然后将鲤鱼垫在料头上面加入啤酒，焖8分钟左右出锅装盘，最后配上由小米辣、番茄丁、芹蒜段炒制的小菜即可。
6、田螺猪手煲
这是柳州地区的一道经典茶，主要食材准备就是猪手和酸笋、田螺。酸笋要切成丝，另外，准备一些小米辣，泡椒、生姜，炸好的腐竹、鹌鹑蛋和荔浦芋头、薄荷。
猪手要经过焯水后再煮20分钟，田螺也需要经过处理。处理田螺的时候，需要将田螺放入清水里，加入姜、料酒、食用盐，以及少许食用油，这样做的目的是，让田螺尽快吐尽泥沙。
煮猪手的原汤需要留作备用，不能倒掉，煮过的猪手捞出后，还需要经过白醋和红醋处理。
接着锅中加入适量的油，油温3成热时加入芋头下锅炸，芋头炸好后捞出备用。再炸猪手，炸猪手时全程都是小火，注意给猪手翻面，避免炸糊，炸至金黄捞出，放在菜板上剁成块备用。
下一步就是将田螺焯水，然后放入清水中清洗干净。最后在干净的锅中加入辣椒油，加入酸笋、泡椒，也可以放一点干辣椒增香。
将蒜香味炒出来后加入田螺，略微翻炒后加入少许米酒、生抽，耗油，放入切好的猪手，并倒入煮猪手时的原汤。再加一颗八角、2片香叶，盖上盖子小火煮20分钟，再放上其余的配料，煮10分钟即可，快要出锅时，加入薄荷就可以了。食材丰富，酸辣开胃，非常美味。
看到这些地方特色 美食 ，你有没有流口水呢？
三、河南6大特色美食，你吃过几种？
河南地处黄河中下游，是中国古代文明发祥地之一，据考证在50万年前就有人类在这里生息和繁衍。自古赞美河南的诗词数不胜数，如："殷墟甲骨文渊地，岳母雕青忠义家"，“洛阳女儿面似花”等等，可见河南传承了千百年的中华传统文化，有文化的地方就少不了 美食 ，下面我们来看看古老的河南有哪些特色 美食 ？一起来看看吧！
#河南 美食 # 导语：舌尖上的河南，这6大地方特色 美食 ，你吃过几种？
1、逍遥镇胡辣汤
逍遥镇胡辣汤 历史 悠久，最早可以追溯到北宋末年，是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾。因此汤香辣味美，并为逍遥镇胡氏所经营，后慢慢被当地老百姓传称为"逍遥镇胡辣汤"。胡辣汤和河南烩面一样，目前已经发展成为每个河南人都离不开的 美食 小吃之一，如果你到河南游玩，尤其是在寒冷的冬天，胡辣汤的美味一定要尝一尝！
现在网络购物也非常方便，而且经济实惠，下面这款河南逍遥镇胡辣汤速食汤料包，让我们在家里做也能保证原汁原味，做出的胡辣汤鲜香扑鼻，有一种家乡的味道！
2、郑州烩面
如果你问我中国哪里的面条好吃？河南的烩面如果是第二，应该没有人敢做第一！烩面是河南汉族特色 美食 ，有着悠久的 历史 。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠遍及全国。河南烩面之所以有特色，一方面是因为烩面的汤是雪白鲜美，不像南方人爱吃的清汤面，另方面是因为烩面的面条劲道，有点类似兰州拉面，再加上配料丰富，冬天吃上一碗烩面会让人一整天暖暖的，很舒服。
3、开封小笼灌汤包
开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃，这道美味风味独特，已有百年 历史 。据说诞生在清代的上海南翔小笼包也是源于此，开封小笼灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"，作为开封的特色 美食 ，灌汤包不仅名气大，而且味道鲜美，受到了众多食客的喜爱，更有很多外国人对它也是情有独钟。
4、焦作铁棍山药
在我们国家河南最出名的山药生产基地就是河南焦作，当地的铁棍山药品质最佳，这里的山药外形饱满，肉质雪白，清蒸10几分钟就可成熟，带皮食用软糯黏贴，营养美味。山药是冬季不可多得的一种 美食 ，山药作为食物蔬菜，细腻滑爽别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，营养丰富，如果你也爱吃山药，可以买回家尝试一下哦！
5、洛阳水席
洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的 历史 ，是中国迄今保留下来的 历史 最久远的名宴之一。洛阳水席中有一道名菜——牡丹燕菜，是洛阳水席中的重头戏。原来这道菜叫洛阳燕菜，一九七三年国庆期间，周总理陪同加拿大总理特鲁多到洛阳参观游览，当地名厨为他们做了一道清香别致的“洛阳燕菜”，赢得宾主双方阵阵掌声与赞赏，周总理笑道：“菜里开牡丹了”，所以人们后来又把燕菜称为“牡丹燕菜”。在河南吃的是水席，品的是文化。
6、道口烧鸡
道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为中华第一鸡，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、熟烂离骨、肥而不腻，且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。这道 美食 在路过河南的火车、高铁上也有得卖，是非常不错的旅行伴手礼。
四、到北京必吃的6种特色小吃，京味十足，每一种都是当地人的回忆杀
北京，又称“北平”，一个有着 独特韵味 的城市，令人 如痴如醉 。
它像一个谜，总让人 猜不透 ，引无数风流人士竞神往。
它又像一本永远也 读不完阅不尽的书 ，书香绵延千里。
它有着 得天独厚 的优势。 方位、 历史 、文化、古迹、四合院 ，这些似乎都以它们绝无仅有的特色烙印在北京身上。
一项又一项 历史 壮举，一个又一个 历史 传奇，北京以它非凡的魅力成为无数华夏儿女 魂牵梦绕 的心灵故乡。
每一个来京的游客都带着 追忆 历史 的情怀，走走看看，忆往昔峥嵘岁月稠。走进北京的 老胡同 ，尝尝那 带着岁月风味的 美食 ，感受这个城市的温度。
就如同下面这几道菜，皆是老北京经典美味，大家不妨一起来看看。
第一种：北京豆汁儿
“豆汁”，后面一定要加“儿”字 ，才地道。去北京，不喝豆汁儿，算不得到过。
豆汁儿这名字听着没啥特别，但它却不是所有人都能接受的。南方人到了北京喝不下，就连河北各区县也是 喝不惯 。为啥呢？
一是因为豆汁儿有着 酸中带渣腐的怪味儿 ，二是因为它 烫到只能吸溜吸溜小口慢喝 ，三是因为咸菜 辣得舌尖发麻 。又辣又烫，喝的是 满头大汗 。
豆汁儿的味儿就 像臭豆腐 ，不爱喝的接受不了，爱喝的说豆汁儿的味儿 酸香 ， 别的东西真没有！
老北京人喝豆汁儿是一种习惯，不分阶层贫富。 啃萝卜丝儿卷饼，喝豆汁儿，就咸菜，津津有味，惬意悠然，妙不可言 。
第二种：冰糖葫芦
那一声“ 冰糖葫芦儿呦 ”是多少人的童年回忆。小时候看电视的时候就觉得北京的冰糖葫芦是最好吃的。
冰糖葫芦绝对是北京当之无愧的“ 甜食之王 ”，一颗颗果子 晶莹剔透 ，诱人的汁水 闪耀涌动 ， 嘎嘣儿咬一口，脆酥香，甜中裹酸 ，不能自已。
第三种：北京烤鸭
现代人叫“烤鸭”，在北平，地道的叫法是“ 烧鸭 ”，口语又说“ 烧鸭子” 。殊不知，北平苦旱，并不盛产鸭子，需要从 通州 运鸭子，用“ 填鸭” 的方式来保持它的肥美。但填鸭费时费料，后来一般的饭馆都改卖烧鸭，又叫“ 叉烧烤鸭 ”。
现在的北京烤鸭在原始的基础上做了改进，以全聚德烤鸭最为有名。用木炭烤制而成的鸭子 红润亮泽，肉质细腻醇厚，肥而不腻 ，盛誉天下。
第四种：驴打滚儿
驴打滚儿也带着浓浓的 京腔味儿，地道的老北京小吃 。成型的糕点一层一层卷着，中间的点心滚在面中，就 像毛驴在黄沙中打滚 ，不得不说，老北京人的想象力真丰富！
驴打滚儿主要有 红、黄、白三种颜色 ，除了 豆沙 ，还有 花生红糖，紫薯和枣泥 等馅儿， 绵软香甜，香糯Q弹，入口清香馥郁 。
第五种：老北京炸酱面
到了京城，一定要吃上一碗 香喷喷 的老北京炸酱面，才算不虚此行。炸酱面可以说是几代人的青春回忆，它那浓郁的酱香味儿牵绊着无数人的味蕾。
老北京炸酱面的面条 很有筋道，拌上面码儿，浇上猪肉丁炸酱，鲜香美味。
老北京人 冬天吃热的炸酱面，夏天吃过水面 ，炸酱面是家家户户都离不开的舌尖上的美味，是老北京的城市名片之一。
第六种：卤煮火烧
去到北平，问及当地人，几乎没有人会不知道卤煮火烧。它是老北京 土生土长 的特色 美食 ，它 纯粹 到不需要用过多的言语来修饰。
卤煮火烧就是把 火烧 和炖好的 猪肺、猪肠 等放在一锅煮，做法简单，味道香浓。这样做出来一道菜， 有面有肉有汤，主副食全活 ，做着轻松，吃着痛快！
这么一道地道的美味也是去北京不容错过的。
看着这么多 颇具年代感 的老北京特色美味，你是否已经 心驰神往 ？老北京的特色小吃还有很多，如 艾窝窝、豌豆黄、糖耳朵 等等，每一种都是一代人的 青春回忆 ，有机会一定要到我们的京都 看古迹，吃美味儿 哦。
五、河南“榜上有名”的6种美食，资深吃货：除了烩面，你吃过几种？
“中国身为 美食 大国 ，这一点毋庸置疑 ，美味食物种类真的是特别多 ，大大小小不同的城市都有一些地方特色食物 ，那么给大家分享一下河南“榜上有名”的6种 美食 ，资深吃货 ：除了烩面 ，你吃过几种 ？ ”
1：烩面
河南烩面在全国都有着很大名气，而且成为了地方性特色食物，许多未来游客来我们河南 旅游 的时候 ，都会品尝一下我们当地的烩面 ，汤汁新鲜、面条劲道，让你吃了之后会念念不忘 ，这就是河南烩面的魅力。
2，周口逍遥镇胡辣汤
最近网上经常流出这么一个 搞笑 段子 ，大清早起床排队打疫苗 ，排了半天走到跟前是卖胡辣汤的 ，由此可见大家对胡辣汤的喜欢 ，尤其周口逍遥镇胡辣汤 ，在河南特别火，许多年轻人早上时间比较紧张 ，会选择去早餐店喝上一碗胡辣汤 ，吃上一根油条 ，一整天精神满满 ，活力充足。
3，巩义浆面条
在我们河南有一个巩义市，当然也具有这样一种特色 美食 ，那就是浆面条，虽然外表看起来还没有颜值 ，但是喝上一口 ，绝对回味无穷 ，面条表面撒上一些花生碎、芝麻酱 、芹菜丁，喝的时候用勺子进行搅拌均匀，咸香可口 、特别开胃。
4， 商丘卷凉皮
炎热的夏天 脸上一碗凉皮 ，开胃又爽口 ，这个也是我们河南的一种特色 ，另外商丘还有一种新吃法 ，在凉皮儿里面卷上黄瓜丝 、豆皮 、胡萝卜丝 ，抹上一些酱料 ，然后把凉皮卷起来 ，咬上一口特别过瘾 。
5，登封芝麻盖烧饼
少林寺坐落在登封 ，因此在我们全中国拥有很大名气 ，每天前往登封 旅游 的人不计其数 ，肯定也会选择品尝一下当地的特色食物 ，芝麻盖烧饼就是其中之一 ，厚厚的烧饼两面全部都是芝麻 ，看着就特别有食欲 ，吃上一口会让你竖起大拇指。
6，滑县道口烧鸡
道口烧鸡是我们国内四大名鸡之一，这个是我出自我们河南安阳滑县，不仅外表看着有食欲 ，口感吃着也不油腻 ，也是我们河南的一大特色 美食 ，前来 旅游 的人可以进行品尝，以上几种河南特色食物 ，你们吃过几种？
