保定美食
1、阜平烧饼：阜平烧饼产自阜平。阜平县位于河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，但是最好吃的还是要数美味可口的"阜平烧饼"。阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，味道纯正；一种薄，酥脆可口。
2、金丝杂面：金丝杂面是一种河北保定著名的传统面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。
3、柴沟堡熏肉：柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。
4、骨酥鱼：酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特色传统名菜，属于冀菜。鱼酥烂，味醇香。起源于中国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称"圣旨骨酥鱼"。制作骨酥鱼，关键在料窨和秘制核心料。
5、手掰肠：手掰肠是保定的一种特色美食，有点像哈尔滨的红肠。肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。
以上内容参考 百度百科-手掰肠、百度百科-骨酥鱼
保定10大美食小吃是什么
1.保定驴肉烧。
保定驴肉火烧是河北保定的地方特色之一，与保定三宝(铁匠王铁球、保定面酱、保定春天不老)齐头并进。熟驴肉在火中食用，口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
2、白包子
百丈包子是保定的特色小吃之一。这道菜以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅，馒头皮由馒头和烫过的面粉按一定比例制成。这道菜的特点是皮薄，质感强，肉馅鲜美，回味无穷。百丈包子看起来像蒸饺，而且比普通包子大。
3.牛肉盖饼
保定牛肉饼始于清代。据说嘉庆皇帝南巡路过保定，他是闻到了异国的香味而受到了启发。他问:“是什么制造了这种香味？”答:“牛肉盖饼。”
尤其是白宫牛肉盖饼，俗称“白宫盖饼”。选用内蒙牛肉，以其排骨为主料，配以百年老汤加工而成。成品菜色泽红润，肉质细嫩，清香扑鼻，越嚼越香。很多外地人来这里，吃过之后赞不绝口。
4、白肉盖火
白肉盖烧是保定名楼宜春楼的主要名吃之一。选取新鲜猪肉，洗净，反复煮熟，熟肉片切成薄片。然后用撕成彩云的火煮，反复用沸汤浇。它的吃法讲究三味六味，就是用白肉盖火，配以不同的辅料，就能吃出不同的味道，真的让人回味无穷。
5.曲阳烧饼
曲阳烧饼是河北曲阳汉族传统名点之一。曲阳烧饼属于北方面食。曲阳烧饼和普通烧饼有些不同。它没有馅，只有一层薄薄的饼，上面撒着芝麻。吃起来香脆可口。过去，人们出门时总是带着它们。
6.保定面酱
保定面酱是河北保定的传统名优产品，是保定三宝之一。保定面酱主要指甜酱，是北方面食中不可或缺的调料。普通的煎饼、煎饼、家常饼都是涂上一层甜酱，裹上大葱，用拉面炒。甜酱是主要原料。
7.保定春天不老
“春不老”是芥菜的一种，在保定栽培历史悠久。
《春不老》有点辣的味道。在保定有两种吃法。一种是腌菜，用盐腌制一小段时间，然后加水上市。另一种是新鲜蔬菜生拌，去掉蔬菜的心，简单地在锅里炖或炸，然后在半熟时从锅里拿出来，淋上酱油和香油。吃起来有点辣，经常能刺激到打喷嚏，下一顿很好吃，让人胃口大开，胃口大开。
8.槐茂酱菜
怀毛酱菜是保定的传统名菜，已有300多年的历史。配花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、菜花等。，它被腌制成各种什锦泡菜。成品咸甜适中，酥嫩，是很好的佐料。
9.定州红烧儿子
保定的美食不仅仅是烧糊，还有一种非常受欢迎的小吃，那就是红烧饺子。
定州俗称:红烧肉、卤肉、肉灌肠。之所以好吃，是因为选用精选的瘦猪肉和定州的特色山药粉，不肥不腻，香味浓郁。
10、高碑店豆腐丝
被称为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝以其浓郁的香味，奶白色的颜色和均匀的线条成为当地独特的著名食品。豆腐丝，以其浓郁的香味，乳白的色泽，柔韧的丝条，精致独特的制作，成为一种地方风味食品。其特点是色泽乳白色，成束丝状，口感咸香，最适合配酒饮用。
保定有什么特产美食
保定的特产有保定面酱、白洋淀松花蛋、唐县大枣、大慈阁香油、驴肉火烧等。保定面酱是保定三宝之一。白洋淀松花蛋是保定新安县的特产。唐县大枣是枣中的上乘佳品。大慈阁香油是我国历史最悠久的香油之一。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小
