勃利县美食

勃利县美食有马哈鱼炖五花肉、葱扒鸡、酸菜炖五花肉、芸豆炖排骨、雪里红炖豆腐、红烧鹿肉

1、马哈鱼炖五花肉:七台河特色美食,鱼鲜肉香、味道香醇。

2、葱扒鸡:七台河传统美食,深受当地人喜爱。

3、酸菜炖五花肉:东北特色美食,肉质鲜嫩、味道鲜美。

4、芸豆炖排骨:七台河特色美食,味道鲜美、营养丰富。

5、雪里红炖豆腐:七台河传统美食,味道鲜美、别具一格。

6、红烧鹿肉:七台河特色美食,肉质鲜嫩、味道鲜美。

勃利县,隶属于黑龙江省七台河市,位于黑龙江省东部,建置县治时,依兰道尹以“勃发、顺利”之意而命名。地处黑龙江省东部,与宝清、鸡东、林口、依兰、桦南县接壤,地理坐标为东经130°6′-131°44′,北纬45°16′-46°37′,全县总面积近3000平方公里。

勃利县以境内勃利河得名。勃利,满语,“幸福、吉祥”之意。清代属三姓副都统管辖。唐代曾在黑水府下设置勃利州,辽代属生女真五国部,据考证唐代的勃利州是辽代五国部之一的剖阿里部,应在今苏联伯力一带。

清河县美食

清河县美食有武氏烧饼、清河八大碗、曲家牛肉、清河菜豆腐、清河小米、武大郎粉皮等。

1、武氏烧饼:武氏烧饼武氏烧饼始源于北宋景佑年间,始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之拥有独特的油而不腻,口感柔和,入口即融,鲜香可口。

2、清河八大碗:清河八大碗为清河地方名菜,八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜,根据客人口味喜好荤素搭配。

3、曲家牛肉:清河县曲家牛肉已有上百年的发展历史,精选鲁西黄牛为原料,无菌化屠宰,安全操作,秘制配方,味道咸香,受到当地人民的喜爱。

4、清河菜豆腐:菜豆腐也叫小豆腐,是清河县一带的风味小吃。做菜豆腐方言叫插豆腐,菜豆腐实际上是菜粥,有豆腐之实而取了粥之形,过去是乡间百姓的家常便饭,因为粮食不够吃,人们便想法把杂粮掺上菜食做出花样来果腹。如今的菜豆腐依然是大众食品,使人们调剂口味的经济小吃。

5、清河小米:清河小米是河北省邢台市清河县的特产。清河产的小米,碾米熬粥蒸饭,清香甘甜,营养丰富,健胃清口,历为贡品。

6、武大郎粉皮:是清河县武家那村加工生产的纯绿豆粉皮。武大郎粉皮,以豆王之称的绿豆为原料,经过精筛选、冲洗、浸泡、研磨、抽浆、去渣、沉淀、晾干、温搓、发酵、过杠等二十五道工艺精心制作而成,有圆形或方形片状,分干、湿两种,湿粉皮多就地销售。干粉皮可贮藏、远销。