一、韩城有什么特产
韩城历史名优特产—大红袍花椒、
韩城生产花椒历史悠久，距今已有千年历史
有文史资料可查的可追溯到明清两代。据明万历35年（即公元1607年）《韩城县志》论土产中就有“境内所饶者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韩城县续志》也有“西北山椒，迤逦溪涧……亦有猴头花椒极盛，各原野村墅俱树之，种不一，有大红袍，有枸椒，有黄色椒，远发江淮”的描述。文中的“西北”就指现在的西部山区。数百年前的县志不但说明了韩城花椒的栽培历史、生产区域及规模，而且结合外部感观特征对所产花椒予以冠名，名曰“大红袍”花椒。“大”意味着韩城花椒颗粒大，“红”表明韩城花椒颜色为鲜红色，“袍”即表述了韩城花椒外形酷似衣袍。同时，也对产品流通情况进行了概述。在韩城生产花椒最早的盘龙乡就有一个以盛产花椒而得名的“椒树圪土劳
村”，村名一直沿用至今。韩城花椒的栽植历史由此可见一斑。
二、陕西韩城有什么土特产？
韩城大红袍
韩城是全国质量最好，效益最高、产量最大的优质花椒基地市。韩城大红袍花椒“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、味浓香辣、品质优良”。尽管全国其他地方同样栽植花椒，但一经对比，即相形见绌，唯韩城大红袍独享有“中华名椒”之美誉。历来商贾争购，名厨选用，年年收获，岁岁无积。花椒是韩城的名牌产品
三、韩城的特色小吃有哪些？
羊肉糊卜、韩城十三花、韩城羊肉臊子饸饹、羊肉饸饹、臊子馄饨
1、羊肉糊卜
羊肉糊卜，陕西韩城的地方特色小吃。起源于元代，由大漠蒙古传入中原。打探胡卜与糊饽之差异，回言，文字有别，实为一物。胡卜者——饼丝也。
如今，胡卜以油旺、味美、价廉被誉为关中四大名吃之一。在关中地区，自来就有“宁说一碗糊饽，不吃酒席一桌”的俗语，可见其受追捧的程度。
2、韩城十三花
韩城川原户户养猪，逢事请客，必杀猪招待，既经济，又盛情。经过一代又一代的实践，终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴，典型者，当推“十三花”。“十三花”就是十三道菜。分别为“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”。
3、韩城羊肉臊子饸饹
韩城羊肉臊子饸饹是陕西韩城地区的传统名吃之一，可凉吃，放少许凉粉，再加入油辣、蒜泥、芥茉等调味，成为凉粉餄餎，食时不仅带有特异的香味，且对身体大有补益。
4、羊肉饸饹
羊肉饸饹，韩城羊肉饸饹多用荞麦面制成，配上韩城本地羊肉汤和羊肉，是一种速食食品。荞麦性凉，羊肉、辣子性热，热凉互克互补，保持了阴阳平衡，是营养价值较高的风味小吃品种之一。
5、臊子馄饨
臊子馄饨是陕西韩城的特色面食，馄饨含有团圆美满之意。就是将事先捏好蒸熟的馄饨用开水泡软，再浇上精心调制的猪肉臊子汤。
这种臊子馄饨与外地的馄饨比较，明显不同。外地的馄饨面皮薄而较大，用竹签在面皮上抹点肉泥、对角卷起，然后将另外两端捏合，煮熟，带面汤，调上调料即可。
参考资料来源：百度百科-臊子馄饨
参考资料来源：百度百科-羊肉饸饹
参考资料来源：百度百科-韩城羊肉臊子饸饹
参考资料来源：百度百科-韩城十三花
参考资料来源：百度百科-羊肉胡卜
