广州有什么地方好玩的地方好吃的美食等等近期想有空的时候去一下广州
1.白云山
位于广州市北部,是南粤名山之一,被称为“羊城第一秀”,由30多座山峰组成,登高可俯览全市,遥望珠江。每当雨后天晴或暮春时节,山间白云综绕,山名由此得来。
白云山自古以来就是有名的风景胜地,“蒲润源泉”、“白云晚望”、“景泰归增”等均被列入“羊城八景”。近年来又开辟了山顶和山北公园,修建了庭园式山庄旅舍、双溪别墅、松涛别院及观鸟园。每年的农历9月9日重阳节,会有许多人去登白云山。
白云山上还有高山滑草、1400米滑道、三角滑翔翼等体育娱乐项目。
交通:到白云山有很多种走法,可以到越华路上乘到白云山的专线车;也可以乘11路汽车到沙河濂泉路再步行上山;还可以乘24、199、223、36、285、540路汽车先到云台花园,再乘缆车(全长1672米)上山。白云山上交通方便,南可驱车从麓湖往山顶公园,西有车通黄婆洞及山北公园,东南有白云山南门,东有梅花园大道。
门票:山南门岗5元;云台花园10元 ;星海园3元;索道上山、下山均25元;滑道20元。
小贴士:白云山南面的麓湖公园里有一个鹿鸣酒家,建在湖边,环境很不错,座位也很多,到里面吃饭得点些该店的特色菜枣鹿回头、白云猪手、市师鸡。
去白云山最好清早就出发,那时山上空气特别新鲜,景色也很秀丽。
2.光孝寺
位于净慧路,是岭南地区年代古老、规模盛大的名刹,属全国重点文物保护单位。原为西汉第三代南越赵王建德故宅,东晋时,名王园寺,宋时改名光孝寺。建于五代时的东、西铁塔冶炼技术高超,其中西塔被认为是我国现存最早的一座铁塔。
光孝寺的历史源远流长,民谚道:“未有羊城,先有光孝”,早在宋代,“光孝菩提”就已成为“羊城八景”之一。
光孝寺建筑结构严谨,殿宇雄伟壮观,文物史迹众多。如始建于东晋的大雄宝殿,南朝时达摩开凿的洗钵泉,唐朝的瘦发培、石经幢,南汉的千佛铁塔,宋、明时期的六祖殿、卧佛殿,以及碑刻、佛像、诃子树、菩提树等,都是珍贵的佛教遗迹遗物。
交通:乘4、31、36、102路公交车可达。
门票:4元
3.香江野生动物世界
位于番禺区,里面分为乘车游览区(乘车游览时间为20分钟)和步行游览区,里面展有来自全世界各地的珍禽异兽,包括“四不象”、象龟、白唇鹿、猎豹等;另外园中每天还有五场精彩的动物表演可看,其中美国白虎表演的节目是这里的招牌。
交通:从广州大沙头乘247路,从广州火车站乘282路,从站南路乘288路均可抵达;香港九龙太子地铁站C出口有直达动物园的巴士。
门票:全票110元/人(注:香江野生动物世界门票实行“一票通”制度,即园内的表演节目是免费观看的) 套票120元/人 (注:可以乘坐园内小火车) 购票优惠:身高1.1米以下或70岁以上免票,1.1米至1.4米或65-69岁半票。每票限带一名免费儿童,超过限额者购半票,65岁以上老人验票时出示身份证。
开放时间:9:00~17:30,全年开放。动物表演时间在乘车区候车处、步行区入口及各表演场公布。如天气恶劣,园区或部分表演场将关闭。
小贴士:园内有好几家餐厅,大牛甜品廊每天会挤两次奶,你不仅可以有最新鲜的牛奶可喝,还能看到现场挤奶表演;如果想尝尝鳄鱼的味道,可以到鳄鱼餐厅去,那里有从泰国空运来的新鲜连皮鳄鱼;雨林风味食街里则可以吃到手工拉面和水饺等风味小吃。
4. 西樵山
西樵山位于佛山市南海区西南部,是国家级风景名胜区。
西樵山是一座沉寂了亿万年的死火山,自然风光美不胜收,山上有72奇峰和36奇洞及大大小小的湖泊、泉瀑和深潭;由于西樵山林深苔厚,储存了极为丰富的水资源,因而被称为“固体水库”。整个包括石燕岩、 作为“珠江文明灯塔”的西樵山有着6000多年的文明史,古西樵山人创造了灿烂的“双肩石器”文明;到明清期间,有大批的文人学子曾隐居在这里,使西樵山获得了“南粤理学名山”的雅号;西樵山还是“南拳文化”的发源地,一代宗师黄飞鸿就出生在这里;西樵山民风淳朴、古韵犹存,到这里来旅游,还能观赏到山里百姓的婚嫁、生产习俗以及各种民间游艺活动。
交通:西樵山距离省会广州仅45公里,广州芳村车站及广佛车站每隔半小时就有车发往西樵山。广州流花宾馆每天有四组对开旅游专线直达西樵山白云洞。如果是从广州驾车出发,走广佛、佛开高速公路最为便捷,只要30分钟便可到达西樵山。
门票:西樵山国家森林公园40元;白云洞15元;黄飞鸿狮艺武术馆10元;黄大仙圣境园15元
开放时间:7:30-18:00
电话:0757-85579217
5. 越秀公园(越秀山)
因园中的越秀山而得名,是广州最大的公园,总面积6万平方米,包括三个人工湖和七个山岗。
越秀公园以山水秀丽、文物古迹众多而著称。主要名胜古迹有海员亭、光复纪念亭、南明绍五君臣冢、南明王兴将军暨妻妾合葬墓、镇海楼、明代城墙遗址、四方炮台、石牌坊、孙中山纪念碑、越秀楼遗址以及五羊石像等。 园内山水相依,水域面积达5万余平方米,北秀、东秀、南秀三个人工湖景色幽美。东秀湖、南秀湖是绘画写生的好地方;北秀湖绿荫低垂,是划船、钓鱼的好去处。
此外,园内建有能容纳3万余人的越秀山体育场和可进行国际比赛的越秀游泳场,还有金印游乐场、花卉馆、广州美术馆等文化娱乐场所。
交通:乘2、5、6、10、12、22、21、24、33、58、63、101、122、127路公交车越秀公园站下可达。
门票:8元
开放时间:6:00-21:00
在广州一出街就是店连店、铺连铺,且成行成市,由此形成了许多各具特色的商业街。一德路是著名的海鲜干货一条街;火车站的红棉市场还有高第街则是服装批发商贩云集之地;上下九、十甫路步行街及北京路步行街是热闹的平民购物街;华林寺玉器一条街专卖玉器、酸枝、红木家具;文德路文化街有古玩、旧书、花鸟鱼虫;买电器到海印电器城;买布料到海印布匹市场……到“一条街”购物,于熙熙攘攘的人流中,在古老奇特的骑楼间,既可以尽情货比三家,又能够融入广州的市井文化,切实体会到购物的乐趣。
广州并不仅仅是人们印象中的批发市场的天下、小摊小店的世界。广州作为现代化的都市不乏豪华的大型商场。新城区的天河广场是当地人最骄傲的购物中心,集购物、休息、娱乐、饮食于一体,提供良好的购物环境。附近的中信广场,也是高档购物的首选。
当然,到广州购物不要忘记一些广州的特产,凉茶、汤料、广绣、广彩、广雕……都会让你忆起在广州度过的日子.
小贴士:在广州买东西一定要货比三家、讨价还价,你想要的东西肯定不止一家有,要买到价廉物美的东西才能体会在广州购物的乐趣。而且徜徉在各个购物街,一边购买自己喜爱的商品,一边体验广州的人文风情,据说广州的文化一定要在逛街中体验哟。
广州传统美食分布特点(跪求呀..
上下九路
油炸米面食品:油条、咸煎饼、笑口栆、牛利酥、脆麻花、大良膏煎等。此外,还有著名的西关美食,在荔湾广场内的“西关人家”、下九路的“荔湾名食家”以及有名的“南信”食店都可尝到。美食有布拉肠粉,“欧成记”的自制面条、鲜虾云吞和水饺,“南信”双皮奶、姜撞奶、三星汤等。
■ 西濠二马路
粥品:及第粥、艇仔粥、明火白粥、牛肉粥、猪肝瘦肉粥、鱼头粥、水蛇粥、腐竹白果粥。
粉面:云吞、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、面条等。
■ 长堤路
糕点:松糕、马蹄糕、罗卜糕、芋头糕。
■ 北京路
甜品:双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、龟苓膏冰糖雪耳、冰糖莲子百合等。
■ 广大路(岭南花市内)
粽子:枧水粽、咸肉粽、火腿粽、裹蒸粽等
■ 洪德路
甜品:双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、龟苓膏冰糖雪耳、冰糖莲子百合等。
■ 江南西路
这里比较有名的小吃有东莞厚街濑粉、混账(酱)粉、江南参皇鸡、仁信双皮奶、天山豆浆等
■ 淘金路
这里较多的是西式餐厅和湘菜馆
还有。。不同的。。
1、盘福路流花美食街区
餐厅大部分拥有园林式景观。主要经营岭南传统佳肴,既突出东方饮食文化中的色、香、味、形,又吸取西方饮食文化中的注重餐饮氛围之所长。该美食街区以味为核心,以养为目的,达到粤菜美食佳肴为主,多种美食风味相互补充的饮食效果。消费水平以中高档为主,以适应该区域消费群体之需要,顺应餐饮潮流的趋势的发展。
盘福流美食街区包括,东风路、人民北路、流花路、盘福路和解放北路。据了解,这些食肆的消费属中档,而食客以家庭为主,不少白领一族在下班后也会到附近用餐,所以这里一到晚上就非常的旺,要提前订位才行。
东风路上写字楼较多,人民北路和流花路依托中国出口商品交易会(流花宾馆),以及流花湖公园、越秀公园优美的环境等优势,自上世纪80年代开始,越来越多食肆集中在这里。而这一带的酒家属中高档食肆,以商务宴客为主。像流花粥城、唐苑酒家、顺峰山庄等都处在流花湖公园里,不仅拥有优美的环境,酒家的菜式也以岭南传统佳肴和高档菜式为主,既突出了东方饮食文化的色、香、味、形,又吸取了西方饮食文化注重餐饮氛围的特点。
2、惠福东风味食街
主要经营岭南传统特色美食和东南亚风味美食;以中档消费为主,既体现传统美食的色、香、味,又品尝到东南亚的餐饮特色。
禺山路—惠福东路风味食街位于北京路商圈内,自九十年代中期起逐渐形成。该食街充分利用毗邻北京路步行街的区位优势,以满足不同消费群体的口味为目的,是北京路步行街餐饮功能多样化的体现。该食街的餐饮店档装修格调、经营风格、食品原料选择、餐具选用以及烹饪手段等方面都别具一格,既保留了传统特色美食的色、香、味,又借鉴了外来饮食文化的特色和长处,中西结合,各见所长,是旅游购特一族餐饮消费的最佳场所。
其中的禺山路作为广州古老和富有风情的一块地方,老摊老铺随处可见,是一个能吃到很多正宗广东风味小吃的地方。而惠福东路以前集中了一些港式面档和中式的小食店,但近年来却也吸引了几家特色的异域风味美食时进驻。
如惠福东路上的金龙阁菜馆,以泰国菜式为主,招牌咖喱炒蟹、酥炸软壳蟹等都相当不错。
3、环市东国际商务美食区
此处中外美食荟萃,有韩国、日本、越南、新加坡、意大利、法国、泰国以及国内南北美食,风味各异,吸引了来自世界各地的商人、友人。环境优美、配套完善,整体感觉时尚,以高中档消费为主。
环市东国际商务美食区依托林立的星级酒店和商务写字楼,引进了与中央商务区相适应的多种流派,高品位的中西菜系,名牌餐饮,形成了一轴两翼的主格局:环市东主轴以中高档餐饮为主,建设六马路以异域风情美食为主,淘金路以时尚休闲美食为主。
环市东国际商务美食区是指以环市东中央商务的核心区(即麓湖路至农林上路之间区域)为主轴,建设六马路、淘金路为两翼的区域。面积约为0.3平方公里。从80年代起,经过20多年的建设,目前,区内餐饮企业300多家。其中年营业额200多万元以上的企业粮油有20家,每一幢酒店、写字楼均有高档餐饮企业进驻。已形成了传统与新派粤菜并举,国内菜系云集,中西美食荟萃的国际化商务美食区。
地铁5号线将在该区域设立三个站点,使环市东一带的车流和人流的通达性进一步提升。
4、东都大世界美食街
世界著名菜系法国、土耳其、印尼、日本、东南亚及香港、台湾、重庆、贵州、江西、山东、山西、广东、广西、新疆、湖南、四川、潮汕等各种特色风味的餐饮企业纷至沓来。环境舒适、口味地道、消费经济、一味一家是东都大世界经营美食的基本原则。
600米长廊吃遍中外美食,40家餐厅涵盖世界名菜东都大世界美食街地处广州市商繁华的环市东路475号地段。东邻广东省地震局、广东省地质局、广州市动特园南门、天河城,西接广东工业大学校区、区庄立交,北靠广州军区空军司令部、中国社会科学院广州分院,南面临街全长近600米。周边商业密布,人流密集,交通便利,有近几十条公交线路直达。是广州市现今为止颇具规模、聚集世界美食品种最多、监街广告效应最强、最具特色的一条集美食、商贸、培训、休闲、渡假、健身、娱乐为一体的大型美食商业街。
这条美食街,已吸引着来自世界著名菜系法国、土耳其、印尼、日本、东南亚及香港、台湾、重庆、贵州、江西、山东、山西、广东、广西、新疆、四川、潮汕等种种特色风味的餐饮企业纷至沓来。既有代表独具我国地方特色、多次获奖、广负盛誉的川菜、赣菜及粤菜,又有代表世界美食之巅的土耳其菜及法国菜。各餐厅环境舒适、口味地道、消费经济、一味一家。
5、龙口西风味美食街
全国各地风味菜的集散地。
龙口西路位于石牌村北,龙口东路西面。因路的旧地名为龙口,方向偏西,故得名。南北走向,南起天河路,北至广深铁路,路长600米。该美食街以全国各地风味集散地而出名,定位为中档菜。
6、丰乐北美食街
主要经营粤菜、川菜、湘菜、东北菜和湖北菜为主。
位于黄埔区。由于丰乐路地外大沙地商业核心区,加上怡港花园、黄埔花园、金日雅居、悦涛雅苑等一批住宅小区陆续兴建,因而形成了相对集中的消费群体。
7、粤垦路美食街
一方面以湛江风味为代表的粤西特色餐饮;另一方面以潮汕风味为代有的粤东特色餐饮。
粤垦咱西起燕岭路,东至东莞庄路,长1375米。该路两边分布着大小51家不同风味的餐馆,并以湛江风味为代表的粤西特色餐馆和以潮汕风味及客家风味为代表的粤东特色餐馆为主,共有湛江风味餐馆12家,潮汕风味餐馆6家,客家风味餐馆5家。
8、广州美食园(荔湾区昌华街)
以美食、风味小食为主体,突出“食在广州 味在西关”的形色品牌。
以美食、风情为主题形象,突显西关民俗风情。
9、体育东商务美食区
体育东路位于天河体育中心东侧,并因而得名。南至黄埔大道,北与天河北路、林和东路相接。体育东路长800米,其中从天河路到天河北路的800米路段分布着大小15家不同风味的餐馆。该路段餐馆的档次较高,以纯正粤菜和异国风味为主,兼有少量湘菜和川菜餐馆。粤菜的代表为广州酒家、利苑酒家和东悦海鲜酒家,异国风味有日式的中森明菜、葡式的澳门街、墨西哥式的星期五西餐厅。
10、新华美食街(花都)
主要经营粤、湘、川菜为主要特色,同时集聚了饮食、娱乐、购物一条街。
1000米的站前路段内,有28间的餐饮企业进驻。对于人口算很密集的花都区,站前路便成了花都区名副其实的饮食一条街。
11、白云大道美食长廊
自1995年新广从路通车以后,在白云大道的永泰收费站处悄然兴起了两家食肆——茶山庄和大佛口山庄,由于食肆经营当时比较新奇的食材而很快得到了食客的认同,生意顿时为爆起来。白云区政府了看好这一带饮食业的发展前景 ,新广从路两旁在统一规划下逐渐形成了长约3公里的“美食长廊”。
这条美食长廊鼎盛时期曾开了包括杨明山庄、东方明珠等30多家大大小小的酒楼,后来由于各方面的原因食街发展几经起伏,如今留存下来的这些饮食山庄都是其中的佼佼者。白云美食长廊云集了以传统粤菜为主及客家菜、潮州菜为辅的各色美味,加之这里各项配套设施十分完善,交通、泊车都十分方便,在菜式上传统与创新并重、高档菜式与家常菜式并举,所以深受食客们的青睐。
这里每家食肆的出品都有自己的特色。像“秘制东山羊”是大佛口山庄首推的招牌菜,也是到这里的食客“点击率”最高的一道菜品,轻轻夹上一片薄薄的羊肉放入齿间,稍稍咀嚼几下,一股浓浓的鲜香便直逼喉头,让人久久回味其中。
白云大道美食长廊各食肆的装修设计虽说比较讲究,确是广迎天下之客的聚友山庄。正如津源酒楼所推出的这道“锅烧仔骨”给人的感觉一样:实在而不做作。
12、祈福美食街
2000年,祈福食街正式开始运营。祈福食街的筹办,本意上是为祈福内的15万的业主及住客,8万的常住人口提供一个方便。除了有像祈福酒店这样的中高档消费的新餐场所,同时也增加人均消费在20元左右的平民化选择,从而进一步地体现祈福集团社区规划的完善。现在的祈福食街已远远抛离配套本身的意义,不但为祈福来自36个国家及地区8万多业主提供美食消费的好去处,也为周边居民、琶洲会展和全国各地的旅游、商务客人提供不同风味的饮食选择。
祈福食街内有24家铺位,一条食街,食遍大江南北,囊括粤、川、湘、浙、鲁等中国八大菜系以及泰国、韩国、日本等国家的特色美味,还有港澳、台湾等地方美食。餐馆面积大的有400多平方米,小的也有90多平米。想品尝地道的粤菜,可到顺德小炒、好味海鲜、东江粤菜馆,也有川菜馆、骨头馆、蒙古包、荔湾粥面、过桥米线、果留香、上海馆、粗粮馆、毛湘馆、牛小妹等地方特色风味菜,最近一年还新添了王青青、韩国料理、手拉手武汉风味、白云菜馆、东北饺子馆等潮流热门菜馆。一条食街,南北、中西口味都兼顾到。祈福食街还成为全国各地广东游及省市短线的施行社首选的风味餐厅之一。
13、沙面异域风情美食区
沙面,原是白鹅潭畔一片沙洲,由珠江上游河道流沙冲击而成,因而以此为名。第二次鸦片战争时,沙面曾被强占为租界,欧陆的建筑文化开始被运用到沙面的建设中,至今,沙面仍保留着丰富的历史文化底蕴和欧陆风情。
近年来,沙面吸引了一批国内外投资者开设多元素、高档次的餐馆。目前,沙面除了白天鹅宾馆、新荔枝湾酒家、侨美酒家等酒家外,还有充满西方情调的达宁咖啡堡、越南菜馆和泰国菜馆等16家餐饮企业。近日,沙面更被列为广州美食街区的候选街(区)之一。
据荔湾区政府有关负责人介绍,沙面将适当地发展异国风情的饮食业,同时,争取每年举办西餐文化节、西餐烹饪大赛等,突出西方的饮食文化,打造西餐文化一条街。
14、温泉美食园(从化)
从化最出名的莫过于温泉。自1936年前,两港总督陈济堂开始,从化温泉就已经名扬中外。新中国成立后,一度把从化温泉作为国家级领导的避寒胜地,并以国家级领导的接待的标准,去进行规划和建设。1953年筹建广东温泉宾馆,是当时第一家的温泉宾馆,也是国家领导的接待站,同时也标志着从化温泉的历史地位。
从化温泉是含有氟离子和弱放射性氡以及钠、钙、钾、镁、二氧化硅等多种对人体有益元素的重碳酸钠型热泉,有重要的医疗价值,被誉为“岭南第一泉”,是世界上名泉之一。水温最高达73摄氏度,最低47摄氏度。另外,从化温泉山水文化资源也十分丰富。早在明代就吸引了不省文人墨客激情与温泉的青山绿水之间,留下了许多诗词书画。
温泉区占28.8万平方米,就有47间餐饮企业,方圆内也没有工厂、企业。温泉旅游区市从化市美食的聚集地,这是城的特色餐饮有龙虎凤炖汤、流溪湖鱼宴、山笋、山坑螺、山坑鱼仔、吕田豆腐、各式野菜、孔雀鹿肉宴、青梅荔枝酒。还可以品尝可口 的从化香甜仙蜜果、新鲜冬笋、东星粉芋、桃园香芋、龙潭乌鬓鹅、灌村黄葛等,玩山水、吃山珍、住山庄、浸山泉、野外烧烤、篝火晚会成为这个旅游点的一大特色。
15、荔乡美食街
主要经营中餐为主,兼有西餐、川菜、湘菜、东北菜的多样化经营特色。
增城荔乡美食街的餐饮企业自发形成的。目前,该街区聚集了较多的餐饮企业,各种饮食风味并存,形成的较好的饮食氛围,社会认知度也随之提高。
16、番禺雁州海鲜食街
主要经营海鲜及特色风味为主。
雁州海鲜食街是番禺区经营海鲜食肆及品种最多的海鲜食街,这些食肆都身处在海的一边,是依水而建的一片吊脚竹楼,吸引不少外地的游客到此,露天而坐,享受清风流水,在这里吃海鲜实在别有一番情趣。
17、花地休闲美食天地
主要经营特色:以粤菜为主,经营海鲜、河鲜、驴肉、羊肉、鹅、烧猪、农家菜、私房菜,同时以茶文化等多种主题,极具特色的专门店。整体经营以休闲为主要特点,原材料新鲜,价格实惠,品种丰富,味道正宗。
广州芳村区的花地休闲美食天地,紧邻南海、顺德等地区,与珠海、荔湾一河之隔,历来都是交通要道。花地素有“千年花乡”美誉,市委定位为“水秀花香”的“广州西部”的商务中心。我内美食广场经历了10年发展,已经初具规模,并具有一定的知名度,是芳村的核心地带和几句欧陆特色的白鹅潭风情酒吧街相呼应。茶文化餐饮特色依托着区内众多的大型茶叶市场而全国闻名。
芳村花地美食街形成于1998年,花地村投入约500万元将路面修好,并建起了40间店铺,拓建成面积达6500平方米的花地美食广场。现食街内共有饮食店26家,各具饮食特色,粤菜、海鲜、火锅、特色菜款。当时食街旁住宅区内的“肥佬林饮食店”,以专营驴肉闻名,食客爆满。一时间,许多食肆纷纷借势而上,在此兴建特色餐馆,并均以驴肉为主打菜式,吸引不少消费者慕名而来。
18、洛溪美食街
此美食街在番禺区,集我国各省特色风味的一条食街,来到美食街,即可品尝到各省的特色食品,还有韩国、日本美食享爱。吃饭宵夜的好聚点。广州市区过洛溪桥——一江之隔大石镇的洛溪、沙窑两 岛周边,拥有洛溪新城、广州碧桂园、星河湾、丽江花园等知名楼盘十几个,五洲装饰世界、沙溪塑料城、香江野生动物世界等行业龙头聚散周边。
洛溪食街2002年正式开始经营,占地面积13000平方米,街长500米、宽40米。由于地理位置的特殊,而且消费不高,饮食的地道风味话,因此,来这边消费的,基本上都是驱车而来。有从广州市区来的,也有从南海特意赶来的,一到晚上,各型号的小车从八方而聚,在霓虹灯下,热闹非凡!
食街内50多种风格的各地菜馆相聚于此。身处闹市,却独有农家的古朴、开阔的优雅环境。粤菜、湘菜、川菜、东北菜、韩国菜、鄂菜、各种地方风味小吃等各俱特色、一应俱全。
广州小食
广州小食大体可分为油器、粥品、粉面、糕品、甜品、粽子和什食等七大类,这些小食价廉物美,遍布全市大街小巷。
油器类小食,有油条(炸面)、油香饼(咸煎饼)、笑口枣、牛利酥、脆麻花等,有咸的、有甜的,也有甜中带咸、甜中带酥、甜中带脆的。
粥品类名目繁多,油器和粥品一般都同时经营。
粉面类品种有面条、云吞、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉等,以云吞面和沙河粉最受群众喜爱,猪肠粉则多在早上供应,十分畅销。面条、沙河粉配以各种肉料可制成牛腩面、猪手面、鱼蛋面、牛腩河粉、肉丝河纷、鱼片河粉等,既可汤煮,又可炒制。
糕点类有松糕、棉花糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、伦教糕等,这类食品的共同点都是蒸制而成。
甜品类在小食中所占的份量虽然不大,但有其特色,较受群众欢迎的有双皮奶、去壳绿豆沙、红豆沙、芝麻湖、杏仁糊、麻蓉汤丸、冰糖炖木瓜、冰花炖鸡蛋、寄生蛋茶等等,这些不但营养丰富,价廉物美,有些还有一定的医疗作用,如芝麻糊能去肠燥,炖木瓜可清心润肺,寄生蛋茶可降血压等。
粽子类大体可分为甜粽和咸粽两种类型,甜粽类以枧水粽为基础,其特点是制作比较简单,黄澄澄带有枧水香味,爽滑可口,耐存放,品种有豆沙棕、莲蓉粽,近年莲香楼创新了蛋黄莲蓉粽。咸粽类制作比较复杂,品种有咸肉粽、裹蒸粽、火腿粽、肇庆裹蒸粽等。广州市的粽子是群众喜爱的小食之一,在街头巷尾常年可见售卖。
杂食类多为流动个体摊档经营,品种有煲牛杂、炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣菜等,这些品种各有风味特色,销售量虽不大,却也经营者众,有些经营者在煲牛杂时配以萝卜、白灼菜胆以及各式酱料,光顾者颇多。
广州菜
广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同,清人竹枝词曰:"响螺脆不及蚝鲜,最好嘉鱼二月天,冬至鱼生夏至狗,一年佳味几登筵。"把广东丰富多样的烹饪资源淋漓尽致地描绘了出来。
广东菜,有广州菜、潮州菜和东江菜三大类。广州菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色,兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。广州菜取料广泛,品种花繁多,令人眼花燎乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为"蚂蝗"的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,令中外人士刮目相看,十分惊异。广州菜的另一突出特点是,用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,1965年"广州名菜美点展览会"介绍的就有5457种之多。
广州菜的第三个特点是,注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。代表品种有:龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等,都是饶有地方风味的广州名菜。潮州菜以烹调海鲜见长,刀工技术讲究,口味偏重香、浓、鲜、甜。喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品,甜菜较多,款式百种以上,都是粗料细作,香甜可口。潮州菜的另一特点是喜摆十二款,上菜次序又喜头、尾甜菜,下半席上咸点心。秦以前潮州属闽地,其语系和风俗习惯接近闽南而与广州有别,因渊源不同,故菜肴特色也有别。
代表品种有:烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣等,都是潮州特色名菜,汉传岭南地区及海内外。东江菜又称客家菜,所谓客家,是古代从中原迁徙南来的汉人,多是整村而迁或是整族而徙的,定居东江山区后,仍沿袭中原时的语言和风俗习惯,故菜肴的特色也得以保留。东江菜以惠州菜为代表,下油重,口味偏咸,酱料简单,但主料突出。喜用三鸟、畜肉,很少配用菜蔬,河鲜海产也不多。代表品种有:东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸等,表现出浓厚的古代中州之食风。
广州给人最明显的感觉就是酒家饭店特别多,只要你想吃东西,随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食。茶市是广州饮食最能吸引人的一大特色。以前广州只有“早茶”,现在已发展成早、午、夜三个茶市。几乎所有的酒家饭店都开设茶市,客人一落座,服务员立即前来招呼:“开几位?饮什么茶?”茶市供应各式咸甜干湿点心,如自助餐,凭君所好,各取所需,价格也很实惠,一般市民都能消费。广州茶市成为朋友相会、交流思想的重要社交场合,成为家人团聚、共享天伦的重要方式,是现代紧张、快节奏的生活和工作的有效缓冲,是一些人特别是老年人休闲的重要方式,一份早报,一盅两件,坐上几个小时,边吃、边看、边聊,家事、国事、天下事,事事关心。粤菜选料非常广博奇特,蛇为龙、鸡为凤、猫为虎、老鼠为嘉鹿,天上飞的、地上爬的、水中游的,几乎都在烹煮之列。粤菜讲究鲜嫩爽滑,夏秋清淡,冬春浓郁,使用独特风味的调料,采用煲、烤、泡、炒、熬和火局等技法,烹制出独具地方风味的佳肴。粤菜的“生猛海鲜”别具特色,不少酒楼饭店未装修好厅房,先要设计门口的海鲜池,陈列几十种生猛海鲜,以招徕顾客。粤菜中的煲烫、喝凉茶是广州人适应地理气候环境、因地制宜的创举,“今天煲什么烫?”是家庭主妇见面聊天的必备话题,老火靓烫其中的学问实在不少。粤菜食肆菜式多变,每隔一段时间,各酒家饭店就会以新的原材料、不同的搭配来创制新的菜式,以此来增强竞争力,市面上也常常因此而掀起新的饮食潮流,这是“食在广州”的强大生命力之所在。
分析“食在广州”的自然景观和人文环境,具有丰富的文化内涵。一是具有开放性。广州地处沿海,交通便利,自古是中外经济、文化交流的重埠。开放的环境,赋予了广州人开放的思维方式,反映到饮食上就是一种“无所不吃”的开放心态,广州街头遍布南北各地风味的饭店餐馆,几乎全国各大菜系、世界各地风味可以找到。二是兼容性。开放性的文化,同时也必定是兼容的。岭南文化具有兼收并蓄、容纳百川的特征,在广州饮食方面也得到了充分体现。三是开拓性。广州人什么都敢吃,并善于发掘传统地方风味食品和食法,不断移植改造,推陈出新。粤菜厨师中流传着这样的祖训:“有传统,无正宗。”体现了广州人敢为天下先的勇气和开拓创新的精神。此外,广州人吃饱不浪费,吃不完“打包”回去,体现了广东人爱惜食物和勤俭节约的品德。广州饮食把吃和烹调提高到艺术的境界上来,成为岭南文化的重要组成部分,并且大大丰富了岭南文化的内涵和特色,对我国以及亚太地区的饮食文化都产生深远的影响。
随着经济的发展、社会的进步,以及对外开放的不断扩大,广州饮食文化也在不断地发展和变化。一方面,广州饮食文化受到外来文化的冲击,如以麦当劳、肯得基等为代表的西方快餐文化,占据了不少年青人和儿童的市场,使不少人的生活习俗、文化观念也发生了的新变化。另一方面,人民生活水平的不断提高,为广州饮食文化的发展奠定了经济基础,“食在广州”也面临良好的发展机遇,呈现如下几个发展趋势:第一,饮食与旅游相结合。酒家饭店的设置与旅游景点发展相配套,重视老字号的保护和建设,与旅游产品整体规划,互相促进;旅游部门每年举办“广州国际美食节”,吸引了八方来客,广泛推介广州饮食文化,把饮食与旅游的有效地结合起来。第二,用餐方便化。针对现代工作和生活的快节秦,各类即食品、半制成品、快餐发展迅速,受到广泛的欢迎。第三,食品营养科学化。广州人从“吃得饱”到“吃得好”,并已逐步讲究营养结构的科学搭配,讲究食补、食疗、药膳,对营养学的学习和研究方兴未艾。第四,原料天然化。广州人越来越重视环境保护和可持续发展,放心菜、放心肉成为市民普遍关心的问题,绿色食品、无公害食品市场需求日益扩大。第五,美食情趣化。广州的酒楼饭店越来越注重装修,格调高雅,环境舒适,厅房陈设、菜式命名、服务员的服饰等,无不透露出饮食文化的品味。再配以悠扬悦耳的音乐,或设舞蹈曲艺、时装表演,或设卡拉OK,让食客在美的艺术气氛下,自娱自乐中进餐畅饮。这种饮食与文化艺术的结合,使广州美食情趣不断提高,食客将享受到越来越丰富的饮食文化。
异彩纷呈的饮食文化,是反映广州经济社会发展的一个重要窗口。相信,随着广州现代化中心城市的建设和发展,“食在广州”潜力无限,未来的前景将更加辉煌。
乱七八糟。。什么都有。。看看有什么是合适用的吧。。。。。。
广州市大沙地,大沙头。
是的
大沙地,是在黄埔区。看你是从哪里出发去的。
如果是在天河体育中心的话,就很多车到,240、242、560、561等等。
大沙头是越秀南那边的。
如果是从大沙头出发的话
在大沙头站坐旅游公交2线到南方报社站转562路到大沙地站
广州地道传统美食推荐!包括地点,店名
1、焦叶
你一定要去----泰国风味,我最常去的是世贸五楼那间。
2、文信
这是顺德小吃连锁店,主要特色是双皮奶(这天气冻的最棒!)、姜撞奶还有咬起来噶蹦脆的叫什么牛耳啥啥的东东,我忘了名字,嘿嘿!
3、海鲜
我常去的是客村立交旁那间(不给它做广告了,都不给我打折的!)但其实大沙头的是最经典的吃处!
4、小吃
北京路、上下九旁的萝卜牛腩档是广州人最常停驻的地方,可我一直不明白广州人为什么会喜欢吃的,奇怪
5、粉
广州好多粉,我现在都没弄清楚那种是那种!陈村粉顾名思义,当然陈村的最好,可我一直不知道陈村在哪。肠粉在芳村有间还不错。靠近地铁站旁,要点加鸡蛋的!
6、粥
广州人以喝粥闻名,鸡粥、蛇粥、皮蛋粥。。。。。。。都一个特色,喝多了撑肚子啊!
美味下午茶 澳门街 形式:自助下午茶
价格:28元/位
下午茶时间:周一至周日,天天供应。下午2∶15-5∶00
天河城广场的怡景西餐厅 形式:卡拉OK自助下午茶
价格:每位28元(大小同价)
下午茶时间:星期六、日下午2∶30-5∶00
远洋宾馆二楼的美食街 形式:食街式的自助下午茶
价格:15元/位(平时免茶位费,周六、日收茶位费2元/位)
下午茶时间:周一至周日,下午2∶30-5∶00
幸运楼酒家 形式:吃什么点什么
价格:全部点心3.50元/碟
下午茶时间:长年供应,下午2:30--5:00
云香酒楼 形式:吃什么点什么
价格:全部点心3.50元/碟
下午茶时间:周一至周日,下午2∶30-5∶00
广州的咖啡国度
英国英伦之墙 华乐路花园酒店后面
日本美也咖啡 建设六马路
美国星巴克 建设六马路宜安广场旁
瑞士李氏咖啡 天河体育东横街
意大利U+WE 天河东、淘金路、流化路等地地址:天河东、淘金路、流花路等地
加拿大百怡咖啡 天河北路中信广场
德国1920 海珠广场旁
潮州菜馆实惠级: 天河直街(臭水沟那)的怀宾潮汕食街
中中级: 客村立交金成,去得最多,因为近
中上级: 岗顶潮香酒家
跑马场六合(吃潮汕小吃,但颇贵)
分特级: 天河北金钻潮庭(CNC上面)
天河立交附近的“聚福旺”,
赛马场的“潮荣”,
员村二横路的“金华安”。
日本料理 大渔料理 华乐路
恋恋山城 北京路新光大厦
小山日本料理 广州天河北时代广场 松叶屋日本料理 广东国际大酒店五楼
天之河日本料理,1)天和北路中信广场 1楼 111铺 2)中国大酒店办公室213铺
别俯面馆,东风东路836号东峻广场三楼
东良料理 ,上下九荔湾广场二楼
九州市场日本料理,天河北路中信广场三楼
居酒屋, 东山庙前直街33号
小山日本料理,环市东路电子大厦4楼
长野日本料理, 环市东路世贸中心五楼
红灯笼日本料理居酒屋,环市东路华侨新村和平路2号地下
东洋之风,体育西路77号
一本, 1)体育西路111号建和大厦一楼(高盛大厦旁); 2) 中山四路东兴顺购中心地铁上盖C2铺
一心日本料理, 天河石牌东路东福里自编五号
友和回转寿司店,1)天河城广场 6楼; 2) 体育西路77号; 3)中华广场7楼
屋台食物清单
刺身
(三文鱼,八爪鱼,吞拿鱼,北寄贝,墨鱼,蟹籽,甘虾,蟹柳,玉子,熟虾。)
寿司
三文鱼,墨鱼,腐皮,立鱼,鳗鱼。( 八爪鱼,吞拿鱼,北寄贝,蟹籽,甘虾,蟹柳,玉子,熟虾)
手卷
三文鱼手卷,(八爪鱼手卷,北寄贝手卷,蟹籽手卷,鳗鱼手卷,蟹柳手卷,玉子手卷,加州手卷,新香手卷,立鱼手卷)青瓜手卷,蟹籽沙律手卷。
炸物
炸饺子,野菜天妇罗,什锦天妇罗,鲜冬菇天妇罗,炸鸡块,炸豆腐,吉烈猪扒,炸竹轮卷,炸蕃薯。
沙律
(蟹子沙律,玉米沙律。 )
炉端烧
烧鸡扒,烧鳗鱼,烧鲭鱼,烧尤鱼筒,烧秋刀鱼,烧栗米,(烧大葱烧鸡串,烧鸡肾,烧牛舌,网烧牛肉, 烧鸡)
一品料理
日式小棠菜,金菇牛肉卷,日式叉烧,(猪肉炒辣菜,日式炒野菜,牛油七味炒金菇,冻番茄味付螺肉。 )
饭、汤
百饭,面是汤,(日式炒饭。)
汤拉面、乌冬
月见拉面,月见乌冬,辣肉拉面,紫菜乌冬,冷五目赤面。
渍物
黄罗白,辣白菜。
地址:天河东路诚信北街199号 北京路广百附近
电话:38812567
价钱:自助餐中午38元/位,晚上68元/位,9点后48 元/位,晚上刺身任食。(中午和晚上的菜单不一样。)
中午系12:00--2:00,晚上系6:00--9:00,晚上加10蚊汽水啤酒任饮
陆谷、积木、五羊新城里面
沙面的“一升瓶”
地址:沙面。胜利宾馆向东走(就是向人民桥方向走)两层楼的
嘉嘉日本便当
地址:淘金路139号好又多对面
交通方式:乘坐10、546路在淘金路下
韩国料理
佳味食韩国料理
地址: 广州市环市东路475华燕商城2楼
济州岛, 建设六马路宜安广场三楼
故乡屋, 1)广园中路松柏大街1号; 2) 林和路89号景星酒店二楼
金刚苑韩国料理,天河南二路34号之五,六首层
金大庄韩国烧烤, 人民中路360号1层
金旺庄, 环市东路39号粤新酒店首层
汉城餐厅,先烈南路青龙坊2 号
平壤阿里郎,广园中路松柏东街20号之二
新罗城餐馆 黄埔大道西210号海涛酒店2-3楼
韩式用餐礼节
这里都是榻榻米,采用跪式服务。所以大家顺道学学韩国传统礼节。
1、吃饭时,饭碗不离开饭桌,故石锅沉些也不怕,还保温。
2、正宗韩国餐筷子和勺子都放在碗的右边。
3、男人盘腿而坐,女性跪坐,发言时都要跪起来。
红木石 宝华路宝华大厦上面
清瓦居 水荫路东风公园西门对面的这家韩国餐
中西自助餐
1,华夏大酒店桃源厅 侨光路8号华夏大酒店首层
2,远洋宾馆美食街 环市东路412号远洋宾馆2楼
3,金叶大厦金叶酒家 环市东路422号广东金叶大厦2楼
4,大四川火锅城 龙口东路1号岗顶天河娱乐城旁
5,向日葵西餐厅 东风路东风广场2楼
6,全球通大酒店 越秀南路208号全球通大酒店2楼
7,海珠广场紫星阁西餐厅 泰康路180号2-3楼
8,乐悠游咖啡厅 环市东路420号华山宾馆3楼
9,怡景西餐厅天河城店 天河城广场7楼
10,丽廊西餐厅酒吧 荔湾广场南塔2楼D区
11,红坊酒廊 R&B PUB 天河北28号时代广场首层后座
12,绿蔷薇中华广场分店 中山三路中华广场7楼
13,阿森火锅 华乐路27号首层
广州有哪些必吃的餐厅和美食 景点
广州特色 荔影茶居型味独特茶点心 广州上下九路63号名汇大厦六楼荔影茶居 同记鸡粥 皮爽肉滑白切鸡 长寿东路福广里3号同记鸡粥粉面 其它美味: 招牌白切鸡33元/斤 滑鸡粥5元/碗 鸡杂、鸡血粥2、5元/碗 炒河粉3元/例 宝华面店 香脆不腻猪手面 宝华路十五甫宝华面店 其它美味: 香甜油菜3元/碟 猪手面6元/小碗 陈添记 口感脆利顺德鱼皮 宝华路十五甫三巷2号之三 富集汤 香味浓牛三星 十甫路“富集” 八仙炭烤 洛溪新城食街C39号 下午5点开门 1、焦叶 你一定要去----泰国风味,我最常去的是世贸五楼那间。 2、文信 这是顺德小吃连锁店,主要特色是双皮奶(这天气冻的最棒!)、姜撞奶还有咬起来噶蹦脆的叫什么牛耳啥啥的东东,我忘了名字,嘿嘿! 3、海鲜 我常去的是客村立交旁那间(不给它做广告了,都不给我打折的!)但其实大沙头的是最经典的吃处! 4、小吃 北京路、上下九旁的萝卜牛腩档是广州人最常停驻的地方,可我一直不明白广州人为什么会喜欢吃的,奇怪 5、粉 广州好多粉,我现在都没弄清楚那种是那种!陈村粉顾名思义,当然陈村的最好,可我一直不知道陈村在哪。肠粉在芳村有间还不错。靠近地铁站旁,要点加鸡蛋的! 6、粥 广州人以喝粥闻名,鸡粥、蛇粥、皮蛋粥。。。。。。。都一个特色,喝多了撑肚子啊! 美味下午茶 澳门街 形式:自助下午茶 价格:28元/位 下午茶时间:周一至周日,天天供应。下午2∶15-5∶00 天河城广场的怡景西餐厅 形式:卡拉OK自助下午茶 价格:每位28元(大小同价) 下午茶时间:星期六、日下午2∶30-5∶00 远洋宾馆二楼的美食街 形式:食街式的自助下午茶 价格:15元/位(平时免茶位费,周六、日收茶位费2元/位) 下午茶时间:周一至周日,下午2∶30-5∶00 幸运楼酒家 形式:吃什么点什么 价格:全部点心3.50元/碟 下午茶时间:长年供应,下午2:30--5:00 云香酒楼 形式:吃什么点什么 价格:全部点心3.50元/碟 下午茶时间:周一至周日,下午2∶30-5∶00