一、为什么问当地特产有哪些，得到的答案都是吃的，难道当地特产=食品？

特产指某地特有的或特别著名的产品，一定要有历史，最好有文化内涵在英文中，特产译作speciality product或Specialty，后者特指“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品”（An item or a product of a distinctive kind or of particular superiority），强调品质上具有“特别的或独特的状况或品质”（The quality of being special or distinctive）。有时为了强调特产的地域特性，使用special local product来表示地方特产，相当于汉语中的“土特产”的概念。

地方特产是指带有一定地域特色，是某一地区（地方）特有的产品或品种。其中包括食品，工艺品,地名等一系列和人们生活相关的商品。

特产的“特”字，应该包含如下四层意思：　

（1）特殊的生态环境；

（2）特优的品种；

（3）特殊的种养方式或特殊的加工方式；

（4）特高的经济效益。

另外，对大部分特产而言，还具有特殊的功用价值。从上述意义出发，比较容易将特产与土产相区别，土产泛指一般的农产品，树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产，是一般意义上的农业初级产品，即便是加工品，也是常规的加工方式。特产根植于土产，土产中的一些精品可以上升为特产。至于“土特产”的说法，可以理解为“土产中的特产”，也可以理解为“土产和特产”，是一般意义上的特产。

说到土特产不能不提山货。山货刚开始一般是指生长在山上，野生的没经过人工培植或养殖的可食用的动植物，比如野菜、野果、菌类、山鸡、野兔、等等。后来引申到从农村带到城市里来的一些土特产，药材，水果，香料，食物一类的东西，比如山区的土产,如榛子、栗子等。 在一些山区地方，则干脆将土特产称之为山货，带着土味的特产和山里出的东西又有多少区别呢？山货也罢，土特产也罢，无非是表达，这货是山里出的，土生土长，是特定地域的出产。相对于海鲜干品而言，山货的意思更加分明。

二、what is the special food or snacks in Wuxi?（翻译：无锡的家乡的特产和特色小吃有哪些？）

无锡排骨，大浮杨梅，阳山水蜜桃，清水油面筋，太湖银鱼，太湖白鱼，太湖白虾

江阴以水产著名的有长江三鲜：鲥鱼、刀鱼、河豚，江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，獐奶，芋头，三鲜馄饨，方糕，萝卜丝饼，酒酿棉子圆，海棠糕，糖芋头，玉兰饼，烧卖

三、急！请问各位高手全国各地特产的英文表达方式

湖南臭豆腐 Hunan flavor stinky tofu (smelly tofu)

煎饼果子 battercake with soy paste

南京盐水鸭 Nanjing flavor Salty Duck

北京烤鸭 Beijing flavor roast duck

烤全羊 roasy pan lamb

金华火腿 Jinhua ham

杨州炒饭 Yang Chow Fried Rice

香妃鸡 Steamed chicken with saltedsauce

广东叉烧包 Guangdong Steamed Bun with BBQ Pork

八宝饭 “Eight-treasures”rice pudding

潮州烧雁鹅 Roast goose，Chaozhou style

潮州炒粉 Fried rice noodles，Chaozhou Special

潮州卤鹅 Spiced goose，Chaozhou style

潮州小米 Meatballs，Chao choustyle

潮州伊面 Fried noodles，Chaozhou style

潮州鱼粥 Fish congee，Chaozhou special

潮州炸鹅 Fried goose，Chaozhoou special

炒三不沾 Sauted three“non-Stick”（not stick chopsticks，plate and teeth）

四川担担面 Dan dan noodles，Sichuan style

meat pie 馅饼 pancake 煎饼

meatbun/steamed bread with stuffings 包子 dumpling 饺子

wonton/dumpling soup 馄饨 noodles 面条

sichuan style noodles with peppery sauce 担担面 fried noodles 炒面

stretched noodles 拉面 noodles with soup 汤面

noodles with soybean paste 炸酱面 beef noodles 牛肉面

spring roll/egg roll 春卷 rice noodles 米线

sweet dumpling 元宵 egg fried rice 蛋炒饭

deep-fried dough sticks 油条 soybean milk 豆浆

muffin 松糕/饼 cruller 油饼

小吃 snacks

彰化肉圆 tainan steamed meat ball

台南碗粿 tainan glutinous rice with mean in bowl

台南刈包 taiwanese hamburger

台南烧肉粽 tainan glutinous rice wrapped with bamboo leaves

台南筒仔糕 tainan rice cake cooked in barrel

台南炸豆腐 tainan deep fried to-fu

台南鸡卷 tainan deep fried ground pork onion roll

台南臭豆腐 tainan deep fried stinky tofu

台南猪血糕 tainan rice cake steamed with pork blood

台南糯米大肠 tainan sweet rice stuffed in pork chitterling

台南甜不辣 tainan fried tempura

台南黑轮 tainan tempura combination

台南蚵仔煎 tainan oyster pan cake

台南虾仁煎 tainan shrimp pan cake

盐酥鸡 "house special" fried spicy chicken breast

台南招牌肉饼 tainan house special "tainan" meat cake

美味秋刀鱼 bake pine markele

台南煎萝卜糕 tainan pan fried daikon cake

香煎白带鱼 fried belt fish

炸花枝丸 fried octopus ball

炸大肠 deep fried chitterling

炸鸡腿 deep fried chicken drumstick

炸排骨 deep fried pork chop

太多了，口水下来了！我下楼吃饭去！