一、广东特色小吃有哪些?

1、肠粉（粤语拼音：Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州（今广东罗定市）。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

2、叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

3、干蒸烧卖是广东省广州市的一道传统地方小吃，属于粤菜系，该小吃也是广式早茶中必点的人气点心之一；干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。

4、鸡仔饼是广东省广州市的一种特色小吃，属粤菜系，是广东四大名饼之一；其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间，有170年的历史。

5、汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴“捣珍”，这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史。

以上内容参考：百度百科-汕头牛肉丸

以上内容参考：百度百科-鸡仔饼

以上内容参考：百度百科-干蒸烧卖

以上内容参考：百度百科-艇仔粥

以上内容参考：百度百科-广式叉烧

二、广东的特色美食有哪些

广东美食多到数不清，我整理了几个有名的美食，快来看看吧。

煲仔饭

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭等等。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的`调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；

还有一点，就是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长。要不是吃两煲有点撑，怕是很多人会忍不住多点几煲。

白切鸡

白切鸡洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时可以带芥末酱、酱油。有些北方的宝宝总以为白切鸡没有颜色，看起来没有胃口。

但白切鸡最大的特点就是原汁原味，皮爽肉滑。几乎在广东经营的每家粤菜酒楼，都有白切鸡这样一道菜。

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。蜜汁叉烧可以插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟。

也可以直接用火烤熟，并在面上涂抹饴糖，使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势不致干枯，且有甜蜜的芳香味。不行啊，看看图片都想流口水呐~

沙井蚝

深圳的特产以沙井蚝最著称。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”。

沙井蚝”体大肉嫩，蚝肚极薄，用它来清蒸、酥炸，都特别鲜美可口，而且含有丰富的蛋白质和维生素哟！那种鲜美，试过一次根本忘不了~

砂锅粥

砂锅粥，顾名思义，就是专用砂锅熬制而成的粥。鲜美异常，还有股淡淡的清香，以潮汕砂锅粥最为知名。

潮汕地区临海，海鲜丰富，连煮粥的时候都以鲜美的海鲜为原材料，风格独树一帜，加上砂锅熬制，粥与原料融合为一体，吃起来鲜美可口，米粒颗颗圆润饱满，韧性有嚼劲，广受欢迎。

除上面好吃到爆的美味

大广东还有猪肚鸡、潮汕粿条、烧腊、卤水拼盘....

对于讲求匠心的粤厨们来说，要制作这些闻名的南粤美食

不仅在食材选择上讲究新鲜、道地

而且制作上繁琐的独特工序严格遵循

精心匠造，这才是真正的“广东味道”！

三、广东特色美食有哪些？

广东特色美食：

1.煲仔饭

煲仔饭也成为瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。用瓦做出来的”煲“，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

2.肠粉

肠粉是广东非常有名的汉族传统小吃，肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。所以哪一天你去到了广东可一定要尝一下正宗的肠粉，不留遗憾。

3.马蹄糕

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜，喜欢吃甜食的朋友们可以试一试哦。

4.虾饺

虾饺创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

5.叉烧包

叉烧包是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一，好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

四、在广东这个城市，有哪些特色美食？

广东这个城市，美食文化悠久深远，广东人对身体的保养大部分体现在吃食中，这里特意挑选了几款广东的特色美食:

1、钵仔糕

这可谓广东当地最具特色的一款网红糕点、它遍布了广东的大街小巷，钵仔糕的品种繁多、口味也多，有的钵仔糕多达30多种口味，有黏糯香甜的红豆味，鲜香酥松的肉松爆浆味,各式各样的酸甜口可的水果口味，还有广东独具特色的猪脚姜口味，钵仔糕吃起来软糯Q弹,同时又很有韧劲，钵仔糕不仅深受当地人喜爱，就连很多外地人都赞不绝口，甚至。现在随着网络信息的不断发展，很多人在网上自学钵仔糕教程，在家也能吃到如此美味的特色糕点了。

2、姜撞奶

这是一款源自广东的神奇甜品，辛辣刺鼻的姜汁与浓郁纯香的牛奶，二者的浪漫邂逅，在一起发生奇妙碰撞出别样火花，经过特殊的时间的熬煮，姜撞奶如同豆花一样鲜嫩顺滑，醇厚的奶香没有中夹杂一丝辛辣的姜味，再加.上微辣的姜味，一口入喉别有一番风味。

3、艇仔粥

艇仔粥称得上是广东的一道地道而又传统的粥品，作为养生粥当饭吃的广东人，他们煲的粥当之无愧是粥中极品，而这一碗带有海鲜、蔬菜、瘦肉、花生等配料丰富、又鲜香扑鼻的艇仔粥更是让人垂涎三尺，艇仔粥吃起来的口感浓稠绵密，味道也把广东人最爱的鲜贯彻到底。

4、广东肠粉

在广东上班的打工人们，早上上班途中必须要来一碗肠粉，肠粉是广东人的一个世纪的记忆，同时也是外地人对广东美食的一个美好印象，广东肠粉有两种，一种是布拉肠粉、另一种是抽屉式肠粉，二者由于使用的工具不同、材料不同、这味道也是有所不同，抽屉式肠粉软润香滑、入口弹牙、色白鲜香，而布拉肠粉配料丰富、营养搭配，酱汁浓郁，也是让人回味无穷。

五、广东特色美食小吃有哪些 广东特色美食小吃推荐

1、萝卜牛腩。这是广东大街小巷很常遇到的一种小吃，通常摊主们是下午出摊，然后一直卖到晚上十一二点，主要是将牛的身体部分牛筋、牛肚、牛腩等与白萝卜、白菜等素菜放到同一个锅里经过长时间的熬制而成，广东人常说的“去吃牛杂”指的就是去吃这道小吃，除了牛肚稍微贵一些，其他配料都蛮便宜的。

2、云吞面。一方水土养一方人，广东人就喜欢吃得清淡一些，所以云吞面在这里就很受欢迎，当地人也常称呼它作“馄饨面”，做法非常简单，煮熟的馄饨加上蛋面，再淋上热汤就可以吃了，懒得自己做的朋友可以在外面吃，做云吞面的店铺特别多。

3、肠粉。肠粉大概是广东人最喜欢的早餐了，最经典的是鸡蛋肠和瘦肉肠，做肠粉的店铺往往还会有热茶喝，吃完肠粉稍微有些腻，来口热茶瞬间就提神解腻了，这道小吃不仅在大街小巷有，在各式茶楼也是皇牌点心，而且肠粉在广东还有分类，主要有两种：广式肠粉与潮汕肠粉。

4、及第粥。广东人爱喝汤也爱吃粥，潮汕砂锅粥固然好吃又出名，但价格对于学生党并不友好。相比之下，及第粥也许更受学生党欢迎，毕竟这个粥还有个别名叫“状元粥”，试问哪个学生不希望自己拿到好成绩呢，所以及第粥在考试季特别好卖。

5、老火汤。老火汤是广东美食的特色了，不管在网上各大论坛还是现实生活中，外地的朋友们都喜欢问广东人是怎么煲汤，味道如此鲜美可口。这其实是因为配料的丰富与长时间的炖煮，现在一些超市与市场都有配置好的煲汤配料购买，特别方便。另外，好多餐厅都有老火汤，用一个小小的炖盅煮的，刚好一个人的份量，大概10块左右也不贵。

6、盲公饼。广东佛山被誉为“世界美食之都”，是吃货必须打卡的地点之一，当然少不了各种美食，其中盲公饼就是当地的著名特产，除了佛山之外，广东的其他地方很少有卖，但如果遇到广东其他地方的美食节，就肯定有盲公饼的身影，又香又脆的饼干，吃一口就会爱上。