一、您在伊朗午餐吃什么?
很多事情!
我们的午餐通常有米饭和炖菜。
Ghorme sabzi
它是伊朗最受欢迎的菜肴之一,由香草、肉(通常是羊肉)、干酸橙和芸豆制成。
在下图中,有两碗Ghorme sabzi,两盘点缀着藏红花的米饭,右边是Shirazi沙拉,左边是Torshi(一种类似泡菜的蔬菜)和洋葱,中间是混合蔬菜,比如萝卜,罗勒,叫做sabzi khordan。
Gheime
我最喜欢的菜;它是由碎豌豆、干酸橙、肉(通常是羊肉)和西红柿做成的。下面的图片显示的是Gheime,米饭在中间,Shirazi沙拉和酸奶。
Fesenjoon
它是由核桃、石榴和肉做成的。
有时我们决定不吃炖菜!
Adas马球
它只是用米饭和扁豆做成的;通常是配肉吃的,但我自己更喜欢配酸奶。
Estamboli
它是用西红柿、米饭和土豆做的。通常与Shirazi沙拉或Torshi一起吃。你可以看到右边是Estamboli,左边是Shirazi沙拉,还有图片中的酸奶。
这是Torshi,很多Torshi中的一种。
有时候我们会遵守不吃米饭,这是为了笛子!
吃包子分两步,首先把肉、豆类和土豆从肉汁和肥肉中分离出来,然后把肉汁和面包屑一起吃。
然后我们把肉、土豆和豆类捣碎,然后吃你在下面的图片中看到的东西。这道菜叫古斯特-库比德字面意思就是碎肉。
除此之外,还有一些主要在特殊地区食用的传统菜肴。
Khoresh khalal
这是科曼沙省的传统菜肴,主要由杏仁片和野浆果制成;我们也和米饭一起吃。
Gheime nesar
这是加兹文省的传统菜肴。Gheymeh nesar基本上是用白米饭配上肉(通常是羊肉,但也可以用牛肉或鸡肉),barberries,果仁片,最重要的是加了少许甜味的橙皮。
Ghalie mahi
这是一种炖菜,属于伊朗南部,由香料鱼和香草组成。下图由两种Torshi组成,rice和Ghalile mahi。
更不用说北方大量的食物了。
这张照片展示了许多菜肴,比如我们晚餐吃的Nargesi, Baghala ghatogh,鱼,米饭和很多Torshi。
Baghala ghatogh
它是由蚕豆(一种蚕豆)、莳萝和鸡蛋制成的。我们和米饭一起吃。
Nargesi esfenaj
它的主要原料是菠菜和鸡蛋。
二、伊朗人一般早餐吃什么?
早饭一直被以为是伊朗家庭的需求一餐。享受早饭年华被认为家庭聚首之一,也是开始一天的最佳机遇。馕与红茶是波斯气概早餐的需要组成部份。伊朗人的日常保留离不开红茶,其次馕。
伊朗人的茶梳妆方糖、蜂蜜、瓜果与葡萄干等食物一路吃,可以品一终日,而早饭是他们最重要的一顿饭,必须要吃好,伊朗人早饭的首选即是面包,并且是那种我们国家不有见过的面包,面包的品种也有几种,然而他们最主要的特征即是对照大,并且嚼起来偏硬,很有嚼劲,装扮一些当地的菜品吃,很切合。
伊朗人喜欢吃炒鸡蛋,然则他们炒鸡蛋的方式只要一种,便是“西红柿炒鸡蛋”,是不是听上去很有中国的风姿,其实,当初在伊朗保存着很多的中国人,他们吃饭的方式也多多少少遭到了中国人的影响,炒鸡蛋装扮像煎饼同样的主食吃,再来一点新鲜的圆葱和香料。
伊朗人的留存照样不错的,吃肉也是对比日常的,他们比照恋情吃羔羊肉与鸡肉以及肉粥,而且在伊朗还有特地烹调这种肉的手法,这类食物在宗教的节日屡屡吃,他们把小麦捣成泥状,直至组成燕麦片状稠度。此后搭配着肉来吃。冬日吃让身体笼统加倍的暖和。
伊朗人的正餐照常时常吃米饭的,伊朗的很多饮食文化与咱们的另外一个邻国印度很像,但凡恋爱用手抓饭,并且他们练就了一种不怕烫的手腕,网友们,看了伊朗人的日常饮食,你们感应有食欲吗?
三、伊朗之旅 伊朗的美食分享
要想了解一个地方,那 美食 也是必不可少的。
伊朗人的饮食习俗受宗教信仰的影响,带有强烈的民族色彩,吃食物很注重吉祥之意, 这一点和我们中国的传统有点相似,如中国人吃榚点会有高高兴兴、步步高升的意思;伊朗人也有寓意,如吃石榴,表示像石榴粒一样多福等等,看来各国的人民还是有同一个意愿就是希望生活过的越来越幸福。伊朗人平日也是一日三餐,早餐较为丰盛,有、鱼、蛋面包、奶油、酸奶酪、干酪、、果酱、果汁、蔬菜和水果。他们的午餐一般都在单位吃,比较简单,晚餐最为丰盛,总体和我们中国人的饮食也基本相似,只是早餐我们吃的比较中式。
以下是在飞机上吃到的饮食,和普通航班的饮食没什么差别。
这是在Shiraz 设拉子 吃的 美食 ,相对简单。设拉子位于伊朗中心地带,它是波斯帝国首都的遗址所在地,被称为诗人、文学、美酒(伊朗自1979年起已成为禁酒的伊斯兰共和国)和花卉之城。
这是在Shath Cheragh Holy Shrine 查拉库圣庙 (光明王之墓) 旅游 当天吃的晚餐,较为丰盛
这是在Persopolis波斯波利斯吃的午餐,终于可以看到一碗带点绿叶子的汤了。
波斯波利斯之于伊朗,如同长城之于中国,是不可错过的必游之地。它位于设拉子东北约60公里处。
这是在YAZD 亚兹德吃的饮食,菜较丰盛。Yazd是比较喜欢的伊朗城市,是座沙漠中的绿洲。为伊朗拜火教最大中心,被称为世界上最古老的城市。
这是受邀到一个当地人家吃了念念不忘的甜点。
伊朗的饮食和我们中国的饮食还是有很大的区别的,基本上没有什么绿色蔬菜,伊朗人吃的米是细长粒的米,总体饮食和东南亚的马拉西亚及泰国以及印度饮食比较相似。对中国游客完全不用担心饮食上会不习惯。
伊朗饮食的价格相对比较便宜的,不用担心物价是否会承受不起,而且当地伊朗的人民还是非常友好的。
以上仅代表个人观点!如果有不同意见,请分享讨论,谢谢!
这是在YAZD 亚兹德吃的饮食,菜较丰盛。
Yazd是比较喜欢的伊朗城市,是座沙漠中的绿洲。
为伊朗拜火教最大中心,被称为世界上最古老的城市。
这是受邀到一个当地人家吃了念念不忘的甜点。
伊朗的饮食和我们中国的饮食还是有很大的区别的,基本上没有什么绿色蔬菜,伊朗人吃的米是细长粒的,总体饮食和东南亚的马拉西
四、伊朗有哪些特色美食?
伊朗用餐时间要比中国晚一些,午餐通常在中午到下午3
点之间,而晚餐要8
点以后才开始。伊朗全国禁酒,如果被发现会受到严厉的处罚,猪肉及猪肉制品也不能带入伊朗。尽管限制多多,伊朗的美食足以满足游客的味蕾,如果有幸被邀请到当地人家用餐,最好带上一些小礼物(如甜点)。
香米(藏红花饭)
Fragrant
Rice
香米是伊朗人的主食,加入各种香料,用藏红花调色,因此也被称为“藏红花饭”,作为配菜与烤肉一起出现时叫“chelo”,比较经典的菜是羊肉
chelo和鸡肉
chelo。还有风味米饭(polo),也是常见的主食。
Khoresht
就着米饭一起吃的一种焖肉,加入了核桃仁、石榴汁、糖和其他香料炖煨而成。
鹰嘴豆汤
一种用草药、鹰嘴豆和粗面条做成的汤,还会加入酸奶或炸洋葱。
扁面包
也是重要的主食之一,一般在早饭的时候和羊乳酪、果酱一起食用,也可以在正餐的时候与主菜搭配。
红茶
红茶是伊朗主要的饮品,爱吃甜的伊朗人会将棒棒糖一样的方糖放入茶中调味。伊朗的茶馆是男人们社交和休闲的重要场所,他们在这里聊天、抽水烟。