一、身为信阳人，却不知道哪有好吃，大家总结一下呗

果类：信阳板栗、罗山麒麟西瓜，中华狝猴桃、枇杷、银杏

特色美食：信阳糍粑、鸡蛋灌饼、潢川贡面、淮南麻鸭、固始鹅块、信阳板鸭、南湾鱼、黄岗鱼汤、光山青虾、罗山大肠汤、罗山空心挂面、罗山臭豆腐卷、商城老鸭汤、商城筒鲜鱼、羊山红油热干面。

二、信阳有哪些小吃？

信阳属于河南省，古称义阳、弋阳、申州，又名申城。地处河南省最南部，信阳山清水秀，气候宜人，有“江南北国、北国江南”之美誉。而且信阳美食也很多。今天小酱就给大家盘点一下信阳的十大美食。信阳最有名的小吃，难道不是我们大武汉的“热干面”？！

信阳菜以咸、香、微辣、醇厚为主味，菜色微重、口感滑爽。与川菜相比较，信阳菜微辣而不麻，似香辣范畴；与湘菜腊味相比，信阳菜咸香而不含烟熏味儿；与鄂菜相比，胡椒的用量轻于鄂菜。

信阳下面几道信阳菜算是信阳菜的代表，来信阳一定要尝一尝。

信阳属于河南省，古称义阳、弋阳、申州，又名申城。地处河南省最南部，信阳山清水秀，气候宜人，有“江南北国、北国江南”之美誉。而且信阳美食也很多。今天小酱就给大家盘点一下信阳的十大美食。信阳最有名的小吃，难道不是我们大武汉的“热干面”？！

信阳虽然地属河南，但跟武汉也是有很强的地缘关系——近呗！信阳热干面，据说是根据武汉热干面来演变的，当地人根据他们自己的饮食特点，取长补短，逐渐演变形成了具有当地独特风味的信阳热干面。

信阳热干面，面粉可以看出北方人的较劲，结实还非常有弹性，放在锅里面煮就不用怕煮的太烂。一碗热腾腾，香气扑鼻的热干面，端上桌来，上面再撒上一些翠绿的葱花，鲜嫩的香菜，这些种种全部都在挑逗着你的味蕾。

除了热干面，信阳最有名的当属大肠汤，尤以罗山最为出名。各家大肠汤的小店就好像这个城市的标志性建筑一样，亲切无比。

一碗大肠汤是色彩分明，白色的豆腐、红色的血块、青色的香菜把大肠衬托的更加诱人。

尝上一口，肥肠嫩而筋道，肥而不腻。里面的豆腐看着像是老豆腐，但是吃到嘴里却有新豆腐的细腻，同时还具有老豆腐的质感，非常可口，如果加了辣椒油的话，那就更爽口了。

当然，除此外还有很多～信阳的豆腐都是极具特点～信阳作为豆腐的发源地，信阳炕豆腐，北“炕”融入南“煎”之法，形成独具特色的一道地方名菜。

三、信阳特色小吃

信阳的特色小吃有观庙铺臭豆腐卷、信阳石凉粉、潢川粉皮、信阳糍粑、起酥肉馅烧饼、信阳热干面、信阳胡辣汤、鸡蛋灌饼。

1、信阳糍粑

糍粑——为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。 信阳糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美.包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。

2、起酥肉馅烧饼

为商城传统风味小吃，主料为面粉、猪肉、香油等.包馅成形后，贴炉烧炭，文火烤成，外焦里软，咸香可口。1983年3月，河南省名菜名点风味小吃展销会在郑州举行，商城国营饮食业职工刘方昆应邀献技，临街起灶烤制起酥肉馅烧饼，颇受欢迎。全省参展的150种风味小吃有71种评为名吃，商城起酥肉馅烧饼名列其内。

3、信阳热干面

信阳热干面是一道美味可口的传统小吃，属于鄂菜系。久负盛名。据说，这一特色小吃最早还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。

4、信阳胡辣汤

信阳胡辣汤，顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在信阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。

四、信阳有什么特产 信阳有哪些特产

1、信阳毛尖：信阳毛尖，又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，河南省信阳著名特产，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效，其“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而远销海内外。

2、信阳热干面：信阳热干面，河南省信阳市特色小吃，在武汉热干面原有基础上，根据信阳本地饮食习惯和特点对热干面进行改造，吸取武汉热干面的精华，慢慢形成了其独特的味道，现如今已成为信阳早餐主要食品。

3、信阳石凉粉：信阳石凉粉，河南省信阳市著名特色小吃。石凉粉具有无色无味的口感，它的味道独特在无色无味上，舀一勺白糖，再洒几滴薄荷水。浅淡的石凉粉中，白糖的绵甜，薄荷的清凉，在炎热的夏天来上一碗石凉粉，透心凉。

4、信阳板鸭：信阳板鸭，河南省信阳市特产，成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。

5、平桥石榴：平桥石榴，河南省信阳市平桥区特产，石榴果大味甜，产量高易栽植，是平桥区的传统名特果品。平桥区地处豫南，淮河上游，这里四季分明、气候宜人，多浅山丘陵，树密林深，河流潺潺，素有“北国江南、江南北国”之美誉。

五、信阳有什么特产？信阳十大特产？

信阳特产一：信阳毛尖

信阳毛尖是河南省著名特产之一、中国十大名茶之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌价值63.5亿元，位居中国茶叶区域公用品牌价值第2位，被誉为“绿茶之王”;2018年4月，信阳毛尖被认定为生态原产地保护产品;2018年5月，信阳茶文化节被评为“中国十大茶事样板”。

信阳特产二：信阳红

“信阳红”红茶的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新，改变了信阳只有绿茶没有红茶的历史，对提升信阳茶叶整体形象、促进茶农增收、转变农业经济增长方式等具有深远意义。春品“信阳红”红茶是以信阳毛尖绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品，具有消炎杀菌、提神消疲、利尿生津清热等多种保健功效，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。

信阳特产三：信阳板鸭

信阳板鸭是信阳名菜，将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。

信阳特产四：老庙牛肉

老庙牛肉配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特。食之肉烂筋面、软硬适度、咸淡可口，不失鲜牛肉特有风味、无异味。

之所以称其为老庙牛肉，是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉，属于国家级地方名馐，素有“豫北之花，中华一绝”之称。

信阳特产五：乌龙酒

乌龙酒是河南省信阳市淮滨县的特产.乌龙酒是河南名酒，口味甘洌，属于酒中上品.主导产品“乌龙粮液”酒于2005年9月被评为河南省名牌产品。

信阳特产六：潢川空心贡面

潢川空心贡面是河南信阳的特产，是中国国家地理标志产品。潢川贡面，历史上称“光州贡面”.此面系清油兑水盐合细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、凉晒、截切等十多道工序制成。相传创制于唐朝，据今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品

信阳特产七：鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香

信阳特产八：信阳石凉粉

石凉粉，是信阳市的一种著名特色小吃。属于客家传统美食之一。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。

信阳特产九：潢川粉皮

川粉皮是河南省潢川县的一种具有当地特色美食的小吃，是汉族传统小吃。已有数百年历史。

潢川粉皮主要特点是：粉薄、幼嫩、香滑、软韧、均匀、美味可口，是夏季消暑纳凉的绝佳食品，可凉拌，做汤等各种方法。

信阳特产十：信阳糍粑

糍粑——为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。 信阳糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑.若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美.包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。