我想开个特色小吃店
你可以考虑加盟店
毕竟从名气上,还是一些培训,各个方面多是比较成熟的! 1 洋味食屋。天津大学内 西餐日式料理 平均消费10元左右/人。 环境和味道都不错 2地点:高法对过(鞍山西道) 店名:好像叫什么豆浆坊(永强) 特色:都是小吃一类的(一版) 消费水平:地球人都能承受起(还行) 感触:大伙在那里侃大山最适合了(24小时营业) 3南门外大街,粥旺府(好象建国道上也有一家) 8个人花了200块钱,还剩了好了菜 什么都有 最爱吃的是粉蒸肉 当然 还有好多粥 4地点:南市食品街对面 店名:小肥羊 特色:啥都涮 消费水平:100块钱俩人吃的满欲 5地点:勤俭桥 店名:小虎 特色:烧烤 消费水平:50元(两位包括酒水) 感触:虽然乱但是有气氛 6地点:八里台师范附小对过 店名:城鑫烧烤店 特色:韩国式烧烤 消费水平:两个人一般30多块就吃的很好,而且还经常吃不完!~~ 感触:这个地方我们经常去,同学聚会啊,过生日啊,既经济,又划算,环境还可以!~~味道也不错的哦!~~ 7地点:气象台路与电台道交口 店名:铁真红焖羊肉 特色:属于涮锅,红焖羊肉做锅底(冬天红焖羊肉,夏天刨冰店) 消费水平:四个人100元 感触:羊肉特好吃,涮的东东也很多,去尝尝吧。。。。 8地点:好象和平路后面的胡同,{百货大楼后身不远} 店名:津门肘子馆 环境:挺幽雅的, 消费:俩人50元顶天 9地点:和平区皇家花园 店名:大胡子羊肉串 特色:物美价廉 楼上楼下都能坐 消费水平:羊肉串0.5元串 羊汤2元/碗(很好喝 强力推荐!) 感触:冬天去最好,可以治感冒 10.地点:和平区贵阳路 店名:风信子水果吧 特色:物美价廉,有免费的杂志和智力玩具,还可以选择自己喜欢的CD。 消费水平:3～20都有,根据个人喜好。 11地点:西湖道 店名:京东美食府(清真) 特色:京东牛肉饼 消费水平:2-3人50元,牛肉饼12/张,绝对不能错过。 12地点:水上公园北路 名字:水煮鱼香辣蟹 价位:我忘记了,因为我吃东西,从来不记得多少钱 这里的味道不错环境也不错,周围也有很多的饭店,以供你参考 13名称:上帝厨房 地点:柳州路实验小学旁 特色:鲜墨鱼丸‘虾丸,还有鲜老汤 价位:2个人一般60-70元(丰富,非常丰富) 大家不妨去尝尝保证不后悔。 14地点:环湖中路(消闲岛附近) 店名:乾清花饺子 特色:饺子 消费水平:7人350元,刚刚好。 提示:要提前预定。 15地点:南开区二马路今晚报大厦后面 店名:独一处 特色:狗肉沙锅、三鞭一花!!(超级补补的你晚上流鼻血) 消费水平:人均20元 提示:晚上6:00开门 8:30关门注意时间 16气象台路凤凰城对面 香香肉饼 鲁菜,肉饼 经济实惠,老板和老板娘人很实在 50元两人 17地点:尖山路黑牛城道交口 店名:花正餐厅 特色:自助 烤涮 东西不错 饮料免费—(正宗的可乐等涨肚) 费水平:38元一位。 18地点:河北区中医医院 大光明桥天性湖畔 纺织工学院对面假话小区地上 店名:王品 特色:涮羊肉,没特色便宜自助火锅,酒水,小料,主食全免费。 费水平:20元一位。 提示:饭量小就别去了呵呵 19水煮鱼 开发区黄海路交通银行旁"红房子" 是吾吃过的最棒的水煮鱼 每份38元.(草鱼) 另: (塘)广州道上的"川府老妈"及"千品鱼府" (塘)学校大街的"黄阿婆水煮鱼" 开发区洞庭路上的"洞庭鱼府" 河西平山道"沸腾鱼乡" 河西广东路"沸腾鱼乡" 20地点:凯旋门旁边 店名:台湾臭臭锅 特色:臭臭锅 消费水平:三人算上酒水80元左右 感触:味道不错,也不贵! 21黑牛城道与尖山路交口 上河鱼村 鸭子火锅(原名忘了) 价格一般,大家都吃得起~~ 22地点:红桥区三号路和光荣道交口往西100米 店名:"京来顺" 风味:火锅(挺纯的火锅) 特点:味道不错,店面不是很大,但是干净.据老板称他的肉和东来顺用的一个地方的,不管真的假的,但是肉的质量还是不错的,强烈推荐! 花费:花费不多,我们8个人里6个男(4个大槽)的2个女的吃的非常好,不到200元(白酒自己带的). 23地点:河西区华盛广场对面 店名:羊倌儿 特色:山西风味,羊汤最鲜 消费水平:5-10元/人,1人:一碗羊汤,两个烧饼=5元 感触:刚开业不久,人不是太多,但是羊汤味道不错,也不贵。有点陕北的味道。 24水上公园路正宗日本料理 横滨屋 天妇罗很棒,烤鱼也不错。 咖啡也很地道。 穿和服的小姐也很地道 价格嘛2-3个人 100元左右(可能吃不饱噢,毕竟这里是讲情调的地方)回家再煮泡面吧。 25地点:南市食品街附近 店名:好像叫什么重庆南方花园什么鸭肠火锅 特色:香,辣 消费水平:一般 感触:那叫一个辣呀,喜欢辣的去那准没错 26还有坐落在靶档道的"运德成" 主营各种串类, 羊肉串1元/串,干净卫生, 注意:自带餐巾纸,那里餐巾纸一元一包! 两个人四十元根本就吃不了 27地点:河东区万新村 店名:扬名菜馆 特色:样样具有,美女多多 消费水平:吃饭消费不高 感触:一个很不错的集餐饮,娱乐,洗浴为一体 28地点:河东,东兴立交桥底下 店名:实惠海鲜城 特色:实惠肘子 消费水准:一人不到20,2人不到30,3人不到40感触:便宜 29和平区皇家花园 店名:大胡子羊肉串 特色:物美价廉 楼上楼下都能坐 消费水平:羊肉串0.5元串 羊汤2元/碗(很好喝 强力推荐!) 感触:冬天去最好,可以治感冒 30.勤俭桥店名:小虎 特色:烧烤消费水平:50元(两位包括酒水) 感触:虽然乱但是有气氛 津保高速的熬鱼~(不到津保高速收费站3公里处 右手!~有特色 野味!便宜!) 外环线的福建菜~(在外环金钟桥那到数第2个牌坊里面!去晚了没地方!) 鞍山道的小叼羊~(鞍山道跟山西路交口!我总去!~只吃肉头!绝对牛) 红桥的烤鸡腿~(老红桥人应该知道在子牙河那确切叫什么还真不知道!) 天宝楼的酱货~(介大伙都知道!记得去总店买!) 尖山的烤鸡头~(尖山凯德华洗裕对面!晚上出来2个东北人!) 科大门口的烤鱼~(门口好多家烤的鱼都不错!好象一个配料的!) 迎水道的抄饭~(南大迎水道校区对面的胡同里!天妇罗抄饭!很好) 徐洲道的盖浇烦~ (小白楼大棚子对面的窗口5块一份不错的!) 朝鲜村的狗肉~(外环不到机场的一个小村!到那问问就知道!说不清楚) 大鼻庄的大家乐～(吃面条,都是套餐!便宜绝对好吃!还送洗澡!) 大家乐对面的老五熬雨～(相当有名!～门口天天都是80万以上的车) 红桥西沽公园后门那的登悦～(锅贴太好吃了!一个里面保证2个大虾仁) 西沽肯德基对过的小花园里的臭豆腐～(每天4点半出来卖到6点也就没了) 体北老姑烧锅~(干锅大肠绝对到为!~) 红桥区开莱赛对面的一个,清真的炸鸡 红桥区复兴路和介园道交口,致美斋的酱牛肉,羊汤,菱角汤都不错,他们家酱牛肉号称从开门就排队一直不断到晚上关门还排队 华苑小尾羊的 小尾羊专供白酒“奶白酒”特棒 10块一瓶~ 3两装的 巨好! 平山道实验中学对面的湘湘水鱼城的剁椒鱼头很好吃,建议大家可以一尝 天大第四食堂门口的鸡蛋灌饼特好吃,烤的金黄特脆 白地路上的莉莉家常菜,便宜.量大. 白地西湖道交口的天下第一楼灌汤包和锡纸鸡,巨好吃~ 白地路家乐福后面的麻辣烫, 河北路和哈尔滨道交口的江南饭馆 河西利民道和越绣路交口的小渔儿(现在改名字拉,忘了)水煮鱼~我不吃鱼的都吃了~~ 红桥三号路上有个陕川风味,羊肉泡膜. 八里台下桥(车头向佟楼方向)右手边上韩国烧烤,便宜,可要半份.旧在公共汽车站边上 大沽路上恒华大厦旁边有个鑫湖茶餐厅,不贵24小时,粤菜. 南楼那有个超市叫什么忘了,那的底商有个日式料理.正宗,不贵 八里台那楼群里有个西餐厅,叫啊里巴巴.(挺隐秘的,不太好找)不贵,味道也不错.外国留学生比较多.~~~~ 大胡子烧烤 好象是位于西安道(因为我路痴不记得道)味道不错````天天人被多``车位不老好找的`建议里那近的打车去比较好 2姐烧锅的兔架 天泰路 靠近北洋桥(方草园对面) 姐妹麻辣烫 金韦路`米兰超市地商(在拐弯上啊)味道不错` 炒饭 颐高电脑成后身的楼群`靠近十子路口 经济`量大`是那种1合菜1合饭的啊`` 利民道上(那有个菜市场对面)有个买烧鸡的他那有炸机柳~~好吃~ 广东路和利民道交口的沙锅什么的.抄饼比较好吃~ 隆昌路上的铁锅柴鸡 介园道十字路口那有几家沙锅摊~有屋子那家比较好吃~特色
门钉肉饼这道美食，是哪里的代表性美食？
门钉馅饼或修补馅饼是北京的传统小吃。它之所以得名，是因为它的形状像古代城门上的钉子。据说门钉肉饼有吉祥的意思。250克面粉、温水、300克牛肉、洋葱、生姜、料酒、芝麻油、玉米油、胡椒水、盐、酱油少许、胡椒少许。慢慢地反复往面粉中加入适量温水，揉成光滑的面团；将牛肉放入蒸煮机中放入肉中，加入所有香料，然后加入花椒水，单向搅拌；切成等份的小块面团；卷入皮袋后放入牛肉粉，像一个小面包捏合；电烤盘刷油预热；将面朝下密封的肉饼放入电煎锅中烹制。
慈禧食用后感觉味道非常好，非常喜欢，于是问御膳房这道美食叫什么名字，御厨抬头看了一下，刚好看到了宫廷门上的钉帽，于是当即说到叫“门丁肉饼”，又名“门钉肉饼”。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉，就回答说叫做门钉肉饼。
慈禧太后吃后赞不绝口，便问此肉饼叫什么名字。因御厨也没有为其取名，机灵的御厨看见门钉极其如所做的肉饼，遂起名“门钉肉饼”。于是厚厚的牛肉馅的饼子名“门钉肉饼”便叫开了。切成大小适宜的剂子，擀成圆形，放上肉馅，封口备用。起锅，待温度上来后刷上油，然后把包好的肉饼放在锅里，一面烙熟了以后，翻个面继续烙。直至两面金黄，看起来鼓鼓的即可。
门钉肉饼是古代建筑天安，前门的大门上的81个铜钉而来，门钉一个个不大，又圆又厚实，给人以一种厚重的感觉，门钉肉饼就是全肉馅的小馅饼。做的端庄，让人一看就喜欢。门钉肉饼我这地没有，没人做没吃过，肉馅肯定很充足又好吃。烤或煎的饼我们小孩非常喜欢吃，不过热气的东西也不敢吃太多，以后也试做看自已做的好不好吃。
炸肉饼这道美食，是哪个地方的美食？
炸肉饼这道美食，是哪个地方的美食？
福建的炸肉饼，特色点心美食。酥而不腻。福菜炸肉饼是一道美味可口的中式美食，采用福菜，猪绞肉为主导，先腌入味放入切完原材料一起拌和，随后捏制或压制成饼。放入锅中中炸至橙黄色，再入锅烧煮至熟即成，煎饼经炸制后，不但吸进了各种各样食物的味儿，还外脆里嫩，又美味汁多，是最健脾开胃的主餐。小朋友喜欢营养成分又身心健康。
福菜炸肉饼是一道美味可口的中式美食，采用福菜，猪绞肉为主导，先腌进味放入切完原材料一起拌和，随后捏制或抑制成饼。猪绞肉置入小碗内，添加调味品翻拌，再把切完的原料都放到一起拌和，静放15分钟。番茄去蒂清洗，切割成片状，放置于碟边做装饰设计。两手抹少量油，将握拳尺寸的猪绞肉搓揉结团，轻轻地碾成饼状，置入盘里备用。
烧凉锅内的油，放进二块肉饼以中走红炸至橙黄色，随后将余下的肉饼都炸完盛起。烧开1汤勺油，引入酱料进来，调配酱料。放进炸好的肉饼，盖上以文火烧煮5分钟，待料汁近干，便可上碟。主厨小提示编写肉饼经煎炸后，表层被封死，里边会鲜嫩多汁，但是还未熟透，因而要入锅烧煮至熟，才可食。油的沸点高，没什么工作经验的最好是开小火渐渐地炸，留意只需橙黄色就可以捞出。
肉饼应做的尺寸适度，薄厚不能超出0.5公分，不然炸煮时不宜熟透。炸肉饼的油非常容易变混浊，也有许多沉淀物，运用过滤网滤掉不必要沉淀物，不然肉饼会越来越黑焦不好看。搓揉肉饼时两手要抹油，以防肉饼沾手，表面不足光滑，将其碾成饼状。
福建各地特色小吃有哪些？
福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等。吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园。
传统特色小吃有：鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。但福州街头最多的小吃店为沙县小吃，沙县是福建的一个地名，沙县小吃就是由该地方的人带来的，主要经营拌面、炖罐、鱼丸、馄饨以及各种卤味。这种小吃店门面很小，却是福州旅游不可不去品尝的好地方。
福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，以鼓山涌泉寺素菜最为著名。名素菜有：“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。
葱肉饼
葱肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。
福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。
光饼
光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜爱的传统风味小吃之一。
光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东”饼，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。
光饼深受福州人的喜爱。古代文人喜吃光饼，那些进京赶考的举子路过福州时，都要买许多光饼用作途中干粮，久而久之，吃了多少光饼就成了衡量举子们用功程度的代名词。现在的福州人吃光饼，更有诸多花样。有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有将芥菜心夹在饼里的辣菜饼，还有将米粉肉夹在饼里的夹肉饼等等。以前光饼属于街头小吃，不登大雅之堂，如今福州人宴桌也摆上了光饼。福州人在请远方客人品尝光饼时，都要自豪地给客人介绍光饼的传说。
蛎饼
福州传统的风味小吃，是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。
大街小巷的小食摊上均有这种点心。
红糟醉香鸡
红糟醉香鸡，为福州传统名菜。制法是将精选的白嫩田鸡下水锅用微火(水不得沸)煮透捞起、放凉后，切块腌制。醉汁制法是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白，软嫩醇香，甜酸爽口，荤厚鲜美。
佛跳墙
福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。该菜集多种山珍海味，是以鱼翅、海参、鸡、蹄筋、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成，烹制程序严格，营养价值高，醇香浓郁，荤而不腻。
聚春园菜馆的佛跳墙最为有名，但此菜价格较高，一般单人份每盅要300元。
附：佛跳墙的来历
据说当年几位秀才来到聚春园吟诗作赋，老板郑春发送上了一坛亲自做的拿手好菜，坛盖揭开，满堂荤香，秀才们无不拍手称奇，吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，此菜因而得名。
鸡茸鱼唇
鸡茸鱼唇是福州传统名菜，以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉，用刀背将鸡脯肉剁为茸状，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。此菜色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。
荔枝肉
福州传统名菜，已有二三百年的历史。是以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成，将猪瘦肉块剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。
此菜一般的饭馆里都能吃到。
春卷
春卷，又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用，就想了个办法：把米磨制成薄饼，以菜肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当菜。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说：“春盘食菜思三九”。
现在春卷皮已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎，虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内燃，又称为“炸春”。
七星鱼丸
