融水美食

融水美食有融水滤粉、苗家酸肉、炭烤香猪、火烧笋、野菜石头鱼、竹筒饭等。

1、融水滤粉：这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的。听说滤粉经常被当地人拿来当早点、午餐。乡民们每在赶街圩的时候，吃一碗滤粉当作午餐或者下午茶，似乎已经成为一种生活的必然。

2、苗家酸肉：苗家人可是出了名的嗜酸如狂。其中酸肉、酸鱼、酸鸭三大荤酸最具风味，而酸肉以猪肉为原料，用生盐腌两天，使肉质完全入味风干后，用辣椒粉、糯米饭和一些甜酒糟搅拌均匀，腌制2个月，味道又开胃又爽。

3、炭烤香猪：炭烤香猪不仅美味，而且纯正无污染！通说可是用稻草烧去黑毛，再用泉水清洗干净，取除内脏，剔除骨头，用盐、香料佐料腌制1-2个小时后用竹片将香猪拉平，放在炭火上慢烤得的。猪皮又香又脆，直接用手抓都不为过。

4、火烧笋：这种笋在食用前需用火烧烘干水分，所以叫火烧笋。香嫩清脆，营养丰富，可炖吃、炒吃、腌酸，或者加工成笋干，非常受当地人和游客喜欢。

5、野菜石头鱼：野菜石头鱼是苗族在生活中创造的一道菜谱，充满了神奇色彩。它是利用几枚质地坚硬的鹅卵石投进炭火中烧红，将“红石”置于汤盅中的热量使汤水烧开把鱼煮熟。怎么说呢，味道要比一般的鱼更清新可口，汤头非常好喝。

6、竹筒饭：用竹筒来煮制的竹筒饭既有嫩竹的清香、又略带烧烤的焦香，香气十分诱人。要是再加进山鸡、鹧鸪、斑鸠等一类的野味合煮，那么竹筒饭的味道那就不简单了。

广西柳州有什么特色的土特产？

1，螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 [1]  是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2，柳州棺材

柳州棺材，是中国广西柳州出品的棺材，以其质量出众，木质紧实，坚韧而轻，不生虫蚁，历史悠久而闻名遐迩。

3，柳州酸

一种广西小吃。买一个酸坛，玻璃的或者瓦罐的，当然是瓦罐更好些。洗干净后用开水烫过，再凉干。然后烧一锅开水，在开水开时放入盐，并且顺时针搅拌两分钟。

然后取一小碗平时做饭的米，用铁锅把米炒到枯黄，再将枯黄的米放入酸坛，再买点甜酒（一小碗）一起放入，再放入要腌的菜（要凉干水），也可以放点糖。可以腌萝卜、姜、窝萭、莲藕等等。

4，滤粉

滤粉，融安县和融水苗族自治县两县的特色美食之一，也是米粉中的一种。滤粉至今早已发展成为融安融水地区人民的大众食物，县城乃至以下的乡镇、农村，大家的早点、午餐经常都离不开滤粉。

5，露水汤圆

露水汤圆是柳州特有的小吃，与传统的汤圆不同，露水汤圆的个头比较大，而且是咸味的。不都不腻。

参考资料来源：百度百科-螺蛳粉

参考资料来源：百度百科-柳州棺材

参考资料来源：百度百科-柳州酸

参考资料来源：百度百科-滤粉

参考资料来源：百度百科-露水汤圆

柳州融水的小吃有哪些？

1.滤粉，推荐几家其他的美味滤粉店：墟厅第二家、朱砂路黎家、水厂、夏琳超市隔壁。

2.螺蛳粉，在融水的主要是连锁的螺蛳粉店多，主要有：商品街王味螺（还有其他连锁的）、三江婆，电影院对面老牌、矿产对面坡底、小广场红蓝紫。

3.豆浆油条，这里推荐几家：广场旁、红色路口进去点的陈记。

4.刮盆粉，和滤粉一样都是融水才有的特色小吃！做法是把米浆倒入尺许宽的圆形或方形的薄铁盘中，摊平；把铁盘放在沸水锅上，现蒸成一张薄薄的粉皮，然后用勺子“刮”入碗中，放入佐料、配菜、酱料、卤水即可。刮盆粉清香鲜嫩，吃时配上一两个铜瓢粑或者是烧炙，别有一番风味。想想就流口水呢，这里推荐几家：商品街老牌牛腩粉、铁坑村猪肝粉肠煮粉、人大刮盆粉、农贸市场中段刮盆粉和水糕。

5.面食：北方人最喜欢吃的美食当然南方人也喜欢吃，主要有：医院对面拉面、商贸城移动后门西安饺子、风云桥头进去志纯馄饨、下街墟亭馄饨。

6.麻辣烫：这个稍微有点内涵不用过多介绍，主要有：三小对面重庆麻辣烫，爱民桥头肥妹麻辣烫、融水大桥双莉饭店。

7.烧烤：在融水朋友间聚会除了ktv选哪里？当然是烧烤，一般大家都会选择这几家：小树林烤鱼、耀全烧烤、肥妹烧烤、随心阁烧烤、百乐门。

8.狗肉、兔肉：很多人都喜欢吃这些，这里小编为大家推荐：五岔路口的港口、和平路稻香狗肉店、商品街的阿强、桥西建哥、朱砂路的钟家、小广场芒狗。

9.油茶：大苗山油茶！开胃清新！好吃的主要有火柴厂下来的大年油茶。

10.牛憋汤：大苗山十大美食排名第一啊！肯定很多人都想找这个美食的地址！这里小编在最后告诉大家地址！吃的有商品街管记、哈雷快餐店。

希望能帮助到你，谢谢，求采纳~

融水县怎么样？听说偏，没有去过，可能要去那工作。 那的生活条件各方面怎么样呢？

融水县位于自治区北部，与贵州省毗邻，是广西林业重点县之一。融水苗族自治县辖4个镇、15个乡、2个民族乡，四周为挺拔的山峰，景色与桂林相似，融江流过镇旁。

到融水工作还是很不错的，首先说说休闲之处：在县城工作的话，可以去爬老子山、大旗山，还可以饭后去走走河堤，到新建广场散步。夏天都可以直接到水东河去游泳的哦~~再说说吃的：融水的消费水平并不算高，有很多有特色的小吃和菜肴，如：三防鸭、炒腊肉、火烧笋、贝江鱼等，当地很有名早点有：滤粉、刮盆粉、当然少不了螺丝粉啦~~，最后说说融水工作的好处：融水人民是相当热情的，因为是少数民族地区，他们都很淳朴好客，逢年过节都会有很多特产哦，比如：沙田柚、腊肉、腊鱼、腌制的酸鱼酸肉、还有风干的香菇、干笋，以及杆洞高山茶等等，都是很不错的哦~~工作之余你还可以结伴到旅游村去度假，融水有非常多实惠的旅游地，你可以体验侗壮苗的民族风情，还可以钓鱼、放竹排或漂流，有名的旅游点有：元宝山、雨卜旅游村 、田头苗寨、龙女沟、龙贡峡谷贝江漂流景区 、贝江。这几年有很多国外友人都到融水来度假的哦~~~

现在的融水县城很多名牌店进驻，大大小小的超市店铺都可以满足你的日常需求，最近在建设中的有民族步行街和心体育场，都是非常具有民族特色的哦！融水还在不断地发展当中，我们必须以肯定的目光去看待啦，我敢肯定你一定会喜欢这里的！不要太担心啦~~