一、麻辣粉丝是哪里的特产
麻辣粉丝是安徽宣城的特产特色
在宣城，麻辣粉丝是人们必吃的小吃，味重麻辣，城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店，各有所长，各具特色。各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后，加入粉丝，铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋过后再煨煮些许时间即可。
麻辣粉丝的关键在于粉丝的选择。粉丝要弹、筋、细、滑，不断、不烂，烹饪之后才能软硬适中、入味十分、满口流香。作为宣城小吃代表的麻辣粉丝，在本地是深受宣城人的喜爱，粉丝店大街小巷基本都有。
麻辣粉丝的主料：粉丝辅料：海带、豆芽、豆腐锅巴、面筋果、包菜、粉条、年糕辣椒等。
二、宣城当地特色美食小吃
宣城当地特色美食小吃如下：
主要特色小吃有：八公山豆腐排、徽州饼、水东蜜枣、胡适一品锅、拔丝芋头、绩溪挞_、绩溪臭鳜鱼、拓_、花茹田鸡、宁国粑粑、炖鸽、章渡酱菜、伏岭玫瑰酥、绩溪菜糕、徽州一品锅、绩溪一品锅、徽州炒面。
拓_是徽州最为古老的传统食品之一，徽州_在徽州地方小吃中是具有独特地位的，有拓_、挞_、踏_、_等等。早在唐代，徽州人远行就会带上拓_作为干粮，至明清时期，拓_更是成为徽州人必备的食品，无论是外出经商、求学。
蝴蝶面，是一种面食，在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉，蝴蝶面类似于一种面粉类的速食，煮一煮拌些酱，即可食用，这一点有些类似于意大利的通心粉。徽州人视其为徽州风味小吃一类，又称为“面皮汤”，在徽州境内的绩溪。
拔丝芋头是一道安徽的汉族传统名菜，属于徽菜系。拔丝主要用于制作甜菜，虽然外观好看，但是要经过高温过油，这样会使得芋头本身的营养价值流失，甚至破坏芋头本身的营养结构。芋头最好的烹饪方法是蒸煮，也可以炖粥吃。
三、宣城有什么好吃的美食 宣城市8大推荐美食
1、水阳鸭脚包：鸭脚包是安徽宣城著名的小吃，起源于上世纪30年代。采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，蒸熟即可食用。蒸熟的水阳鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。
2、绩溪一品锅：绩溪一品锅又称胡适一品锅 ，安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。
3、拉皮饺：有着细细长长的外表。肚子里面有时装着萝卜肉，有时装着雪菜，各自有不同的风味。
4、腰子饼：宣城的街头巷尾都飘散着腰子饼的香味，循着香味。已经有好几个人围在摊位前，等着新鲜出炉的腰子饼了。热乎乎的腰子饼终于到手了其状如猪腰子，其色金黄灿烂，其味焦香酥脆。一口咬下去，脆脆的外皮里面，全是热乎的萝卜丝，还有香葱的味道。
5、宁国粑粑：宁国粑粑是宁国特色小吃之一，以香、软、油而不腻而出名，深受广大群众的喜爱，外地游客对其也是赞不绝口。
6、洋糖糯团：这个是它的大名，提到这个小吃，大家对它的小名应该比较熟悉，它的小名叫羊汤骆驼。白白嫩嫩的外皮里面包着香香甜甜的芝麻和糖，黏软又具有韧性的糯米团，一口咬下去后，扑鼻的芝麻香和特调的浓糖汁儿就会立马在口中喷涌而出，甜蜜你心间！
7、麻辣粉丝：在宣城，麻辣粉丝是人们必吃的小吃，味重麻辣，城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店，各有所长，各具特色。各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后，加入粉丝，铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋过后再煨煮些许时间即可。
8、锅贴饺：锅贴饺在宣城非常的流行而且广受宣城人的喜爱，尤其是早晨，来上几两黄灿灿的锅贴饺，配上一点辣椒酱，再来上一碗豆浆或一碗稀饭，这顿早餐就吃得爽极了。
四、宣城美食
宣城美食有锅贴包、徽州饼、花茹田鸡、麻辣粉丝、玫瑰酥、一品锅、春卷、炒面、菜糕、浇头面等。
1、锅贴包。宣城特色美食，酥脆味鲜、回味无穷。
2、徽州饼。宣城传统美食，香甜可口，非常好吃。
3、花茹田鸡。宣城特色美食，纯正浓香、香味四溢。
4、麻辣粉丝。宣城特色小吃，弹筋细滑、满口流香。
5、玫瑰酥。宣城特色小吃，入口香酥、味道甜美。
6、一品锅。宣城特色美食，咸鲜微辣、鲜嫩可口。
7、春卷。宣城传统小吃，皮薄酥脆、别具风味。
8、炒面。宣城特色美食，深受当地人喜爱。
9、菜糕。宣城特色小吃，清香可口、味道香浓。
10、浇头面。宣城特色美食，味道鲜美、口味绝佳。
