一、最有效的旅游投诉方法是什么？
根据您的叙述，个人意见如下：
一、关于投诉理由：
没有全赔，只是问题的一个方面，不是产生问题的根本原因。因此不建议您把“没有全陪”作为投诉主要依据。您的投诉，应该主要围绕“旅行社是否履行了合同书中规定的服务内容和服务档次”来进行，依您所述，具体为：
1、约定有全陪导游服务却没有；
2、车辆抛锚造成第一天行程延误，景点缺失；
3、第二天没玩好（怎么没玩好？具体问题是什么？）
4、约定包餐却没有包餐；
5、地陪导游态度恶劣，怀疑无证导游。
依据上述事实，提出您的索赔请求（您的实际损失和旅行社应该承担的违约金，注意要合理合法，不可漫天要价）
二、关于投诉渠道：
可以先向你报名的旅行社投诉，要求他们出具意见，看您是否能接受。接受，双方和解；
不接受，可以向当地旅游主管部门（旅游局）投诉或者向消费者协会投诉，请求协助。一般能够得到解决。
万一这个渠道也不行，那就只有去法院诉讼了。
希望对您有帮助！
二、去哪投诉旅行社最有效
每个地方的旅游局都有专门受理投诉的部门，去这里投诉是最直接有效的
三、投诉景区什么途径最有效
投诉景区可以拨打12301热线，“12301”旅游投诉电话受理旅行社、服务网点、旅游购物场所、4A级以上旅游景区、导游、领队人员等旅游企业及从业人员侵害游客合法权益的投诉。
旅游投诉12301旨在打造粘性服务，为客户提供及时有效的解决方案。对具体内容包括：旅游行各中滞留等重大问题、酒店到店无房、景区无法入园等紧急问题，12301会在旅游监管部门的授权下，将相关信息告知旅游企业，实时帮助游客解决问题，提高游客体验。
旅游投诉须知
投诉方一般需要提供投诉人的姓名、身份信息、地址，特别注意委托投诉，还需要提供委托投诉授权书及委托人的详细信息。
投诉时需要描述具体的投诉事由及诉求，并提供相关凭证，如：行程单、旅游合同、发票、照片、音（视）频、订单编号、购物发票（小票）、聊天记录、文件等相关凭证。
12301实属投诉案件的记录并转交的一方，无管辖及执法权，且投诉都是直达属地，根据国家局颁布的32号令：旅游投诉处理办法规定，案件在地方旅游主管部门受理案件之日起60日内处理。
