一、秘鲁有哪些特色

小吃：秘鲁烹调是产生于西班牙和本地烹调的偶然交融 二者都已有了大发展-更重要的是受到了其它多种美食传统的深远影响。从非洲来的奴隶，上世纪居住在秘鲁中部的中国人，还有意大利人，在他们的影响下形成了现今的可口而种类繁多的秘鲁烹调。.

赛比切鱼片

据普遍假设，“塞比切”来自古莫切语尽管在阿拉伯烹调中也有一道名字相似的菜这道菜是出于鱼和肉的保鲜需要，把它们浸在卤汁中，由此而发明的。虽然古代的秘鲁人还不知道柠檬这种东西，但他们却知道其他一些酸味水果,比如“CHURUBA”，“CAMU-CAMU”和西藩莲。这些水果的果汁都能提供充分的保鲜功能。后来在收编沿海地区的时尚菜谱时这道菜里又加入了红洋葱，辣椒，咖喱和莴苣，直到安第斯移民的到来，它才最后定形为加入煮红薯和玉米棒子的形式。

Peru is the cooking of local produce in Spain and the occasional cooking blend the two have been great - more importantly, the other by a variety of traditional cuisine of far-reaching implications. From Africa to the slaves of the last century living in Peru and Central China's people, and the Italians, in their present form under the influence of a wide variety of delicious and Peru's cooking. .

Cut fish than the game

It has been generally assumed that, "Cypriot than the cut" from the ancient Moche despite the language in the Arab cooking also has a name similar to the food dish out of the fresh meat and fish need to dip them in Lu Zhi, and this invention The. Although the ancient Peruvians do not know what this lemon, they know the other sour fruits, such as "CHURUBA", "CAMU-CAMU" Lin Fan and the West. These fruit juice can provide adequate preservation of function. Later incorporated in the coastal areas of the fashion dish in the menu when they joined the red onion, pepper, curry and lettuce, the Andean until the arrival of immigrants, it was the last to join the amorphous boiled sweet potato and corn in the form of the stick.

二、秘鲁有什么特产？

羊驼披肩

：羊驼是秘鲁安第斯山区特有的一种动物，力大无穷，善于攀山越岭负重赶路。早在印加帝国时期，羊驼就是秘鲁印第安人的主要驼兽。不但如此，羊驼的肉还是印加人最重要的肉食，可以说，羊驼在秘鲁历史上有非常重要的地位。

南美人参：玛卡

在南美洲安第斯山脉生长着一种奇特的植物——玛卡，它的根茎像小圆萝卜，叶子椭圆。虽然它的样子与人参迥然不同，但由于果实营养丰富，因而有了“南美人参”的美誉。

凤尾鱼：一种银色的小型食用鱼，生活在温暖的海水中，在世界许多地方都有分布，有少数物种进入到淡水河中。凤尾鱼长2到10英寸（5到10厘米）。

皮斯科鸡尾酒：它是秘鲁人的骄傲，它于2007年被确认为秘鲁国家文化遗产。2004年，秘鲁政府宣布将每年2月的第一个星期六定为全国皮斯科鸡尾酒节。

雪莲果：原产于南美州海拔1000米以上的安第斯高山上，是印地安人的常用食品，由于它果肉晶莹剔透，脆、甜爽可口，有较高的营养价值及其药理作用。越来越被人们重视，因此国际市场价格昂贵无减。雪莲果的外形像红薯，可它跟红薯那可是有着天壤之别

。

三、乌拉圭、智利、秘鲁、巴西、哥伦比亚的特产，至少两种！！！急急急！！！

乌拉圭：盛产大理石、紫水晶石、玛瑙、乳白石

智力：

秘鲁：羊驼，金、银、铜、皮制品

巴西：瓜拉那，咖 啡，马黛茶 ，卡沙萨酒，蜂 胶，黑 豆

哥伦比亚：咖啡豆，绿宝石

不知道智力的，希望对你有帮助

四、秘鲁的著名渔场和盛产的鱼类

秘鲁渔场是东南太平洋渔场的中心，世界四大渔场之一，由秘鲁寒流的上升补偿流形成。水产资源十分丰富，盛产鳀鱼等800多种鱼类及贝类等。

秘鲁渔业资源之所以如此丰富，与沿海得天独厚的自然条件分不开的。秘鲁沿岸有强大的秘鲁寒流经过，在常年盛行西风和东南风的吹拂下，发生表层海水偏离海岸、下层冷水上泛的现象。这不仅使水温显著下降，同时更重要的是带上大量的硝酸盐、磷酸盐等营养物质；加之沿海多云雾笼罩，日照不强烈，利于沿海的浮游生物的大量繁殖，对于冷水性鱼类，特别是鳀鱼（喜 20℃以下的冷水）的繁殖和生长提供了极有利的条件。因而秘鲁沿海一带便成为大渔场，渔区宽约370千米。

因为靠近海边，秘鲁渔场的主要美食都是海鲜，最有名的有辣子鱼片、卤汁海鲜、巴马扇贝和鲜虾拼盘。当地特色甜食有紫玉米糊、利马鸡蛋点心、牛奶粥和佩帕夫人糖等。饮料方面当地人推荐深色奇恰酒，还有世界著名的皮斯科酸酒，这是一种用皮斯科酒、秘鲁柠檬和糖制成的鸡尾酒。

秘鲁渔场

秘鲁海岸拥有世界四大渔场之一的秘鲁渔场，凤尾鱼是这里著名的特产。秘鲁寒流使水温下降，带来硝酸盐等营养物质，促使浮游生物等鱼类饵料大量繁殖，从而吸引800多种经济鱼类、尤其是鲥鱼等冷水鱼类在方圆二百海里的区域聚集。

洋流与渔场分布有着密切关系。鱼类经常性的饵料是浮游动物，浮游动物依靠浮游植物生活，而浮游植物的分布又由营养盐类的多寡来决定。表层营养盐类多的海区，浮游生物就多。表层海水的营养盐类，由于浮游植物的消耗，含量减少；表层以下，营养盐类消耗很少，一般含量较丰富。寒、暖流交汇和上升流都能把营养盐类带到表层。

寒、暖流相汇处，海水受到扰动，引起上下翻腾，于是把下层丰富的营养盐类带到表层，促使浮游生物大量繁殖，各种鱼类都集中到这里来觅食。凤尾鱼是这里的特产。

凤尾鱼　

凤尾鱼，该鱼体形修长，后部恻扁，有着非常漂亮的尾巴，该鱼雌雄鱼的体型和色彩差别较大。雄鱼身体瘦小，体长4～5厘米。背鳍较长，卜靖尖状，尾鳍宽而长约占全长的二分之一以上，尾柄长，

凤尾鱼

大于尾柄高。根据其尾鳍的形状，可分为上旬尾、下剑尾、双剑尾、琴尾、针尾、圆尾、旗尾、扇尾、三角尾，剪尾、尖尾）大尾等品种。其身体及背鳍、尾鳍的颜色五彩缤纷，主要有红色、蓝色、黑色、黄色、绿色、虎皮色及杂色等。有些雄鱼撇尾旬上有蓝黑色小圆斑，像孔雀的尾翎，故名。雌鱼身体较粗壮：体长可达7厘米左右，体色暗淡，呈肉色，稍透明，背鳍和尾鳍的颜色较雄鱼逊色得多。

鳀鱼　

鳀鱼，鳀科部分鱼类的统称，又名鳁抽条、海蜒，离水烂，老眼屎，鲅鱼食。口大，下位。吻

鳀鱼

钝圆，下颌短于上颌。体被薄圆鳞，极易脱落。无侧线。腹部圆，无梭鳞。尾鳍叉形。温水性中上层鱼类，趋光性较强，幼鱼更为明显。小型鱼，产卵鱼群体长为75～140mm，体重5～20g。“海蜒”即为幼鳀加工的咸干品。鳀鱼体扁平，身长10厘米左右，呈蓝绿色，形似沙丁鱼，习称秘鲁沙丁鱼。每年夏秋之交群集于秘鲁海滨。

鳀鱼虽不能食用，但其骨骼是鱼粉工业的主要原料（平均每5.3吨鳀鱼可制一吨鱼粉）。秘鲁所获鳀鱼的90%以上用来制作鱼粉和鱼油。渔产品90%以上供出口，鱼粉出口量居世界首位，销往50多个国家。

五、秘鲁有哪些当地好吃的特色美食

有道是，到了普吉却没吃过海鲜，就等于没有来过普吉。普吉的海鲜以大量的鱼、蟹、鱿鱼，尤其是安达曼海盛产的新鲜味美的对虾和大龙虾而闻名于世。在普吉，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪总能保持海鲜原汁原味的鲜美。普吉镇（phuket

town）和普吉条件成熟的各沙滩上都有餐馆，其中尤以帕通海滩的餐饮业最为发达。

龙虾（小青龙）一般活的250b/斤，一只会算你4斤，冰的200b/斤，排档也可以还价到180b/斤，据说还有120b/斤的，不过没看到。螃蟹一般

100b/只，鱼差不多也是200b/条。烧法有炒（fried）、bbq、蒸几种，bbq比较干，味道也比较淡，龙虾炒的好吃，鱼蒸的好吃。还有最多的就是腰果炒鸡丁，一般50b-100b/份，其实一些咖哩饭也挺好吃，价廉物美。饮料方面，芒果和香蕉味的最好吃。

普吉岛还有一些独具地方特色的菜式，如：nam

prik

goong

siab、khanom

chin、phuket's

kaeng

luang、tao

so和腰果等,

它们绝对不同于你在泰国尝到的其他的泰菜,绝对值得游客一试。

每年阳历十月（阴历九月）的第一个九天的普吉岛素食节，和五月的海鲜节，那个时候，节日的气氛会化作你肠胃消化的力量，催你和当地人一起享受特别的节日美食。

六、秘鲁美食：秘鲁有什么特产

秘鲁菜肴：以利马为代表的沿海区以辣味为主，名菜有：生鱼“塞维切”，是以柑橘浸泡的海鲜菜式。以及火烤辣味牛心或鱼块串“安蒂库乔”等。

以库斯科为代表的山区菜以甜味为主，名菜有牛肉、甘薯和大蕉烩制的“桑科恰多”，马铃薯干煎的“丘纽”，甜咸味的虾菜汤“丘佩”等。

其他秘鲁著名菜式包括“anticuchos”、“ceviche”、“humita”和“pachamanca”。

秘鲁的传统饮料是奇恰酒和皮斯科酒，分别以玉米和葡萄酿制而成。

古柯是一种灌木，当地印第安人常用古柯叶泡茶，称为古柯茶，同茶叶和咖啡一样饮用。当地印第安人把古柯叶当作咀嚼剂，带在身边随时放入口中咀嚼，以便充饥御寒。

扩展资料

秘鲁的其他特色习俗

秘鲁的印加印第安人，在每年9月举行定期驱魔节日。因9月是雨季。瘟疫易于流行。为了驱除病魔，秋分后月圆的第一天，所有的人要禁食。晚上各家聚会，烤制一种掺有小孩鲜血的玉米饼。人们在洗浴之后，用这种面饼擦头、脸、胸、肩、腿，认为这样可以消除病痛。

秘鲁人忌讳“13”和“星期五”。认为这都是不吉利的数字和日期，遇其必将会大难临头。他们忌讳乌鸦。认为乌鸦是一种不祥之鸟，给人以厄运和灾难的印象。他们忌讳以刀剑为礼品。认为送这些东西意味着割断友谊。他们在饮食上忌食海参一类的奇形怪状的食品。

参考资料来源：百度百科-秘鲁