一、南京特色小吃在哪里？

秦淮八绝“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；

“二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；

“三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ；

“四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼；

“五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；

“六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；

“七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；

“八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团

南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河夫子庙地区，夫子庙秦淮小吃手工精细，造型美观，选料考究，风味独特。除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。

工具/原料

南京特色小吃

方法/步骤

南京鸭血粉丝

南京卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

南京小笼包

吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

南京脆皮火烧

脆皮火烧：乔东家脆皮火烧，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。

南京大煮干丝

南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

南京牛肉锅贴

外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过瘾！

南京棒棒鸡

棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

南京如意回卤干

南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

南京盐水鸭

不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

南京蒸饺

蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。

二、南京的特产有什么？哪里有卖的？

南京特产还是蛮多的，我当初每年过年回家都会带南京腊梅香肠、香肚回去，家里的亲戚都很喜欢吃的。

腊梅香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相传有120年历史，清同治时即闻名全国。形如苹果，便于携带，皮薄如蝉翼，

肉质细嫩，红白相间，风味独特，是一道名菜，也是佐餐佳品。

三、南京有哪些当地特色小吃呢？？南京的美食街在哪里呢？？

特色小吃：夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国闻名。其它特色小吃： 小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡等等。 秦淮八绝 所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点： 魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆； 永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝； 奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝； 六凤居的葱油饼、豆腐脑儿； 奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面； 蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤； 瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面； 莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵

四、坐标南京，可以推荐一下南京比较好的特色小吃店吗？

在南京热闹芸芸的珠江路1912，总统府、六朝古都博物馆、江宁织造府，作为南京的必打卡景点，是游客聚集地也是美食爱好者寻找之地；因为在这里总能找到很多美食。

今天我要说的是一家小吃店，名字简单明了——科巷馄饨摊，经历风吹雨打，这家店终于搬进了1912这条美食街中，无论是外地游客还是本地土著都会过来品尝的店。无论你早起有多困倦、下班有多疲惫它都会在那里等你，让你吃上一碗热气腾腾的小食。是一家一饱口福的南京小吃店呢。

云集南京各类小吃，赤豆元宵、萝卜端子、鸭血粉丝汤、桂花鸭、金陵汤包等等，只要你想吃，它都有。南京好吃的特色小吃有很多。东奔西走不免浪费时间与精力，如果你恰巧来到附近，不妨来这里看一看。

一进门，大大“馄饨摊”，明厨里阿姨忙碌的身影，看到一锅锅出炉的馄饨，已经有点馋出口水了。南京的馄饨，简单几样调料就可以撑住全场，看着阿姨熟练地操作，不用等太久就能看到我心爱的馄饨啦。

明亮的大厅。让人感觉很舒心，简单明了，这就是一家专门吃小吃的地方。

全套鸭血馄饨

得如果你你既想喝馄饨又想吃鸭血粉丝汤，不妨点上这么一碗全套鸭血馄饨，马慢的鸭血、鸭肝与鸭肠，大颗的馄饨吃着过瘾；鸭血细腻，鸭肝没有腥味，鸭肠处理得干净，馄饨里的肉很饱满鲜嫩。非常推荐。

鸭血粉丝汤

高汤煮出来的鸭血粉丝汤，毫不逊色那些背街小巷里的美食哦。

金陵汤包&蟹黄汤包&小龙虾汤包

轻轻提慢慢移，汤包和蟹黄汤包到底选哪个？再也不必纠结，每个都点上，却用一份的价钱。留出肚子吃上其他甜点的感觉真好，看到小龙虾汤包，不禁的点上两个，我先带你们尝尝！

可以看到小龙虾肉呢，有点创意。

萝卜端子

小时候盼望的流动推车上萝卜端子，很是怀念；在这里吃到萝卜丝满满的萝卜丝端子，也是很满足了。

桂花鸭

来一份南京特有的桂花鸭尝尝，虽然比不上各个小区都会有的卤鸭店，但是也不逊色一些品牌店哦~皮薄肉紧还是很不错的。

赤豆小元宵

咸口小吃已吃饱，但还有一个甜品的胃呢。点上一碗南京特色的赤豆小元宵，吃太饱的不要点，因为赤豆小元宵真的很抵饱，中式甜品总是这么实在。浓稠的赤豆配上香甜桂花酱，却一点也不会觉得甜腻。

糯米方糕

传统的糯米方糕一般只出现在重阳节，上面插上一个小旗帜，寓意步步高升；不过传统的糯米有点甜腻过头，这家糯米方糕却有点小清新，这个颜色也太好看了，少了一份甜腻，多了一份美丽，可以拥有。

诚谢百家号百城百味的活动，让我遇到一群可爱且志同道合的胖友。

五、南京哪里能买到真正的南京特产？

南京的特产很多，盐水鸭、美龄粥、板鸭等都是吃的

云锦、雨花石、折扇、剪纸、高淳陶瓷等等都是用的

吃的方面你可以去南京大排档看看，里面很全，美龄粥等南京的小吃特色那边几乎都有，至于盐水鸭就在樱桃鸭线下店买就可以，味道很纯。

云锦、折扇、剪纸、雨花石等这些都是南京的非物质文化遗产，很容易上当。在北京东路（靠近鼓楼广场）上有一个工艺美术大楼，那边是南京非遗物品的重点保护和现实单位，有专业的大师指点和讲解！你可以去看看！