一、泸州有什么好吃的美食
1.泸州白糕。泸州白糕历史悠久，街头巷尾很多地方都有白糕店铺。
2.古蔺麻辣鸡。古蔺麻辣鸡是四川泸州古蔺的一道地方特色美食。
3.泸州五香糕。泸州五香糕是四川省泸州市的一种著名的地方小吃。
4.泸州黄粑。泸州黄粑是泸州人们家喻户晓的特色美食，分红糖和白糖两种，材料就是糯米与红糖。
二、泸州有什么特产？
泸州特产有：
1、泸州老窖，历史比较悠久，这是享誉海内外的名酒，是浓香型白酒的代表。入口后比较清冽干爽而又口齿留香。
2、护国沙田柚，种植已经有70多年的历史，其品质非常出众，皮薄肉厚汁多，现在销往很多国家和地区。
3、泸州糯红高粱，纯天然绿色食品，生命力顽强，这种红高粱的皮非常薄，颜色比较红润，用来酿酒非常好。
4、泸州桂圆，名气比较大，销往很多地方，肉质特别鲜嫩，色泽晶莹剔透，入口比较香甜，可以鲜吃，也可以做成果干或者是罐头。
5、分水油纸伞，具有地方特色的一种伞。使用当地的楠木或者是无水槽水竹作为主要的材料制作而成。
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