一、介绍一下你们自己家乡的土特产都有哪些？

三都的鱼包韭菜。鱼包韭菜是三都水族的一道特色菜，也是过端节（水族过年）的重头菜，寓意财源广进，年年有余，菜肴味道鲜美。

武汉最有名的特产就是鸭脖子，比如精武鸭脖，周黑鸭都是全国有名的了！

感谢悟空小助手姐姐的邀请，由求面哥来介绍天津的一个不太为人所知的土特产——天津冬菜。在天津，冬菜作为一种佐餐菜肴和制作汤菜的调料。冬菜是采用天津本地产的优质大白菜、红皮大蒜和食盐加工而成。色泽金黄、鲜美可口。

其实冬菜的种类比较多，除了津冬菜外，还有京冬菜，产地山东日照，曾经是供皇帝食用；川冬菜（南充冬菜），南充冬菜与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为四川“四大名腌菜”；大足冬菜，是烹制川菜的重要辅料；潮汕冬菜，其主要作用是作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。

据说在乾隆年间，沧州有一家酱菜园，用白菜加大盐并拌上糖蒜，作为“什锦小菜”出售，被称为“素冬菜”。直到1890年，天津大直沽酒店制成了“荤冬菜”。1920年，大直沽的“义聚永酱园”制做冬菜，并在当时的静海县设场专门切做冬菜的用料白菜，从此，静海成为天津冬菜的主要产地。静海本地盛产“青麻叶”白菜，这种白菜和北京产白菜有很大的不同，具有筋、肉厚、口甜的特点，这也为冬菜提供了优质的原材料。

天津冬菜作为独具特色的特产，从上世纪30年代开始远销海外，除了香港以外，还出口印尼、新加坡、马来西亚等东南亚国家，受到当地人民的欢迎。受欢迎的原因主要有三：一是这些国家华侨比较多，比较支持中国的产品，容易打开销路；二是东南亚地区岛屿比较潮湿，而冬菜里的大蒜有除湿、解毒的效果；三是这种产品做工精致。价格比较低廉。据相关记载，每年出口这些地方的越有二十万包（每包六公斤）。建国后，天津冬菜还销往英国、法国、荷兰、加拿大等欧美国家。1992年，天津市食品进出口公司成立天津长城腌制品有限公司，专门负责“长城牌”天津冬菜的生产、加工、出口。

原产于天津的冬菜，为什么会在潮州大行其道呢?因为潮州人吃汤类食物的时候，都会下一点冬菜。潮州人喜欢吃鱼露，冬菜和鱼露都有一种臭味，但是却又珠联璧合。滚白粥的时候、做汤的时候，加一些冬菜，味道鲜美。早先潮汕冬菜皆由天津贩运而来，至抗日战争期间，澄海县的莲阳公平腐乳厂延聘天津技师，开始生产冬菜，因此现在潮州也有本地产的冬菜。

新鲜的冬菜是褐色之中带黄，如果是变成巧克力色就是比较老了，会有古怪的味道。保存冬菜，不用放到冰箱之中，只需要用一个小蝶子装上盐放于罐口，冬菜就会保证新鲜。

曾经有一段时间，在天津很见到冬菜了，但是近几年又出现在本地人的视线当中。天津人在做汤时，还是习惯加一些冬菜来提味，最为代表性的就是在馄饨里加冬菜，这样会让馄饨汤更加鲜美无比。

我们家乡特产就是玉米，小麦，有的时候朋友去了想让拿点特产都没有，尴尬

家乡的土特产很多其中有，辣椒，蓼花糖，茯砖茶，琥珀糖，礼泉的小河御梨。

我的家乡在四川的一个小县城，但我们有很多土特产，我们有一个黄花之乡的称号，还有正宗红薯粉，腊肉，香肠，土鸡，土鸭蛋之内的，都是纯粮食喂养的哦，折儿根是我自己去挑的哦，也是我们的土特产

有谁吃过这种野生果，酸酸的，童年难忘，今天又摘了一些吃@乡情农村 @农村野 @新闻晨报 @湖北经视 @湖北卫视 @来宾网

给大家看看我们海南的特产：木薯、蚕薯、神秘果、珍袋，神秘果吃一个后两小时内吃酸柠檬都是甜的。

我们家乡特产代表作早以转基因了，连猪肉都吃不出八十年代以前味道了，别说蔬菜和粮食！

菱角，藕带

二、你的家乡都有哪些特产？

1、桂阳饺粑

桂阳饺粑外观晶莹剔透，皮薄馅多，口味香喷诱人，形如半月寓意好，因此十分出名。桂阳饺粑的馅种类非常丰富，有鲜肉馅、豆腐馅、干笋馅、香菇馅等，馅有酸、甜、辣、咸等多种风味，其中鲜肉饺粑最出名，是选用鲜嫩的优质前腿肉精制而成，鲜香滑嫩，回味软绵。

2、子龙郡坛子肉

坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国的名将，也就是赵子龙将军在智取桂阳郡时，当地老百姓用自己种的方元五爪辣椒，将猪肉皮和五花肉进行腌制，送给赵子龙将军作为下酒菜，很受其喜爱，子龙坛子肉由此得名，并流传至今。

3、桂阳烟叶

桂阳烟叶种植历史非常悠久，在明代万历年间就开始种植了，已经有四百多年历史了，桂阳当地的气候非常适合烟叶生长，产出的烟叶，颜色橘黄，叶片适中，燃烧后，烟灰洁白，香气十分浓郁，比其它地域产的要优质许多。

三、你的家乡有什么特产呢？

我的家乡是横县，特产也是非常多，历史久远，而且这些都是我从小吃到大的，我个人觉得都特别好吃，不过可能是因为其他地区饮食不一样，所以有些外地人可能吃不惯，以下是我家乡的部分特产

1、茉莉花，一提到横县特产，茉莉花是我们横县人最长说到。据说是始于明代，到至今大约有500—600年的历史了 ，特点很香，做成花茶的茉莉花，即使泡在茶杯里，也会有一股浓郁的香气扑鼻而来，无法阻挡。这也是人们喜爱它的最主要的原因。

2、鱼生：俗称是横县的“”县菜”，这道菜是非常考验刀工的，必须切的薄如蝉翼，且薄厚一致，搭配精制地佐料一起吃，才堪称完美，其特点在于，种，劲，白，薄，厚，鲜6字。知名度非常广泛，也深受两广人民的喜爱。那些常混迹与两广的外地人，如果你和他说起横县，他或许不知道，没有想起来，但一说横县鱼生就立马想起来了。

3、粉利：是我们过年必吃的一道年菜，粉利粉利，寓意着下一年可以顺顺利利。粉利的外观呈圆柱形，白色，黄色，。采用古老的手法制作而成，口感爽口，细腻，嫩滑，久煮不老，多数是拿来和白菜一起炒着吃的。粉利的颜色，可不是拿色素来上色的哦(´-ω-`)，而是采用黄栀子进行染色，非常的健康。

4、灰水棕：灰水棕的做法其实也很简单，要先采用果木灰水浸泡糯米。果木灰水俗称碱水，是采用果树枝，树皮烧成灰后放在一层松毛上，然后用开水多次过滤直到灰水色泽黄亮清澈，便得到了最天然的碱水了。

小的时候，自己家里包的话，都会先去砍一种不知名的树，然后把砍来的树枝再分成无数个小而细长的棍子，最后在包的时候放进糯米里裹住。这样煮出来的灰水棕中间就变红色的糯米，由深变浅，非常的好看。灰水棕外观色泽金黄，晶莹剔透。放凉后的灰水棕沾上白糖或者是黄糖非常好吃，两种糖各沾起来吃的口感也各具风味。

四、说出一个最能代表自己家乡的特产是什么？

说起家乡特产，全国每个地区的农村都有。它代表一个地方的特色产物，有的借用媒体宣传推广，打造出了自己的特色品牌，名气比较大一些，象"老干妈"辣椒酱，原来就是一个地方特色产品，后来注重了宣传推广成了一个国际品牌，有的虽然很有特色，由于没有注重广告推广，到头来一直没有走出自己的家乡。

我们这里有一种特色产品——大汶河咸鸭蛋，在我们当地就比较有名气，多年来一提起大汶河咸鸭蛋，无人不知无人不晓，但是由于没有注重媒体宣传和产业化发展，虽然有特色，但是一直没有走出自己的家乡，只是在我们这个区域小有名气。

为什么大汶河咸鸭蛋是我们这里的特产呢？

在明永乐年间，汶河鸭蛋即成为皇宫贡品，一直延续到光绪34年，《纲鉴》记载的汶河鸭蛋：汶阳河岔口地处汶河，浊河，漕河三河交汇处，此处水域面积大，常年流水不断，周边芦苇满滩，鱼蛙聚栖产卵的场所，有充足的天然食料，因此养鸭所产鸭蛋个大、质优、味美，每个重百克左右，其蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来口感比较好，蛋黄溢油，咸香可口，是宴席上的美味食品。

其具体的腌制方法是：

一、先把新鲜鸭蛋洗干净晾干备用。

二、准备半盆凉开水，倒上少许白酒，将鸭蛋放入盆内泡一会儿，然后捞出裹上细盐。

三、然后将鸭蛋放入干净的瓷罐内，用保鲜膜封好，再盖上盖子，大概20天即可食用。

生活在这里的百姓，因大自然赐给得天独厚的条件，所产鸭蛋享有盛名，特别是改革开放之后，家家户户已经当产业来发展，白天将鸭群赶进大汶河里，晚上在养鸭场再补充优质的豆粕，玉米，麸皮等饲料，鸭蛋产品充足，能够源源不断地供应市场。