作为山东的一个地级市,德州有哪些拿得出手的美食特产?
德州美食还是比较多的,不仅是德州本地人喜爱,许多外地游人对这种美食也是赞不绝口的,可是销售市场上鱼龙混杂,爱吃到正宗的德州美食还是要向本地人多求教一下的,下边简短给大家分享几个德州的美食特产,看看大家都吃过吗?
1、德州羊肠子
羊肠子是德州的知名小吃,德州人对羊肠子的钟爱一点也不逊于对扒鸡的,老老少少、官员大咖、普通百姓、穷光蛋有钱人都钟爱的吃羊肠子,其受大家喜爱范畴颇深羊肠洗干净以后,只留有薄皮,随后灌进羊血、木薯淀粉及独门调味品,把薄皮绑紧,随后放进锅内,用羊骨头与羊肉一起熬料而成,是到德州必尝的地方美食之一。
2、德州扒鸡
说到德州美食,当然不可以忽略扒鸡,一点也不浮夸地说,扒鸡肯定是德州名气最大的一道美食,全国人民,南方地区的还是北方地区的,到德州,都喜爱回家了的情况下给亲戚朋友捎上二只扒鸡作为礼品。正宗的德州扒鸡数与物慎思笃行、五香出骨、肉嫩味纯、口味淡优雅、味透脊髓、鲜奇滋补养生,的确是不可多得的美味可口之一,遗憾销售市场上不正宗的德州扒鸡过多,让愈来愈多的人对德州扒鸡造成了误解。
3、德州金丝枣
金丝枣是德州三宝之一,主产区是在乐陵,因此也称之为乐陵金丝枣。乐陵是金丝小枣的出产地之一,生产的金丝小枣一般为椭圆形和鹅卵形二种。核小皮薄,果实丰腴,肉质地细致,鲜红枣呈红色,肉质的脆响,香甜而略具怪味,干枣外果皮呈暗红色,肉薄而坚毅,皱褶浅细,具备丰富多彩的营养成分和药用价值。
4、大柳面
大柳面是山东省德州赫赫有名的汉族人传统式特色小吃,是德州宁津的三名字吃之一,因起源于大柳镇而而出名。大柳面细如粉丝,色如嫩柳,爽滑爽口,软而强有力。调卤注重,营养丰富,便于消化吸收,夏天拌面、冬天温面,四季皆适宜。
5、布袋鸡
布袋鸡是德州夏津特色小吃,之内滑嫩,馅芳香,味美不腻而出名,别名海鲜杂锦鸡,以其状如布袋,故称布袋鸡。食物历经烹制,依照一定占比装到猪皮布袋里,历经超低温煎炸,烹制着色,再浇上历经28钟头2次熬料提炼出的高汤。超低温煎炸锁定水分,历经清蒸的进味,上席之后,把后背割开,肚子里内料渐渐地呈现,令人胃口暴增,食之也是鲜美宜口,招架不住。
6、签子馒头
签子馒头是德州平原县恩城区的知名小吃,又被称为竹签子馒头、高桩馒头等。签子馒头外观设计如纺锤,其形莹泽明如镜,油亮有灯闭,味儿甘甜,嗅之芳气香气扑鼻,食之香甜如饴,柔韧性爽口,其形、色、味出众,是难能可贵的面点,加上一碗平原区豆腐,味儿肯定一级棒!
之上6到德州的小吃与特产味儿都很非常好,是德州本地人和外界游人都很喜欢的小吃和特产,提议到德州的朋友何不尝一尝。自然,德州的小吃也有许多,比如长官包子、保店驴肉、武城旋饼等味儿也很非常好,热烈欢迎大家留言补充。
德州特产有哪些 德州的这些特产你知道吗
1、德州扒鸡
德州扒鸡是德州的著名特产,它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,有神州一奇之美称。德州扒鸡已有三百年的历史,早在明代,德州城内及水旱码头上,即有叫卖烧鸡者。1692年(清康熙三十一年)扒鸡面世。1702年康熙皇帝南巡驻跸德州,下榻与其少时的老师著名诗人田文家,尝到了州城名产——五香脱骨扒鸡,龙颜大悦。从此,德州扒鸡作为贡品进入宫廷。
2、武城辣椒
中国武城辣椒城被命名为“中国辣椒第一城”,年交易量达到2.5亿斤,交易额10亿元。武城辣椒有着悠久的种植历史,据文字记载已有600余年的历史,武城县志中有“番椒,色红、鲜、味辣”的记载。武城辣椒以皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。
3、齐河西瓜
齐河西瓜是山东省德州市齐河县的特产。齐河西瓜为国家农产品地理标志保护产品。德州市齐河县种植西瓜已经有几十年的历史了,种植的西瓜不仅品种好,而且质量也好。2013年,齐河县农业科学研究所申报的“齐河西瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
4、陵县神头香椿
神头香椿是正宗紫芽香椿,已有2000余年栽培历史,主要分布于神头镇驻地及其以北方圆7华里的槐里、南街、高庄、李家楼、王良家等村庄,犹以槐里村的香椿为佳,至今仍有几株百年香椿茁壮生长。其主要特征是:嫩芽紫红,粗壮肥嫩,香味浓郁,口感美妙,营养丰富。古时神头香椿曾是贡品,至今仍广受青睐,每到采摘季节,天南地北的经销商蜂拥而至、争相抢购。
德州特产有哪些呢?
一、德州扒鸡
德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃,德州扒鸡的特点是、形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补.造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观。
二、黑米枸杞醋
通德黑米枸杞醋是山东省德州市平原县的特产。通德黑米枸杞醋具有风味醇厚、醋香浓郁、绵甜适中、酸而不刺喉的特色,并具有滋阴补肾、健身暖肝、明目活血、美容乌发等作用。
三、德州黑陶
中国是世界上最早发明陶器的国家之一。德州黑陶选用京杭大运河两岸特有的红胶泥作原料,这种泥土质地纯净细腻,土质密度大。用传统手工轮制成型后不上釉,在坯体晾干过程中压光、雕刻,高温烧结后封窑,做焦烟渗碳处理,烧制出来的陶器黑中透莹,望之如金,坚实凝重。叩之如馨,给人以“乌金墨玉”之感。
四、大柳面
大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有“金丝缠碗”的美誉。它缘于二百多年前的乾隆年间,最初由大柳镇张家面铺首创,薪火相传到第五代,张连贵不断改进擀面技术,完善制卤工艺,招徒扩店,苦心经营。来宁津的人少有不吃它的。
五、郑店马蹄烧饼
郑店马蹄烧饼是山东省德州市乐陵市郑店镇的特产。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备,香气四溢,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的特点。
德州有哪些好吃的?
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代,国家副主席宋庆龄从上海返京途中,曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为"天下第一鸡"。
2、农家炖兔
兔肉酥烂,鲜香肥嫩,风味独特,深受食者喜爱。地址:创业路中段122号新果品市场往东600米川香农家院旁边
3、乐陵小枣
德州有三宝:扒鸡、驴肉、金丝枣,金丝枣又称乐陵金丝小枣,是德州著名的三宝之一。乐陵地处黄河下游华北平原,是金丝枣的原产地之一。其栽培历史,始于商周,兴于魏晋,盛于明清,繁盛于今朝,距今已有3000多年。来这旅游或办事的朋友可以给亲朋好友带点回家。
4、德州西瓜
德州西瓜是山东省德州市的名特产之一,它以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。俗话说:"德州有三宝,扒鸡、西瓜、金丝枣,跟着帝王天下跑。"闻名海内的德州西瓜,其实已有1000多年的种植历史,文字记载有300余年的历史。
5、德州羊肠子
德州羊肠子是德州美食。德州有很多名玩,例如,德州扑克,德州麻将等游戏。同时德州名吃也有很多,例如,德州扒鸡,德州小枣,德州驴肉火烧,德州肉饼,最为经典最具有特色的是德州羊肠子。
6、大柳面
大柳面是山东德州远近闻名的汉族传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有"金丝缠碗"的美誉。它缘于二百多年前的乾隆年间,最初由大柳镇张家面铺首创,薪火相传到第五代,张连贵不断改进擀面技术,完善制卤工艺,招徒扩店,苦心经营。来宁津的人少有不吃它的。
7、保店驴肉
保店驴肉又名保店五香驴肉,是山东省经典传统名菜之一,属鲁菜系。原产地是和山东省德州宁津 保店镇的南辛庄,其特点是肉质细嫩,瘦而不柴,烂而不散,香味四溢。保店驴肉不仅美味可口,常吃驴肉,还有利于舒筋活络,打通穴脉。因此,保店驴肉成为当地练武之人必备食物,并随着江湖艺人,传到四面八方,美名远扬。
8、武城煊饼
武城旋饼,大如盘,厚如指,色泽黄亮,皮酥馅嫩,香味四溢,使人回味无穷。饼大20厘米左右,厚2厘米左右,皮薄肉嫩,香脆可口,风味独特。武城煊饼是山东省武城县的特色传统名吃,已有400多年的历史。