一、怀化特产 怀化的特产有哪些
1、雪峰乌骨鸡：雪峰乌骨鸡肉质细嫩，味道清香可口，营养价值高
据中国营养源研究所检验，粗蛋白含量高达23%，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，并含丰富的维生素和微量元素，具极高的食用滋补价值。
2、藕心香糖：芷江县地方特产，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，经过独特工艺制、作而成。每根有16个主孔、9个副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特点是色白如玉，松酥香甜，便于携带。
3、沅陵酥糖：沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。
4、通道侗家腌肉：俗称接肉，侗称酸肉，有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。需要用盆渍盐，略晾干，以木桶腌制，底层用糯饭或糊糯作槽，每铺一层加一层槽，然后用竹叶或棕片盖一层，再加木盖，封严，用大石压紧，数月即可食。
5、芷江鸭：芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰，用于款待客人。客人来到芷江，如果不吃芷江鸭，实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代，已名闻天下，往外打了出去，成批的加工，上市场进超市销售，顾客都可以在市场上买到芷江鸭了。
二、怀化的特产有哪些?
一、新晃黄牛肉
新晃黄牛肉，湖南省新晃侗族自治县特产。该牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是：肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种远销北京、香港、澳门、新加坡等地，产品供不应求。
二、黔阳冰糖橙
黔阳冰糖橙，湖南省洪江市特产，中国国家地理标志产品。洪江市农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。
三、芷江鸭
鸭肉酥软，色泽黄亮，吃起来肉汁酥香，油而不腻，味道爽口据历史记载：芷江鸭系中国湘西著名侗乡特产食品，历史悠久，色香味俱佳，驰名中外。自元朝开始，芷江就有中秋节必吃芷江鸭的传统食俗，同时有将制好的鸭制品赠送亲朋好友的习俗。芷江鸭的制作主要是利用芷江秋、冬两季独特的气温和独特的配料，使之泛发出一种独特的香味。
四、沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南省怀化沅陵的特色糕点，有着非常悠久的历史，起源明朝中期，距今已有五百多年的制作历史了。沅陵酥糖的制作方法十分考究，选用优质的芝麻，饴糖，花生油为主要原料，再经过传统的制作方法制作而成，所制作出来的沅陵酥糖吃起来酥香甜脆，甜而不腻。
五、沅陵腊肉
沅陵腊肉是湖南省怀化沅陵的特色产品，又被称为“沅陵熏肉”。沅陵人有着制作腊肉的习惯，每年临到过年的时候，就会杀了年猪，然后抹上各种香料，腌制一个礼拜，然后再挂起来慢慢熏干，所制作出来的腊肉红中透亮，食用的时候洗净过后煮软，然后再切片翻炒，吃起来麻辣鲜香，十分美味。
三、怀化特产有哪些可带走
怀化特产丰富，方便携带的主要是靖州雕花蜜饯、沅陵酥糖、藕心香糖和通道侗织锦。
靖州雕花蜜饯又叫万花茶，是靖州的传统工艺美食。是将各种瓜、果、蔬菜的根、茎、叶、花、果利用小巧柳叶刀进行精雕细刻加工而成的传统工艺茶点、补品和食品。
花蜜饯的主要特点是立体感强、造型栩栩如生，是用作走亲访友伴手礼的重要选择。
沅陵酥糖是沅陵县传统美食。是用沅陵县当地的芝麻为主要原料，辅以拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。
沅陵酥糖具有香、甜、脆的特点，能提供丰富营养的同时还有化痰润肺助消化的功效。
藕心香糖又名“薄荷酥”，是怀化芷江县地方特产。是利用白糖、植物油、奶油、薄荷等原料经过特殊工艺制作而成。
藕心香糖在外形上具有色白如玉、松软香甜的特点，十分便于携带。
侗锦是侗族妇女的传统手工艺，具有纹样古老、工艺细腻精致、花纹胜于刺绣的特点。侗锦的花纹主要有花木形、鸟兽形、器物形和几何形，每种图案都有色彩绚丽、结构严谨的特征。
侗锦多用于被面、床单、枕套、头巾及侗族服饰面料、背带、小孩花帽、头帕、兜肚、花带、绑腿等织品。这些织品在凝聚织者美好情感的同时承载着对生活无限的热爱和憧憬。
