瑞士有哪些美食？

1、巧克力

瑞士的巧克力的种类丰富，价格也适中，最适合作为礼物。牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难，虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究，但一直没有成功，后来，瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。现在瑞士的巧克力种类繁多，味道也是各种各样。

2、奶酪火锅

提到瑞士传统美食，第一个应该了解的就是奶酪火锅，它算得上是这个国家的经典美食。和中国的火锅不太一样的是瑞士的火锅锅底采用了融化的奶酪，用当地的面包蘸上融化的奶酪一起食用，再配上白葡萄酒、杜松子酒或是红茶化解奶酪的稠腻感，将奶酪的奶香释放出来，绝对算得上是一顿美味佳肴了。

3、瑞士卷

瑞士卷是戚风蛋糕（Sponge Cake）的一种。其做法如下：在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，再加上果酱和奶油（如混糖奶油、牛奶蛋糊奶油等），以及切碎的果肉，最后卷成卷状即可。另外还可以加上混合的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。其实，它并不是瑞士的特产，只不过人们最初发现它的产地在瑞士，因此得名“瑞士卷”；而现在也广为人知，成为瑞士的一大特色美食。

4、拉科雷特芝士

在瑞士最冷的月份，瑞士马路上总会飘荡着烧焦的松木味，而到了山坡里，则会有辛辣的拉可雷特芝士的香味来迎接。这道菜和奶酪火锅并称瑞士“国菜”。在瓦莱州，瑞士人会把当地的拉可雷特芝士放在火堆上慢慢烤，再把融化的芝士淋在切好的土豆、腌菜和洋葱上。

5、杂肉拼盘

在冬季寒冷的夜晚，需要大口吃肉的时候，瑞士人会端上如此大份的肉类拼盘：烤香肠、牛舌、羊肩等。

瑞士有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？

如果去瑞士旅游的话，那么有一些美食是一定要去品尝的。比如说烤奶酪，奶酪火锅，瓦莱黑麦面包，烤栗子等等。因为每一个国家的饮食文化都是博大精深的，那么来瑞士旅游的第1件事，就是要品尝一下当地的美食，这样才让自己觉得没有来错。

一、烤奶酪

烤奶酪这道菜在瑞士特别的受欢迎，并且在法语区和华莱州更是被大家称赞。那么这道菜的做法就是会把一个直径大概是在40厘米左右的奶酪切成半圆形，然后再加热。可以拌着土豆吃，也可以配上洋葱和黄瓜。那么有很多人在吃烤奶酪的时候，喜欢来一杯红酒或者是白酒，在瑞士餐厅做这道菜的时候，会使用专用的电炉，但是比较传统的做法依旧是用火加热。烤奶酪是瑞士人经常会吃的一道美食，对于外地游客来说，第1次吃一定会出现短暂的不适应，大家可以慢慢的尝试。

二、奶酪火锅

可以看出，瑞士当地人特别的喜欢奶酪，那么瑞士一道广为人知的国菜就是奶酪火锅。这道菜在瑞士当地受到了无数人的好评，那么吃菜的时候，会将两种或者是三种奶酪放在葡萄酒中，然后进行加热，直到呈现了液体的状态，再选择用面包蘸着吃。每一个地方的吃法都是不一样的，因此味道也不是特别的相似，那么除了配白葡萄酒之外，选择红茶也是非常不错的。

有很多人在去过采尔马特之后，都觉得这个地方洁白无瑕，完全没有受到污染。这是在阿尔卑斯山附近的一个小镇，并且只有马车和电瓶车，来这里旅行的目的通常也会非常的简单，就是想来滑雪。那么大家可以乘坐缆车到达山顶，并且在山顶可以观看到这座小镇的美景，但是因为滑雪的难度比较大，所以说如果不是专业的滑雪运动员的话，大家最好不要轻易的尝试。

去瑞士买什么美食好

瑞士的美食可真不少，那么去瑞士买什么美食好呢，下面我为大家介绍7种瑞士美食，欢迎大家阅读。

去瑞士买什么美食好

1、葡萄酒：

具有色美味纯的特点，地方特色浓郁，旅客若是到瑞士生产葡萄地区观光旅游时，一定不要错过了那些美味的葡萄酒。其中以莱芒湖畔南边斜坡上沃州和瓦利斯州的葡萄园尤其出名，白葡萄酒占了瑞士葡萄酒的7/10分量，红葡萄酒以提契诺州等意大利语圈地区生产的居多。

2、啤酒：

瑞士啤酒在世界上也是品质一流，其中以苏黎世的Feld-schlosschen、Hardergut，日内瓦的Car- dinal最受欢迎，您不可错过。

3、烈性酒：

瑞士的烈性酒口感好，度数高，其中以Marc、Kirsch、Pflum li、Williamine最为有名。

4、瑞士奶酪：

种类多样，在瑞士的每个山区和城市都有生产，大致而言，德语圈的比较硬，而法语圈的比较软。Emmentaler，是一种闻名世界的奶酪，上面的许多孔是在奶酪的发酵过程中由碳酸形成的气泡。Gruvere，是一种非常醇香的奶酪，有很浓的奶香味，味道非常好。AppenZeller是瑞士阿彭策尔地区的特产，把奶酪放在加入了香料的苹果酒和白葡萄酒的混合液中，是一种传统的'做法。Raclette，是瑞士一道美食，可以直接食用，也可以融化后吃。此外，奶油奶酪Tilsiter、硬奶酪Sbrinz、侏罗地区的Tete de Moine、弗里堡特产Vacherin等，都是具有代表性的奶酪。

5、巧克力：

巧克力的种类丰富，价格也适中，是瑞士最著名的特产，也是带回家馈赠给亲友的佳品。

6、利口乐：

采用阿尔卑斯山中的天然草本材料制作而成，是瑞士著名的薄荷润喉糖。

7、咖啡：

有“贵族咖啡”之美誉的瑞士咖啡 (Cafe Suisse或Cafe Crema)，是上流社会的至爱。

瑞士有什么好吃的美食

1、烤奶酪

烤奶酪是瑞士的一道传统奶酪美食，做法是把烤架上已经融化的奶酪浇在煮熟的土豆上，再配上一些泡黄瓜和洋葱做搭配小菜。 过去阿尔卑斯山民，一家人围着壁炉，把奶酪放在特制的铁架上，用柴火烤食奶酪，边烤边吃。现在是由厨师烤好，刮在盘子里，连配菜一起上。这道菜比奶酪火锅清淡一些，更容易接受。在餐厅里会将奶酪放在去了蒂的蘑菇上放入烤箱焗烤，配上黑胡椒和新鲜蔬菜，做成头盘开胃菜。

2、烤香肠

瑞士烤香肠常见于德语区，是非常普遍的瑞士特色美食，烧烤方法与普通的烧烤相差无几，但瑞士人喜欢将烤香肠蘸着芥末、番茄酱、薯条等多种食物一起吃，既有浓浓的香肠味，又带有辛辣和酸甜味，油而不腻，非常不错。来到瑞士苏黎士一定要尝一尝烤制白香肠，蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。或用此香肠做的汤都十分美味。

3、瑞士卷

瑞士卷是海绵蛋糕的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。到了瑞士旅游，一定不要忘了去尝尝地道的瑞士卷。

4、Kebab烤肉

Kebab是日内瓦大街小巷常见的小吃。热腾腾的烤肉配上新鲜蔬菜和浓郁的酱汁，夹在面包里就是一餐可口的美味。酱汁是各家最大的特色，有辣味或是芝士口味。肉类也可以自己选择牛肉，鸡肉或是猪肉。

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瑞士最具特色的美食介绍

导语：瑞士可以说是欧洲美食的故乡，他与德国、法国、意大利接壤，三个迥然不同的国家给瑞士美食带来了各种特色美食。可以说瑞士美食是一个多元化的大熔炉，他聚集东西南北各路特色美食于一体，和谐而不混杂，丰富而别具一格。以下是我为大家精心整理的瑞士最具特色的美食，欢迎大家参考！

瑞士最具特色的美食：甜点类

瑞士奶酪、巧克力火锅

“奶酪火锅”是瑞士最普遍、最具盛名的火锅之一。瑞士人制作“奶酪火锅”一般都是先以蒜涂抹于锅底，再将不同口味的硬奶酪擦成碎末放入锅中加热成糊状，再加淀粉、白葡萄酒、大蒜、奶油等，继续煮并慢慢搅拌至完全融化呈浓浓的炼乳状，最后放进一些黑胡椒即可。上桌后，人们用长柄叉子叉着切成四五厘米见方的“法式长棍面包”蘸着奶酪吃，很像中国的“拔丝香蕉”。

除了“奶酪火锅”、“布吉尼奥纳火锅”外，瑞士常见的还有“巧克力火锅”。这种火锅是将巧克力捣成小块，再放入少量淡奶油、甜酒(橘子酒、樱桃酒)后用温火慢慢搅拌并煮化巧克力，再放入诸如草莓、苹果、香蕉、菠萝等能切成块的水果;吃时用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃。

瑞士咖啡——上流社会的最爱

有“贵族咖啡”美誉的瑞士咖啡 (Cafe Suisse或Cafe Crema)，是上流社会的至爱。它不像美国咖啡那样平淡化;也不像土耳其咖啡那样令人难以接受;更不像意大利咖啡那样口味过于浓重。温和理智的瑞士咖啡是高雅品味与美妙口感的完美结合。

在品尝之前，您就可以闻到它那犹如丝绸般的细腻芳香，而咖啡上浮着的那层金色香沫更是“秀色”可餐。浅酌一口后，您会感到咖啡的浓郁香气不仅在口中久久停留，还会侵入您身体的每个部位，真正是有一种沁人心脾的感觉。品完瑞士咖啡，来上一块瑞士巧克力，再喝上一杯甘冽的瑞士矿泉水。这种完美的享受会使一整天的心情都沐浴在阿尔卑斯山脉那灿烂的阳光中。

芝士——瑞士美食的灵魂

芝士，国人又将其称做计司、奶酪、干酪，它之于瑞士大餐就如酱料之于中式菜肴。瑞士干酪在全球都赫赫有名，许多山区、各个城市和村庄都会生产独具特色的芝士奶酪，总的来说德语圈地区的口感较硬，而法语圈地区的芝士较为柔软。

格露耶奶酪——世界闻名

尽管它的味道还是和我大学时吃的一样——咸的，可是我却是真的喜欢。每天都要吃可多，早餐伴着面包吃，午餐晚餐伴着沙拉吃，总之每天都在吃。可是有一点遗憾的是在上学的一年里，没找到机会吃Fondue(cheese 火锅，就是把cheese在锅里煮化煮开，加上一些调料，然后用面包涮着吃)，而瑞士人把咱们的火锅翻译成Fondue Chinois(中国的Fondue)，呵呵，挺好玩儿的。

瑞士最具特色的美食：非甜点类

瑞士火锅(fondue)

和国内的火锅不同的是，fondue的'锅底不是一锅汤水直接端上来或现成做好的倒进来，而是在顾客眼前一步步配好的，所以整个过程显得更精致，也更让人放心。为了让我充分体验瑞士火锅，我们选择了全式fondue，包含四式：

第一式：Cheese Fondue。我们选择的是传统的瑞士奶酪。这家店还有其他五、六种奶酪选择，配料也相应不同。

第二式：沙拉。有多种选择，和别处沙拉并无不同。我只是对在肉类主食之前强调蔬菜的排序都有好感。

第三式：主食fondue。锅底是浓汤，和亚洲火锅很相似。最经典的是瑞士布根底火锅，不过我们选择的是法式。

第四式：巧克力火锅!虽然已经很撑了，但是怎能错过最爱的巧克力!“太极图”的黑白巧克力锅底，配上一碟甜点和插着生日蜡烛的芝士。

肉肠——餐餐无肉不欢

瑞士的各类肉肠品种繁多，各具特色，每个地区都有自己的特制品种，或熏制或风干，吃时可煮可炸可烤可冷食，总计不下数十种，而且互相保密，做法绝不外传。吃瑞士肉肠也颇有讲究，不少人吃某种肉肠一定要到某地去买，才算吃到了正宗风味。

鲜鱼——上天赐予的礼物

三湖州和日内瓦州是瑞士主要的产鱼区，瑞士湖鱼无论是否叫得上名字，都一样的肉感嫩滑，极其鲜美。

瑞士有什么好吃的，瑞士美食有哪些

瑞士好吃的美食有

奶酪火锅(Cheese Fondue)

瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇，其中最著名的是奶酪火锅(Fondue)和奶酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的奶酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天饮食。

牛肉火锅 (Fondue bourguignonne)

常见于法语区 先烧热锅里的油，再用刀将牛肉切成骰子般大小，放入油里炸，然后沾着自己喜欢的调味汁吃的美食。

黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)

苏黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)德语区将切成薄片或小块的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹饪的美食。

烤香肠 (Bratwurst)

烤香肠 (Bratwurst)德语区烤制白香肠，蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。或用此香肠做的汤

伯尔尼肉汤 (Berner Platte)

德语语区德语语区用牛肉、猪肉、鸡肉、香肠等肉类煮的汤。