一、眉山美食
东坡肘子、泡菜、文宫枇杷、松花蛋、龙眼酥、唐豆花、腊肠、东坡鱼、钵钵鸡、口水鸡。
1、东坡肘子:眉山传统美食,肉质软烂、肥而不腻。
2、泡菜:眉山传统小吃,味道咸酸、口感脆生。
3、文宫枇杷:眉山特产水果,肉厚柔软、汁多味美。
4、松花蛋:眉山传统小吃,味道鲜美、风味独特。
5、龙眼酥:眉山传统小吃,醇香可口、入口化渣。
6、唐豆花:眉山传统小吃,绵软细嫩、豆香浓郁。
7、腊肠:眉山传统小吃,口感劲道、咸香可口。
8、东坡鱼:眉山特色美食,肉质细嫩、味道鲜美。
9、钵钵鸡:美食传统小吃,香辣可口,非常好吃。
10、口水鸡:眉山特色美食,鸡肉鲜嫩、鲜香可口。
二、眉山的特产有哪些?
眉山的特产:
1、东坡豆腐肘
东坡豆腐肘是四川眉山的传统特色美食,其制作方法十分精细,用料考究,选用豆腐,笋、香菇、鸡蛋为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆腐肘酷似猪肘,银红明亮,咸鲜清香,是用来招待客人的上品。
2、棒棒鸡
棒棒鸡是四川眉山的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于眉山市青神县汉阳镇。棒棒鸡的制作工序十分精细,有用优质良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用,吃起来麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
3、石磨豆花
石磨豆花是四川眉山的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用优质的大豆为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆花豆香四溢,豆味浓郁,口感绵软爽嫩,还含有非常丰富的营养。
4、糖油果子
糖油果子是四川眉山的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺并不复杂,选用糯米,红糖、芝麻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的糖油果子色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。
5、文宫枇杷
文宫枇杷是四川眉山文宫县地区的一道特产,文宫在县境内二峨山南麓,此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷,种植历史已有100余年。文宫枇杷其生长快、投产早、单株产量高、果实硕大、风味独特,具有很高的营养和药用价值,本地人和游客都爱吃。因为文宫枇杷的优异质量和产量,使得文宫县已经被命名为"中国枇杷之乡"。