一、巢湖特色美食如何?
在巢湖这里可以品尝到驰名中外的“巢湖三珍”、“长江三鲜”，久负盛名的东关老鹅汤、无为板鸭、香雪牌板鸭、庐江小红头，可口的和县油炸麻雀等;巢湖名席：鱼席、鹅席、野味席、家常席会给你留下深刻印象，巢湖中_农民美食城、遍布城乡的饮食大排档，会让你乘着游兴，尽情品尝而流连忘返。
1、巢湖长江三鲜
长江三鲜——鲥鱼、刀鱼、河豚。无为、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初;其后刀鱼上市，约在农历四月份;农历五月初制鱼上市。其中，河豚、制鱼上市持续时间仅20天左右，刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。
2、巢湖银鱼
巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为“巢湖皇后”。大银鱼体长15～20厘米，小银鱼体长4～7厘米，骨软元刺，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜肴味道鲜美。
3、巢湖毛鱼
巢湖毛鱼产于巢湖，体小细扁长，晒于后，放适量盐、油蒜子等蒸煮，吃米饭，稀饭尤佳，特别适合酒后吃饭食用。
4、巢湖白虾
巢湖白虾亦称白米虾、秀丽白虾。体小修长，全身白色，壳簿肉煮不红，清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油、醋食用，也可剥壳成米蒸烧食用。
5、巢湖中华绒鳖蟹
巢湖中华绒鳖蟹俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹。一般重2～4两，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鲜且具较高的营养价值。
6、巢湖东关老鹅汤
东关老鹅汤又叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为鹅盘汤，配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为精美的鹅席。
7、巢湖香雪板鸭
香雪板鸭产于和县香泉镇，系选用瘦肉型樱挑谷肉鸭，用传统工艺精制而成。该产品皮白肉嫩，风味独特，在历史上就享有较高的声誉。1997年，在南京举办“97中国国际食品博览会”上，香雪牌板鸭获联合国粮农组织颁发的“世界驰名奖”和“质量之星奖”。
8、巢湖和县炸麻雀
和县炸麻雀具有600多年历史，香脆味美，有“天下第一香”之美誉。其制作方法是将麻雀剥皮洗净晒干后，用旺火烧至七成，投人油锅炸5分钟捞起，等雀身油拥去，再放人原锅，加水，放进调料。盛起晾凉，放入麻油浸泡一、二天即成佳肴。
9、巢湖和州烧饼
和州烧饼为和县历史名产，选用优质面粉，佐以盐、糖、葱、纯香鸭油、芝麻等，经传统的工序加工成坯后，用特制木炭炉烧烤而成，是早茶的佳品。
10、巢湖庐江小红头
庐江小红头是安徽具有地方特色的传统名点，至今已有250余年的历史。原名饽饽，又名油糖烧卖，以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。相传在清同治年间，清军著名将领吴筱轩，是庐江县沙湖人，奉命出征。随从家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。
11、巢湖庐江米线
庐江米线又名米粉、米面，系优质大米精制而成。具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。可作主食，亦可作汤食用，食时方便省时。
12、巢湖油炸饺子
油炸饺子为庐江特有的地方名点，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。
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二、巢湖市美食
巢湖市美食有巢湖银鱼、巢湖白虾、巢湖螃蟹、巢湖毛鱼、巢湖欢团、庐江小红头、一品玉带糕
1、巢湖银鱼：其外形具有明显的地域特征，体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银。巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美。
2、巢湖白虾：巢湖白虾外型具有明显的地域特征，通体透明，肉白籽黄，壳薄螯短，微有棕色。巢湖白虾，烹饪后体白，柔嫩壳软，味道鲜美。
3、巢湖螃蟹：食之无腥味、无土气，肉鲜味正，湖蟹营养丰富，经济价值很高。
4、巢湖毛鱼：学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等，肉细嫩，肥而不腻。
5、巢湖欢团：巢湖欢团是安徽省合肥市巢湖市的特产，选用优质米为原料，辅以砂糖精心炒制，纯手工制作，口味香甜，纯正天然的炒米清香。
6、庐江小红头：小红头又名油糖烧卖、庐江小红头，是安徽省地方特色的传统名点。因外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名。通常用面粉、蜂蜜、白糖、猪油，再加少许桂花、金桔、青红丝、豆粉等原料制成。成品油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣。
7、一品玉带糕：采用桃仁、青梅、桂花、麻油、糯米粉等精制而成，因其色泽油润，美味可口，风味独特，营养丰富，倍受青睐。
三、安徽巢湖都有哪些美食？
据记载，安微巢湖至今已经有三千多年的历史，项羽手下的范增便是巢湖人。巢湖自然资源丰富，巢湖银鱼、中华绒鳖蟹都是上好的美食材料。下面我就给大家介绍几种巢湖的美食。
1.巢湖银鱼
呈细长条状，全身透明、无色，有“巢湖皇后”的美称。用银鱼做成的美食营养价值丰富，味道鲜美，比如我最爱吃的银鱼蒸鸡蛋糕。
2.小红头
在巢湖吃过，外形像烧卖，顶端一抹红色，实际上是安徽有名的传统甜点，由白糖、糯米、桂花等制作而成。喜欢甜食的小伙伴可不要错过噢。
3.巢湖白虾
个头娇小，特点就是煮熟后也不变红，白灼最为鲜美，靠谱。
4.黄麓葡萄
黄麓在巢湖有“小吐鲁番之称”，黄麓葡萄葡萄多汁味美，富含多种矿物质。
由于上次去巢湖的时间短，就吃过上面的几种，小伙伴们你们知道有哪些美食吗？快给大家分享下吧。
四、安徽巢湖有什么著名的小吃
巢湖小吃名录 巢湖特色小吃
1、巢湖朝阳门的饺子，唯一不爽的就是卖饺子的大姐，每次非要拿手来撸饺子，给她意见过N次，她总强调，她撸饺子的手和拿钱的手不是同一只手。
2、巢湖北大街街口的铁板烧拉。
3、居巢区信用联社附近的凉皮很好吃的，大家不妨去尝一尝。
4、巢湖西苑广场那的光头烧烤也是很棒的哟，那滋味可是无法言语的哦。
5、巢湖皇家大酒店边的巷子里炒饭不错。
6、巢湖西门菜市的庐江米饺不错。
7、夜晚，巢湖邮局门前点牛肉拉面前叫上一小叠两元钱牛肉咗上一瓶啤酒应该是不错的选择。
8、含山的东关老鹅汤鼎鼎有名哟，配上他家的锅巴真是太好吃了。
9、巢湖商之都对面的文化广场上油炕大饼很好吃，一元一个，大家不妨尝一尝。
10、早晨巢湖东风花园对面有一老屋喝上一碗微辣的鸭血汤外加一盘肉丝炒面或锅贴饺，不错！
11、巢湖文化广场的油饼没有团结路华电超市旁边那家好吃。
12、老奶奶砂锅，特赞他家的酱，不过有点咸，怕吃咸的就不要了。
13、如果不是太讲究品味的话，巢湖东风花园对面那家爱情麻辣烫还真有点让人留恋。
14、巢湖东门巢湖市盐业公司对面那家牛肉面味道不错，尤其对喜欢吃辣的朋友。还有北大街永尚斜对面的老周牛肉面。
15、巢湖北大街里有家炒凉皮，味道也不赖哦！我同事喜欢吃她们家凉拌的，可我就是喜欢加上肉炒的，好好吃一个。
16、武汉的久久鸭脖，味道个人认为亚可西。
17、巢湖气象局对面的三黄鸡，可惜现在好像换人了；老一中宿舍的上海小吃，糖醋排骨和小黄鱼都是特色菜。
18、世纪联华对面的芜湖美食坊，里面的菜的确不错。
19、巢湖文化广场的油炸臭豆腐不错。
20、张惠子麻辣串味道还可以，不过已经没有以前味道好了，味精比较重。还是合肥的张正麻辣串味道最正。
21、巢湖北大街的贵妃炒酿皮不错，至于凉拌的，偶比较喜欢北门的“冯记酿皮”——虽然每次都把偶辣得够呛。
22、圩墩的好吃美食林的烤茄子味道不错，不过有时候会烤得比较咸。
23、巢湖老火车站的上海大混沌的豆腐羹。
24、巢湖东门韩家烤鸭。
25、巢湖北门老头小鸡店的鸡蛋豆腐。
26、巢湖西门左一餐右一顿的米粉肉。
27、西门巢湖巢湖报社直走到有几家土菜馆还行。
28、和城河楼隔一条河的对面有一家蒙城辣糊汤和油酥烧饼，好吃的不得了。
29、巢湖东门大排档，巢湖人一说到那都知道，晚上很热闹，有上海大馄饨，烧烤，龙虾，小炒，火锅......
30、巢湖向阳路巢旅98对面的老奶奶烧烤味道很像以前电影院门口烤羊肉串的味道，羊肉串和蒜苗味道都不错。
31、巢湖向阳路的云南过桥米线绝对好吃。
32、东风花园对面的面条，喜欢吃面的朋友不要错过。
五、巢湖有哪些好吃的？？？
巢湖的饮食文化源远流长，历史悠久，品种丰富多样，特色鲜明，主要菜系属徽菜系，讲究刀工，制作精细，汤汁鲜美，色香味俱佳。在这里可以品尝到驰名中外的“巢湖三珍”、“长江三鲜”，久负盛名的东关老鹅汤、无为板鸭、香雪牌板鸭、庐江小红头，可口的和县油炸麻雀等；巢湖名席：鱼席、鹅席、野味席、家常席会给你留下深刻印象；巢湖中垾农民美食城、遍布城乡的饮食大排档，会让你乘着游兴，尽情品尝而流连忘返。 巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为“巢湖皇后”。大银鱼体长15～20厘米，小银鱼体长4～7厘米，骨软元刺，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜肴味道鲜美。巢湖名菜——菊花银鱼 巢湖中华绒鳖蟹俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹。一般重2～4两，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鲜且具较高的营养价值。 巢湖白虾亦称白米虾、秀丽白虾。体小修长，全身白色，壳簿肉煮不红，清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油、醋食用，也可剥壳成米蒸烧食用。 巢湖毛鱼产于巢湖，体小细扁长，晒于后，放适量盐、油蒜子等蒸煮，吃米饭，稀饭尤佳，特别适合酒后吃饭食用。 长江三鲜——鲥鱼、刀鱼、河豚。无为、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初；其后刀鱼上市，约在农历四月份；农历五月初制鱼上市。其中，河豚、制鱼上市持续时间仅20天左右，刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。 东关老鹅汤又叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为鹅盘汤，配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为精美的鹅席。 香雪板鸭产于和县香泉镇，系选用瘦肉型樱挑谷肉鸭，用传统工艺精制而成。该产品皮白肉嫩，风味独特，在历史上就享有较高的声誉。1997年，在南京举办“97中国国际食品博览会”上，香雪牌板鸭获联合国粮农组织颁发的“世界驰名奖”和“质量之星奖”。 和县炸麻雀具有600多年历史，香脆味美，有“天下第一香”之美誉。其制作方法是将麻雀剥皮洗净晒干后，用旺火烧至七成，投人油锅炸5分钟捞起，等雀身油拥去，再放人原锅，加水，放进调料。盛起晾凉，放入麻油浸泡一、二天即成佳肴。 和州烧饼为和县历史名产，选用优质面粉，佐以盐、糖、葱、纯香鸭油、芝麻等，经传统的工序加工成坯后，用特制木炭炉烧烤而成，是早茶的佳品。 庐江小红头是安徽具有地方特色的传统名点，至今已有250余年的历史。原名饽饽，又名油糖烧卖，以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。相传在清同治年间，清军著名将领吴筱轩，是庐江县沙湖人，奉命出征。随从家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。 庐江米线又名米粉、米面，系优质大米精制而成。具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。可作主食，亦可作汤食用，食时方便省时。 油炸饺子为庐江特有的地方名点，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。
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六、巢湖特色美食哪家好吃
巢湖的饮食文化源远流长，历史悠久，品种丰富多样，特色鲜明，主要菜系属徽菜系，讲究刀工，制作精细，汤汁鲜美，色香味俱佳。在这里可以品尝到驰名中外的“巢湖三珍”、“长江三鲜”，久负盛名的东关老鹅汤、无为板鸭、香雪牌板鸭、庐江小红头，可口的和县油炸麻雀等；巢湖名席：鱼席、鹅席、野味席、家常席会给你留下深刻印象；巢湖中垾农民美食城、遍布城乡的饮食大排档，会让你乘着游兴，尽情品尝而流连忘返。
巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为“巢湖皇后”。大银鱼体长15～20厘米，小银鱼体长4～7厘米，骨软元刺，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜肴味道鲜美。
巢湖名菜——菊花银鱼
巢湖中华绒鳖蟹俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹。一般重2～4两，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鲜且具较高的营养价值。
巢湖白虾亦称白米虾、秀丽白虾。体小修长，全身白色，壳簿肉煮不红，清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油、醋食用，也可剥壳成米蒸烧食用。
巢湖毛鱼产于巢湖，体小细扁长，晒于后，放适量盐、油蒜子等蒸煮，吃米饭，稀饭尤佳，特别适合酒后吃饭食用。
长江三鲜——鲥鱼、刀鱼、河豚。无为、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初；其后刀鱼上市，约在农历四月份；农历五月初制鱼上市。其中，河豚、制鱼上市持续时间仅20天左右，刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。
东关老鹅汤又叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为鹅盘汤，配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为精美的鹅席。
香雪板鸭产于和县香泉镇，系选用瘦肉型樱挑谷肉鸭，用传统工艺精制而成。该产品皮白肉嫩，风味独特，在历史上就享有较高的声誉。1997年，在南京举办“97中国国际食品博览会”上，香雪牌板鸭获联合国粮农组织颁发的“世界驰名奖”和“质量之星奖”。
和县炸麻雀具有600多年历史，香脆味美，有“天下第一香”之美誉。其制作方法是将麻雀剥皮洗净晒干后，用旺火烧至七成，投人油锅炸5分钟捞起，等雀身油拥去，再放人原锅，加水，放进调料。盛起晾凉，放入麻油浸泡一、二天即成佳肴。
和州烧饼为和县历史名产，选用优质面粉，佐以盐、糖、葱、纯香鸭油、芝麻等，经传统的工序加工成坯后，用特制木炭炉烧烤而成，是早茶的佳品。
庐江小红头是安徽具有地方特色的传统名点，至今已有250余年的历史。原名饽饽，又名油糖烧卖，以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。相传在清同治年间，清军著名将领吴筱轩，是庐江县沙湖人，奉命出征。随从家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。
庐江米线又名米粉、米面，系优质大米精制而成。具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。可作主食，亦可作汤食用，食时方便省时。
油炸饺子为庐江特有的地方名点，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。
