一、佛山祖庙附近有什么好吃的,小吃,特色美食
开了80年的老店,佛山人从小吃到大。古朴的红砖红墙,红木红椅,无言地诉说着过往的食客故事。
应记面家比较好
金牌鲜虾云吞面
手工做的竹升面,入口爽韧,还有浓浓的蛋香。特大号的云吞,加了猪油去包,能吃到满满的肉香。
二、佛山祖庙路附近有什么特色餐饮店?
祖庙路附近有猪肉荣、应记面店、粥家庄、回转寿司、大家乐、港式茶餐厅、M记、K记、薄饼店等等有名的餐饮店
三、佛山小吃有什么,佛山美食有什么
佛山小吃有哪些,佛山美食有哪些?
酝扎蹄
佛山酝扎蹄有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所谓酝,就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎着来酝制,所以名叫扎蹄。
南海粤园
地址:南海区桂城海八路麦当劳以南
佛山九层糕
九层糕是一种甜米糕,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。
大可以
地址:禅城区祖庙路百花总
状元及第粥
状元及第粥,是广东广州地区汉族传统小吃之一!是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利,有不少父母买及第粥拿回家中给子女吃。香浓可口,味道醇厚。
满福楼
地址:禅城区岭南大道北77号
西樵大饼
因为饼子形如满月寓花好月圆的好意头,因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节,都以此作礼品送人。它颜色白中微黄,不起焦、入口松软、清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美。
樵园饼屋
地址:西樵江浦西路73号
双皮奶
产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。
辉记甜品店
地址:禅城区燎原路(前锋大街街口)
云吞面
应记的云吞出名,在于云吞皮薄肉厚,鲜虾肉滑清甜。面条的制作沿用传统方法巧制,比起一般的面条更幼细,入口爽韧,还有浓浓的蛋香,这蛋面在佛山是只此一家,店家也自豪称为佛山第一家。
应记云团面
地址:佛山市禅城区湖景路21号绿茵鸣苑
伦教糕
伦教糕起源于顺德县伦教镇,是岭南典型的汉族糕点名吃,已有数百年的历史。伦教糕是用大米浆经发酵蒸制而成,糕体晶莹雪白,味道甜冽清香。软韧性则近似用糯米的制品。
欢姐伦教糕
地址:佛山市伦教镇北海(门票)大道北50号
合水粉葛
粉葛是高明区土特产之一!主要分布于合水等山区镇。合水人种粉葛大约始于上世纪六七十年代,由于合水土质以疏松的沙壤土为主,种出来的粉葛爽甜无渣、淀粉率高,具有较高的食用、药用价值,很快便名声远扬。
凤厨顺德水乡风味馆
地址:顺德区大良锦龙路88号
九江煎堆
九江煎堆是广东南海著名传统汉族风味小吃。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄,甘香松脆的特色。广东小吃九江煎堆是别树一格的,它与全国各地的煎堆都不同,中国其他地方一直沿用圆煎堆,全国唯一一种扁的煎堆就是广东佛山南海的九江煎堆。
大可以
地址:禅城区祖庙路百花总汇B馆3楼
石湾鱼腐
石湾鱼腐是石湾特产之一。陶都酒家的鱼腐,选料上乘、制作独特。具有金黄色泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点。
东豪园林海鲜酒家
地址:南海区平洲佛平五路(平洲)
佛山小吃
盲公饼、九层糕、甘笋蒸饼、佛公饼、汾宁白糖棉花糕、贵屿油饼、花油鸡肝卷、罗村竹笋、糯米鸡、杨枝甘露、煎鱼饼、大良蹦砂
佛山菜谱
里水霸王鸭、陈皮烤鹅掌、陶都鸳鸯鲩鱼、蟠龙大鸭、白斩鸡、椒盐虾、烧乳猪、清蒸鲈鱼、炒田螺、猪肚鸡、芥蓝牛肉、玉米排骨汤、大良炒牛奶
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四、佛山祖庙附近有什么小吃
有这个 “鱼米之乡酥鱼”店面风格:双扇门、格子窗、石地板、木柱子,鱼米之乡总部为广大经营合作伙伴进行完善的行业技术培训,并提供全套的相关营运管理手册,无不为它味美和特色鲜明的文化拍手叫绝,你还是百度一下鱼米之乡酥鱼看看吧。
五、佛山的特色美食,满足吃货们的食欲,你吃过哪些佛山美食呢?
柱候鸡
柱候鸡,是广东省佛山市的特色小吃,为清代佛山厨师梁柱候所创制。主要制作原料有鸡肉、柱候酱、猪油、料酒、味精、麻油、湿生粉、葱白、生抽等。食之骨软肉滑,香味浓郁。
相传清代末期,祖庙举行一年一度的秋色赛会。会后夜深时,前来赶热闹的市民都会陆续走进禅城的各大酒楼宵夜,三品楼酒楼靠近祖庙万福台,每次里面的佳肴美食总是一早就被抢空。厨师梁柱侯只能向前来的客人逐一解释道歉。可是尽管如此,有些客人仍不愿离开,梁柱侯只得答应补做菜式。
梁柱侯回到厨房后,在剩下的食材中选了一只头细、颈短、脚幼、堕臀的重约2.5斤的鸡,剁好洗净,然后用2两油面豉(未抽过豉油的豆腐)及少许白芝麻,拌匀捣烂,加上适量猪油、白糖、绍酒渗入1.2斤上汤煮沸,再把酱汤淋在鸡肉上。当梁柱侯端上一盆色泽金黄,香味浓郁的鸡肉时,宾客们品尝后大叫“好吃!”从此,梁柱侯炮制的鸡肴大受欢迎,人们就用他的名字来命名叫“柱侯鸡”,配鸡肉的酱汁也大受欢迎,被称为“柱侯酱”。
双皮奶
双皮奶,始创于清朝末期,最早的双皮奶是当时顺德的一位农民无意中调制出来的,后来经过不同的人的改进和不同派别的融合。其上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
西樵大饼
西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一,用西樵山清泉制成此饼,所以被称为西樵大饼,与广州鸡仔饼、佛山盲公饼、中山杏仁饼,并称为广东四大名饼。被誉为“广东名食“的西樵大饼已经有三百多年的历史,是广东佛山著名的小吃。
西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节,都以此作礼品送人,这不仅成为南海及珠江三角洲饮食文化中不可缺的食品,也成为西樵镇旅游饮食文化的标志性符号。西樵大饼颜色白中微黄,不起焦,入口松软,清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美。
扎蹄
但凡在禅城吃过扎蹄的朋友,都难以忘怀其味道,但看扎蹄,以为会相当油腻,厚厚的皮以及脂肪。但你吃下第一口,你便发现你的判断是错误的!扎蹄清淡爽口,皮脆肉香,跟“肥腻”完全挂不上钩,原因很简单,得心斋扎蹄讲究用料,选用经过精心挑选的猪手脚和精肉。猪蹄刮洗干净,将猪腿骨剔出却保持猪皮不划破,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。
酿好的猪蹄泡在60多种纯天然材料制成卤水中,通过30多道大小工序酝制后,再花30分钟用水草包扎好,才制作出一只扎蹄。即使是熟练的老师傅,一天最多也只能做二十多只,慢工细作的美食,当然是最美味的。若去得心斋,得心应手饭是必点项目,除了寓意特别外,味道还是一流的。
伦教糕
伦教糕起源于顺德县伦教镇,是岭南典型的汉族糕点名吃,已有数百年的历史。伦教糕是用大米浆经发酵蒸制而成,糕体晶莹雪白,味道甜冽清香。软韧性则近似用糯米的制品。
九江煎堆
通常只有过年才有机会吃煎堆,很香很酥脆,撒上芝麻的皮通常很薄,又有一些软糯的口感。香香糯糯十分特别,因此小时候过年最爱吃的年货之一!通常见厨师从拳头那么大的一块面团卷啊卷啊变得越来越大,通常广东小吃九江煎堆在过年的时候作为探亲访友的手信,寓意为:煎堆碌碌,金银满屋。
煎堆是年宵食品,始制于明代佛山顺德龙江镇。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮,以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅,捏成球状,大若拳头,表成辘满芝麻,下油锅炸至金黄色即成。食味松脆甘香,长期风行粤港澳地区。