宁德特产有什么 宁德特产有哪些
1、宁德特产有:福安蜜沉沉酒、屏南老酒、光饼、古田银耳、福鼎芋等
2、福安蜜沉沉酒色泽金黄透亮,味甜香醇和,有舒筋活络、滋补营养之功能。
3、屏南老酒是宁德的特产黄酒,该酒通过传统独特红曲发酵酿造技艺酿制而成,属于低糖低度酒,口感醇厚、回味悠长。
4、光饼,是中国福建省传统特色小吃,主要分布于闽北地区的南平市的松溪县、浦城县、建阳区、建瓯市、顺昌县,闽东地区的福州市、宁德市、霞浦县和闽西地区的三明市尤溪县(梅仙镇)。
宁德有什么好吃的?
周宁魔芋:
周宁魔芋的原料是山中的一种蕨类植物,其块茎含有丰富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多种生物碱,经过加工后成为一种极有弹性的美味食品,热炒凉拌都很好吃。
宁德珠蚶:
宁德珠蚶,壳薄肉厚、鲜嫩味美,营养丰富,为酒宴佳品。
霞浦剑蛏:
霞浦剑蛏,壳薄肉脆、鲜美异常,炖炒蒸煮均为佳肴。
屏南鸳鸯:
屏南鸳鸯,面色泽透明,口感软滑爽口,有独特的风味。
福安光饼:
福安光饼亦称继光饼,相传这是戚继光在闽浙一带平倭时,戚家军的干粮,其实就是将面粉加上精盐、芝麻、葱丝烤制成的小圆饼,香脆可口。
鸳鸯面:
鸳鸯之乡的屏南县(福建省,宁德市屏南县),有许多极富地方特色的风味小吃,“鸳鸯面”即是其中之一。“鸳鸯面”俗名“苦椎面”,其色泽如琥珀,质地滑腻而富有弹性;食用时须将干鸳鸯果在沸水中滚熟,放清水里浸漂使之发秀,沥水干,加鸡汗、虾仁燔炒,不糊不碎,条条伶俐。若以一把鱼腥草,加猪骨汤清焖鸳鸯果,食之不仅清爽可口,而且还能解除痔疮发作之苦,食之清滑鲜嫩。以“苦椎面”与鱼腥草等焖,炖猪排骨,不仅鲜嫩可口,还是治疗痔疮、蛀牙和高血压的优良药膳。
腐片:
是一种特制的豆腐干,质软坚韧,经久火烘干,久藏不坏。售时削成长条,薄如蝉翼。有多种烹调方法,荤素皆宜,柔软清咸。
魔芋糕,福建周宁地区传统特色糕点。以魔芋为原料加工而成的一种小吃,制作方法简便:魔芋去皮,洗净,用水泡浸几个小时,刨成芋丝,蒸熟,加碱水舂捣,放沸水中煮数分钟,凝块,烹调,食用。
魔芋,本是周宁山区溪涧边的一种野生植物。魔芋糕是福建宁德一带小吃。把蒸熟的芋丝变成捣过的芋糊放到沸水中煮数分钟后,凝结成块,然后烹调食用。
霞浦特产剑蛏(chēng):全国独一无二的蛏类品种,长在滩途泥土里,软体动物,介壳长方形,淡褐色霞浦剑蛏,生活在沿海泥中,个小蛏肉味鲜细嫩,蛋白质高,口感清甜,,其中以霞浦县沙江镇沙塘剑蛏村海滩繁殖的“剑蛏”(学名刻刀蛏)最为著名。
宁德有哪些特色的食物?
宁德本地的小吃还是挺多的,比较正宗而且出名的就是宁德的肉丸,芋头和面粉和的皮包裹着肉和葱混合的馅,很香很好吃,当地人都喜欢,但是现在要找到正宗的肉丸有点难,要花点时间找找。还有宁德当地的扁食和清汤面有一种宁德当地饮食的味道。如果从广义的宁德来说,小吃更多了。福安的鸭母和光饼还有油饼,屏南的青草食补药膳,福鼎的牛肉丸牛肉粉等牛系列,柘荣也特产牛肉丸和福鼎的味道相近但是有独特的味道,就本人而言比较倾向柘荣牛肉丸。寿宁的地瓜粉丝很赞,混合着当地盛产的野菜一起味道更好。还有一种类似摊饼的面食,当地人叫曲薯糍貌似,是由当地一种特殊的可食麦类制成有一种特别的清香,特别推荐。此外还有古田肉包也不错。