一、如何做到把其他地区种植特色农产品的优秀经验真正引进来,发展本土特色农产品
国家部门要支持，要想搞好特色农业，一定是离不开国家和相关部门的支持的，国家应该从宏观上出台政策和法律法规，支持特色农业的发展
地方政府要帮助，地方政府尤其是基层的政府部门，是发展特色农业的主要力量，也是特色农业的主要推动者，地方政府应该提供力所能及的帮助。
发展经济是需要启动资金的，发展特色农业自然也是如此，地方政府和国家农业部门应该在财政上，对特色农业提供补贴。国家和地方除了要为发展特色农业提供财政上的补贴，还要为特色农业的企业给予税收上的优惠，促进特色农业企业的发展。
产品是指能够供给市场，被人们使用和消费，并能满足人们某种需求的任何东西，包括有形的物品、无形的服务、组织、观念或它们的组合。地方特色产品，指的是具有地方特色属性的任何东西，包括有形的，例如食物美食小吃等，和无形的，例如服务观念组织等。
二、如何打造特色农产品，实现差异化
农产品差异化最关键的是农产品从业人员要树立差异化的思维，在农产品普遍供过于求的情况下，找出自己的核心差异点，从而建立自己独特的竞争优势。
品种差异化
第一，品种是影响农产品品质最基本的因素。
为什么杂交水稻比一般的水稻亩产高出许多？为什么白羽肉鸡比土鸡长得快？最关键的是因为品种的不同，也就是遗传基因不同。这其实很好理解，就像北方人身高普遍高于南方人一样，所以选择好品种是农产品品质最基本的一个环节。
第二，如何选择一个适合自己的品种。
同一品类的农产品有几十、几百个品种，各有各的特性。例如，常见的萝卜就可依据根形、根色、用途、生长期长短及栽培等情况分类，依根形可分为长、圆、扁圆、卵圆、纺锤和圆锥等形状，依据皮色可分为红、绿、白、紫等颜色，依用途可分为菜用、水果及加工腌制等类，依生长期的长短可分为早熟、中熟及晚熟，在栽培上一般依收获季节分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜四类。
对于农产品企业来说，最重要的是经济效益。所以，农产品企业选择品种和其他消费品的产品不同，一般的消费品是从市场需求出发，然后通过价格战，或者差异化去满足消费者的需求，而农产品首先要考虑的因素是种植的成功率和经济效益。例如，水稻如果不适合当地，再有市场需求也不行。
其次，考虑市场的需求和竞争现状。一般的生活必需农产品已经实现了买卖全国，如海南的豇豆、广西的香蕉卖到了全国，因此农产品企业要考虑不同品种，品种的不同，产品品质也不同，这是竞争的一大法宝。
最后，如何创造一个属于你自己的品种。大家可能认为同样的白羽鸡你可以养，我也可以养，所以，对农产品企业来说，创造一个属于自己的品种更重要。
一般来说，有以下两种创造属于自己品种的方法，第一个是自己育种，然后给这个品种起一个专属名字，如台湾一种新的菠萝品种就命名为“金凤钻梨”；第二个是把一个大家都用的品种起一个专属名字，如新西兰的奇异果其实就是我国的猕猴桃，神户牛肉本质上还是牛肉。创造新品种的最关键是要注册相关的商标，保护自己的知识产权。
种养殖方式差异化
第一，种养殖方式不同，农产品的品质也不同。
可能很多人会有这样的疑惑：为什么现在的菜吃起来没以前有味道？原因有很多，最主要是因为以前农村自己家养鸡，是散养，平时都是鸡自己找虫子吃，再喂些稻谷，这样的鸡和鸡蛋吃起来和现在工厂化大规模养出来的鸡味道当然相差很远。农产品企业家可以充分利用农产品的多样化种养殖的特性，建立自己差异化的竞争优势。
第二，如何选择适合自己的种养殖方式。
既然农村传统的种养殖方式好，是否每家农产品企业都选择那样的种养殖方式呢？其实也不尽然，适合自己的才是最好的。每一种方式有其优势，也必有其劣势，例如，农村的散户自己种菜、自己养鸡属于自给自足的小农经济，难成规模，而且有些种养殖方式还受生产资料和劳动力要素的约束，很难找到合适的、足够的生产要素，如土地、人工和生产资料等。
所以，农产品企业家考虑种养殖方式的时候，不仅要考虑市场需求、经济效益和竞争对手的差异，还得考虑生产所需的生产要素。
消费者差异化
不同消费者对农产品的需求不同。前面我们已经谈过老百姓吃的目标已经由吃得饱到吃得好，再到吃得安全，而农产品的生产，已经由20世纪80年代的短缺到20世纪90年代的供求平衡，到现在的过剩。所以，现在老百姓对农产品就挑着吃、换着吃，不停更换。这样，就给了农产品企业家一个机会，生产符合不同消费者，以及同一消费者不同需求的产品。
农产品企业应该按照什么样的指标来细分消费者。一般情况下，大家可能想到的是按收入来细分，富裕阶层、中产阶层和普通百姓，或者按年龄来细分，老年人、中年人和青少年等。
对农产品，特别是高端农产品,按照特殊需求来细分更合适。什么是特殊需求呢？例如，家里有新生儿，母亲和婴儿对农产品的营养品质和卫生品质就有不同的需求；家里有“三高”老人，对于农产品的营养品质要求也不同。农产品企业先决定生产什么，然后与合适的消费群体匹配，把二者有机结合，才能让差异化策略产生高额的利润。
三、如何打造文化特色高品质的旅游产品很难
深入挖掘利用特色文化旅游资源。文化资源是现代旅游的第一资源。要深入挖掘西安历史、革命、民俗、宗教和山水文化等资源，进行科学规划，重点开发，走差异化和特色化发展之路。一是由有关部门组织专家学者、民俗顾问以及其他社会力量通过实地走访、调研、查阅文献资料等方式，对全市文化资源特别是历史遗迹、民俗文化、人文景观、非物质文化遗产等进行全面梳理，建立旅游文化资源数据库，为今后作为旅游开发与保护、规划与建设提供基础性资料。二是实施文化旅游创意战略，对文化资源进行再创造、再包装，积极打造特色文化旅游产品，不断提升文化资源的旅游功能和价值。对历史传统、风土人情、民间传说等，要寻求其与自然景观以及游客审美和情感需求的有效对接渠道，实现文化内涵与自然景观的有机交融。对西安鼓乐、蓝田普化水会音乐、临潼孙家皮影、周至哑柏刺绣、长安楮皮纸制作技艺等非物质文化遗产，要坚持“在保护中开发，在利用中保护”的原则，推动更多的
四、如何把小地方的特色小吃，做强做大做火？
如何把地方特色小吃做大做强？
这里面包含两个问题:一个是地方，具有明显地域标识，一个是特色，由于地理原因在其他地方不容易出现，独一份。比如，兰州拉面、沙县小吃、新疆爆辣米粉、柳州螺蛳粉、四川夫妻肺片等。
下面我们就来分析沙县小吃的营销模式:
1.统一店面招牌、装修风格
2.具有特定食品:
黄焖鸡米饭
小馄饨
飘香拌面
3.布局广泛
几乎一夜之间，沙县小吃在全国各地大小城市遍地开花。你会发现公司附近有沙县小吃，住家附近也有沙县小吃。
4.方便快捷
不用走很远的路就能解决温饱，店面经营的都是快捷食品:面条、馄饨、盖饭，基本都是5——8分钟就能上桌的食品。满足了都市人快节奏的生活。
综上所述，沙县小吃运营模式是成功的，达到了把小吃做大做强做大的目标。
下面我们再来分析一下网络营销:
柳州螺蛳粉
新疆爆辣米粉
这是两款网红产品，迅速让全世界知道了他们的特色。
柳州螺蛳粉以臭著名，闻着臭吃着香，满足了人们猎奇的心理。再加上网红们的推波助澜，现场表演吃播秀，让螺蛳粉迅速红遍大江南北。食品企业的加入，在超市、网店都能买到方便制品的螺丝粉，也加速了柳州螺蛳粉的推广。所以柳州螺蛳粉也成功的，达到了把地方特色小吃做大做强的目标。
同理网红产品新疆爆辣米粉，从名字上就能感受到辣的程度，爆辣就是这款产品特点。异曲同工抓住消费者猎奇心理——网络推广——企业加入制作成方便食品——全国各地开花。
综上所述，不论是沙县小吃营销模式，还是网红产品营销模式，他们都有一个共同点:方便快捷，经济实惠。 做大做强要满以下足几点: 产品要有显著特点，从味蕾，嗅觉，视觉各种感官上征服大家。 迅速推广，快速占领市场，起到广而告之的作用。
不知道我的回答是否能帮助到你，欢迎大家评论，关注。
根据我的理解把地方小吃做大做强首先要具备以下两点：有地方特色，符合附近经济圈人群消费水平。下面我就以我国的首都：北京。为力来说明一下我认为如何把地方小吃做大做强。
2.炸酱面
3.爆肚
4.驴打滚
5.冰糖葫芦
以上是我选取的认为北京极具特色的小吃。我认为选取地理位置是最为重要的一点：1.是否围绕经济圈2.小吃店的辐射范围3.受众人群4. 美食 能否符合需求5.小点是否极具特色和独特的装修风格（如果你的定位最高档写字楼附近那你的价格当然要高，否则入不敷出房租都交不起何谈做大做强。但如果是小吃店或居民楼附近，那价格则要亲民。）
在一些乡村地方的特色小吃一直都只能在当地或地方了出不来 现在的市场非常需要 因为现在的年轻人都出来了尤其是在广州 上海 北京这些大城市人山人海 离乡的人确一直对家乡的 美食 耿耿于怀念念不忘 这时候就需要我们一起走带着家乡的 美食 走出来
例如大茂名的簸萁炊 真的是美味的一种糕点 只可在本地吃可以吃到正宗的
簸萁炊
准备材料：粘米粉500克 花生碎盐粉 韭菜油 花生油
将粘米粉用水调和成功粘稠状态 把蒸笼先涂抹好一层花生油 避免粘在一起 将调和好的粘米粉液放进去蒸笼里面蒸30分钟即可 做法简单
将正好的簸萁炊切片 淋上花生碎盐粉以及韭菜油 真的是休闲小糕点美味又好吃
这么好吃的东西我们应该将其找一个好的地位做成特色小吃 例如广州的上下九步行街 饭馆 酒楼推出特色糕点
将其推出乡村走向都市 定点 希望大家可以多多支持
你好，很高兴回答你的问题！
个人见解：
考察市场
首先不要着急做大做强。
前期我们先要考察市场，看看现在的市场最热门的地方小吃是什么，对周围的消费环境和消费人群做好考察工作，根据考察的结果进行一系列的分析。
切记：低消费的地方不适合做大投资，因为消费者满足不了高消费的要求，所以我们要在对的地方做对的事情。
产品是核心
小吃来讲一定要做好自己的味道，味道好、原料好、有特色、干净卫生才会吸引更多的顾客。
品牌建设
我们可以 申请加盟 那些比较有名的小吃，比如沙县小吃、重庆小面、蔡林记、周黑鸭等等。
如果自己经营的小吃味道确实独到，且受大众的欢迎，那你可以取一个品牌的名字，申请商标，进行包装，统一一下形象，那你的事情就成功了一半。
店铺选址
小吃店的选址尤为重要，这也决定着今后小吃店的人流量和生意的好坏。在选址前，我们也要做好功课，看看店铺开在这里，人们愿不愿意来消费。
积极创新，上市新品
一成不变的产品，只会让顾客觉得乏味、腻烦，就会选择去别家消费。
因此我们要 不断创新 ，不断进行新品上市，只有不断更新，才能牢牢锁住消费者的心，时刻给他们带来新鲜感。
以上就是我的回答，希望能对你有帮助！如果你有什么其他见解，欢迎在评论区留言，我们一起探讨 美食 的奥秘~
你好很高兴回答你的问题，咱们是同行，我也是开小饭店的，粗浅的聊聊我的经验！
1.地理位置
一个好的地理位置太重要了，一定要在人多的地方开店，哪怕前期投资高一些，也要选择人气旺的地方！推荐商场，写字楼，学校，步行街，游乐场所等地附近开店！
2.料理技术
味道是核心，一定要有过硬的料理技术，如果你是二把刀，我劝你不要浪费时间和金钱！你必须做到，让人吃了食欲大开，称赞你是 美食 ，而不是不好吃也不难吃这种水准。吃了下次还想来，不能是一锤子买卖，技术过关再去开店！打个比方说：你想做盖饭，你自己不会做，你买料理包，那我劝你别投资了，血赔！
3.价格定位
当然了，价格也很重要，今年的疫情，百姓普遍不富裕。况且说就算大家都富裕，为什么要来你家呢？同样的东西，别人家做的也很美味的话，那你怎么办呢？这里我觉得你可以做两种模式。第一是靠走量，这条街林立着十几家小饭店，小吃店，那你怎么脱颖而出？我觉得同样味道水准的情况下，价格做到最便宜，积少成多，靠量取胜！第二是走优质路线，我的东西就是这条街最好吃的，我这个老板也是这条街最靓的仔！我就敢放这种话，我家就是50，旁边有5元的，出门左转，不送！不过风险很大，除非你真的能做到那种整条街最好吃的地步！切记！
4.执照许可
切记不可无照经营！营业执照，卫生许可， 健康 证件，等等一系列证件执照齐全方可营业，咱们是法治 社会 ，当然要依法办事！
5.宣传营销
好的宣传和营销，是一把利剑！可帮你在事业的路上披荆斩棘！比如凭宣传单赠送小菜和饮料，1元菜，2元酒，9元9套餐，满赠，满减，优惠券，储存卡，会员卡，等等的福利活动，促进消费，积累人气！
6.线上线下
如果有余力，还是要做到线上线下双管齐下！线上例如美团，饿了吗，大众点评！线下堂食就不必多说了！双管齐下能更好的盈利和宣传！
7.卫生环境
堂食最基本的就是要干净卫生！让人一进屋觉得小店亮堂，干净，吃着也放心！有能力，布置一下店内环境，优雅一些，更上档次！
8.服务态度
不管是线上线下，对待客人还是骑手，都要和和气气，客客气气，人善终究没有错的，心平气和，和气生财！
前期如果能做到这几点，我想顺利的营业下去不成问题！当然，成功的餐饮绝非仅此而已，还需要我们不停的学习和进步！让我们共同努力吧，希望可以帮到你！
地方小吃做大做强，我认为第一步要做到口味统一，让大众老百姓能接受。第二步，价格问题，小吃，小吃，价格要经济实惠。第三步，就是质量问题，这个是重点，质量关乎一切，材料质检，存储，运输。第四步，人员管理和素质教育，一个小吃做到一个企业一个大公司，人员决定一切，领导和管理人员到车间员工，做出匠心独具精神，把中国美德。不怕吃苦，任劳任怨，把企业当我家，让你的员工热爱你的企业。我们身边的老干妈就是最好的典型故事，她从用料到制作都遵循严格自我约束，比如他用的辣椒产地是固定的，辣椒的品种是固定的，收获的时间也是固定的，这就确保了它的原材料的质量问题，得到了解决，再加上他严格要求制作的步骤，所以它的口味和口碑得到了大众的认可，甚至走向了外国，走到全球。在我们身边，这种案例有很多。最重要一点是如何把一个企业坚持下去，一直坚持下去。在我们泱泱大国，人才济济。缺的是一个企业的方向，一个企业的未来！
很高兴回答你的问题
小吃地域性很强，比如北方小吃到南方就很难吃的开，有的个别地方小吃，有可能出了市都不一定行，所以做小吃要想火爆，要适当根据当地口味改变，食材上也应该适合当地口味，当然一些小吃独有的口味与口感也不能丢掉，建议尽量选择口味与食材各方面相似的地方开店。
五、产品没有特色，我该如何打造爆款产品？
产品的特色需要自己去提炼出来，产品不需要多，爆款的产品不得多于三个，但你需要用心去打造，1、做好产品定位 2、提炼产品卖点 3、做好市场调查，对用户画像 4、利用互联网对产品进行传播 5、利用互联网营销工具对产品进行广告传播提升产品的知名度
