千岛湖美食特产全攻略

千岛湖美食特产全攻略

千岛湖是两江一湖(富春江、新安江、千岛湖)国家级重点风景名胜区的主要组成部分它地处长江三角洲的腹地，是上海经济区和我国东南一流风景旅游城市杭州的“后花园”。下面梳理了千岛湖美食特产全攻略，供大家参考借鉴。

千岛湖美食特产全攻略

美食攻略

千岛湖美食以鱼、山珍野味为主打。最能代表千岛湖的菜非千岛湖鱼头莫属了，此外还有野笋干炖鱼头、八宝鱼头、刺毛绣球、清蒸桂鱼、清汤鱼圆、椒盐野猪排、银鱼羹等。当然，千岛湖啤酒清冽甘甜，味道相当不错，餐桌上可以喝上两瓶。

美食推荐

千岛湖鱼头

到千岛湖当然一定要吃大鱼头。千岛湖的鱼头烹调方法多样，可炖、可煮，价格也随鱼头大小而略有区别。鱼头熬的`汤爽滑可口，油润滑嫩，配料丰富，清香四溢，是到了千岛湖的必点菜肴之一。

推荐 千岛湖品鱼馆

地址 千岛湖镇环湖北路1290号

野生石斑鱼

营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

银鱼羹

质细腻鲜嫩，富有营养，每逢年底冬季到来的时候，千岛湖的渔民就在夜里到湖面上亮起灯，湖面上星星点点的灯火，引来成千上万条银鱼聚在灯光下，渔民们轻轻松松就可以满载而归。

盐水河虾

肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。它营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

清汤鱼圆

属于江浙菜，而千岛湖的清汤鱼圆则选用千岛湖内的鲢鱼为主料，以汤清、味鲜、滑嫩、洁白而著称。味道咸鲜味，色白、形圆、质嫩、滑润，味鲜。

特产速览

千岛湖以水产和山货出名。千岛玉叶产于千岛湖周边高山云雾之中，深受游客喜爱。千岛湖还盛产山核桃，尤以瑶山乡和唐村镇出产为佳。产于淳安北部高山地区的笋干，用新鲜的野生小笋经蒸煮、烘烤而制成，色美味鲜，能增进食欲，清凉败毒，人称“保健蔬菜”，各土特产店均有销售。还有淳安的无核柿，颗大口感上佳。

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千岛湖美食 千岛湖美食介绍

1、千岛湖鱼头：千岛湖的鱼头烹调方法多样，可炖、煮可主，甚至还有一鱼两吃，特别是鱼头熬出来的汤，爽滑可口，油润滑嫩，配料丰富，清香四溢，是到了千岛湖的必点菜肴之一。

2、山笋 ：千岛湖地处山区，生态环境绝佳。由此，山笋的产量自然不少，千岛湖常见的烹调方法是小炒，在千岛湖家家酒店都少不了。

3、千岛玉鳖 ：蕨菜是千岛湖重要的的山林野味之一。这里所说的玉鳖其实是就是这个，千岛湖胡很多饭店都有供应。

千岛湖特产 这六种最出名

1、千岛湖鱼头。

千岛湖有机鱼早已风靡全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷，吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。

2、千岛玉鳖。

千岛玉鳖实际上是一种蕨菜，生长在林间、山野、松林内，是无污染的绿色野菜。富含人体所需的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络等功效。

3、神仙豆腐。

这是一种来自山林之间的绿色食品。它是用一种叫做观音叶的野生落叶灌木制成，有着浓厚的青草香味。采来的观音叶用湖水洗净后充分浸泡、碾磨，直至得到绿色的汁液。汁液渐渐凝固成果冻状，如同豆腐一般晶莹滑嫩。

4、淳安酱块。

酱块是淳安当地的一种农家特产，用自产南瓜、番薯、辣椒、生姜、大蒜、豆瓣酱等材料煮熟搅拌过后再晒干而制成。这酱块，淳淳的咸中带甜香带辣，十分有味。

5、千岛湖苞芦粿。

苞芦粿也叫玉米粿，分为“实粿”和“菜粿”两种，淳安的传统美食，也是当地有名的一种特色小吃。

6、贵妃松花饼。

贵妃松花饼是用纯绿色高山松花粉和糯米粉精制而成的，姿容婉妙，有着馥郁的松香和糯米的甜香。

千岛湖是杭州的著名景点，你知道哪些千岛湖的美食？

千岛湖位于杭州的淳安县，景区内碧水呈奇，千岛百姿。自然风光旖旎，生态环境绝佳，是个休闲旅游的好去处。除了优美的自然风景之外，千岛湖的许多美食也是让人流连忘返，下面给大家分享一下到了千岛湖有哪些美食不容错过。

1、千岛湖鱼头

如果你问来千岛湖游玩的朋友，千岛湖最爱的美食是什么？相信十之八九你收到的答案就是鱼头。千岛湖的鱼资源特别丰富，光是上百斤的鱼都有几十万头，每年光结网捕鱼的场景就吸引大批的游客进行观赏，一网网上个几万斤是常有的事情。千岛湖鱼头是指鳙鱼的鱼头，鳙鱼的营养和美味全集中在头上，所以吃鳙鱼肯定是吃鱼头。鱼头的做法有很多，砂锅鱼头、鱼头豆腐、鱼头汤，有不下于十多种做法，每一种做法都非常好吃，对于爱吃鱼的朋友来说，千岛湖鱼头绝对是不可错过的美味。

2、淳安米羹

千岛湖位于淳安县境内，所以最具有淳安特色的淳安米羹是一定要品尝一下的。米羹是流传于淳安地区的一种传统美食，以汾口最为特色，主要原料由大米，辣椒，茴香，桔皮，大蒜，生姜等组成，是淳安人过年过节必备的一道地方美味。

3、苞芦粿

苞芦粿也叫玉米粿，是千岛湖有名的一种特色小吃，分为实粿和菜粿两种。苞芦粿香气四溢时起锅，沾上辣椒酱，咬一口余香悠悠。虽然苞芦粿看起来并不起眼，但这个可是以前人们饥饿果腹的主要食粮，所以现代人吃苞芦粿，更多的吃的是一种情怀。

4、千岛湖螺蛳

到了千岛湖，除了鱼头之外，还有一道美食是每个吃货必尝的，那就是千岛湖螺蛳。千岛湖螺蛳肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉。千岛湖的水质和优越的环境决定了千岛湖螺蛳比其他地方要更鲜，仅仅吐完沙用清水煮一下就是难得的美味。

5、千岛湖玉鳖

玉鳖可不是真正的老鳖，而是一种蕨菜，生长在林间、山野、松林内，是无污染的绿色野菜，是千岛湖重要的的山林野味之一。将蕨菜焯水烫熟后，加入调料拌匀即可食用，还可与肉丝一同炒制或是炖汤后食用。口感滑润，清爽可口，是简单又美味的一道菜品。

6、安上粉皮

千岛湖安上粉皮是一款独特的美食，也是很受欢迎的一道地方小吃。安上粉皮以五谷杂粮为原料，配上美味可口的农家菜和酱料，一口咬去，粉皮质地滑爽，内里汁溢四溅，让人欲罢不能。

以上6道千岛湖的美食味道都很不错，到了千岛湖一定不要错过了，到过千岛湖的朋友们，你都吃过吗？当然，千岛湖的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

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