一、肉夹馍是哪个城市的美食？如何在家制作肉夹馍？

肉夹馍是陕西的特色美食，很多网友来到了陕西之后第1件事就是去尝试一下这里的肉夹馍，其实肉夹馍在自己的家里也可以制作。想要制作肉夹馍首先要准备好各种材料，比如说面粉、白糖、酵母粉，食用油、老抽、生抽、冰糖，小茴香、香叶、八角、桂皮、生姜、葱等，最重要的就是准备好自己想吃的肉。用牛肉制作肉夹馍口感比较好，大家可以尝试一下这样的配料。

首先把白糖和酵母粉都混合在面粉之中，然后加入适量的清水将面团给搅拌成絮状。在这个时候就可以停止加水了，紧接着将面揉成光滑的面团放在容器中让其慢慢的发酵。发酵的时候可以用保鲜膜将其盖起来，这样效果会更好一些。在和面的同时把准备好的牛肉放在清水里去除血水，然后再切成合适的大小放入锅中。锅里加水和刚刚准备好的各种香料，开大火煮开之后再转为小火焖煮一段时间，这个过程是为了让牛肉被卤得更入味。

牛肉卤好了之后再加入适量的盐，然后把牛肉放在卤汤里浸泡一段时间，等待着牛肉变凉。这个时候面团已经发酵成两倍大小了，将面团取出来放在面板上不断的按揉，直到将面团里的空气全部都排出去。将面团分成适当的大小之后不断的刷油折叠，这样制作出来的面饼会更加酥脆。

把面团儿擀成面饼状之后放在电饼铛上烙，两分钟之后可以翻面继续烙，这样制作出来的面饼就会格外的可口。把刚刚卤好的牛肉拿出来混合上青椒一起切碎，如果不吃青椒的话也可以加入少量的生菜，这样会让肉夹馍的口感变得更好。由于是自己在家制作，所以想放多少牛肉就可以放多少，这样吃起来会比较爽。

二、肉夹馍是哪里的特色呢？

肉夹馍是陕西省的特色。

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。 肉夹馍是陕西美食的灵魂符号，肉夹馍以软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴的特点深受广大吃货的青睐。

肉夹馍的由来：

历史上的肉夹馍，起源于战国时期的韩国，那时候的肉夹馍内的肉叫做“寒肉”战国时期的韩国就有很多人喜欢吃“寒肉”。

当时的饭店掌柜们，看见客人这么喜欢吃“寒肉”不断的改良创新对后来的肉夹馍发展起到了良好的推进作用，后来大秦灭了韩国。部分韩国人逃到了长安古都，把肉夹馍的前身带到了这里。

没想到大秦的人也很爱吃，于是被灭国的韩国人在大秦开了多家以肉夹馍为主打菜的馆子。其中有位馆子的老板为了说明自己的“寒肉”最正宗，起名为秦豫肉夹馍很多小商小贩以做肉夹馍为生，正是这些人促进了肉夹馍的发展。

三、肉夹馍是哪个地区的特色美食？

古人说话喜欢颠三倒四，肉夹馍，慢慢地，人们随着语言习惯的改变就把肉夹馍简称为肉夹馍了! 肉夹馍，换句话说，就是肉夹莫。对比馒头和肉夹馍，可以看出 "胭脂摩 "这个词将肉的表达突出出来，放在前面，突出了人们对肉的喜爱大于馒头，表现了人们对美好事物的向往，也表达了除此之外人们对美好生活的朴素期望，是人们积极生活态度的表现。

随着现代社会的发展，很多外地人第一次来陕西看到 "胭脂墨"，还真以为是用墨的肉。然而，当我看到真正的胭脂扣时，我发现 "胭脂扣 "应该是 "胭脂扣"。随着口碑在陕西的留存，习惯于称呼夹菜胭脂为 "肉夹菜胭脂"，夹菜馒头被称为 "菜夹菜胭脂"，还有 "麻辣馒头 "和 "大有馒头"，意思是馒头里混有肉、菜、辣椒等。吃过胭脂扣的人都知道，馒头是分割的，中间装的是肉。

然而，根据陕西的古汉语名称，古陕西的当地人是直率而优雅的。在日常生活中，很多都属于省略句式，这也是中国成语起源的主要原因。如 "肉夹馍 "的包子省略了介词，久而久之，直接变成了 "肉夹馍"，久而久之肉夹馍你就会明白一听就是混在肉夹馍中间的。胭脂墨，我觉得毫无疑问是陕西的最好吃，虽然我们从小到大的主食都是以米饭为主，但是去了陕西之后，真的被陕西的面食深深打动，感觉在家乡真的吃不到那种味道。在贵阳也能吃到胭脂扣，但除了陕西省秦西州的胭脂扣，在陕西还真吃不到胭脂扣。

当然可能有，但我就是没吃过。有的胭脂虫会把馒头的皮用油炸一下，我不喜欢吃，还是原来的味道好，胭脂虫传到其他地方后，有了很大的改进，有的被改成碟子胭脂虫、土豆片、鸡蛋等，我还是喜欢陕西胭脂虫的味道。陕西还让我记忆犹新的是陕西面条，现在做的是现做现卖，面条丰满，味道相当好！在陕西吃到的是陕西面条。在陕西吃面的分量是很足的，虽然我一个女孩子个头不小，但一碗面还是吃的。

四、肉夹馍是什么地方的美食

肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。

五、肉夹馍是哪里的特色?

肉夹馍是陕西的特色。 

肉夹馍是陕西驰名的风味食品，其历史可追溯到战国时代。据史料记载，腊汁肉在战国时称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。

肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

名称由来

英文名：Chinese hamburger（中国汉堡）  “夹”字念第一声。“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”。

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是“肉夹于馍”。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去“于”字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，就像闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。

六、肉夹馍到底是哪里的特产？

肉夹馍肯定是陕西的特产啊，陕西肉夹馍闻名全国，基本上在每个地方都有卖的，只是正宗还是不正宗，那就不好说了。

每个地方都存在卖肉夹馍的人，而所谓肉夹馍，其实就是在白吉馍里面加入腊汁肉，发源于陕西省，现在卖的肉夹馍应该都是从陕西传出来的。

光陕西的肉夹馍就分为好几种，根据不同的地方分了不同的种类。每一种听起来都让人流口水，可惜我从来都没有去过陕西，只吃过我们当地的肉夹馍。

肉夹馍的历史源远流长，最正宗的肯定在陕西，腊汁肉和白夹馍才是标配，我们各个地方的也都在发展过程中，形成了自己的特色。

就好像在我们这里，基本上都是烤的烧饼，然后加上肉，肉好像也不是腊汁肉，看上去有点像红红烧肉，反正吃起来味道还不错。

我不知道你问这个问题的原因是什么？是不是前几天百万英雄里面那个题目？如果是的话，我只能很遗憾的告诉你，节目组他本身出问题了。

说来说去都快流口水了，这个时候都到了饿的时候了，还是去找点东西吃吧。真希望哪天能够到陕西去，尝一尝真正正宗的肉夹馍。