一、祁县风味小吃作文一百字

我的家乡晋中市位于山西省中部，东依太行，西傍汾河，南与长治临汾接壤，西南与吕梁相邻，东北与阳泉;河北省相连，西北与太原交界。东西宽为165千米，南北长243千米，总面积16404平方千米，耕地面积350585.33公顷，森林覆盖面积约12% ，全市东高西低，为阶梯型，东为太行山地，中部为丘陵，西部为盆地，全市有一区一市，9个县，190个乡镇，3568个行政村，共300余万人。

晋中市气候温和，四季分明，是典型的温带气候类型，冬夏温差大，一般一月最冷，七月最热，年平均降水量540毫米。

晋中市地理条件优越，自然资源丰富，为新兴工农业区。已探明的矿产有煤，铁，铝，铜，磷，铅，锌等。农业生产有得天独厚的条件。境内有包括汾河，潇河在内的10余条河流。方便灌溉，西部土地肥厚，受大陆季风性气候影响，农作物易于生长。是我省的粮，棉，菜，果，的主要产区之一。东部太行山区山高坡广，水草鲜美，是我省主要的牧区。

随着经济的发展，晋中土特产也吸引了外国游人，太谷的西瓜香甜可口，祁县的苹果远近闻名，平遥的山药被称做山西的“人参”，平遥牛肉，太谷饼更是早以名扬江湖。晋中的面食更是堪称一绝，色佳味美的怀仁醋，祁县的六曲香酒，龟龄集酒被称为“补品大王”，洪山的陶瓷器皿更是晶莹剔透。

晋中市位于黄河中游，是中华文化的发祥地之一。在历史的长河中，晋中人文荟萃，乡贤倍出，有“终不言禄”的介子推，刚直任侠的盖聂，田园派诗人王维，近代书法家赵铁山……此外，遍布全市众多的文化古迹和风景名胜，也为晋中大地添彩生辉。榆次有榆次老城，常家庄园，平遥有历史名城———平遥古城，天下第一票号———日生昌，太谷有三多堂，白塔，大佛山，昔阳有石马寺，祁县有乔家大院，灵石有王家大院.介休有绵山和张北古堡……，全区共有古代建筑2038处，古遗址282处，古墓葬105处，革命遗址和纪念建筑物314处，石窟寺66处，石刻其他990处。

地方剧有晋剧，祁太秧歌，左权小花戏，左权民歌，榆社霸王鞭，已稳踏历史舞台。谈到风俗名情和明间礼俗，更是说不完道不尽，南庄架火，太谷灯，添仓节也都各成一彩。

晋中市地处山西腹地，紧傍太原，交通十分便利，距太原机场仅10分钟车程.境内有石太，同蒲，太焦三条铁路线，有207，108国道，有大运，太长，太旧三条高速公路，为发展晋中旅游事业，促进经济建设提供有利条件。

“诚招天下客，誉会四海宾”晋中市将随改革开放的步伐大踏步地迈进，并响应国家号召，采纳人民意见，在创家乡辉煌。把晋中创建成中部最具有活力的城市群，成为理想的和谐晋中，文化晋中，魅力晋中。

我本人就生活在这片土地上，我为之骄傲和自豪。

二、山西祁县乔家的八碟八碗是哪八碟哪八碗？

八碟八碗没有固定的菜式，只是显示大户人家或者说是贵族的排场。

正宗的八碗有：炸肉丸子、炸土豆块、炸豆腐泡、炸茄盒、蒸五花肉、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角丝、红焖肉炖海带丝。

八碟分四凉和四热。正宗的四凉有米饭焖子、宽粉干黄瓜片拌木耳、豆芽拌里脊丝、肘花冻；四热是炒黄豆芽、红焖鱼、熘肥肠、白菜炒木耳。

历史渊源

《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。

其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉最为代表性，此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。。

《满族简史》记载努尔哈赤统一东北后建“堂子”，立竿祭天凡用兵及大事必祭。《竹叶亭杂记》载，祭用必选择其毛纯黑无一杂色者其牲即于神前割之、烹之。

三、渠家大院离乔家大院多远,祁县县城有什么特色饭店

车程半小时足够

聚仙酒家，汾水酒家，巴王川酒家，照余酒家，祁县大酒店，东海酒店，乔家宾馆

这些饭店都有特色面食和山西菜

祁县的特色菜有，过油肉，碗托儿，莜面考姥姥， 八碗八碟和各类晋菜，面食

祁县的特色酒有，六曲香，二锅头，宏固酒（啤酒：银乔家）

晚上自由市场会有夜市

照余广场也有一些火锅店和小吃

东街上有一个面食街（但建议不去，不卫生）

玩好~·

四、祁县有什么小吃?

祁县特色菜·平遥牛肉 ·榆次灌肠 ·剔尖

祁县风味小吃·碗托儿 ·刀削面 ·豆腐脑 ·油糕 ·珍珠粥

五、祁县特色菜图片和做法

祁县焖干肉的做法

先把豆腐干切成条或丁，再把瘦猪肉切成经细丝，比例按1斤豆腐干配1两瘦猪肉即可，锅内加适量的油加热后，先用葱、姜、蒜把肉丝炒至八成熟时，加入豆腐干再炒一会，然后加入调料，再加稍许花椒水，此时停火盖上锅盖，在锅内焖上十几分至半个小时即好。

六、【转】祁县的家常饭菜有多少和祁县的特产？？？？ 唉，馋死了求解

要是有其中不懂的地方找个祁县人问问就知道，呵呵！莜面栲栳栳、豆面抿尖、拖叶儿（咱那儿做法那叫个多，豆角的，祁菜，山药蛋的，茄子的，沾上带辣味的洋柿子酱，爽啊）油茶、石头馍、祁县贾令熏肉、粗面糊糊、杂杂、郭雷（在外面都叫做不烂子，根本没有咱们祁县的好吃）渣渣谷垒，越吃越美． 谷垒拌汤，吃到肚里睡下． 渣渣煮疙瘩，吃到肚里不熨贴． 提说过没拉？来远峪口的苹果和梨、耐咬咬、巴饼六曲香、红面擦疙蚪、剃把谷 、剃尖、 阳柿子、觉儿猴鬼的时侯吃过一种名叫'刘川瓜'的瓜,味道和伙瓜差不多，含有咱们的外西葫芦做哈的呼塔塔，外也克好吃了。祁县的八碗八碟八碗是指丸子，水晶肘子，烧肉，羊肉胡萝卜等几种热菜，（土话说的：碗菜）八碟主要是冷盘，是指四荤四素几种凉菜。以前逢年过节，办席，招待客人的时候，就会吃这个，现在改好多花样了，毕竟现在的食材要丰富的多嘛，反正是凑够八冷八热，八荤八素就可以了...