一、南昌特色小吃
南昌特色小吃种类丰富，有南昌米粉、瓦罐煨汤、米粉蒸肉、牛肉炒粉、三杯甲鱼等，其中的南昌米粉是南昌最有名的特产之一，能够算作是南昌人的主食，而瓦罐煨汤是使用传统的煨汤方式煨制7小时以上时间，另外米粉蒸肉味香而不腻，口感丰富。
南昌有哪些特色小吃
1、南昌米粉
南昌特色小吃有南昌米粉，当地人基本每天都会吃南昌米粉，基本算作是南昌人的主食，米粉颜色洁白，手感比较细嫩，但是不容易断碎，在口感上非常富有弹性，是南昌最有名的特产之一。
2、瓦罐煨汤
南昌特色小吃有瓦罐煨汤，瓦罐煨汤在制作工艺上非常复杂，选择天然的矿泉水，并且需要使用硬质木炭进行加热，保证瓦罐六面都均匀受热，而且熬制时间要达到7个小时以上。
3、米粉蒸肉
南昌特色小吃有米粉蒸肉，这道菜在南昌几乎每家餐馆中都有，首先需要大米和桂皮等香料研磨成粉，然后和调味后的五花肉搅拌均匀，从而达到香味扑鼻、肥而不腻的效果。
二、南昌市的特色美食有哪些
一、南昌拌粉
南昌拌粉是江西南昌的特色小吃，特色就是滑，香，咸，一嗦就是一大口，吃完嘴里辣咸辣咸的，就想喝点肉饼汤。南昌拌粉地道做法，就是在锅中烫熟滑嫩的圆米粉，捞出过凉水以保持口感，最后投入几勺以干、鲜辣椒为基本的特制酱料，拌匀即可食用！这样做出来的米粉爽滑入味，深受本地人的喜爱。
二、南昌煨汤
南昌煨汤是江西南昌地区的特色美食，地道南昌味，浓浓故乡情，南昌民间有一种传统煨汤制法，历经千年沉淀。对南昌人来说，瓦罐煨汤是南昌人生活习惯的一部分，朴实的煲汤工具，保留了最原始的瓦罐汤味，这是南昌人对瓦罐汤的执着偏好，早起喝上一盅味道鲜美、营养丰富的汤，一天都元气满满。
三、南昌白糖糕
白糖糕，也是南昌最具特色的美味小吃，街头随处可见的儿时回忆，它曾是南昌人的早餐选择之一，如今在一些特色餐馆仍可品尝到“糯软香甜、表酥内嫩”的正宗白糖糕。属于南昌人的独一份小吃，在别的地方吃不到。甜甜糯糯叽叽的白胖子，隔着屏幕也能想象的它软糯的口感！
四、红酥肉
红酥肉是南昌的特色名菜，看起来像是一盘扣肉，琥珀色的薄芡汁淋在红酥肉上面，拈起一块肉看上去是一整块肉，其实是分开制作而成的，肥瘦相间的肉剁成肉馅，比肉丸子的颗粒要粗一些，我感觉制作方法是：肉馅调味做好后，再放在有肥肉的肉皮上面烧焖而成，总之美味得很！
五、鄱阳湖狮子头鄱阳湖狮子头是是地道的南昌特色传统名菜，口感酥软、鲜嫩，可称为男女老少咸宜，也是食肉吃货的最爱，鲜肉的美味、香芋口感，再加上马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋的“润色”，咬上一口，软糯的口感真是美味极了，看看图片是不是都流口水了呢？
六、藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是江西南昌地区的特色名菜。藜蒿长在江西的鄱阳湖沿岸较多，在我印象中，因为它属于野生长的，每到它可以摘的季节，就会有很多大人带着袋子去采摘。虽然它要花时间去摘，去洗，但当吃到美食的那一瞬间，藜蒿鲜嫩，微辣气息伴着腊肉就是一大口，就觉得一切都值得啦！
南昌是江西省辖地级市，是一个被严重低估的宝藏城市！人间烟火气与清雅山水兼具，说起这南昌美食，手指头都掰得数不过来了，美食不仅是特色，更是一个城市的味道，一代人的记忆，今天小编就来分享江西南昌最有名的六大特色美食，尤其最后一种，是吃不腻的南昌味！一起来看看吧。
三、南昌的特色美食有哪些？
南昌美食有粉蒸肉、啤酒烧鸭、豆泡烧肉、油浸鱼、南昌烧土鸡等。
1、粉蒸肉：米粉蒸肉选用的五花肉肥瘦相当，粉包裹着每片肉，肉的厚度把握的很好，下面用芋头铺垫，吸油。加上少量的料酒盐、味精、葱末、姜丝等放进锅里蒸熟，开盖那一瞬间，整个厨房都散发着浓浓的香味。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，口感咸鲜。
2、啤酒烧鸭：选用肉质鲜嫩的鸭块，配上一瓶南昌啤酒，文火慢炖，鲜香四溢。鸭肉软糯，紧致有嚼劲，汤汁浓郁、味道浓厚。
3、豆泡烧肉：豆泡，南昌土话叫“豆腐泡子”，豆腐泡子烧肉是一道地道的南昌本地菜。烧到恰到好处的豆泡，软糯适中，饱含肉汁，很有嚼头。猪肉油而不腻，食之满口留香。
4、油浸鱼：油浸鱼原本是广州的一道传统粤菜，鱼肉洁白，嫩滑鲜香，原汁原味，清淡可口，讲究鲜甜清淡的口感。南昌人根据自己的重口味将这道菜又进行了本土化的改良，铺一层厚厚的萝卜干和小米椒，用热油爆炒的各式作料浇在蒸好的鲜鱼上，油香四溢，酸辣鲜美。
5、南昌烧土鸡：南昌烧土鸡是江西南昌的土著特色风味鸡，以走地土鸡和香菇为主料，配以自酿甜糯米酒和南昌人喜爱的香辣酱制作而成，味鲜不腻，令人流连忘返。
