一、海南的特色美食有哪些

海南的特色美食有：海南鸡饭、竹筒饭、文昌鸡、胡椒猪肚汤、羊肉汤锅、猪肠粉、抱罗粉、椰子饭、油塔子、东山羊等。

1、海南鸡饭

海南鸡饭（HainaneseChickenRice）是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。

2、竹筒饭

竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料制作而成，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

3、文昌鸡

海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。

4、胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣。

5、羊肉汤锅

羊肉汤锅是一道菜品，主要原料是膘肥羊肉等，配料是鸡蛋、生姜、洋葱等，通过先腌制后滚烧的做法制作而成。

6、猪肠粉

猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”。

7、抱罗粉

抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，该菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃。

8、椰子饭

“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

9、油塔子

油塔子，形状似塔，是西北回族人发明的面油食品。

10、东山羊

万宁东山羊，海南省万宁市特产，全国农产品地理标志。

二、海南旅游必吃的美食都有哪些？

来海南旅游，有什么特色小吃呢？作为本土美食的食客君，为了不让你枉费一趟游海南，下面整理值得推荐的海南美味佳肴！就这6大美食，够你回家“炫肚”了，不仅有着地方特色，更是有着地方浓浓文化的风味美食小吃。

清凉补

作为海南岛的特色甜品，清凉补用红豆，绿豆、薏米、花生、椰肉、玉米粒、西瓜粒、鹌鹑蛋、凉粉等多种配料制成，加入椰奶，西瓜汁，碎冰，可根据个人不同喜好进行选择，在海南满地都能看见一家清凉补小店。来到四季如夏的海南，找一家小店，享受一碗清凉补，不仅解渴降暑，还能润肺清火。

白斩鸡

白斩鸡是海南人逢年过节餐桌上必不可少的一道菜肴。团圆饭，喜宴，各种节日必有它的身影。它形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，十分可口。加上根据自己的口味调制酱料，蘸上，鲜滑可口。

猪脚牛腩饭

猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓饭。通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的，两口大锅一个煮着牛腩，一个烧着猪脚。牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮，再加上独特配料，肉质柔软不腻，非常好吃。对食客的建议是，最好是牛腩和猪脚各来一份，一起混着吃，那味道就别提，太可口了。

嘉积鸭

也是海南四大名菜之一，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美。白斩的做法让肥厚的鸭肉吃起来鲜而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒酱调制而成的蘸料，人间一绝~

椰子饼

用椰子做成的饼，和一般的面饼很不一样，吃起来口感更加的酥脆松软，还有一股椰子的香味。只需要在和面时加上椰子汁即可下锅煎炸，待两面金黄时即可出锅。吃一口味蕾能得到很大的满足。

抱罗粉

抱罗粉是海南的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻。抱罗粉的汤较甜，但这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。

三、第一次去海南旅游，海南特色小吃、美食有哪些呢？

椰子饭、抱罗粉、甜薯奶、苗家三色饭、萝卜糕等都是海南特色小吃，是人们第一次去海南旅游时应该品尝的美食。

海南是一个旅游资源极为丰富的地方，而且那里气候温暖，全年适合旅游，更有大片美丽的海滩，其实海南不再有美丽风景，更有吃不尽的美食，第1次去海南旅游的时候，一定要品尝那里的特色小吃，椰子饭就值得推荐给大家。

一、椰子饭

椰子饭是海南特色小吃之一，也是一种地道的当地美食，这种椰子饭也叫椰子船，它是以椰子的白色果肉为地制成的船型食品，中间加入的是海南特产优质糯米，它与椰肉，椰汁一起蒸熟，蒸好以后的椰子饭有浓郁的椰香。这种椰子饭在当地是祈求幸福的象征，也是当地人宴请宾客的上等佳品。

二、抱罗粉

抱罗粉是海南特色小吃，它是一种半透明状的粉，不敢软但韧性十足，入口即化，吃的时候感觉很有嚼劲，这种粉的汤汁是用纯正的猪骨或者牛骨经长时间熬煮而成的，所以做好以后的抱罗粉滋味特别鲜美，吃过以后久久不能忘记。

三、苗家三色饭

第1次去海南旅游，一定要品尝一下海南中部地区特有的苗家三色饭，因为海南中部山区是苗族人集中居住的地方，而三色饭是苗族的特色传统小吃，特别是在每年3月3前后，当地居民都会制作好吃的三色饭，做好以后的三色饭用绿叶烘托，三色搭配特别漂亮，吃起来口感滋味也特别诱人。

四、萝卜糕

去海南旅游的时候一定要尝尝当地的萝卜糕，它是以当地特产米粉为主要原料，加入适量萝卜一起制成的美味小吃，，在制作的时候会把米粉调制成米浆，再加入腌好的萝卜丝，然后用蒸笼蒸制，蒸好以后切成块状可以直接吃，它既有米粉的米香又有萝卜的清香，口感滋味特别好。

四、去海南旅游，有哪些特色的旅游小吃可以推荐呢？

来海南旅游，有什么特色小吃呢？作为吃货，为了不让你枉费一趟游海南，小编给你整理值得推荐的海南美味佳肴！就这十大美食，够你回家“炫肚”了，不仅有着地方特色，更是有着地方浓浓文化的风味小吃。

★老爸茶

老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老妈子们相聚在一起喝茶。 是海口市的一道风景，一壶茶，一碟花生，或一二个面包，边喝茶边吃边聊，常常一坐就是半天。茶店里这里的茶是再普通不过的绿茶、红茶末，或是自制的菊花、茉莉花茶等等。

小吃有蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、猪血杂拌等等，甜的，咸的，应有尽有，各有风味。

★清补凉

海南清补凉属于海南菜，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今，大部分地区（海南各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项。最常见的为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉。

特色：该食品清凉可口，消暑健胃润肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格便宜，消暑解乏，适合南北食客口味，来海南不吃碗清补凉，如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。

★海南粉

海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。

特色：多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。

★抱罗粉

抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃。因兴起文昌市的抱罗镇得名，既是海南最有名的粉，是到海南文昌的游客早餐必吃的特色美食小吃。相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜 。

★陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。

特色：同样是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！

★海南煎棕

海南煎棕，海南省传统的小吃，流行于海(口)府(城)地区，与普通粽子不同之处在于：一是不用粽叶包裹；二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制，可长年制作与食用。其特色是色泽金黄，外焦内嫩，香滑可口，耐人寻味。

特色：色泽金黄，外焦内嫩，香滑可口，耐人寻味。

★椰丝糯米粑

椰丝糯米粑是海南省常见的小吃。主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑 ，蒸熟趁热吃。

特色：糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。

★文昌按粑

文昌按粑是一道美味可口的名点，属于海派菜，源于海南文昌。香甜软糯，椰味十足，粘韧适中，制法简便，别具特色。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成遍圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

特色：香甜软糯，椰味十足，粘韧适中，制法简便，别具特色。

★海南椰子饭

海南椰子船又称珍珠柳子船，是海南琼海、文昌一带的传统小吃。椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，晶莹半透明，状如珍珠（故有 “珍珠椰子船”别名）。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。

特色：米饭与椰肉黏在一起，加上椰子水的浸润蒸出来的糯米饭，香甜可口，椰香四飘，口留余韵。

★燕粿

海南话叫“薏粿”，“薏粑（bua第三声）”是海南著名的风味小吃。被列为“中华名小吃”其流传历史久远，民间制作相当普遍，在海南农村不少地方，每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。 也有称为忆粿、椰子粿。

特色：皮滑且粘，馅料香甜，耐咀嚼，吃之津津有味。