一、为什么要在威尼斯吃墨鱼面
因为墨鱼面是威尼斯的特产哟
威尼斯venezia特产—墨鱼面(黑面) Spaghetti al nero di seppia
这是一道用墨鱼汁做成的菜肴，黑黑的，用墨鱼的墨液和肠子一并做成，除了这两样东西，当然少不了的是意大利面，还要加一些大蒜、白酒、芝士、番茄酱、橄榄油。
吃上这款著名的意大利名菜--墨鱼面，吃完必定是舌头黑、嘴唇黑，弄到哪哪黑
二、威尼斯有哪些著名小吃？
威尼斯特色美食-墨鱼汁意大利面
美味的墨鱼汁在意大利等地中海国家极为盛行，被誉为天然的美味酱汁，看上去漆黑而不起眼，却因为它的出现让原本平凡的面包、米饭、意面甚至是香肠都充满了来自深海的神秘鲜美滋味。威尼斯特色的墨鱼汁面，与普通的意大利面不同，自制的宽面条柔韧爽滑，在墨鱼汁的浸染下呈现出乌亮的黑色，煮出来的面条漆黑有弹性，却绝对不会用丝毫的腥味。鲜美的面条下隐隐有着海水的咸味以及淡淡的橄榄油香，新鲜美味的面条无需任何配菜，地道的墨鱼面只用面条就足够征服一切了。若是再搭配虾肉与蘑菇，别有一番风味。
推荐餐厅：Dal Moro's Fresh Pasta to Go
美食：意餐, 快餐/西式简餐, 地中海, 街边小吃
特殊饮食：适合素食主义者, 适合严格素食者
餐时：午餐, 晚餐, 饮料
威尼斯特色美食-什锦海鲜沙拉
威尼斯是著名的水上都市，自然不缺海产品，鱼、虾、蟹都是菜肴中高频率出现的美味。什锦海鲜沙拉就是威尼斯人就地取材的的结果，它是将各种海鲜及配菜，辅以橄榄油、白葡萄酒、柠檬汁等调味汁及其他调味料制成。很多食客对它情有独钟，不仅味道鲜美，而且绿色健康。口味咸鲜，不过价格可不便宜。如果离开威尼斯本岛，去周边的潟湖和布拉诺岛，还有可能吃到便宜而美味的海鲜。
推荐餐厅：Fried Land
美食：意餐, 海鲜, 快餐/西式简餐
特殊饮食：适合素食主义者, 适合严格素食者
餐时：午餐, 晚餐, 早午餐
威尼斯特色美食-威尼斯牛肝
这道风靡意大利的菜通常作为第二道出现在饭桌上。Fegato在这里是肝脏的意思。但这道菜里的肝脏，不是指一般动物的肝脏，而是特指小牛（veal）的牛肝。把炸过的小牛肝配上洋葱，有时候也加入些迷迭香和鼠尾草，烹调而成。炸过后的牛肝更香浓，且内脏刺鼻的味道被洋葱的芳香一抹而尽。据说在古罗马时期，人们为了抹去牛肝独特的气味，加入了无花果。直到后来，威尼斯人才用洋葱取代了无花果，烹制成了这道美味佳肴。
推荐餐厅：Trattoria Pizzeria da Gioia
美食：意餐, 披萨, 海鲜, 地中海
特殊饮食：适合素食主义者
餐时：早午餐, 早餐, 午餐, 晚餐
威尼斯特色美食-蒜蓉香菜鳕鱼松
1431年，一位威尼斯船长在挪威沉船后度过漫漫长日，带着鳕鱼回到了故乡。没想到晒干的鳕鱼一到威尼斯就受到了当地人热烈的欢迎，并被开发出各种不一样的做法。Baccala Mantecato就是鳕鱼最有名的做法之一。在干鳕鱼上浇上奶油慕斯，配菜则多数为玉米糊。船长的沉船事故成就了挪威鳕鱼遇上意大利烹饪这段美丽邂逅，也被认为是意大利和挪威贸易的开端。
推荐餐厅：Trattoria Bar Pontini
美食：意餐
特殊饮食：适合素食主义者, 适合严格素食者, 提供无麸质美食
餐时：午餐, 晚餐, 早午餐, 宵夜
威尼斯特色美食-蛤仔意大利面
意大利面在全世界都非常著名，更别说威尼斯了。只是威尼斯人为意大利面加入了海鲜，誉满全球的海鲜意大利面其实是从威尼斯流传开来的。蛤蜊意面(Spaghetti alle vongole)是意大利面中很经典的选择。当地人采用在地中海海滨或近海（最深20米）的淤泥里打捞的特产蛤蜊烹制，分别有红白两种口味，红自然是配番茄，白则原汁原味。价格也会根据里面加入海鲜的类别做以区分，比较实惠，非常适合做午餐食用。
推荐餐厅：Osteria Mocenigo
美食：意餐, 海鲜, 地中海, 汤, 亚洲料理
特殊饮食：适合素食主义者, 适合严格素食者, 提供无麸质美食
餐时：午餐, 晚餐, 宵夜
威尼斯特色美食-茄汁烩肉饭
茄汁烩肉饭可以说是独具意式风味的当地特色菜肴。这里的茄汁，说的是番茄汁，烩肉，多半烩的是鸡肉，也有一些饭馆烩牛肉，不过价格就要比烩鸡肉的贵些。茄汁烩肉饭是威尼斯非常流行的午餐，在酒吧、小餐馆里常见，价格公道，好吃不贵，算是威尼斯最适合中国人口味的佳肴。
推荐餐厅：Trattoria Il Vagone
美食：意餐, 海鲜, 地中海, 欧洲
特殊饮食：适合素食主义者, 适合严格素食者, 提供无麸质美食
餐时：午餐, 晚餐, 宵夜
威尼斯特色美食-醋渍沙丁鱼
醋渍沙丁鱼(Marinated sardines) 绝对是最能体现威尼斯特色的菜肴，身形迷你却滋味饱满的沙丁鱼先用油炸熟，加入炒软、甜味十足的洋葱后，与葡萄干和松子调味后放在醋里腌制，滋味清爽，十分迷人。不过据说非常非常的酸，酸得很多中国人吃过一次后再也不要吃第二次，所以点菜前要慎重考虑噢。其实，但论这道菜的营养，还是非常客观的，不但有丰富的蛋白质，加入醋后对软化血管、调解血脂是非常有好处的。
推荐餐厅：Vini da Gigio
美食：意餐, 海鲜, 地中海
特殊饮食：提供无麸质美食
餐时：午餐, 晚餐
威尼斯特色美食-西红柿填馅
西红柿填馅是威尼斯特有的一道爽口菜，本质上其实算是蔬菜沙拉，近些年，随着全球生活条件的改善和提高，“馅”的内容也发生了翻天复地的变化。由最初的土豆、蔬菜等演变成今天的烧肉、鸡肉、牛肉火腿和蔬菜、沙拉的混合物。口干清爽，适合全世界人的口味，各个年龄段的人都会喜欢。
推荐餐厅：Taverna Al Remer
美食：意餐, 海鲜, 地中海
特殊饮食：适合素食主义者, 提供无麸质美食
餐时：午餐, 晚餐, 宵夜, 饮料
威尼斯特色美食-意大利冰激凌
意大利冰激凌闻名于世，威尼斯的也不例外，恐怕走遍全世界可能都享受不到如此美味而廉价的冰淇淋了。其口味多样，最平常的也有香草、巧克力、优格、开心果、草莓、橘子、水蜜桃等十几种。真正的意大利冰淇淋配方中永远没有任何添加剂，保持着纯粹的口感，令人称道。
推荐餐厅：La Mela Verde
美食：意餐
餐时：宵夜, 饮料
威尼斯特色美食-意式小点心cicchetti
在意大利，千万别错过份量极小、种类众多的一口小点心：香滑肥软的盐渍鳕鱼泥抹在迷你面包片上、新鲜肥美肉质结实的大虾串、切成大块的火腿丁配上带劲的青辣椒、外皮炸得酥脆鲜黄内里却软绵即化的莫扎瑞拉奶酪、小圆面包里夹上生火腿片与切片奶酪……这些美味全都可以在一口小点心铺子里吃到！威尼斯方言把这种可以一口吃下的小点心叫做“cicchetti”。
推荐餐厅：All'Arco
美食：意餐, 红酒吧
特殊饮食：适合素食主义者
餐时：午餐, 早午餐, 饮料
小贴士
1. 威尼斯是意大利餐饮最贵的地方，也是品尝鱼虾风味菜的绝佳地。作为美味的葡萄酒的产地，那里的红白葡萄酒也不可错过，最著名的有瓦尔波利切拉和巴尔多利红葡萄酒以及索阿韦白葡萄酒。
2. 威尼斯菜肴最大的特点就是将海鲜和陆地菜绝妙地协调起来。特色菜主要有：被当地人称为“安提帕斯托”的扇贝螃蟹沙拉、海鲜和帕达拿平原大米合制的杰作Risottonero意式茄汁烩肉饭。此外，醋渍沙丁鱼、西红柿填馅、蛤仔意大利面都很有名，需要特别提醒是，吃海鲜的时候最好选择白葡萄酒哦。著名的甜食Tiramisu，由奶酪和鸡蛋制成的糕饼浸在咖啡白兰地混合物中制成。
3. 游客套餐相对便宜，通常是意大利面条、鸡和炸薯条。最便宜的是吃面包卷、比萨饼和三明治。小三明治的价格大约是€2。和大多数水城一样，鱼虾蟹等以海鲜为主的烹饪，是威尼斯当地美食特色。以墨鱼、海胆等海产品为主要食材制作的当地美食，一定要尝一尝。
三、去威尼斯该买什么特产或者纪念品
特产：
食品类土特产
葡萄红勤酒
全世界最有名的意大利葡萄酒红勤酒就是在佛罗伦萨诞生的。其中带有黑鸡标志的古典红勤酒是用佛罗伦萨与锡耶纳之间的古老的葡萄园里的葡萄酿成的。
橄榄油
橄榄是意大利的特产。在意大利，到处可以看到成片的有着油亮叶子的橄榄树。榨油的过程可分不加热的“冷榨”和随后加热的 “热榨”两步。“冷榨”出来的橄榄油质量当然更好。最好的橄榄油是未经过滤，有些浑浊的。
西红柿酱
西红柿是从美洲传来的，但在意大利落户后，长得又大又红， 特别多汁。捣烂的西红柿拌着洋葱末、橄榄油，常用来作为 意大利面条或通心粉的调料。
奶酪
意大利的奶酪品种，说实在话比法国的略有不如，出口量还不及荷兰，但有几种奶酪名气很响，西餐中必不可少。其中首推PARMIGIANO，它是一种干酪，因原产自PARMA而得名。
玻璃制品
威尼斯的玻璃制品的历史已经近千年了，质量和精美程度在世界上居于顶尖地位。其玻璃制品品制作精美，颜色鲜艳，可作酒杯、花瓶、手饰以及各种装饰品，还有玻璃珠、玻璃镜子和玻璃吊灯等。
皮革制品
在佛罗伦萨经常会闻到一种味道，那是皮革的味道。当地的皮革制品很有名，而且有些还是手工制成。各种皮制手袋、钱包、背包等琳琅满目。
手工花边
威尼斯的手工花边以精美繁复的图案著称，在威尼斯共和国时代曾经显赫一时，后来一度失传。直到19世纪末，又发现了仍在用古老技法编织手工花边的老人，威尼斯花边又重现辉煌，现在多以手工制品出售，价格也不贵。
四、威尼斯的饮食特点
威尼斯菜肴最大的特点就是将海鲜和陆地菜绝妙地协调起来。另外作为美味的葡萄酒的产地，那里的红白葡萄酒都非常有名，到了威尼斯，千万不要错过。
特色菜主要有：
1、墨鱼面
墨鱼面是用新鲜墨鱼汁跟面混合而成，然后再用墨鱼汁煮面，煮好了面条再用洋葱、墨鱼肉、欧芹炒制出配菜，与墨鱼面拌在一起，虽然煮出来的墨鱼面黑乎乎的，颜色不深很美观，但是味道很是鲜美，而且面非常的有嚼头，有弹性，吃的时候也不会有腥味。
2、扇贝螃蟹沙拉
威尼斯人自创的特色美食，这道沙拉是用当地的扇贝、虾和墨鱼等多种海鲜混合在一起，配上洋葱等配菜，另外还会加上橄榄油、柠檬汁、白葡萄酒等其他的调味品，味道非常的清新爽口，不需要其他复杂的调味，可以品尝到非常鲜美的海味。
3、醋渍沙丁鱼
醋渍沙丁鱼是威尼斯非常经典的一道美食，顾名思义，这道菜是用醋腌制过的，所以会有酸酸的味道，当地人制作这道菜时，先将沙丁鱼切块油炸，炸熟之后再加入炒软的洋葱，然后跟葡萄干和松子搅拌调味后，放入醋里腌制。
4、玛格丽特披萨
在威尼斯乃至意大利整个国家都很常见，制作方式上不同于美式披萨，玛格丽特披萨在披萨底上面会放奶酪和番茄酱，味道非常的浓郁，也非常有意大利风情。
5、茄汁烩肉饭
这道茄子烩肉饭也是威尼斯人的最爱，这道菜也颇像中国的美食，所以也很受中国人的喜爱，这道菜就是用鸡肉或者牛肉为主要食材，价格比较实惠，非常好吃。
参考资料来源：百度百科-威尼斯
五、威尼斯 的特产是什么
威尼斯是旅游为主的城市,我看你要想去那里的话还是走旅游线的好阿
首先威尼斯的旅店和宾馆贵到了极点 你可以去买个建筑 开宾馆或旅店 绝对一年四季都有客人(每年有3000万的游客)
要是没钱开旅店可以去租个贡多拉(一种船,类似于高级轿车)威尼斯不让进车,游客一般都租这个坐,收入也很可观
还有意大利因为不用味精什么的提味,而是用各种香草,所以罗勒草、百里香、洋苏叶、番红花、欧芹、迷迭香这些香草的使用量很多
还有意大利人很喜欢咖啡,几乎80%的意大利人吃完饭要喝一杯,所以去卖咖啡也蛮不错的
还有一些类似于手工业和玻璃制品的,哪个要求手艺和经验的,我看这个不太容易做
我在那里当了2个月厨师就回国了,知道的就这些了(在那里开中国餐店的想法要收掉,没人吃中国料理,他们都以海鲜,面,PIZZA为主食)
六、威尼斯的特产是什么？
威尼斯以生产珠宝玉石工艺品、玻璃器皿、花皮革制品、花边、刺绣等著称。还有威尼斯独特的脸谱艺术和水晶加工工艺，。威尼斯的建筑和造船工艺也很著名，可以买些建筑模型或船模型，也是不错的。
