一、阳泉的特色小吃是什么?

阳泉美食小吃，舌尖上的阳泉

主要产于平定县后沟、河头两村明洪武年间（1368--1398）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成，富含人体必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。平定黄瓜除满足本地需求外，还销往京、津等地。在平定古州，“黄瓜干”制作历史最悠久、工艺最精巧、质量最上乘、产销量最大的是平定州……

仙人红薯

仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了仙人红薯的优良品质。2011年，仙人红薯获得无公害农产品认证。仙人红薯是农产品地理标志保护产品。盂县仙人乡狮子神村海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了贞祥红薯种植专业合作社红薯产品的优质。2011年，合作社的红薯产品获得无公害农产品认证。如今仙人红薯品牌越叫越响，入社农户达126户，辐射带…

阳泉铁锅

以食不变味 、锈不脱皮 、色泽光洁、边沿整齐、壁厚均匀、油炸不裂等优点而著称于世。产品主要有砂模锅和广锅两大类，规格有数百种。……

西回小米

西回小米的生产基地地处太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年使用农家肥，团粒结构好，水源主要靠天然旱井集雨，基地及周边无“三废”污染源，生态环境良好。山西省阳泉西回村地处太行山中部，气候温和、四季分明，小杂粮一直是村里的传统作物，并以口感好著称。村里的小杂粮加工厂作为产业化的“龙头”与农户相连，带动了全村小杂粮的迅速发展，“西回”牌小米走出山村，走进京城，成为知名品牌。地域范围西回小米产…

平定荆花蜂蜜

荆花蜂蜜的简称，也叫荆条蜜。是四大名蜜之一（荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）；也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。荆花蜜的蜜源为荆条花，荆条是一种灌木。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵。马鞭草科。落叶灌木。掌状复叶，小叶边缘有缺刻状锯齿；

山西过油肉

过油肉据传起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。山西过油肉据说是全国第一届烹调比赛的金菜式，除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，现在还有台蘑过油肉（台蘑，是对产于五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌，又称“天花菜”。）土豆片过油肉等，看个人……

平定黄瓜

平定黄瓜平定黄瓜干主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间(1368--1398)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成，富含人体必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。平定黄瓜除满足本地需求外，还销往京、津等地。平定的黄瓜干和砂货、铁货饮誉中外，古有“黄瓜干上贡品，龙字砂锅悦…

炒不烂

用料：土豆，面粉适量。调料：鸡蛋（肉），辣椒，芝麻，葱，姜，蒜等调料适量。炒不烂做法：1、土豆去皮切丝。淘洗后晾干。2、面粉中洒入少许食用油，土豆丝拌入，使面粉均匀的裹在土豆丝上面。3、如上入蒸锅，蒸熟（约15分钟）。摊在面板上，待凉。4、配料切丝。根据口味可以选择肉炒或蛋炒，（也可以加入青椒丝，火腿丝、萝卜丝……）。5、可根据口味用花椒%26辣椒炝锅，先把配料中的菜（肉、蛋）炒熟，后加入晾好的土豆丝。翻炒均匀，加入…

平定豆叶菜

平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗，就是一年四季都食用豆叶荣。豆叶菜，是一种特殊的乡间土莱，是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。制这种豆叶菜 ，自然是以豆叶为原料。采摘豆叶的时节，应在“白露”前后 。届时平定人都会结伴而行 ，到庄稼地里去采摘豆叶，称之为“捋叶”。而且当地风俗，只要白露一到，群众一齐出动捋豆叶，走到哪家的田间都可以，村与村之间也不分界限，当地还有一个习俗，在白露以前是不允许采摘豆叶的，

山西河捞面

人们一提到山西不禁会想起那里的刀削面，但是山西还有一种比刀削面的来历更早的面食，那就是河捞面。 河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有0子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞床”，床身用粗壮而弯曲的木料制成，现在也有用铁制机械做的，中间有一木芯象活塞一样可上下穿动。

阳泉漂抿曲

阳泉漂抿曲    飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美它的美味，至今抿曲仍香飘山城。……[详细] 为原料，采用传统的大曲制醋工艺精制而成，含有多种维生素，是制取醋蛋液的底醋，对高血脂、动脉硬化，慢性胃炎都有一定疗效，是集美容健美、烹调为一体的佳品。由阳泉市酿造总厂生产，采用高压蒸煮，大池发酵，机械移醅等工艺，产品均达到国际生产标准，并形成了产品系列。其中保键疗效型系列陈醋荣获1996年第五届中国专利新技术产品博览会金奖。 食醋由于酿制原料和工艺条件不同，……[详细]

肉罐肉

阳城肉罐肉是驰名三晋美味佳肴。它不仅制作工艺独特，味纯喷香，而且阳城肉罐还是我国陶瓷工艺百花园里的一枝奇葩。 宋、元时期，有个陶瓷世家的乔氏，从陕西西安龙桥迁到山西高平的桥沟，发展陶瓷业。经多年选择，乔氏发现阳城县东五华里的猴子腰村陶瓷资源十分丰富，便建立了陶瓷窑，开始烧窑作货，生意十分兴隆。到了明代万历初年，乔氏后裔迁居阳城猴子腰村，兴建了陶场，很快就有许多陶瓷新品相继问世，其中最为有名的就是阳城肉罐，虽历……

北乡柿子

柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。主要产在盂县梁家寨乡、下社乡和西潘乡。 八成熟的柿子可以用温水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些，盂县人称为“懒柿子”。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本…

盂县卤土豆

主料：土豆。配料：花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油等。卤土豆的做法：1、洗净新鲜的小土豆，不去皮。2、锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10分钟，然后捞出，控干水分。3、锅中油适量，炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份，待用。在这个时候内，另外拿一只锅，做卤水，把配料中所有调料通通放入。卤汁中放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮20分钟至土豆软烂。鸡蛋是要剥皮后放的，1

馍片

馍片又叫馍干（香馍片），是以面粉、酵母、水为主要原料，辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料，经发酵、蒸制、烤制（油炸）而成的，营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特、老少皆益的大众休闲食品。馍片可以加入不同的辅料和配比制作，可生产淡、咸、甜风味不同的产品。其中咸味可为：鸡味、虾味、五香、麻辣、孜然、椒盐等。并且可以加入各种五谷杂粮制成一系列具有保健功能的营养馍片。馍片的品种多样，营养丰富，色、香、味诱人，酥脆可口…

枣介糕

枣介糕，对于盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。 每逢结婚这样的大事，每家每户的饭桌上，都缺少不了这一道美食！ 枣介糕是用黄米面做的，做的好可以软精精的吃到底，而水少了就会一开始还凑和，越到底越硬，吃了对胃就不好了！ 所以说想要做好枣介糕也是一门很深的技术。 其实，枣介糕和年糕相差并不大，而且都是粘粘的那种，只是主料不一样而已。 枣介糕是用黄米面做的，而年糕是用江米面（糯米面粉……

阳泉飘抿曲

飘抿曲，亦称小河捞，从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。   它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。   明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美它的美味，至今抿曲仍香飘山城。…

二、阳泉的特色小吃

阳泉名吃中以阳泉飘抿曲最著名，飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。

每到秋后，平定一带百姓就开始了每年的过冬准备。先将豆枝青叶采回，放在通风处自然干燥，再将豆青叶切成细丝。然后用开水汆透，再用凉水过凉，放入大筐内，菜上压一块大案板，板上放石头，将豆青叶的水分挤压净。将挤净水分的豆青叶放入瓮里捣实，装满后压一块大石头。最后添入清水、米汤进行沤制。腌制好的豆叶菜既可用于炒菜、又可浇汤煮饭，而且还有大凉败火、解渴消炎等药用价值

三、阳泉特产小吃

北岭牌米醋是山西省阳泉市的特产。以优质小米、小麦、麦麸、白糖为原料，采用传统的大曲制醋工艺精制而成，含有多种维生素，是制取醋蛋液的底醋，对高血脂、动脉硬化，慢性胃炎都有一定疗效，是集美容健美、烹调为一体的佳品。

北岭牌米醋的图片

由阳泉市酿造总厂生产，采用高压蒸煮，大池发酵，机械移醅等工艺，产品均达到国际生产标准，并形成了产品系列。其中保键疗效型系列陈醋荣获1996年第五届中国专利新技术产品博览会金奖。

食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为谷物醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、蔗糖、糖类原料制成）、酒醋（用食用酒精、酒尾制成）。谷物醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、特醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）。醋以酿造醋为佳，其中又以谷物醋为佳。

食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大构在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。

食醋中除了含有醋酸以外，还含有对身体有益的其它一些营养成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素B2等等。

四、老师让写一道阳泉的美食，求大师帮忙。

NO.1：平定过油肉，是阳泉最著名的传统特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，自是阳泉美食之首。现在又派生出一种“过油肉焖花卷”的菜，味道也很不错。

特点：此菜酥软可口，香味浓郁。

主料：瘦猪肉

辅料：白菜、蒜苔、洋葱、黑木耳、鸡蛋一个。

调料：葱、姜、蒜，醋、酱油、咸盐、味精、蕃茄酱等

具体做法：将瘦猪肉切成柳叶刀片、取粉面少许、取鸡蛋一个只用蛋清和猪肉搅拌至均匀；将锅烧热，根据肉的多少倒入调和油，以肉片能在油中漂浮为宜。待油温至四到五成热时将肉片倒入锅内边煎边用筷子划散,到肉片外面的包浆定型捞出备用.热油锅底留少许底油，把肉片倒入锅中，浇醋烹之，待醋香泛起，将葱姜蒜放入锅内一块煸炒，再依次将蒜苔（或白菜）、洋葱、黑木耳倒入锅中快速翻炒。以酱油少许调色，依口味轻重搁盐、味精调味。用淀粉将汁收到能均匀裹到菜肴上为最佳，淋明油出锅即可。

食用方法：此菜可做为单炒佐酒，亦可做面条、削面、拉面、抿圪斗（以下将有详细介绍）等面食类的汤卤浇在上面吃,也是别有一番风味.如过油肉面,过油肉抿圪斗等等。若是南方人，您就不妨尝尝过油肉盖大米，口味绝佳，又经济实惠。

要领：猪肉必须是鲜肉，冷冻肉须得醒透后沥水方能挂住粉面糊。过油的油温绝对不能太高，否则肉质就要发硬发僵，影响口感。

发散：过油肉的配料很广泛，除了蒜苔、白菜，还可以是黄瓜、笋片等等，加什么就是什么过油肉,如蒜苔过油肉,白菜过油肉,黄瓜过油肉等等,是一个四季都可以适用的菜肴。葱头是我自己在实践中加入的一个辅料，它可以增加菜肴的香味，又可以补充蔬菜的营养，我吃了这么多年，感觉很好。不要忘了，葱头还是抗癌蔬菜。不过，不喜欢也可以不用，但是木耳是万万不能少的，少了它过油肉就不成其为过油肉了（它也是抗癌的有益菌类）。

NO.2：炒不烂，学名，炒不烂子，有名央视著名主持人王小丫在主持一期《开心辞典》的时候问一名山西选手曾提到过炒不烂子，连她这个四川人都能对这种食物记忆如此深刻，便能推断出它的味道如何。具体做法：先将面和土豆(也可以用其他菜代替)用水和起来，和成许多块状面疙瘩，大小为大拇指指甲盖大小或比之略大；和完后蒸出来，蒸大约20分钟到半小时，蒸完后再用炒锅下油炒一下，炒完后即可食用，最好配上辣椒吃。味道好极啦，我的最爱！一周最少吃两顿。

NO.3: 抿圪抖，学名，抿蛆。可能是由于外观象一种动物的幼虫，因此得名。具体做法：就是用一种特制的模具（俗称抿圪抖床），把面放进模具然后使劲压出来，需要相当大的力量，所以一般都是男人压，女人很少做这个的。直接压到沸水中煮出来，配上事先做好的梢子（就是吃面浇的卤）。就可以吃了，味道很好，最好吃的要算是酸菜抿圪抖了。注意：此酸菜非彼酸菜，并不是翠花家的那种酸菜，而是使用芥菜腌制而成的。

NO.4: 糊嘟，学名还是糊嘟吧。具体做法：先将玉米面和酸菜（同上面的酸菜）用水和起来，然后进锅焖。（这个我没见过人做，所以做法可能有点出入，我也不敢胡说了，以后步骤免去）.

NO.5：焖条，学名，焖面。是用豆角和面条做出来的一种美食。这个好像也很难，再次免去步骤。

NO.6：撒，玉米面加小米。更难，略去

五、阳泉有什么美食小吃呢？

山西菜唯一能端上席面的就是过油肉！亮剑里楚云飞说过一句话很有道理，山西菜不上台面但是还算可口！

六、阳泉盂县有什么好吃的美食？

盂县的 美食 特别多，椒叶窝窝、糊糊、枣介糕、莜面河捞、油糕、南瓜小米粥、羊肉栲栳栳、炒不烂、干煸土豆丝、土豆蘑菇炖粉条、山药丝饼、莜面鱼、回锅肉、盂县卤土豆、松仁玉米等，这些都是盂县本地的一些小吃。

其中不多见的是椒叶窝窝、枣介糕、山药丝饼以及盂县卤土豆，这四样小吃比较有特色，其它小吃在山西乃至全国很多地方都有这种吃法。

椒叶窝窝是盂县特有的一种 美食 ，最主要的一种原料便是花椒叶，花椒是盂县的特产，椒叶窝窝便是用花椒叶和玉米面，加入食盐，和面捏成团，进锅蒸熟。枣介糕也是盂县家喻户晓的 美食 ，家有喜事一定要吃枣介糕，其原材料是黄米。

山药丝饼依然会用到花椒粉，还有辣椒粉，但是不加面粉，就是光山药丝烙成的饼。盂县卤土豆是用小土豆加入各种调料，卤制而成。从以上这些可以看出，花椒和土豆都是盂县的特产，此外还有 仙人红薯 、 北乡柿子 、 盂县葵花籽 、 莜麦棒子 等，也都是盂县特产。

山西阳泉盂县 美食 特产十分丰富，好吃的多的不行，壹周君亲尝的有莜面河捞和莜面窝窝，这是是盂县的小吃。

河捞就是用莜面做成的面条，面条劲道十足，爽滑可口，将面条加上当地特产的芥花，再加上山西特产的老陈醋，加入黄瓜丝或绿豆芽凉拌即可。

莜面窝窝的吃法是将已经蒸熟晾凉的窝窝切成薄片，待油烧到八成熟时放入葱，姜，炝锅，待窝窝片充分加热后，浇入蒜醋汁，翻炒几下即可出锅。

还有好吃的仙人红薯，阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、土地透气好，这些独特的地理，成就了仙人红薯的优良品质。仙人红薯获得无公害农产品认证。仙人红薯是农产品地理标志保护产品。盂县仙人乡狮子神村海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了贞祥红薯种植专业合作社红薯产品的优质。这里的最最甜口！

作为盂县 历史 悠久的地道中药材，盂桔梗这种具有乡土气息的草本药材正被越来越多的人所熟识。桔梗，别名白药、和尚头，为多年生草本植物，野生于草丛中，一种中药材还是盂县的十大特产之一。

枣介糕，对于盂县人来说可以算得上是家喻户晓的 美食 。每逢结婚这样的大事，每家每户的饭桌上，都缺少不了这一道 美食 ！

其实，枣介糕和年糕相差并不大，而且都是粘粘的那种，只是主料不一样而已。枣介糕是用黄米面做的，而年糕是用江米面做的。

阳泉市盂县张大虎月饼是当地老字号月饼，数代人做月饼，乡亲们总会到这里加工月饼，这里加工的月饼独特味美，加工程序精细，原料天然，是百姓最喜爱吃的 美食 之一。月饼采用水面包油面等工艺，馅儿是核桃仁等配料，酥香可口，赞不绝口

说到山西，人么一想起的就是山西的面食，品种之多，让人眼花缭乱，而吃起来更是虽然只是由面粉制成，但是吃起来也是爽滑劲道，让人吃了再也不想吃其他地方的面食。但是在山西有这样的一个地方，虽然也是以面食为主，但是其他的 美食 ，同样让人闻之香气，再也不想回来，只能够说一句，好吃极了。这里就是山西盂县。

盂县，属于山西省阳泉市，位于山西省东部，地处太行山西侧，这里最负盛名的大概就是这里的花椒和土豆了，所以当地人也就能够用物至极，用土豆能够做出来各种各样的好吃的。土豆丝饼，顾名思义就是用土豆搓成丝然后做成的饼。这种饼只是稍微裹了一点面粉，但是等出锅了却是让人吃到再也不想吃其他饼，外层是脆的，焦黄酥香，加足了油的土豆丝饼吃起来更是外表酥脆，内里却是软糯糯的香甜，简直是吃起来爽到不要不要的。

还有各种各样的好吃的，这里也盛产玉米棒子，所以这里的玉米也是软糯糯的，吃起来也是一个接一个，还有莜面栲栳栳等各种各样的地域特色小吃，想起来，口水都流了下来了。

今天为大家介绍一个大家都没有吃过的盂县 美食 --黄瓜干。

说其黄瓜干，大家肯定觉得我说的是平定的黄瓜干，平定黄瓜干已经名声在外，还是当年的贡品，我不说了。之所以要说盂县的黄瓜干，主要是指的盂县人自家做的黄瓜干，虽然不会买卖，但吃起来却十分清脆、爽口、香醇，“龙筋”之誉盂县黄瓜干也可称的上。

盂县的黄瓜干主要就是每年夏天，农民将新鲜的吃不了的黄瓜收集起来，经过浸泡、焯水、阴干、着色味等一系列工序制作而成，然后放到冬春时节食用。这些黄瓜干富含人体必需的维生素、多氨糖、氨基酸等多种营养成分，在春秋时节食用，不仅能够满足对蔬菜的需求，还仅能促进肠胃蠕动，降低胆固醇，防止冬天春天因缺少蔬菜瓜果而造成的营养短缺，是当地农民冬春时节打牙祭的 美食 。

要说起盂县的 美食 ，那可就是特别有当地饮食特点了，先列举几个让大家了解一下：

1、豆角土豆糊糊，用土豆和豆角还有面粉在锅里熬制，熬成固定状的，然后夹上沾上特别熬制的辣椒，那真是一个美味啊；

2、山药丝饼，土豆擦成丝，不加水，加一点面粉搅拌在一起然后烙成饼，色泽金黄，沾上辣椒，味道更棒！

3、红绸饭就土豆丝，这个 美食 就更常见了，盂县的大街小巷每天早上都会看到有人推着车叫卖早餐，而早餐就是一盒热腾腾的红绸饭和喷香的土豆丝菜，来一碗，一天都有精神！

4、南瓜蒸饺，盂县人一般又成为“烫面饺子”，以南瓜和猪肉为馅，再用开水烫过面包成饺子形状上锅蒸熟，沾上辣椒，肯定会获得无数个赞。

5、红枣黄米面糕，当地人称为“枣介糕”，这是一道喜宴上必不可少的 美食 ，黄米面和红枣相间，蒸熟，甜糯软劲就是这道菜的精髓。

初次之外还有羊肉栲栳栳、油糕、炒不烂、莜面鱼、红豆汤，都是让盂县人一听就流下口水的 美食 ，你还不赶紧来尝尝？

仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了仙人红薯的优良品质。

看了大家的回复都挺好的，我说说我的建议吧，土生土长的盂县人，现在外打工，特别想念老家饭。玉米面酸菜饸捞，烫面角子，窟磊配上盂县特色土豆擦丝辣椒，红绸饭，菜稠饭，玉米面酸菜凉粉，红豆汤，海带土豆片肉哨子拉面，枣介糕，黄儿，饼则，芥末凉拌油麦河捞，猪头肉水菜，羊肉炒油麦窝窝，还有火锅子，等等，这些都是家常能吃到的[玫瑰]