一、各城市有什么特色早餐?
去每个城市旅游,最不能错过的就是它们的传统美食了,尤其是地地道道的早餐,真的是人间美味。而中国十大地方特色早餐有哪些?让我们一一来介绍吧(排名不分先后),有机会就别错过了.
河南胡辣汤
胡辣汤,又名糊辣汤,河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。主要有逍遥胡辣汤,驻马店胡辣汤,开封胡辣汤,北舞渡胡辣汤等几个品种,各有特点。
福州锅边糊
锅边糊是福州当地的一种美味小吃,在福州的小摊,小吃店里随处可见。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等,配以油条、油饼、馒头等配食,当地人都把它们当成早餐佳品。
兰州牛肉拉面
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉"中华第一面"。
上海糯米团
糯米团是江南地区经典的汉族小吃。老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",后来有的地区把"浮元子"改称元宵。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
山东煎饼
山东煎饼,汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区,属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成,卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。
长沙米粉
长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃,属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。
重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
广东肠粉
肠粉在广东是最为普遍的早餐,在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。是由罗定特色美食油味糍演变而来。禅宗六祖惠能帮起了个新的名称,叫作惠积糍,亦称龙龛糍。乾隆年间乾隆皇帝游江南那会儿,专门拐到罗定州吃龙龛糍,并为其起名叫肠粉。
二、老北京早点有哪些?特色小吃有哪些?
早就在各种平台上看到北京的小吃,所以去年去北京玩的时候,除了逛了各种著名的景点,还特意早起去吃了北京的特色小吃。
跟各个城市一样,越好吃的店面前都会排起长长的队伍。
北京人,爱吃、会吃、也非常讲究怎么吃。
朋友给我说:“北京人就算是一份非常简单的早餐也会非常认真对待,绝不会凑合。”所以在品尝了一些北京早点后,给大家分享一些比较出名的老北京早点
1.煎饼果子
这不仅是本地人爱吃的小吃,而且在全国都非常出名,我作为一个贵阳人,每次在家乡吃早餐的时候,也非常喜欢吃煎饼果子,当然,这还得是在北京吃的比较正宗
在烤熟的面皮上加上鸡蛋、火腿、芝麻等等食物,再配上各种面酱。一口下去,脆脆的,尤其是在冬天的早上,热呼呼的拿在手上,吃下去的第一口暖暖的。
2.炒肝、包子。
在北京人眼里,炒肝和包子是绝配,就像我们南方人吃豆浆油条一样。
尤其是在天气越来越凉的时候,吃上一碗炒肝,再来二两包子,那绝对是一个舒坦。但是在吃炒肝的时候要注意,不能用勺子搅,只能转着碗沿着边喝。
3.炸糕
这个在我们南方叫作“糯米糕”,外焦里酥,里面是软糯软糯的糯米,还有里包的豆沙也非常好吃。
我自己就非常喜欢吃这种炸糕,再配上豆浆,但是在北京,好像大家更喜欢配上几个回面茶,虽然名字里有个茶,但是却不是真正的茶,是一种用小米和黍子做成的面糊,最后再加上麻酱(北京人好像吃东西都喜欢加麻酱)。但是可能会有些人会喝不惯(我自己就有点喝不惯),最后还是配上豆浆哈哈哈
4.豆汁、焦圈、咸菜丝儿。
说到老北京的早餐,这个就非常经典,深受大家的喜爱。
豆汁+焦圈+咸菜丝儿才是真正的绝配,一口豆汁、一口焦圈、一口咸菜丝儿,哈哈哈天气冷的时候喝下去也会一整天都暖暖的
早餐是一天当中最重要的一餐,所以一定要吃营养、吃好,尤其是现在天气变冷,早上多喝一些汤或者牛奶豆浆之类的,暖暖肚子。
当然北京的早餐还有非常多等着我们去解锁呢,下次去的时候继续给友友们分享哦~
三、中国6大地方特色早餐,看看你吃过哪个?
中国6大地方特色早餐,看看你吃过哪个?
西安糊辣汤
陕西人民最经典的早餐之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。在西安,早上穿行在大街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的陕西话喊着:“糊辣汤、热馍”,看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情,西安人的生活。
重庆酸辣粉
“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。
兰州牛肉面
兰州牛肉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。
宁波汤圆
汤圆之于宁波人,相当于饺子之于南方人,在重要的节气里吃汤圆,正寓意着一家人的美满团聚。传统的宁波汤圆,自然还得是猪油黑芝麻馅儿,一颗颗晶莹软糯,皮白如羊脂、一口下去,流得一勺黑芝麻馅儿。
长沙的米粉
长沙的米粉,走遍长沙大街小巷,只要有人家的地方,就会有米粉店。每一家米粉店都有自己的特色和风味,给人的感觉大不相同。端上来时,只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起,上面放着特制的酱汁,黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生,卤香扑鼻,让人不禁想流口水。
上海糯米团
糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
四、你们当地都有哪些特色早餐?
你好,我们当地有很多特色的早餐小吃,如果早上不愿意做饭,就随便吃些早点,就以下这些真的很美味的。卷馍,很多外地人都不知道这个小吃,实际上是具有安徽地区阜阳特色的传统小吃,也是传统的早点,三四个薄软的圆形外皮,摊好叠放在一起,从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸,带点卤味又不是很重口味的菜:鸡蛋、香肠、豆芽,黄瓜,面筋放入皮上,淋上芝麻酱,卷起。豆腐脑,非常美味了,实际上很多城市都有豆腐脑这个的,但是每个地方的味道都不一样。在阜阳喝豆腐脑一般要和咸麻糊搭配,麻糊的香咸,豆腐脑的润滑,一碗下肚,好吃啊。再介绍一个好吃的汤,撒汤是安徽阜阳的一种特色早餐。阜阳撒汤用老母鸡为原料,炖好后,打鸡蛋在碗里,搅拌匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。阜阳大街小巷遍地撒汤早餐店,慢火久炖的老母鸡汤和新鲜鸡蛋,美容养颜,益智醒脑,营养价值也非常的高。麻糊,这个很少有人知道的,尤其是外地人但是本地人每天吃早点的时候基本都吃这个。阜阳麻糊有咸淡之分,以偏爱咸麻糊居多。阜阳麻糊原料是花生,面筋,豆腐泡,芝麻等,有点也有放粉丝,海带之类的,不同的食材在口腔内碰撞,口感棒到你想象不到!
来分享一下您的家乡的特色早餐吧!
五、山东人的早餐标准引起热议,当地有哪些知名的早餐小吃?
山东人的早餐标准引起热议,主要是因为山东人的早餐真的太过丰盛,而且分量十足,看到之后就有一种特别想吃的冲动。那么,在当地还有哪些知名的早餐小吃呢?
1、济南甜沫和油旋。济南甜沫虽然名字中带着一个甜字,但是味道并不是甜的。这种食物的食材主要是通过小米面,加入大豆、花生,粉条、青菜等熬煮出来的一种食物。可以说不仅很容易被人体所吸收,而且营养极其丰富,并且味道也是咸口,满足大众的口味。
2、青岛大包子。对于青岛大包子,相信很多人还是了解过的,不仅皮薄,而且味美、馅多。不仅仅本地人特别喜欢,就是很多外地人也都会过来进行品尝,而且价格又极为实惠。可以说来到青岛玩耍的时候,我们就可以看到包子铺旁边总是排着很多游客以及本地人。
3、枣庄菜煎饼。这种早餐的做法用面粉烙制成一张薄薄的煎饼,其中放入青菜、鸡蛋、香肠等各种食材。一口咬下去的时候可以说是满口酥脆,并且十分飘香。而且这道早餐小吃,其实也是很多山东人小时候的回忆。如果来到山东,不妨可以尝试一下这类早餐小吃。
4、东营水煎包。说起水煎包,可能是东营是最为出名的,而且也是最为正宗的。因为我们以往看到的水煎包似乎就是在一个平底锅里面放入一些油,然后再倒入一些水分进行制作的。但是这种水煎包是有专门的炉子进行制作的,所以制作出来之后,底部呈现金黄色,吃起来特别的脆。而且水煎包皮薄馅儿多,香而不腻。
内容总结。
说起山东早餐小吃品种真的太多了,通过语言和文字的方式可能无法说清楚,同时也无法说完全。最好的方式就是在闲暇之余,人们可以去山东进行玩耍,不仅可以看到海景,还可以品尝到当地的各色早餐以及小吃,可谓是一举多得。
六、中国各地的特色早餐有哪些?
1. 西安糊辣汤
陕西人民最经典的早餐之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。在西安,早上穿行在大街小巷,随处可以闻到一口口大 锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的陕西话喊着:“糊辣汤、热馍”,看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情,西安人的生活。
2. 汉中热面皮
汉中热面皮,是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后,用盐、辣椒、醋等调味料搅拌,再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮,口感鲜香麻辣,面皮筋道适合各类人群食用。
3. 兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃,享誉全国。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
4. 武汉热干面
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分 割的一部分,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。热干面原本是武汉的小吃,因距信阳较近,传 到了信阳之后,成了信阳人的最爱,故有另有信阳热干面。
5. 北京油条豆汁
油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒 具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊!油 条是北京最常见的小吃,一般作早点食用。
6. 上海糯米团
糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
7. 山东煎饼
山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》,可见 对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中,以玉珍煎饼为例,发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市,一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,有“中国煎饼第一镇”之 称号,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇。