一、江西婺源特产

婺源特产可以用四色概括：绿、红、黑、白

绿：即绿茶，以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶，曾唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖。1935年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶品质的最优者”。1999年又荣获“99昆明世博会”金奖。现有茶园面积13万亩，年产茶叶10万担，其中低农残面积90%以上，经欧盟有机食品论证机构论证的“大鄣山”有机茶面积3万余亩。目前，全县有机茶面积、产量和出口量均居全国前列。

红：即中华荷包红鱼。集食用与观赏于一体的中华荷包红鱼，是国内外唯一独特的鱼种，其色彩红艳，形似荷包，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，为宴席珍肴。早在1985年就已被列入国宴，受到外国元首的赞赏。

黑：即龙尾砚。享有“砚国明珠”、“石冠群山”等盛誉的龙尾砚为中国四大名砚之一，因婺源古隶歙州，故又称“歙砚”。龙尾砚自唐代问世后,历朝被定为贡品,欧阳修、苏轼、黄庭坚等历代名人都曾为龙尾砚撰文、写诗、填词、赋歌、记铭。香港商报评龙尾砚具有敦煌壁画传统，有六朝造象韵味，多次被选为外交礼品。

白：即江湾雪梨。因产地江湾，且果白如雪而名。据史载：明代婺源人从歙县引进梨苗，与当地野生棠梨嫁接而生。品种有“六月雪”、“西降坞”、“白梨”、“苏梨”等多种。江湾雪梨不仅体大肉厚，皮薄核小，而且松脆香甜，汁多味美，入口消融，属果中珍品。

以婺源历代四位最具代表性的名人[朱熹，汪鋐，江永，詹天佑]融合婺源四大特产[绿茶，红鲤鱼，雪梨，龙尾砚<歙砚>]，充分利用龙尾石的天然颜色搭配，来展现“生态，文化，名人”的婺源，“书乡，茶乡，砚乡”的婺源。走进婺源，走进被誉为“正宗老徽州”。

二、婺源特产有哪些?

1、荷包红鲤鱼

荷包红鲤鱼产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种，具有和脾、滋肝、补心的功能。

2、婺源绿茶

简称“婺绿”，婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山清水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。

3、婺源汽糕

婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特产。婺源县汽糕表面鲜香油亮，光亮透亮，中间布满了蜂窝状的气孔。加上浓香的佐料，品尝过后，淡淡的一丝醇香留存于舌尖，令人回味无穷。婺源的汽糕可谓别具特色。汽糕所需的主要原材料是籼米。早米太硬，而且没有黏性。

而晚米又太糍，也是不适合做汽糕的。籼米则不同，黏性较小，米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好，适合于米浆的研磨和各种糕点小吃的制作。

4、婺源清明果

清明时节，在江西婺源随便走进哪条村，哪户人家，都可以看到一种颜色青绿，天然清香的特色小吃，看起来有点像中山的粉果。一问，才知道她们在包的这种叫做清明果。说是她们，是因为男人是不参加包清明果的，只在一旁悠闲地看着。

5、甲路纸伞

“甲路”牌工艺伞，是江南传统名牌产品也随着徽商的足迹走遍长江流域。民谣唱道：“景德镇的瓷器甲路的伞，杭州的丝绸不用拣”可见当年之盛。甲路工艺伞，用料纯正，精选上等竹木、优质丝绸、丝绢、皮纸、桐油、柿油等制成。

工艺承传统之法，画面取民间之彩、不仅美观大方晴雨皆宜，且是经久耐用的生活用品和很有欣赏价值的工艺美术品，是赠友、旅游纪念之佳品，尤为女士青睐。

三、玻璃红鲤鱼的介绍

万安特产玻璃红鲤鱼，锦鲤的一种，其除形态艳美，可供观赏外，且具有肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点。据测定，其蛋白质和脂肪含量均超过一般鲤鱼，是人们喜食的宾宴佳品。

四、婺源有哪些特产

婺源的特产； 婺源特色小吃； 1、婺源的鱼 红鲤鱼味道鲜美，也是颇负盛名的，到了婺源不要忘了尝一尝。最实惠的还是淡水鱼，这里水质好，又没有污染，所以鱼的味道特别鲜美。清蒸甲鱼、荷包红鲤鱼、草鱼、黄丫头、乌鲤都是餐桌上不可少的。 2、清蒸甲鱼 在鱼类中，最高档的要算甲鱼。婺源的做法特别简单，两片姜再加一点盐，味道绝对天成，而且是上乘的补品，很多人把吃清蒸甲鱼当作是正式游姿源之前对体力的补充。如果在县城吃，一般味道和品质都有保证。 3、荷包红鲤鱼 这是婆源的特色莱（婺源历来“红”、“绿”、“黑”、“白”之说 ，分别表示荷包红鲤鱼、绿茶、龙尾砚、江湾雪梨），现抓现杀，绝对生猛。 中华荷包红鲤鱼--滋补名菜 4、粉蒸肉 说起来，这绝对是一道全国人都熟知的家常菜，婺源所不同的是，粉里蒸的不是鲜肉而是腊肉，味道自然有些不同。 5、野菜类 以上说的是婆源餐桌上的大菜，下面说几种上不得大堂 ，但味道绝对独特的小菜。酸豆角、茱茶、苦菜 、野翘，特别是 后三种野菜，味 很特别。

五、上饶的特产是什么

上饶的特产是：婺源荷包红鲤、婺源绿茶、三清山白茶、三清山山茶油、玉山黑猪等。

1.婺源荷包红鲤，江西省上饶市婺源县特产，中国国家地理标志产品。婺源荷包红鲤鱼是独特的鱼种，头小尾短，背高腹圆，形似荷包，故名，被誉为“婺源四宝”之一。

2.婺源绿茶，江西省上饶市婺源县特产，中国国家地理标志产品。婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。

3.三清山白茶，江西省上饶市玉山县特产，中国国家地理标志产品。三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区，该茶是绿茶中变异的珍稀茶种。氨基酸含量是普通绿茶中的2—3倍。茶多酚含量比普通绿茶低一半，属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。

4.三清山山茶油，江西省上饶市玉山县特产，中国国家地理标志产品。油茶果实较大，蒴果圆形、桃形、橘形等，成苞背开裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光泽，果仁较多。油质澄清，无杂质，气味香醇。油酸74%-87%、亚油酸7%-10%、亚麻酸0.8%-1.1%。

5.玉山黑猪，江西省上饶市玉山县特产，中国国家地理标志产品。玉山黑猪体形矮小，全身浑圆，背微凹、腹大，嘴唇短，额前具深皱褶，两耳下披略向前翘，被毛黑色，皮肤较松弛，乳头排列整。

以上内容参考：百度百科-上饶