晋中的特色美食是什么
1、晋中小吃太古熏鸽
太谷熏鸽是山西省太谷县的汉族传统名菜，色泽金红、熏香味浓、入口醇香、营养丰富的熏鸽摆在餐桌上，令人垂涎
在卤制前，先将鸽子在沸水中氽透，然后将氽好的鸽子放入卤锅中，加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、葱、盐等佐料和药料。煮沸后，用微火卤煮。当鸽子卤制到用筷子能扎透，就基本煮熟了。捞出后，将鸽子放入熏筒内，将杨柳木锯末和柏木锯末放火熏锅内，再将熏锅上火，待起烟时，上边扣上砂锅，熏至金红色即成。
2、晋中小吃甜荞面凉粉
甜荞面凉粉，在寿阳一带常为食用，是夏季的风味凉面之一。
3、晋中小吃平遥牛肉
平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。
平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
4、晋中小吃油面
油面是太谷县的传统食品，状似馒头，经油炸制而成。外酥内软，香甜可口。
5、晋中小吃油糕
油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之称；因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。
6、晋中小吃太谷饼
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。
山西当地特色的民俗活动有哪些？
1、戏曲
山西省的地方戏曲艺术历史悠久、种类繁多，在中国戏曲舞台上占有重要地位。蒲剧、晋剧、北路梆子和上党梆子是山西地方戏曲的四大支柱，称为四大梆子。四大梆子系同根异枝，一脉相承，为梆子腔的正宗。积淀并代表着地方戏曲艺术的历史文化价值，同时也反映着地方民风民俗。
2、炕画
炕画，亦称墙围画、墙围，在我国北方较流行，作为山西地方文化中一支地域性很强的造型艺术形式，是壁画、建筑彩绘、年画的复合体。吕梁地区、晋东南地区、晋中地区、忻州地区、雁北地区均有分布，其中尤以原平、代县的炕围画最为著名。
炕画历史悠久，绚丽多彩，影响深远。2008年，入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。山西民间有在炕周围墙上作画的习俗。这些画用来装饰房间和保护粉刷的墙壁从风景，花鸟，野兽到历史和传说故事。
3、刺绣
山西民间刺绣历史悠久，而且题材广泛，内容丰富，具有反映山西风土人情的特色晋南刺绣、忻州刺绣、代县雁绣、繁峙刺绣、高平绣活、上党堆锦、和顺牵绣、侯马刺绣······山西农村的这种手工作品十分普及。
4、平阳木版年画
平阳木版年画是山西省的传统民俗工艺品。起源于古代山西河东路的平阳府（今临汾市）木版年画艺术在元、明、清时期就得到了广泛发展。平阳木版年画是一种集民间绘画、雕刻、印刷于一体的民间工艺精品。2006年入选省级非物质文化遗产保护名录，2008年，入选国务院公布的第一批国家级非物质文化遗产保护名录。
5、祁太秧歌
祁太秧歌是一种山西省的汉族民间戏曲艺术。因其产生于祁县、太谷而得名。又因其在榆次、平遥、介休、交城、文水、汾阳、太原等晋中地区广为流传，故又称“晋中秧歌，它以农村生活故事、民间习俗、传闻软事等为题材，以优美的曲调和表演形式展现给大家，因此深受广大人民的喜爱。它反映的内容广泛，形式多样，具有浓厚的生活气息和乡土风味，在山西民歌中绝对别具一格。
晋中的社会风俗
民情风俗旅游资源
太谷、祁县、临汾、阳城、晋城、浑源、朔州、襄汾、定襄等地保存有大量明清时代的民居建筑物。襄汾丁村民俗博物馆、祁县民俗博物馆、定襄民俗博物馆集中反映了晋南、晋中、忻州地区民间传统的岁时风俗、婚丧嫁娶、礼仪风俗、民间工艺和农业生产、文化娱乐活动等典型北方民俗风情。详细内容参见本站山西民俗
名特产品、风味小吃：杏花村汾酒、山西面食、平遥推光漆器、新绛云雕、漆刻器、大同铜器等产品，具有悠久历史，闻名海内外。
民歌艺术：山西，被誉为“民歌的海洋”。源远流长，早在春秋时，就有很大的成就，《诗经》中“唐风”、“魏风”包括《伐檀》、《硕鼠》都是山西民歌。山西一百多个县，几乎每个县都有它自己的民歌。据有关方面统计，现在已经收集起来的民歌达两万余首。山西的民歌不仅多，而且地方色彩十分鲜明。山西各地的民歌，在艺术风格上是很不相同的。河曲、保德、偏关一带的民歌，音调高亢，音行跳跃性大，因此听起来颇有塞上高原的那种特有的辽阔、雄浑之感，而且抒情憨直、泼辣，朴素明快之中，又洋溢着诙谐、缠绵之美。忻州、定襄民歌，大同、阳高、朔县民歌，比起河曲民歌来，又各有其特色。左权民歌自成脉系，清新、柔媚。其中有不少“三拍子”情歌，这是其他民歌中所没有的。祁县、太谷民歌，还有寿阳、太原民歌，无论内容上还是形式上，都较为灵活、自由、富于变化。晋东南壶关、晋城、阳城、沁水一带的民歌，调式古板，乡土习俗气味较重。沁源县的民歌善于抒发当地农民在现实生活中的热烈感情，具有浓烈的时代气息。
民间舞蹈：许多专家们又称山西为“民间舞蹈之乡”。据唐人苏鹗著《苏氏演义》载，远在先秦，太原地区就有以“战蚩尤”为内容的较为优美的舞蹈流行于民间了。在运城侯村发掘的汉墓中，也曾发现过刻有男女舞伎相对起舞的“百戏楼”模型。在山西其他地方发掘的唐代古墓中，还有好些神姿俱佳的舞童形象。山西的民间舞蹈种类很多，到现在为止，大约还保留着二百余种。如：“鼓类舞”就有“花鼓”、“转身鼓”、“花庆鼓”、“扇鼓”、“五虎爬山”、“穿箱锣鼓”、“腰鼓”、“口含花鼓”、“牙鼓”等近二十多种。山西“花鼓”，形式多样，分高鼓（鼓挂胸前）、低鼓（鼓挂腰间）、多鼓（腰、胸、肩各挂一鼓）等。山西“花鼓舞”以运城、临汾地区为盛。如万荣县十七个乡就有十三个乡有花鼓舞队。有的镇上每条街都有一垛花鼓，因而被称为“花鼓之乡”。山西的“秧歌舞”遍及三晋。大体可分为北路的“踢鼓子秧歌舞”、“汾孝地秧歌舞”、“原平风秧歌舞”、“左权小花戏舞”、“侯马白店秧歌舞”、“临汾伞秧歌舞’等几种类型。此外，还有“狮子舞”、“龙舞”、“高跷”、“旱船”、“背棍”、“抬阁”、“吹弹歌舞”以及各式各样的“灯舞”等等。山西的民间舞蹈有三个明显的特点。一是反映社会生活蕴含深厚，抒发感情细腻逼真，而且形式和内容的结合十分默契。二是戏剧性较强。不管那种舞蹈，都穿的是戏剧服装，脸谱化妆，也均系戏剧式的。在表演内容上也多有借助戏剧剧情的。三是戏、歌、舞相杂，如河曲的《二人台》，既是民歌又是民舞。还有的是杂技、舞蹈、戏剧的统一。如“高跷”、“旱船”、“狮子舞”、“龙舞”、“背棍”、“铁棍”等等。
民间音乐：山西，有着丰富的民间音乐遗产和得天独厚的民间音乐发展土壤。比如中华民族音乐唯一有史料记载的一位最早、最有名的音乐家师旷，就是山西洪洞人。他是春秋时期晋国乐师，我国古代《阳春》、《白雪》等名曲就出自他手。山西珍贵的“古典乐曲”很多，至今仍有不少在民间流传。现在我们看到的山西民间乐器，也大都是自古传下来的。这些乐器，以丝竹为主，如笙、管、笛、胡琴、板胡、三弦、唢呐、琵琶、筝、巴乌、各种鼓器、铙、钹、锣、镲等，山西的民间乐曲大体分为三类。一类是由各地吹鼓手班子演奏的“鼓吹器乐曲”，山西的鼓吹乐遍及全省，而以忻州和晋中地区的规模最大、最有名。如原平、繁峙、代县一带的《大得胜》及《八大套》等。一类是由各地群众闹红火时用多种乐器演奏的曲调，最有名的是长治的“八音会”和洪洞的“威风锣鼓”等。一类是由僧道流传下来的“庙堂音乐”或僧道杂乐。最有影响的要数五台山僧人演奏的庙堂音乐了。山西的民间器乐艺术，往往与说唱艺术结合在一起。象“潞安鼓书”、“襄垣鼓书”、“晋北道情”、“永济道情”、“阳城道情”、“翼城琴书”、“武乡琴书”等，就具有这样的特点。
戏曲艺术：山西是中国戏曲艺术的发祥地之一，早在汉代，山西就出现了戏曲萌芽。到了北宋年间，山西各地到处活跃着诸如滑稽戏、影戏、歌舞戏、百戏、技艺戏等多种土戏，这些土戏在当时已是中国戏曲的雏型。后经泽州（今晋城）说唱艺人孔三传把单宫调改为诸宫调，就把山西实际也是全国的戏曲提高到了一个新的阶段。到了元代，戏曲艺术日趋鼎盛，而山西，不仅“名伶辈出”，同时还成了全国戏曲艺术的中心。仅以元代戏台而论，目前全国所发现的元代戏台，基本上都在山西晋南。如临汾魏村牛王庙至元二十年建的“乐亭”，临汾东关村至元五年建的戏台，翼城武池村乔泽庙至元九年建的乐楼等等。到了明代，山西蒲州、陕西同州、河南陕州一带的民间艺人，又大胆地把北杂剧唱腔进行改革，把胡琴、锣鼓、唢呐等吸收入戏曲，特别是出于换板式的需要而加了一付枣木梆子，这样就在山西境内出现了“蒲州梆子”戏。后由蒲州梆子分别与晋中、晋北、晋东南等地的土戏及风俗人情相结合，就又逐步形成中路梆子、北路梆子、上党梆子。此外，山西的戏曲剧种繁多，全国三百多个剧种，山西就有五十四个，占到六分之一。山西的职业剧团现在有二百多个，从业人员达一万五千人。在五十四个剧种中，中路梆子博采众长，再加上地理、历史等原因，逐渐发展为山西的代表戏曲，所以人们又称中路梆子为“山西梆子”和“晋剧”。
剪纸艺术：山西的剪纸艺术，从风格上说，基本上分为粗犷、质朴的单色剪纸和婉约柔丽的彩色点染刻纸两大类。前者遍布晋南、晋东南、晋中、晋西北，后者集中于雁北一带，其中尤以广灵称最。在山西的民间剪纸中，有不少纹样，是用谐音手法设计的。如用“鸡”、“馨”、“如意”的形象表示“吉祥如意”；用“莲”、“鱼”形象表示“连年有余”；用“莲花”、“桂花”等形象表示“连生贵子”等。还有的纹样是传说中的象征物表示的，如“鹿”、“鹤”表示长寿，用“龙”、“凤”组在一起表示婚喜，即“龙凤呈祥”。在大量的剪纸作品中，可以看出以“龙”、“蛇”、“鱼”、“蛙”为内容的纹样最多，这正是以龙蛇为图腾的华夏民族文化的最大特征。山西民间剪纸不仅写实生动，而且艺术想象力极为丰富。山西的民间剪纸还和各地群众的各种民俗活动，包括一年四季的传统节日、礼俗及生、婚、寿、丧等紧紧相连。
皮影艺术：山西的皮影艺术，早在我国宋代就广为传播。皮影多以牛皮为料雕镂而成，造型极为丰富，从天上到地下，从人物到走兽飞禽无所不有。皮影以平面曲线构图，人物全为正侧面形，生、旦、净、末、丑各种角色俱全，与戏剧脸谱、服饰相似。表演时挑签人以三根小棍操纵皮影人物的身躯及四肢，借助灯光把影像投射在“纸窗”或“沙窗”上，看起来别有一番风趣。
年画艺术：山西的木版年画，始于宋、金时代。其中晋南木版年画，与河北武强年画、天津杨柳青年画、苏州桃花坞年画齐名。山西的木版年画，内容上多为吉祥喜庆，常见的形式有灯画、中堂画、条屏、贡笺、窗画、门画、灶龛画、影壁画、门头画、桌裙画等多种。山西的木版年画，构图饱满，色泽明快，线条简练，格调粗犷，而且装饰性很强
1.2婚丧嫁娶和岁时节令
1.2.1婚丧嫁娶
生、婚、丧是人生的三大事，山西也不例外，长期以来形成了隆重的仪式，活动也特别讲究。从出生开始，经过的节日有满月、百天、周岁及本命年等，一般这些节日都要发请柬、收贺礼、请客聚餐。
结婚是三件大事之中讲究最多的，从相亲、定亲、娶亲到拜堂闹洞房、回门等期间的礼仪非常隆重、考究。
死也是人生大事。山西的丧礼也独具特色，仪式之多，讲究也颇为复杂。就其穿来说，人在未死之前就要准备四季穿的上下身衣服，上面还绣有寿花，举行丧礼时，子女及其小辈亲戚从头到脚一身白色，以表孝敬。敬献的物品也很讲究，12碗8桌的换饭，色泽鲜艳、品种丰富、味道独特。
1.2.2岁时节令
岁时节令民俗是与我国长期的农业社会紧密相连着的，随着一年到头的气候变化，农作物的种植收获及人民生活的需要逐渐形成的一系列民俗习惯。主要有春节、元宵节、端午节、中秋节、重阳节、腊八节等。虽是典型的中华岁时节令，但庆祝方式却又独具特色。例如晋中的“寒食节”，这一天当地不仅寒食禁火，大人还要为孩子们捏制“寒燕儿”，既能吃又能玩；五月端午吃粽子；七月十五做面人；元宵节时各地有闹元宵猜灯谜、放烟花等；此外山西还有一些独特的节日，如上梁节、油糕节等。
1.3民间建筑
房屋与人们的生产方式、生活特点、所处环境密切相关，修建时因地制宜，就地取材。山西窑洞是最典型的代表且独树一帜。黄土高原上的窑洞，零散分布在地形起伏比较大的山区，以黄土为材料，在靠山或傍土的地方挖洞成窑，挡风避沙，冬暖夏凉。
山西民居的另一种形式就是大院。大院是山西典型的特色，它们多为商贾之家的居所。强大的经济实力使其住所多规模大，建筑精美，气势宏伟，错落有致。从外面看，威严高大，整齐端庄，院内房舍鳞次栉比；从里面看，富丽堂皇，井然有序，楼厅台阁与天井花园相映成趣。现存院落中随处可见石雕、砖雕、木雕，玲珑剔透，内容丰富，图案精美，技艺精妙，且思想内涵丰富，体现了佛、儒、道及其民间的教育思想。如王家大院凝瑞居的石雕“鲁雨跃龙门”“指日高升”，体现了儒家教育思想；而“乳姑奉亲”则反映了传统的道德观；这些全都是对后辈的期盼和教诲。
1.4手工技艺
民间刺绣，在山西不仅历史悠久，而且题材广泛、内容丰富、图案纯朴、色彩艳丽、构图简洁、造型夸张、针法对样、绣工精致，且反映出山西风土人情的特色和自己独特的艺术风格。民间的刺绣主要是服饰、生活用品、祭献物品三大类，像衣服的领口和袖口、帽子、鞋垫和被面，还有枕头、荷包等都有不同纹样的刺绣图案。如鞋垫上常绣有相亲相爱、福海无边、莲花送子等图案花纹。
山西剪纸在民间也广为流传且伴随着生辰、婚嫁、丧葬、喜庆节日和日常生活。用于人生礼仪的剪纸，主要是表达人们的一种美好向往与追求，比如结婚时的“喜喜”字就表示喜上加喜的意思。吕梁地区的剪纸质朴、粗犷、雄浑；晋南剪纸刀笔遒劲、酣畅淋漓；雁北广灵、灵邱剪纸凝重而艳丽，既有塞外之野趣，又有关内之隽秀；而地处山西腹地的晋中剪纸，则呈圆润秀丽、纤巧精细的风格。
山西面塑也是一种民间文化，在民间叫“面花”，是作为仪礼、岁时等民俗节日馈赠、祭祀、喜庆、装饰的信物或标志。面塑的种类繁多，题材广泛，可以说大自然有的无所不有，动物、植物、人等，以象征万事如意、多福多寿、和睦友爱等意思。
草编同样是流传于山西民间的一种技艺，草编材料来自大自然，有麦秆、柳条、玉米皮、藤条等。草编有生活生产用品，也有玩具饰物，在民间小的有佩带饰物、手玩小件、笼子，还有摆放水果的竹篮；大的有箩筐、挎篓等，它们为农家用具，造型优美，形象生动。我们应该开发这些民间草编，让它们从古代单纯的实用性转为现在的实用欣赏性，并可以延伸到编提包、挂饰、椅垫等用品进入市场。
1.5文学艺术
山西，是中国戏曲发源地之一。现主要存有四大剧种：晋剧、蒲剧、上党梆子和北路梆子。晋剧，是山西省的代表性剧种，其特点是旋律婉转流畅，曲调优美、圆润亲切，道白清晰，具有晋中地区浓郁的乡土气息和自己独特风格；蒲剧唱腔高昂，朴实奔放；上党梆子音调高亢明朗，粗犷朴实；北路梆子有着慷慨激越的边塞风格。另外山西的道情戏、山西的皮影戏等也深受城乡劳动人民的喜爱。
山西民歌，是千百年来劳动人民集体智慧的结晶，是劳动人民生活的真实写照，反映地方人的心理、情感和愿望。这些民歌题材广泛，反映内容深刻，涉及到社会生活的各个方面。晋西北的“山曲”、太行山的“开花调”、忻州一带的“卷席片”都是劳动人民在山间田野或崖畔、场院随时可唱的一种短歌，形式短小、单纯；词曲格律自由；感情真挚，无须伴奏。山曲高亢嘹亮；开花调委婉清秀；秧歌品种繁多，如河曲的“二人抬”、左权的“小花戏”、以及和顺的“风台小戏”等。套曲多系歌唱历史人物或历史传说故事，如左权的“大腔”、兴县的“昆曲”、离石的“弹唱”等。
以赵树理为首的“山药蛋派”是新中国文学史上最有影响的一个文学流派。他的著作有《小二黑结婚》、《李有才板话》等。赵树理在小说艺术的民族化、群众化、地方化方面，做出了重大的历史性贡献，形成了独特的艺术风格，被誉为写农民的“铁笔圣手”。而在他的影响下，20世纪五六十年代，一群山西籍作家马烽、西戎等实力雄厚的作家，继承《小二黑结婚》的格调，发表了一大批风格相近的作品，形成了一个影响波及全国的作家群体。从“山药蛋派”这个充满乡土气息的名词中，我们就不难想象到这些作品与群众和生活贴得有多么近，山西文艺独特之魅力了。
晋中社火有哪些民俗活动？
晋中社火是山西省的传统民俗文化活动。源于秦汉百戏，发展于唐，盛行于宋，丰富于明清，形式多样，精彩纷呈，成为中国社火文化的典型代表，2007年被中国民协授予"中国社火之乡"的称号。
来看看有什么值得一玩的地方吧。
左权民歌小花戏
左权小花戏的前身叫“文社火”，源于宋元时期。小花戏可谓是山西省地方民间艺术的一朵奇葩，它不仅在左权一带广为流传，而且也流传到全省许多地方，并在全国也产生了影响，是我国歌坛上一支别具特色的歌种。小花戏以其短小精悍、贴近生活、舞姿优雅等特点，在当地十分盛行。概括小花戏的舞蹈特点为：一步三颠膝要颤，上下起伏似波澜。轻盈灵巧扭摆甩，拧身转体臂划圆。欢抖彩扇如蝶舞，神韵要随意境迁。来到左权不仅要看看革命老区的红色记忆，更要从小花戏轻盈的脚步里，感受当地人民淳朴，向上的热情。
小贴士
1.左权景点：左权以红色旅游为特色，其中当属八路军前方总部旧址、十字岭左权殉难纪念地石匣水库、鸡鸣山、八路军一二九师司令部旧址等最为著名。
2.左权县名由来：1942年5月25日国民革命军第八路军副总参谋长左权将军牺牲于此，山西人民为纪念左权将军，遂更县名为左权。
寿阳傩舞
来看寿阳这种舞蹈，大多数人最先感兴趣的必定是面具。爱社傩舞的面具主要以龙头为造型，头角耳环也以龙形为主。据当地百姓讲，表演者外观扮作“鬼”的形象，而实际内容是体现“龙”的精神，因而爱社的鬼形象实质上是龙图腾的另类表现。傩面具6个全为鬼脸形态，红绿蓝紫黑白依次排列，面具以纸浆制作，配以头角、耳环、红缨等；身穿战袍、青色武士衣裤，黑靴，胸扎十字红丝绦，手舞绣鱼符、白毛巾。伴奏乐器有铛锣18面，大鼓、大锣和镲不等。
小贴士
1.寿阳旅游景点：方山、五峰山、祁俊早故居
2.寿阳特产：寿阳羊、茴子白、寿阳豆腐干、油柿子、茶食和小米都是当地特色。
祁县九曲黄河阵
谈到社火，晋中尤其又以太谷、榆次一带引人注目，因为这里相比寿阳、左权人口更为聚集，民间文化传承保护度相对要好一些。祁县九曲黄河阵是元宵节传统项目，也是作为元霄节的传统保护文化。九曲黄河阵一般于正月十三到十六在祁县有名城中村三合村举行。三合村九曲黄河阵是全国知名的正月十五遗产民俗活动“九曲黄河阵”。祁县三合村的“九曲黄河阵”由铁棍顶端挑灯摆成，已有147年历史。而且当地至今还保留着“偷灯”祈福的习俗，传承的如此良好，真的很难得。
小贴士
1.祁县旅游景点：乔家大院、渠家大院，这里是晋商文化的发源地，来祁县品晋商最为正宗。
2.祁县特产：祁县酥梨、祁县六曲香酒、祁县玻璃酒具
南庄架火
南庄架火的兴盛地，位于榆次、太谷、清徐三县交界处，这是几百年来形成的晋中地区的民间传统文化艺术节目。从明代初年就已经开始的架火，就是岁岁新春元宵佳节的最嗨点，远近村民都成群结队地前往南庄观望架火，就连外地的客商，也要借此机会观赏架火，并洽谈生意。架火，由描龙绘凤、金匾高悬的十数层殿宇楼阁顶架而成，形如古塔，气势宏伟，颇为引人。架火有常年与闰年之分。平常年是十二层，闰年时十三层。这些殿字楼阁，层层飞檐高挑，铃铛垂吊，从底到顶足有十三公尺开外。
小贴士
架火小知识：架火一般顶三天，最后一天晚上燃放。燃放时，不需要人直接点燃，而靠对面和左右对角的引火装置互相对打引爆。
介休火树银花
介休前几年升格成为地级市，发展势头一直很好。每年新春，介休都会组织当地市民看声势浩大的演化表演。夜幕刚刚降临，零星的烟火就升上了天空。安静的夜空，也多了一丝丝的动感和喜庆。就这样夜的精灵苏醒了。一朵朵的花朵在夜空中绽放，整个城市都被这绚烂的焰火笼罩，火树银花整个词简直是异常的贴切。散落的烟花总让人有种即将要落在头上的感觉，那么的逼真，那么的惊艳，瞬间整个城市如同不夜城一般，处处色彩斑斓。
小贴士
1.介休景点：绵山、张壁古堡、后土庙
2.介休特产：介休鹿茸、龙须面、砂子饼
山西有那些传统文化？
1、戏曲
山西是中国戏曲艺术的发祥地之一，被称为“戏曲摇篮”。汉代时山西大地就出现了戏曲萌芽；元代时山西成了全国戏曲艺术的中心，全国所发现的元代戏台基本都在山西（晋南）；1980年晋查显示，山西地方剧种达54个，占300多个剧种的六分之一。
2、添仓节
每年农历正月的二十五日，山西的讲究是喜进厌出：囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅；上了年纪的居民习惯在添仓日购米买面，以兆全年丰衣足食。
3、山西锣鼓
威风锣鼓是流行在霍州、洪洞、汾西、临汾一带的民间广场艺术，特色是“威风”：从锣鼓的配置打法，演奏队的组织、表演、着装，都在展示威风。唐高祖武德二年（619年），李世民在霍州大战刘武周部，击鼓迎战，鸣锣收兵，取得胜利，于是流传下威风锣鼓。
4、面塑
山西民间面塑是一种历史悠久的传统手工艺品，在民间叫面花，是作为仪礼、岁时等民俗节日中馈赠、祭祀、喜庆、装饰的信物或标志，是一种由风俗习惯久而积淀成的极有代表性的地方文化。
5、旺火
生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯，主要以山西为主，有说法认为，山西煤炭资源比较丰富，而根据煤炭开发使用的历史推断，现代形制的旺火最早可以上溯至汉代，并在古代就已渗透到风俗民情之中，故山西北部地区形成了一种生旺火的风俗习惯。
在春节除夕和元宵节时进行。家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成塔状，称之为旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺。
参考资料来源：百度百科-山西
晋中有哪些人文特色？
晋中是典型的少数民族散杂居地区，基本特点是大分散、小集中。有回、满、蒙、彝、土、俄罗斯、鄂伦春、藏、维吾尔、壮族、锡伯、哈尼、土家等26个少数民族。
晋商文化是以整个山西为背景，以商贸为中心形成的一种文化形态。它以晋商在中国市场上发迹、称雄为起点，以明、清两代，以致延续到民国时期，以商业为纽带的一系列文化现象。
从历史根由上讲，晋商最早并不产生于晋中。它有一个从晋南向北的依次推进。到清初，晋中商帮取代了晋南、晋东南商人在晋商中的主导地位，成为晋商最杰出的代表。
晋商的商业活动创造了晋中的商业文化。从经商理念、价值取向、职业道德到经营方式、组织管理手段乃至簿记、珠算、密押等技术方法，形成一整套伦理文化和制度文化。这是最本质涵义上的晋商文化。此外，由于晋商活动在各行各业中的主流地位，晋商的生存和发展带动了一系列的文化现象。从平遥古城1997年被联合国科教文组织确定为世界文化遗产，到平遥国际摄影大展一年胜过一年的国际影响；从电影《大红灯笼高高挂》的走红，到电视剧《乔家大院》的热播和话剧《立秋》的轰动；承载着晋商文化丰富内涵的“四大城”（太谷城，平遥古城、祁县历史文化名城和榆次老城）“六院”（榆次常家庄园、祁县乔家大院、渠家大院、灵石王家大院、太谷曹家大院、太谷孔祥熙宅院）。
晋中也是民间文化和非物质文化的集散地：“寒食节”发源于介休，牛郎织女的传说发源于和顺，寿阳传说是寿星的故乡，左权小花戏、祁太秧歌、榆社霸王鞭等民间文化滋养着在这片土地上生活，劳作的人们。
每年农历清明节前二日古称寒食节，这是源于晋中而传遍全国的节日之一。起因是春秋时期晋国功臣介子推在绵上邑（今介休）被焚而死，晋文公深感悲痛，下令全国在这一天不准生火做饭，用干粮或冷食充饥。秦汉以后，逐步成为地方风俗并向外扩散。唐宋时期，有许多文人学士利用寒食节来讴歌介子推“不言禄”的高风亮节。同时，因清明节前二日正好与“一百五”（冬至后的105天）相吻合，故民间又把寒食节作为冥婚配干丧或暂厝合葬的鬼节日。唐代诗人姚合曾在《寒食》中写道：“今朝一百五，出户雨初晴”。直至明清时期，各地仍延续寒食节餐饮冷食的习惯，用以追念介子推。再是，这一天可以随便兴工动土，民间拆房建房或修桥铺路时，都要事先在这一天挖挖土地、铲铲墙，以示工程已经开始，待日后正式兴工时，别的神灵也不会干预。
