一、辽宁省有什么特色美食？

1.马家蒸饺

贾蒸饺

马家蒸饺，沈阳最古老的蒸饺，至少有200年的历史了。2006年被列为沈阳市非物质文化遗产。主要以优质面粉、煮面条、米粉、鲜牛肉为馅。

做出来的蒸饺色泽鲜亮，软韧多汁，醇香可口，好吃不粘牙。

2.老边饺子

老边饺子

饺子是辽宁省沈阳市著名的传统食品，被誉为“天下第一饺子”。这种饺子的特点是皮薄、肚满、馅香、形状多样、馅丰富，有虾馅、蘑菇馅、鱼馅、山楂馅等。而且它最大的特点就是馅料是清炒汤，极其好吃。

3.沈阳回头

沈阳回头客是一种风味的清真小吃。它是一种金黄色的食物，由面条卷成薄皮，里面包着牛肉馅或三鲜馅，折叠成长方形。外皮焦糊，里面鲜嫩可口，味道很好。

4.沈阳鸡架

栖木

来沈阳吃鸡架就像去武汉吃热干面。吃鸡架的重点不在于上面有多少肉，而在于它有多长。在沈阳可以吃到杂鸡架、熏鸡架、水煮鸡架、烤鸡架、炸鸡架、炸鸡架、铁板鸡架等。味道真的有点杠杠的。

是最好吃的一种带皮带筋的零食。越嚼越香。不贵，而且是最好的那种零食和饮料。

5.西楼冷面

西楼冷面可以说是韩式冷面的一种。因为是在沈阳开的，后来就成了沈阳的老字号美食。也被称为沈阳最好吃的冷面。它没有普通冷面的缺点，都是压制的冷面。面条很结实，很有嚼劲。

配上特制的冷面汤和辣椒粉，吃起来特别爽口，特别是配上一些辣白菜，更是别有一番风味。夏天吃，清凉解渴。

06.杨氏烧饼

杨家雕陆兵

杨家吊炉饼是沈阳的传统面食小吃。它和普通的烤饼最大的区别就是圆圆的，抬成条，卷成饼，放在炭炉里烤，外焦里嫩，层次分明，香脆可口，特别是配上肉末、鸡蛋、海苔等食材。

7.那家餐馆有白肉和血肠

白肉血肠

沈阳那家餐馆的白肉香肠是东北人最喜欢的一道菜。主要由新鲜猪血、五花肉等食材制成。煮出来的白肉烂而醇，肥而不腻，香肠好吃，嫩而亮。吃的时候可以拌上豆腐脑、韭菜、蒜泥、辣椒油等调味品，会更加醇厚鲜嫩。

08.布鲁林糖

布林堂

林逋糖属于沈阳的特色食品，是一种在当地特别受欢迎的糖果。它有不同的口味，如香蕉味、椰子汁味、杏仁味、荔枝味等。主要由炼乳、花生、白糖、葡萄糖、可可等配料制成。吃起来滑嫩细腻，甜而不腻，感觉就像吃牛轧糖。

二、辽宁特色美食

辽宁特色美食有铁锅咸鱼饼子、酸菜汆白肉、酱骨头、灶台菜、烤明太鱼、米肠、海城馅饼、熏肉大饼、老边饺子、马烧麦、黄蚬子、丹东焖子、西塔大冷面、白肉血肠、吊炉饼鸡蛋糕、荷香蒸林蛙等。

辽宁特色美食

铁锅咸鱼饼子是辽宁家喻户晓的一道家常菜，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，新鲜的海鱼用盐腌过，和玉米面饼子一起吃味道独特。

酸菜汆白肉是一道著名的东北菜，几乎每家每户都会吃，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。

海城馅饼，又叫做海城牛庄馅饼，是辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的统称，选猪、牛肉为鸳鸯馅，取香料十余种煮制，味道鲜美无比，皮薄而嫩香。

三、辽宁有哪些特色小吃 辽宁特色小吃介绍

1、老边饺子。老边饺子是沈阳著名小吃，是边福1828年从河北省传入沈阳，距今已有180多年历史。由于皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，被评为“中国地域十大名小吃”。无论是沈阳人还是外地游客都赞不绝口。

2、马家烧麦。马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃。“烧麦”是一种加馅蒸熟的面食品，是大众非常喜欢的民间小吃。马家烧麦的独特之处是用开水烫面，柔软筋道，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香，其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，造型十分美观，让人垂涎三尺。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以每天排队买烧麦的人都络绎不绝。

3、沟帮子熏鸡。沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃，始创于清光绪十五年。沟帮子熏鸡做法十分讲究，16道精细工序、30种甄选配料，四代老汤，最后鸡表面刷上一层香油，放入熏炉中，待鸡肉微红时即可。沟帮子熏鸡色泽枣红鲜亮，出锅后看着就诱人，吃完之后更是让人回味无穷。被誉为中国“四大名鸡”之首。

4、小市羊汤。小市羊汤是辽宁本溪特色小吃，是一种满族食膳，至今已有数百年历史。小市羊汤以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮1小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料即为羊汤。香气扑鼻、汤白肉嫩、热气腾腾吃上一碗后暖胃暖身，滋补身体。

5、牛肉火勺。牛肉火勺发源于铁岭地区，是辽宁铁岭地区著名的风味小吃。火勺形状与馅饼差不多，可是口感味道都不同。火勺是用烤炉爆烤而成，内放几张像抽屉一样的大铁板，不停对火勺翻烤，从而达到火勺外酥里嫩。铁岭牛肉火勺特点是呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口，老人和小孩都爱吃。

6、炒碴子。炒碴子是辽宁满族人的食品特色小吃，玉米碴子是辽宁独有的一种主食，是玉米做成的像米线一样粗细的面条状的食物。可以炒着吃，凉拌，味道独特。炒碴子制作非常简单，价格特别便宜，深受老百姓的喜爱。

四、辽宁的特色美食有哪些？

1、老边饺子

老边饺子选料精，用料广泛，品种多，味道好。老边饺子历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。

2、马烧麦

烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。马家烧麦，是沈阳地区特殊风味的回民小吃。

3、海鲜焖子

海鲜焖子是沈阳大连著名小吃之一，焖子金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。．将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。

4、沈阳回头

沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。

5、熏肉大饼

熏肉大饼是在沈阳一款很火的特色小吃，它是以熏肉、大饼为主要原料制作而成的。这里面的熏肉是用了10几种药材制成，肉质色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴。这个饼和熏肉合起来，表面色泽金黄、圆如满月、外酥里嫩、层层分离，口感相当的丰富，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。