一、内江隆昌有什么好玩的
问题一:内江、隆昌有什么好玩、好吃的啊? 小吃
串串香
串串香又叫麻辣烫把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用。
板板桥油炸粑
内江民间流行的一种小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以赤豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由滥菊蚰景迩徘磐芬恍〕缘晔状矗并大受欢迎,行销至内江城内。人称“板板桥油炸粑”。至今油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃,城区内已有多处店、摊专卖此种食品,热锅热灶,现炸现卖。热吃口味尤佳。
豆花
豆花是隆昌人民喜欢的大众化食品。豆花细嫩绵软,白出凝脂,色香味都十分诱人。
豆腐脑
豆腐脑的豆腐滑嫩,味成香辣,风味独特。
担担面
担担面是著名小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
凉糕
凉糕凉糕集“凉、甜、绵、嫩”为一体,风味独特,堪称一绝。做法:1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面;2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅;3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面,在饼上面铺层备好的馅,然后卷起来。
老麻抄手
老麻抄手,特点“麻、香、辣、鲜”。
兔子面
兔子面,是用细细的水面、兔肉、底汤制作而成。再加上点青菜、香葱、辣子酱、油盐制作而成。
极品溢香鸡
极品溢香鸡是一道有着浓厚民间风味的小吃,所用的鸡是经特殊方法饲养的,这种鸡肉胆固醇含量相对较低,可以保证健康和卫生的标准。采用独特的手法秘制而成,在口感上产生了让人回味无尽的感受。其香鲜可口的特点,更是让人垂涎三尺,品尝溢香鸡的时候那“喳、喳”的声音,留于齿间香鲜的感觉......味感无法形诸于言语!味香浓郁,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,香而不腻。
特产
甜城蜜饯
内江蜜饯味道纯正,饱糖饱汁,营养丰富,有药疗和辅助药疗的特殊功能,是探亲访友的馈赠佳品。内江蜜饯选用优质的白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料,使用传统的生产工艺,经不断发展创新,采取科学方法,进行鲜料制胚,组织硬化、清漂、热烫、糖渍、煮制等十几道工序精工细作而成,现已发展到四十多个种类,八十多个花色品种。
内江蜜饯作为内江的土特产名牌,在《内江市(今市中区)志》、《内江县(今内江市东兴区)志》中均有详细记载。1981获中商部优质产品奖。1983年获外经贸部《出口产品质量优良》荣誉证书。1988年获中国首届食品博览会银牌奖。樱桃蜜饯,形似玛瑙,色泽红亮,1985年获四川省牛年群众最喜爱食品称号。1988年获中国首届博览会铜牌奖。天冬蜜饯,色白晶莹,滋润化渣,甘爽宜人,并有润肺养胃、清热生津作用,1984年获四川省“旅游产品”、“内销工艺品”奖。冬条蜜饯,色白质嫩,淳甜爽口,1988年获中国首届博览会铜牌奖。红桔蜜饯于1958年开始出口港澳地区和东南亚各国。其中向澳门百花魁出口的红桔蜜饯被澳商誉为色质俱佳的产品,且出口红桔蜜饯数量逐步扩大,1999年已达104吨。内江蜜饯不仅畅销全国,而且常年远销东南亚及欧州一些国家。
七星椒
七星椒为威远县新店镇历史悠久的特产,具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加......>>
问题二:四川内江隆昌县附近有什么好耍的? 去玉蟾耍嘛,就在隆昌出去属于泸县的!哪里可以爬山?我就是隆昌云顶山下的,云顶山是去了一次第二次估计你也不会去了!
问题三:隆昌附近有什么好耍的旅游地方 古有“隆昌八景”(道观凭眺、鹅洞飞雪、响石余音、乡校留徽、正觉晴云、楼峰耸翠、隆桥夜月、高洞弹琴),今有“三古之旅”(古牌坊、古寨堡、古宇湖)。隆昌古湖景区为国家AA级旅游景由县城石牌坊群、古宇湖圣灯山片区、云顶山片区三个风景区组成。云顶场、云顶寨、古宇湖、清代牌坊群
u345/travel/neijiang/nc02
问题四:来隆昌玩,介绍有哪些好玩的 隆昌 基本没的耍处的 去看哈天峰寺嘛 春天的话 牌坊随便看不看 反正不要钱 道观坪在修 没意思 去到 现在 可以去古宇庙 和云顶寨 然后就没的耍处了
问题五:隆昌周边哪里好玩? 你是要吃啊 还是刷
问题六:隆昌有哪些地方好耍? 古有“隆昌八景”(道观凭眺、鹅洞飞雪、响石余音、乡校留徽、正觉晴云、楼峰耸翠、隆桥夜月、高洞弹琴),今有“三古之旅”(古牌坊、古寨堡、古宇湖)。隆昌古湖景区为国家AA级旅游景由县城石牌坊群、古宇湖圣灯山片区、云顶山片区三个风景区组成
问题七:隆昌有哪些旅游景点 内江大自然景园 [内江]
内江大自然景园旅游部(俗称桂圆林)占地50亩,位于大自然景园南端,是以…罗泉古镇 [内江]
罗泉古镇在四川仁寿、威远、资中三县交界的深丘中,隐藏在沱江支流珠溪河…内江圣水寺 [内江]
座落于四川内江市城郊的圣水寺系四川省的八大丛林之一,号称“中川第一禅…内江师范学院 [内江]
内江师范学院是一所省属本科师范院校。学院地处风景如画、人文荟萃的“书…古宇湖 [内江]
内江古宇湖景区位于内江市东隆昌县境内,距县城2公里。风景区包括鹅洞飞瀑…重龙山 [内江]
资中重龙山位于城东北一里处,有明代所建永庆寺等古殿宇及隋、唐刻摩崖造…资中文庙 [内江]
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静宁寺为川南最大儒、释、道寺庙,位于威远向义镇境内,距威远县城17公里…北岩石刻 [内江]
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问题八:内江市,有那几个县好玩 景点:圣灵山大溶洞,亚洲第一长,含化石,恐龙足印,位于成渝高速渔溪出口两公里处,交通方便,门票有点贵;资中重龙山:资中县城城北; 龙江湖:资中县龙江镇,在资中城北客运站乘坐去龙江的车,滚动发车; 隆昌牌坊:位于隆昌境内; 白云山,白云湖:位于资中县新桥镇境内,景色宜人,有松鼠,白鹭,野兔等野生动物,白云山怪石林立,白云湖清澈见底,可谓山清水秀。你可在资中城南客运站乘坐至新桥的汽车到达; 大千博物馆:位于内江城内,容纳了张大千先生大部分的创作,历史文化价值颇高;
特产:球溪河鲢鱼,在成渝高速球溪高速出口,出口就有鲢鱼店,细嫩鲜美,柔滑爽口; 内江蜜饯:产于内江,饱糖饱汁,味纯,营养丰富,含有药疗和辅助药疗的特殊功能; 塔罗科血橙:资中城南内,汽车站附近较多,肉质呈鲜红色,越红的越甘甜; 龙须糕;隆昌县特产; 枇杷:产地广布于资中县范围,著名的有归德枇杷,甘露枇杷,资中所产的枇杷化肥含量极少,保养相当好,且可口
问题九:隆昌县有什么好吃的 隆昌的特色小吃很多,其中罗江豆鸡、羊肉汤最有名。金丝牛肉、水煮蹄花、鲜肉汤元、香炸苕饼、金银孜耳面、四广鹅掌、蜜饯锅蒸、蜜味蛋泥、蜜味汤元、焦皮酥、凉蛋糕、糖油果子、猪油泡粑、内江黄粑、甜城八宝果羹等都很有特色。
问题十:内江隆昌有什么特色小吃 张凉粉,苕丝糖,糖葫芦,刁锅盔,牛肉面。。。。。。
二、内江附近的旅游景点
内江是交通运输部规划的国家公路运输主枢纽之一、四川省第二大交通枢纽和西南陆路交通的重要交汇点。下面大家就随我一起去看看相关的景点吧!
大千园
大千园俯沱江碧水,怡古西林寺,风景秀美,为纪念世界著名国画大师张大千而建。大千园占地面积20973㎡,建筑面积1060㎡,立体建筑有大风堂、画苑,还有廊、亭、榭、水池、假山等附属设施,采用三合院、四合院、几重几进院落式布局,独具民族民居风格。中厅“大风堂”内塑有由香港运回、旅美收藏家捐赠的`张大千铜像,左右两侧画苑分别陈列张大千、张善子书画等。
静宁寺
静宁寺为川南最大儒、释、道寺庙,庙内建筑物富于明、清风格,在建筑结构上既保持了中国古庙宇的对称性和古建筑的风格,又体现了西方园林式建筑特色。静宁寺有儒、释、道三大教派,在西南属罕见。
圣水寺
圣水寺有“川中第一禅林”之称。该寺建于唐代咸通年间(860年~873年),因寺后山有泉水流出而故名。
高峰寺
高峰寺始建于明代,明清之际烧毁。清代乾隆年间加以重建修复。历来游人赞赏,留有“古寺凌霄野蒙蒙,半山粟叶舞秋风”的诗句。
船石湖
船石湖群山环抱,奇山怪石点缀其间,令人浮想联翩,孕育出许多神奇的传说和动人的故事。船石湖有大小港岔203条,全岛、半岛100多个,湖长5km。船石湖山青水碧,是游人度假、休闲的好去处。
重龙山
重龙山有明代所建永庆寺等古殿宇,隋、唐刻摩崖造像达160龛、1648尊,大都保存完好。山上名胜古迹甚多,有永庆寺、来鹤亭等古建筑,与北岩君子泉连在一起,为四川省文物保护单位。
古宇湖
古宇湖是隆昌著名的避暑胜地,冬季湖中生活着大量的越冬候鸟。它是以古宇庙为主体的风景名胜区,总面积61k㎡。古宇湖水面5k㎡,环湖周长32km。湖面宽阔,水质清亮,湖中有大小岛屿6个。湖周山势陡峭,怪石林立,山上绿树成荫,风景秀丽,金鹅江水东来,在回龙山前一分为二,依山环绕而过,从40m高悬岩绝壁上飞流直下,形成两排宽大的瀑布。
资中文庙
资中文庙为全国重点文物保护单位,建于1829年。资中文庙坐北朝南,建筑面积5000㎡,仿山东曲阜孔庙格局,有万仞宫墙,内外月池,灵星门,大成门,钟鼓楼,东西两厢,大成殿,崇圣祠。琉璃盖顶,红墙黄瓦,金碧辉煌,古色古香,至今保存得相当完好,是著名的游览胜地。
三、请问内江有哪些著名景点?内江有哪些名人?谢谢!
1、著名景点
张大千纪念馆
世界著名的国画大张大千纪念馆坐落于内江城北沱江东岩园顶山上,俯沱江碧水,怡古西林寺,风景秀美,为纪念一代国画大师张大千而建。 张大千先生1899年诞生于内江,自幼学画,曾留学日本,绘画造诣高深,作品神韵秀丽,风格别具,被国际艺术评为“当代第一画家”,援予金质奖章。1983年张大千先生病逝于台北,纪念馆占地31.46亩,建筑面积1060平方米,立体建筑有大风堂、画苑,还有廊、亭、榭、水池、假山等附属设施,采用三合院、四合院、几重几进院落式布局,独具民族民居风格。中厅“大风堂”内塑有由香港运回、旅美收藏家捐赠的大千先生铜像,左右两侧画苑分别陈列张大千、张善子书画等,正门匾额“内江张大千纪念馆”为张学良将军亲笔题写。
张大千纪念馆
静宁寺
静宁寺为川南最大儒、释、道寺庙,位于威远向义镇境内,距威远县城17公里交通便利。静宁寺始建于清代,清光绪年间复建。庙内建筑物富于明、清风格,在建筑结构上既保持了中国古庙宇的对称性和古建筑的风格,又体现了西方园林式建筑特色,堪称中国古建筑的一座博物馆。该寺庙设有儒、释、道三大教派,在全川乃至西南地区均属罕见。 静宁寺还是川南慈善总会所在地。在抗日战争时期,全国唯一的一所国立中学——东北中山中学和张学良将军的东北中学两所学校迁址于此办学校八年之久,为祖国和海外输送了一大批优秀人才。目前还健在的有两千余人,其中有不少为海内外知名人士。 据《开征汇览》记载:“静宁寺原系古刹丛林、明未兵燹之余,仅遗山顶破屋数楹,故名高庙子。后修成观音殿,本‘定静安虑’之义,以期世界康宁,乃更名静宁寺。”静宁寺依山而筑,高低起伏,气势宏伟,占地达40000平方米,为全省规模最大儒、释、道三教归真寺庙,寺内楼台亭阁,画栋雕梁;小庭大院,星罗棋布。寺分四殿二院:四殿即观音殿、孔子殿、三圣殿、王母殿。二院一为考仙院,典型的中国传统建筑,古色古香;一为儒林院,红砖二层楼房,融入了西方建筑风格,堪称为近代建筑史上的中西合璧的一朵奇范。目前寺内孔子殿、儒林院、慈善堂、八德池、五福桥、字库塔、凉亭等景观,尚保存完好。精美的石刻人物、花卉、书法以及石狮、楹联都极具观赏价值。抗日战争时期,这坐昔日宁静悠然、香火不断的寺院,曾经是内迁的国立东北中山中学和东北中学的校址,静宁寺也成为了一块培养造就抗日爱国人才的教育圣地,至今仍有不少海外游子慕名来访。静宁寺四周现已建成近4000亩规模的优质水密桃种植基地。每年桃花盛开的季节,前来观光的游人络绎不绝。或赏花于树下,或品茗于寺中,好不惬意
东兴大佛寺
大佛寺位于东兴街道城区沱江河边。寺建于抗日战争时期,现已改建。内有高浮雕大佛一尊,高近10米。山崖刻王果、余燮阳、僧满融、能见和尚、梅鹤年等书画10余幅,气势恢宏。
圣水寺
圣水寺位于内江市中区城西三公里的沱江之滨,有“中川第一禅林”之称。该寺建于唐代咸通年间(公元860-873年),因寺后山有泉水流出而故名。其建筑面积6000多平方米,有,圆觉楼、藏经楼、大雄宝殿、大悲殿(即千手观音殿)等,文物众多,以建筑、雕刻、书法;诗文最有特点,有唐寺、宋院、明亭、清阁等不同时代的建筑风格,雕刻艺术精湛.
西林寺
西林寺坐落于内江城北沱江东岩园顶山上,与世界著名的国画大张大千纪念馆相邻.与市区隔江相望,西林寺为尼姑俺.寺内有大雄宝殿等.。
古宇湖风景区
隆昌城西的古宇湖是隆昌县的著名风景区,避暑胜地,冬季湖中生活着大量的越冬候鸟。它是以古宇庙为主体的风景名胜区,包括湖区、圣灯山、金鹅镇三景区10余个景点,总面积61平方公里。景区有峭壁、怪石、瀑布溶洞、寺庙、牌坊等风景名胜。古宇湖水面5平方公里,储量为5600万立方米,环湖周长32公里。湖面宽阔,水质清亮,湖中有大小岛屿6个。湖周山势陡峭,怪石林立,山上绿树成荫,风景秀丽,金鹅江水东来,在回龙山前一分为二,依山环绕而过,从40米高悬岩绝壁上飞流直下,形成两排宽大的瀑布,洪水季节尤为壮观。 隆昌石牌坊 位于中国四川省隆昌县境内,现存清代时期的石刻牌坊群堪称中国石牌坊之冠。现存石牌坊共17座,石碑4座,分别分布在隆昌县城北关和南关,其中北关(道观坪)7座,南关(春牛坪)6座,另有4座分布在相应村镇。目前,在我国其它省份也偶见石牌坊,但唯有隆昌的石牌坊群是呈规模、分类别出现的,且建造工艺精湛、造型端庄、雕刻精细、保存完好、寓意深远,实属全国罕见,具有很高的民俗史料价值和完美的艺术价值。2001年06月25日, 隆昌石牌坊作为清代古建筑,被国务院批准列入第五批全国重点文物保护单位名单。
石牌坊
船石湖风景区
船石湖位于威远县连界镇,威连路直通景区大门。与山幽林密的避暑胜地森林公园隔山相望。湖区群山环抱,奇山怪石点缀其间,令人浮想联翩,孕育出许多神奇的传说和动人的故事。湖区有大小港岔203条,全岛、半岛100多个,湖长5公里,四季山青水碧,是游人度假、休闲的好去处。
文庙
资中文庙,为省级文物保护单位,建于清道光九年(公元1829年)。坐北朝南,建筑面积5000平方米,仿山东曲阜孔庙格局,有万仞宫墙,内外月池,灵星门,大成门,钟鼓楼,东西两厢,大成殿,崇圣祠。琉璃盖顶,红墙黄瓦,金碧辉煌,古色古香,至今保存得相当完好,是著名的游览胜地。 孔子,是我国古代伟大的思想家、政治家、教育家,也是儒家的创始者。他对中华民族的思想、文化、教育及政治等的贡献是巨大的,理应受到人们的敬重。加之历代被封为“大成至圣先师”,“文宣王”等至高无上的荣衔,于是州州修文庙,县县祭孔子。 资中文庙照壁建于清同治年间,长19.5米,高6米,壁间7孔直径1.7米圆形镂空雕塑,图案为“云海波涛”、“蟹虾鱼龙”、“水宫龙府”、“亭塔园林”、“鹰翔鱼跃”、“龙凤呈祥”、“鱼跃龙门”等故事,寓意古代士子如江河中的鱼,只有不断努力进取,经尊孔尊儒的教化,最终方能跳过龙门。
重龙山
资中重龙山位于城东北一里处,有明代所建永庆寺等古殿宇及隋、唐刻摩崖造像达160龛、1648尊,大都保存完好。造像旁还有许多自唐以来的名人题记、题词。永庆寺现有藏品1700余件,包括苏东坡、黄庭坚等名人的书法碑及袁枚、曾国藩、张大千的书画。以黄庭坚的《幽兰赋》碑最为名贵,是稀世珍品。据《方舆胜览》载:因其“山势盘屈,隐若龙转”而得名。山上名胜古迹甚多,有永庆寺、来鹤亭等古建筑,与北岩君子泉连在一起,自古以来为游览胜地,为省级文物保护单位。
圣灵山地质公园
内江资中圣灵山地质遗迹公园,圣灵山风景区位于资中城西,圣灵山大溶洞地处四川资中县金李井镇,东距资中县城12公里(自驾车18分钟到达),西距成渝高速公路鱼溪站出口1公里,旅游交通往返十分方便。地质公园由圣灵山大溶洞、天坑、恐龙脚印遗址和圣灵寺组成。大溶洞现已探明的有43公里长深入地下266.9米,溶洞内共分四层,层层相互牵连,整体贯通,并有6条大支洞、一条暗河、若干小洞,曲折环绕,洞中套洞、扑朔迷离。洞内胜景甚多,形成各异的钟乳石琳琅满目,绚丽多姿。是亚洲最长的溶洞。
2、著名人物
骆成骧 (1865--1926) ,字公绣(驌),四川资中县人,清末状元、著名的“五老七贤”之一。1895年经殿试为 清代 四川唯一的状元,1906年赴 日本 考察宪政,1912年任四川高等学校( 四川大学 前身)校长,1922年任四川大学筹备处处长。一生不求高官厚禄,清廉自守,有“穷状元”之称。有诗文集《清漪楼遗稿》行世。
余燮阳(1887─1943),字哲徽,四川 内江市东兴区 人。著名书法家。民国时期,他与 公孙长子 、陈鸣鸾、梅鹤年为世人称为内江四大书家。其子 余农治 得其真传,亦成为内江当代书法名家。
赵贞吉(1507-1576年),号大洲,内江 桐梓 坝人。明朝 礼部尚书、 文渊阁大学士 。生前与 杨升 阉、任少海、熊 南沙 ,并称“蜀中四大家”,遗著有《赵文肃公诗文集》。赵贞吉最能代表内江文化人的精神与气骨。
张大千(1899-1983),国画大师。原名正权,又名爰、季爰,字大千,别戌大千居士,画室名 大风堂 ,内江人。被誉为“当代世界第一大画家”。
张善子(?画虎大师。于1905年入 同盟会 ,同年入 日本明治大学 经济科,后改读美术专修科,1907年回国任省咨议局议员,曾任四川 陆军少将 旅长、总统府咨议、商都 县长 等职。1940年获美国 纽约 福亨大学荣誉法学博士、纽约美术专门学校荣誉教授。作品《飞虎图》由美国国家博物馆收藏。
四、你吃过内江的牛肉面吗?
内江面不晓得是面劲道还是水有啥子讲究,整出来吃起硬是安逸到了足!同样的做法,到成都资阳乐山开家内江面馆,随便啷子都整不出那种味道,吃起来都怪头怪脑的。我不喜欢面食,唯独只有回到内江天天早上都去整二两,有时晚上在外头扳命扳饿了也去整一碗。除了内江,其他任何地方都不点面吃!
要说内江啥子好吃
可能大家数都数不完
但是如果说
什么吃的最能代表内江的特色美味
那肯定是非牛肉面莫属!!!
内江的牛肉面是全国闻名,也是著名画家、 美食 家张大千先生爱吃爱做的面食小吃之一。
细面重碱+汤宽+秘制油辣子+牛肉臊子,再洒点香菜,有时候汤中还会别出心裁的加点韭黄调味,这些都是内江牛肉面的独到之处。
那你们知道内江牛肉面是咋做的吗?
内江牛肉面对油辣子和烧牛肉相当讲究,这两者可谓是牛肉面的灵魂。辣椒是晒干以后用油煎过,放石臼里面捣成碎片,然后再淋上稍稍放凉的油,制成香味四溢的油辣子。而牛肉是用老姜、香料、酱油等烧制而成,一般店家会烧一大锅牛肉放一边备用,牛肉耙烂,极为入味。
如果不爱自己在家做,那江小弟很荣幸的告诉你,下面这张内江牛肉面地图请收好,因为每时每刻都用得上!!
内江牛肉面路线大全
大西街:鲜美饮食店
相信大家的对鲜美并不陌生,毕竟是很多年的老店了,长期都看到门口有人端着碗蹲着吃。她家的油辣子越嚼越香,美味无法抵挡。
民族路:寡妇面、李记卤肉面、志强牛肉面、鸭肠面、郡肝面
寡妇面
寡妇面的店面扩大了,就餐环境有所改善,但牛肉面的味道依然没变,依然很地道。辣度可根据自己喜好选择,香菜是必须要加的,这样才能把面的味道发挥到极致。
李记卤肉面
味道还可以,服务很好。卤牛肉还挺好吃的,就是感觉面分量有点少。
志强牛肉面
内江最出名的牛肉面之一,份量多,油辣子是微焦的程度,这种辣椒才够香够入味。葱花还有蒜的味道很浓烈,加上空心菜做辅料,很喜欢这种搭配。
绝味鸭肠面
只有内江才有的特色面条,鸭肠面除了由牛肉改为鸭肠外,其它如面条和调料都是一样的,糊辣椒打底、水叶子面、宽汤红油都是内江牛肉面的标配。
郡肝面
店面环境可以,厨房是半开放式,可以看到老板煮面。面条比较细,底汤味道还不错,里面的糊辣椒很香,郡肝弹牙,和着面一起吃,别有一番滋味。
大洲路与民族路交叉口:正宗麻辣面
十几年的老店子,很多人都不知道已经搬到民族路了,牛肉臊子很好吃,炖的很软很入味。
大同街:小吃面(没有招牌)
大同街71号,汤汁口感浓郁,牛肉丁大小适中,略有嚼劲。海椒很香,纯手工捣碎,爽口的韭黄段与细滑的面线交相辉映,臊子只有牛肉和杂酱 。
文英街:大碗面馆
清汤牛肉面简直爽翻,加上老板娘好客嘴甜,能挤进甜城面食兵器谱前三。
东坝街:水巷子面馆
牛肉面很好吃,特别是熟油辣椒很香,店主自己磨的豆浆也是很浓香,加上新鲜辣椒,味道就更棒啦!!!
北街:回味面馆、北街面馆
回味面馆
回味面馆是内江老字号,开了差不多20年。炝锅面和干牛肉臊子面好吃到晕厥,每天早上都会去吃。
北街面馆
超级好吃啊,只有在内江才能吃到如此美味的牛肉面,北街面馆也是开了二三十年了,特别出名。这儿的牛肉臊那真是货真价实的,肉质相当不错,杂酱面也是很有特色。
新华路:蔡氏牛肉面(十小对面)
新华路蔡氏的牛肉面,味道麻辣适中,吃过之后,舌尖上留有淡淡的麻味,面条爽滑,还配有免费的豆浆。
翔龙山翔龙路:羊肉面(市政协对面)、资中兔儿面
羊肉面
市中区翔龙路132号的羊肉面,生意异常火爆,经常看见食客站在店面门口排队吃面。面条分量十足,软而细滑,哨子肉质细嫩。配上豆瓣酱、葱、韭黄、豆油、味精等佐料,巴适得很!
资中兔儿面
兔子面也是内江最棒的特色之ー,兔子是提前炒制好的,兔肉不干不湿,刚刚好,配上干辣椒,香味四溢。把臊子淋在面上,味更浓。再配上一点香菜,更好吃。
环城路(晏家湾车站旁):藤椒牛肉面(食里香面)
环城路(晏家湾车站旁)的食里香面馆已经开了8年有余,其中最有名的便是藤椒牛肉面。其牛肉绍子具有“筋、韧、滑、嫩”的特点,面条亦十分劲道,汤汁浓香四溢,让人流连忘返,加上藤椒特有的麻、辣、香的风味,使人食欲大增、回味无穷。
江华街(临江小区):麦香面馆、面缘快餐(面)、快乐凉粉(面)
麦香面馆
面条很细,所以很入味。红烧牛肉也烧得比较耙,味道棒极了。
面缘快餐
油辣子很香,添加一点小米辣,整个牛肉面的辣度就被提升了。再来一小把香菜,中和一下辣味,完美。
快乐凉粉
内江最老牌子的小吃店,当然牛肉面也是不输的,传统的内江牛肉面味道,不仅香,还很弹牙。他家的牛肉刀削面和牛肉蔬菜面,味道也很不错。
松山南路(容器厂大门旁):长生面
吃了N多回长生面了,容器厂大门旁这家面一直都很地道。份量很足,牛肉也很有嚼劲。吃面还可以来碗葱花汤,也可以点拌菜和卤菜,或者加个煎蛋。
松山南路:内江牛肉面、鲜香面馆、圆圆面馆
内江牛肉面
这家牛肉面真的是百吃不厌,还曾带朋友去吃过。几种类型面都有,不仅牛肉面好吃,兔子面的味道也很不错。
鲜香面馆
早上,最适合的就是痛痛快快来碗面条。老板娘把和好的辣椒油一放,面一捞,再根据客人口味加一勺牛肉或兔肉丁,铺一层备好的香菜葱花,一碗冒着热气的面条便端了上来。顺道再来一小碗豆浆(免费),吃得饱饱,悠然满意地上班去。
圆圆面馆
牛肉面是一辈子的爱,戒不掉!这家面馆的汤够浓,油辣子够香,还有豆浆赠送。超大一碗,味道舒服!
卷子路与交通路交叉口:郑眼镜面店
郑眼镜面店
店面比较小,看起来是老店翻新过的。牛肉面的味道是真真的好,牛肉颗粒大,色泽很诱人,可见烧制的时候很用心,秘制糊辣椒也很有特色。
汉安大道西段(新移动公司旁边):三三正宗牛肉面庄
三三牛肉面馆可谓内江牛肉面界的“一股清流”,一进入店内扑鼻而来的是一股菜籽油的香味,和其他牛肉面的辣椒油不同,三三牛肉面的辣椒油保留了几分菜籽油的香味,总结几个特点就是“味香”“油重”“汤多”。
太白路:真味牛肉面
每天早上,面馆门口整齐的坐着两排前来吃面的人,店面很小,但大小塑料凳子结合在一起,让前来吃面的人都有座位。大坨大坨的牛肉,非常的软,又很有嚼劲。老板还贴心的给每人准备一碗折耳根水,让大家清热解暑。
汉安大道西段(汉安天地对面):曾家面大王
江小弟进店点了两份特色面。一份红味牛肉面,一份白味臊子面。牛肉面是店内一绝,一勺秘制牛肉,一撮翠绿青葱,盖在面条上,不仅色泽诱人,味道也让人垂涎。
西林大道:又见面、聚庭香面庄、燕子面庄、四季面,姐妹面店
又见面
他家的牛肉面味道浓郁,吃一口,麻、辣、香的风味在舌尖绽放。面条劲道有较劲,细细回味,还微微带回甜。
聚庭香面庄
店面很小,但是早上去吃,绝对在门外摆很长的位置。面里的牛肉是肉连着筋,嚼起很有滋味。面条也很好吃,水面但是碱味不重。
燕子面庄
面比较细软,佐料口味较重。有配汤,还可以点一个素蛋搭配一起吃,这一点比较有意思 。
四季面
他家的牛肉比较小一粒,但是数量很多,应该是为了让牛肉更入味。吃之前淋上一层糊辣椒,让面更添香辣滋味。
姐妹面店
牛肉味道很浓,烧得很透。那种香味,使整碗面牛肉味十足。面条也入味,桌上的香菜加一些到面里,增加了味道的层次感,整体感觉很好。
东兴区龙观街(东兴镇区政府):大骨面
牛肉面份量很足,女生吃一两都够了!辣油很香,吃之前还加了一点糍粑海角,有点点焦香的味道。牛肉烧的入味,也比较耙!
兴隆路南段(七号路、八号路):姜丝牛肉面、谢记牛肉面、回香面馆
姜丝牛肉面
试了一下招牌面,真的想说,太舍得放料了,一两的面都有超多牛肉。牛肉品质很好,细嫩的口感,带点儿嚼劲。姜丝切的细细的,而且很嫩,吃起来脆脆的。
谢记牛肉面
传统内江牛肉面的味道,比较大众化,牛肉挺大一坨。顺便还试了一下兔子面,肉挺嫩的,面条也比较劲道。
回香面馆
牛肉面和抄手一样来了一两,抄手的个头很大,肉也挺新鲜的,牛肉面的味道一般,感觉调料用的油比较好。
兰桂大道:王凉粉(面)
牛肉面香辣味十足,早知道江小弟就不放这么多海椒啦。除此之外,他家的杂酱面很好吃,豆浆也不错。
兴隆路西段(亮灶房旁):曾家面大王
牛肉面味道不错,汤底油少,不会觉得腻。牛肉烧进了味,不软也不硬,面条是江小弟比较喜欢的硬度,嚼起来才会香。
江西巷(专一院外面):老刘抄手面
很多二中的学生和医院的人都在这里吃,他家的牛肉面和抄手都是一绝,喜欢的朋友可以试试干碟,可以把油辣子的味道发挥到极致,连辣椒籽籽都是香的。
万达金街:秦云老太婆摊摊面
他家牛肉面的牛肉,可能是全内江最大坨的。面条可以根据自己的口味喜好选择,比如多辣、多麻、加菜等。面条也有粗细二种,任君挑选,可以说是细致入微。
牛肉面的滋味,是任何食物都无法代替的。麻辣鲜香,滋味浑厚,简直好吃到犯规!
40家面馆,让你一次嗨个够!爽不爽?你们还去过哪些好吃的面店?欢迎评论区与江小弟畅聊,下次江小弟约你们一起去吃哟!
资阳内江,自贡一代的面是四川面条最难吃的 。
吃过
关注
作为一名地道的四川人,出门在外,最割舍不下的,还是来自家乡的味道。
得益于四川得天独厚的地理位置,形成了独特的饮食文化,川菜的辨识度极高,从入嘴的辣渐渐演变成了麻,确定就是川菜无疑了。
而今天则要给各位介绍四川的一个小城里的 美食 :内江牛肉面。
藏在时间里的小城味道
内江曾作为四川第三大城市,地位堪比现在的绵阳,因为曾盛产甘蔗,蜜饯也甚为出名,所以又被称为甜城。
这座曾经辉煌过的城市其实还是在一点一点被剥离,随着资阳也被单独设立城市,内江的城市地位也是一落千丈。
不过,什么都在变,唯独不变的,还是那份记忆里的味道。
行走在内江街头,尤其是清晨的时候,你会发现一个崭新的世界。这里任何一家面馆居然都早早的就已经开始营业,热气腾腾的白烟下都挤满了前来吃早餐的行人。
外地人一定颇为好奇,到底是什么样的味道,才能吸引着一个城市的人,放下了清淡的白粥和豆浆,选择去吃一碗冒着红油的牛肉面。
接下来,小球球就要给各位讲述这碗牛肉面的魔力。
令人惊艳的巴蜀小吃之首
在内江,这碗看似普通的牛肉面,到底孕育了怎样的光辉,我们不妨从面本身去看。
面分为两部分,面条及哨子。在面条部分而言,和北方手工拉面相比,其实是少了许多筋道的,这属于先天不足。毕竟南方并不是以面为主食。
不过,也正因为如此,所以在制作面条中加入了碱,去极大提高整个面条的弹性和韧性,虽然没有拉面那种独有的口感,但也反而开创了另一条适合自己的路子,这样的面条,吃上去柔软却富有嚼劲。
而哨子部分,那就是灵魂所在了,也将川菜中的卤味展现的淋漓尽致。
内江牛肉面选用的牛肉,用内江的土话,叫“牛颤颤儿”,其实也就是牛腩,先是用沸水去除血水,然后用正宗的四川豆瓣炒香,这个时候,牛肉已经变得极富质感。
但远远不止于此,随后的几个小时,才是时间对味道的侵蚀,各家各户拿出自己独有的卤料配方,将牛肉浸泡其中烧至熟透,再浸泡一晚。
这样做出来的牛肉,软烂不粘牙,味道层次感极为丰富。
牛肉做好后,一般是在面条出锅时淋上一勺,汤多肉多,价格也就十来块钱,相比较兰州牛肉面,即使是不额外加牛肉,也完全能让吃它的人过足口腹之欲。
或许,也正是因为这般,才让这看似简单的牛肉面,在巴蜀各类小吃中,脱颖而出,故此有了“巴蜀小吃之首”的美誉。
牛肉面中的人情味
在清晨,老板吆喝着大家进店,面的分量分为一两,二两,三两,问清楚后,麻溜的把面条扔进滚水里,三两分钟即可出锅,浇上一层精心调制的牛肉哨子,这还不算完,还会淋上四川家家户户都会做的红油辣子,瞬间汤汁变得鲜红,加上几颗香菜,味道一下在面馆回荡。
牛肉面入口的时候,首先会感受到红油和香菜裹挟着面条在口中迸发出激烈的火花,如同味蕾爆炸一般,随之而来是来自牛肉面汤的香味,直扑鼻息,整个人都仿佛被酝酿在这份香气里。
这个时候,再淋上一点香醋,搭配着牛肉入口,麻辣鲜香,让人直呼过瘾。
内江城不大,大部分人圈子都固定,偶尔也会遇上一同吃面的熟人,用娴熟的四川话聊聊国家大事又或者家长里短。
美好的一天,就从这儿开始了
没有,我虽然是四川人但是没去过内江。
内江牛肉面真是好吃。吃过,相当好吃!
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五、柳江古镇有哪些名小吃
柳江古镇的名小吃有:叶儿粑,糖心油炸粑,肥肠豇豆粉等。
1、叶儿粑又叫艾馍,是四川地区汉族传统小吃。节日食俗,在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年,崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。
2、油炸粑为内江民间流行的一种汉族小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。
3、肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。