一、海南有哪些美食值得去尝试？

以下为海南十大特产

一、椰子食品类：主要是各种椰子糖果、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等

二、咖啡类：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。

三、腰果仁：分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。

四、胡椒类：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装(以斤论价)，袋包装精装包装(以包论价)等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。

五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同风味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳。文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。

六、热带果脯类和鲜果类：主要有芒果干、益智果等。来琼旅游人士，不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地，以赠亲友。

七、海产干品类：各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。

八、鹿制品类：在海南的各个鹿场游览点，均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。

九、特色酒类：南海CTC红碎茶，海南布莱特香兰(红、绿)茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。

十、特色酒类：山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。

在海南吃东西，要么去有空调、包厢、高档一点的餐厅，要么去摆在路边傍晚才悄悄开张的大排挡排档，小饭馆的菜不会正宗令人满意。旅游团的团队餐肯定差劲，往往吃得各地慕名而来的游客直喊上当受骗，一辈子都瞧不起海南菜。其实海南菜比人们想象的要好吃的多，甚至还闻名香港和东南亚！

文昌鸡

因产于文昌而得名。把鸡放养8～9个月后再以避光处笼养，喂之榕树种子、椰肉、花生饼、藩茨和热米饭等。在充足的阳光和适合的温度下生长的文昌鸡，形成了体积小、尾部肥大，胸部结实的独特体态。海南人吃文昌鸡保留了海南菜原汁原味传统，多为白切作法，虽然比较简单，却能体现文昌鸡皮薄、肉嫩、骨软、鲜美、肥而不腻的特点。好鸡当然要配好料，酱料的调制主要由生姜、蒜泥、酱油、精盐以及橘子汁等材料组成，而且橘子汁一定要是新鲜的小金橘。海南人对鸡似乎有一种特别的感情，民间有“没有文昌鸡不成席”之说。一盘白切文昌鸡，配上本地风味的佐料作料，炒上一盘绿油油的虾酱地瓜叶，外加一碟开胃增味的酸甜黄瓜，一碗香喷喷的鸡油鸡汤煮成的米饭（俗称“海南鸡饭”，也是赫赫有名），一盆地道的海螺冬瓜汤，这就是海南人最熟悉、最热爱的一餐了。文昌鸡是海南四大名菜之一，海南各地均有鸡饭店。

嘉积鸭

又叫“番鸭”，原产美洲墨西哥、巴西地区，150年前由华侨引进海南岛，因琼海嘉积镇一带饲养较多而得名。嘉积鸭自小放养到1.5公斤左右时，即离地笼养。笼子窄小，只容鸭卧，不让其站立和转身，每天以精饲料填喂，养到3—～4公斤重才适合上市。嘉积鸭以脯大、皮薄、肉厚、骨软、脂肪香美和营养价值高著称。传统食法是白切，用清水煮熟以后，以酸醋、姜泥、芝麻油蘸食，味道鲜美，别具风味，民间视之为养胃、补血、生津之药食。嘉积鸭名列四大名菜之中，琼海鸭饭店最多。

东山羊

因产于万宁东山岭得名。东山羊自小以鹧鸪叶、灵芝草、椰肉、菠萝和甘泉为食，肉质香脆鲜嫩，无膻味，自古就是“贡品”。做法是用羊肉跟黑木尔木耳一起烧来吃，飘出淡淡的羊肉和木耳的清香，一点也没北方羊的膻味。东山羊是海南四大名菜之一，是海南各餐厅必备的菜肴。

和乐蟹

因产自万宁市和乐镇而得名。和乐镇紧邻小海，所产的蟹甲壳坚硬、肉肥鲜嫩、膏脂丰满。夏天是蟹汛期，最大的可达两三斤。做法多采用传统作法——清蒸，以六两左右的雌蟹为佳。与内地略有不同的是和乐蟹先用清水煮熟，然后清洁蟹身，最后用明火稍烤干身，做出来的蟹相对内地螃蟹，香味较浓，膏脂有肉感，加上以蒜、姜、糖、盐、鲜橘汁调匀而成的独到的蘸料，确实可与清蒸大闸蟹相媲美。和乐蟹营养丰富，还有补髓滋阴、活血愈核之功效，名列海南四大名菜之中，海南各地的海鲜餐馆通常都可以吃到和乐蟹。

羊山壅羊

又叫石山羊，因产于琼山西部的羊山（石山）地区而得名。羊山地区是海南著名的死火山地带，土地肥沃，灌木丛生，当地农民几乎家家都有养壅羊的习惯。与海南其他地区的放养不同，壅羊饲养都采取圈养，使羊不被日晒、雨淋。饲料是经过挑选的生长在火山岩地带的野生灌木和野草。羊山壅羊皮细、肉嫩、骨软，吃时不膻不腻，一般食法分汤涮、红炖和扣羊。其中尤以火锅汤涮羊肉最具特色：将骨头、皮、肉三分离，骨头垛成块状用于熬汤作底料，皮和肉切成薄片，待底汤煮沸时，把肉片放入汤里涮数分钟后即可进食。若配以酸菜、竹笋等蔬菜，使羊汤又酸又甜，令人胃口大开。石山汤涮羊肉的佐料作料也十分讲究，以什锦酱作主打，还配有姜泥、蒜泥、香油、醋、味精，以及捣碎的炒芝麻或花生米等，味香扑鼻，甜中带酸，酸里有辣，叫人垂涎不已。当地人在吃羊肉火锅前喜欢先吃些椰丝糯米粑以填肚子，糯米粑粑糍而不腻，清甜可口，风味独具。海口石山镇的火山口附近和海口市区均有专门的石山羊餐馆。

温泉鹅

又叫万泉鹅，是指万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅。万泉鹅育架阶段在野外散养，以食百草为生；育肥阶段入笼填养，以糠、鹅仔草、野草、碎米、花生饼、番薯和萝卜苗等填食。万泉鹅具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、淳香醇香可口的特点，尤其是鹅血含丰富的蛋白质及多种对人体有益的微量元素，多食可提高人体免疫功能。温泉鹅有传统的白切、红烧做法，也有创新的椒盐、酒醉等做法，辅之辣椒、蒜蓉、姜蓉、盐、味精和酸橘子汁制作的酱料。一盘温泉鹅，一盘家味酸菜，一盆清淡的木瓜花生汤，一碗用鹅汤制作的鹅饭（俗称“海南鹅饭”，也是赫赫有名），老食客称之为“四宝”。最有名的温泉鹅老店是琼海温泉镇大榕树下的海星鹅肉店，正宗地道。

临高乳猪

临高乳猪临高县一种特有的猪种，体型较小，腰身笔直，皮薄肉瘦，在火焰烧烤过后，皮色泽油红，皮酥肉香骨脆。临高乳猪皆以蕃薯藤、花生饼、米糠、野菜、小鱼以及米饭为饲料，平时放养野外吃青草。一般当地人吃乳猪，都是早餐的时候吃，烤、焖、炒、蒸皆可口，但以烧烤为美味最佳。师傅将乳猪宰杀好后，将其剖开、碎骨，配上好佐料作料，而后置于炭火之上文火烘烤。一边将其轻轻翻动，一边还不时涂上花生油，使皮不起泡又增色增味。四五个小时后，一只全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味的临高烤乳猪就制成了。临高县各餐厅均有临高乳猪这道招牌菜。

海南粉

海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海口、琼山、定安和澄迈的市镇中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。细粉制作较讲究，依序有“烫、泡、磨、压、煮、绞、滤等”环节，最后将大米制成一条条晶莹的细粉丝，吃的时候要加入炒花生米、炒芝麻仁，炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉丝、炒猪肉丝，以及蒜香熟油、香菜、葱花等十几种配料及芡汁，加以搅拌腌着吃，所以又叫“腌粉”；而粗粉的工序较简单，一般在粗粉中加进滚热靓汤制成，又叫“粗粉汤”。海南粉通常指的是“腌粉”，多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。一般本地人吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾用猪、牛骨、海蚌熬煮的靓汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。海南粉只有早晨在一些城市老区的小巷里有卖，是城市居民的早餐食品之一。

抱罗粉

抱罗粉盛起文昌抱罗镇而得名。抱罗粉属汤粉类，旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成，现在的粉汤则吸收了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成，其味较之旧时的粉汤更加清幽鲜甜。用这种鲜汤冲调白嫩爽滑的米粉条，再配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料作料，自然成为最精美的小吃。吃抱罗粉只有早晨在海口老城一些小巷里找得到，文昌保罗镇当然是最好的品尝去处。

陵水酸粉

陵水县有一种别具风味的小食——陵水酸粉，其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。陵水酸粉制作方法很讲究，米粉需要经过磨粉、挤压、过锅、冷却等几道工序。吃时将米粉、沙虫、牛肉干片、鱼饼、蛋丝、鱿鱼、虾米、芝麻、熟花生油和香菜一并置入碗内，浇上酸醋、辣椒、香油和生粉配调而成的酱露搅拌，香、酸、辣三味具全，十分开胃! 陵水酸粉只有在陵水才能吃到，是当地人的早餐食品。

麒麟菜

以热带海洋红藻——麒麟菜为原料取制而成，是炎夏之际解暑之佳品，具有清热凉肺、开胃健脾，增进食欲等功能。食用方法多以凉拌、冷饮、软糕为主。麒麟菜还是制作琼脂（卡拉胶）的主要原料，广泛应用于食品、医药、日用化工和科研等方面。

鸡屎藤

以山间采摘来的鸡屎藤叶和大米为原料精制，捻成扁圆形颗粒。主要吃法是加砂糖、椰奶、水，煮熟成鸡屎藤粿仔汤。鸡屎藤号称“土参”，滋阴壮阳、补气补血、驱风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用，而且气味香醇。特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃鸡屎藤米果仔汤，以抵御即将到来的严寒天气。民间说女人在七月初一吃鸡屎藤粿仔汤可以补血。鸡屎藤粿仔汤是琼海的特色小吃。

二、海南有什么好玩的 吃的。

三亚的美食最多了哦

来三亚不仅要玩的好，还要吃的好，以下是30多家美味可口的地方，在三亚的名气也是响当当的，可根据你的口味喜爱好好的吃上几顿，千万不要客气！

1、尊宝PIZZA

解放一路的尊宝PIZZA很不错，我很喜欢吃这家店的泰国咖啡牛腩，辣得很过瘾。这个套餐一般是送一杯冰红茶和一份香米饭，配三颗小油菜。一人份是25元，两人份是48元。PIZZA，最小尽寸是7寸，22元。10寸好像是40元。我们一般会选择吃浪漫全餐，是一份十寸的PIZZA，两个鸡翅膀，一份蔬菜沙拉，两份芙蓉鲜蔬汤。才59元，店家解释说是按68折算的。2路可直达。

2、海岸时光西餐厅

咖啡时间西餐厅是在海口就很熟悉的餐厅。三亚的咖啡时间在三亚湾路，离海近，环境好，菜式多样，符合我的胃口，不过缺点是晚上上菜太慢。这里的套餐我基本上都吃过。泰国虾皇炒饭套餐是我的最爱，可惜不爱喝海鲜汤，送一小碗椰汁龟苓膏。仿佛是35元。下午茶也很不错，一款主食加一款饮料一共是18元（相当于半价销售）。不过吃多了，我觉得有点腻了。这里有很多本地的商务人士在此联络感情，还有就是住在兰海花园与碧海蓝天的家庭旅馆的游客。7路经过附近，25路经过此站。

3、春园海鲜

但是来三亚的朋友首选吃的绝不会是西餐类。排第一的，肯定是海鲜。海鲜大排挡在三亚随处可见，价位可就是天差地别了。一般对自由人来说，我们都会推荐春园海鲜大排档，那是一个超级大排档，放眼望去，少说也有500张桌子。自己到市场买来海鲜，师傅们帮你加工，加工费是打边炉（下火锅）每斤2，煎炒每斤5元。不过卫生条件就麻麻，口味也很一般。

4、海亚餐厅

有些朋友喜欢问有没什么本地特色。吃海南菜我最熟悉的店就是海亚餐厅，位于临春河路口，即明日酒店的对面（以前在西河西路的祥泰大厦），那里的菜我最喜欢的是干煸东山羊，很香，口感好，韧性好。文昌鸡不如海口的好，但第一次吃的朋友会觉得相当不错，没有最好，只有更好啊。猪脚花生汤很不错，值得推荐，花生煮得极香，没有油味，只有鲜味。别的菜没什么太深的印象，海南菜的特点就是清淡，除了菜本身的味道没什么别的调料味。有些朋友喜欢吃“沙虫”，我有点害怕这种东西，但凡肉肉的软软的海鲜类我都害怕。海亚餐厅的对面有一家粥公粥婆，那里味道也不错。

5、龙记烧鸭店

位于新民路，全名叫做龙记烧鸭店，旁边是一家鸟店。每到吃饭时间，这家店铺外与周边三家与对面两家铺面外的空地全是摆着他家的桌子，便是来他家的食客。我估计龙记的邻居都很眼红。招牌菜就是烧鸭，10元一斤，两个人一般一斤就够了，第一次去可以多要点，因为口感实在是好。因为巷子深，所以每次去都深怕找错。走法一是，坐207路到“佳人有约，兰贵坊、养生粥”那一站下，顺着养生粥那一条路（应该是叫跃进路，向前走，第二个十字路口叫做新民路，左转走80米的样子，就是龙记了。我带朋友去吃过一次，昨天她就要离开三亚了，专门去吃了一回还打包一斤回来，吃了几块才上的飞机，可见其魅力。顺便说一句，龙记吃完走出来顺着跃进路往养生粥方向有一家王老吉凉茶店，感觉也很不错，服务员小妹，态度热情而有度，让人有很舒服。龟苓膏也很不错，四元一碗。

6、四川肥肠鱼豆花店

有一次去龙记，去了稍晚了些，鸭子买光光了，只好到斜对面的有四川肥肠鱼豆花店。招牌菜豆花也卖完了，点了啤酒魔芋鸭，还有水煮肉片还有一个干煸土豆丝，这三个菜味重。相当刺激。对于爱吃辣的人可以去试一下。绝对难找的地方。打车说新民路然后顺着路找，应该找得到。

7、东北米之隆，东北人，西北人

有很多朋友喜欢住在大东海，的确大东海的海水明净，闹中取静，很适合自由人。酒店的性价比都相当高。一般住这里的朋友我会推荐他们去下洋田那里吃饭。一共有三家，分别是东北米之隆，东北人，西北人。第一家是我同学带我去吃过的，很不错。第二家装修相对要好，第三家是西北风味，主食面食不错。因为海南本地的餐馆都不讲究装修门面，所以一般朋友们会觉得这里环境相对高，菜量足。吃过的朋友对此评价还不错。但一般北方来的朋友会觉得跑这么老远来吃东北菜，有点不划算。204路.202路与双层观光巴士都会经过这里，这站的站名就叫做“下洋田”。

8、红太阳

三亚湾路有一家湘菜馆，名叫红太阳，跟所有湘菜馆一样，讲究装修，菜式讲究好看，是改良过的湘菜，没有湖南本地辣得那么狠。开胃鱼头这个菜我推荐一下，清闲爽口。隔一条马路就是大海，经常满座。相对而言，菜价偏高。我不知有什么公车可到达，每次都是打车去的。

9、抱罗粉

去三亚自助游首先您要选择好住的地方，适合游泳方便吃饭，交通方便的您可以选择大东海，离亚龙湾也方便坐公交车去玩，去市区大概5-6分钟公交车比较方便，关于行程主要看您喜欢哪些景点，经典景点：南山和天涯海角一天时间，蜈支洲岛和南田温泉一天，热带雨林呀诺达景区，热带天堂森林公园和亚龙湾沙滩，还有可以坐游艇出海垂钓潜水烧烤套餐，这基本上都包含了在三亚玩的线路了等都可以玩到了，还有什么不明白的可以继续发问

三、海南的甜品有哪些？

1 脆皮高粱卷

脆皮高粱卷虽其貌不扬，看似一般，若是喜欢甜食就绝不容错过。只要您细细品尝脆皮高粱卷，很容易被它独特的口感所吸引，外脆内嫩不同的风味与感觉，椰香美味，尽在其中。浑厚的粗粮味道，令人回味无穷。这时若再配一口清茶，那真是最惬意不过了！

2 甜薯奶

甜薯是海南岛古老农家品种，具有健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮的功效。大米的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。两者相互结合，不仅好吃，而且营养价值高。

3 海南椰子冻

椰子冻由带有椰子肉的椰壳混合奶酪和椰汁制成，上层是奶酪，香滑浓郁，下层是椰汁果冻，清爽滑口，融合了椰子和奶酪的香味，有着双重特色口感，可谓“混搭”的美味。

4 鸡屎藤粑仔

在琼海，鸡屎藤是夜宵当之无愧的主角，爽口健身的鸡屎藤粑仔，白色的椰奶汁中露出粒粒翠绿的小疙瘩，甜丝丝，粘滋滋，带点咬劲。夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯软，冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。

5 芒果肠粉

芒果与椰子就已是绝妙搭配。这道甜品的独特在于巧用椰浆与牛奶混合，煮干后结皮，匠心独具地制成了柔软嫩滑如凝脂般的雪白肠粉。其口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶莹剔透，更多的是滑嫩如丝，柔软沁甜的甜蜜漫天袭来，美味可口。

6 椰香奶茶

椰香奶茶选用海南上等红茶和海南椰子精心调配而成，椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶格外香气怡人，如果说英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式丝滑奶茶是奶茶的弘扬，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“贵族”。

7 清补凉

海南清补凉作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。

清补凉是海南小吃的MVP大家都懂的！！！

8 水果炒冰

炒冰是夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁，混合炼乳，再冷凝盘上迅速翻炒，成冰，再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果，清香甜润，皆为天成。炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，另有一番美味。

9 蛋散

以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。酥脆可口的蛋散虽然卡路里狂飙，但是口味也是在线的，这种疍家小吃在路边街头，都可以吃得到，平价又可口~！

10 煎堆

海南风味小吃很多，较为独特的要算煎堆了，在海口又称珍袋（均为海南方言音译），一种油炸米制品。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。

11 开口笑

用面粉、鸡蛋制作而成，香脆可口外表包裹着一层白芝麻，用油炸过的，非常酥香，中间是略带点实心的，但也好吃还能填饱肚子。作为婚事喜饼，开口笑经常出现，蕴意着财源滚滚幸福美满。

12 炸花生饼

花生饼主要由花生米、面粉、盐制作而成。一般地把面粉混水，取适量做成薄薄的饼状，放上花生米，最后再盖上一层，保证花生米不会掉下来，最后放到油锅里炸开。酥脆香浓，吃得停不下来。

13 糖贡

糖贡，是文昌的著名特产，由闽南地区的贡糖演变而来。用糖拌爆糯米花，添加花生米、椰子肉、芝麻等制作而成，白、香、酥、脆，非常美味。每逢春节，文昌民间各家每户必备糖贡，用来招待亲友和贡年，在文昌民间更传有“无鸡不成宴，无糖贡不像过年”的谚语。

14 会文信封饼

信封饼，是文昌会文地区的传统名小吃。1942年的时候，信封饼由外出到新加坡打工的文昌会文镇的村民带回来的。那时候，出去南洋一带打工的人很多，由于思乡心切，他们就将这小小的点心做成了信封的形状，带着浓浓的情谊回到了家乡，将手艺一辈辈的传承了下来。如今，信封饼已经被给予了团圆、美满的含义，在新春时为来年讨个好兆头。

15 角酥

东郊甜薯袋，是文昌东郊镇的著名小吃。因馅中放有甜薯粉，所以在炸的时候饼的中间部位会凸出来，形似飞碟。甜薯袋既有甜薯的甜，又有葱花的咸，两种味道糅合在嘴里，实在妙不可言。

16 东阁粿仔

又圆又滑两头尖，左右逢源名声扬，说的正是文昌民间的汉族传统小吃粿仔。粿仔，最出名的要数东阁粿仔，成名已有近百年的历史。别看它个头小，里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等“内里乾坤”，但是从熬姜糖水到制作花生碎等佐料，层层工序都要注意火候，考究师傅的功夫活儿。吃东阁粿仔，我比较喜欢吃椰奶炒冰粿仔。

17 椰奶芋头

顾名思义，就是椰奶加芋头放在一起煮的甜品，制作简单，味道却很好。绵软甜糯，香香甜甜的吃完觉得好养生

18 甜粿

甜粿，普通话叫作年糕。甜粿的最佳吃法是裹上一层鸡蛋液放在锅里煎，吃过的都说好。简单的食物如此好味，人间真是个好地方。

19 薏粿、三角馏

薏粿，又称燕粿，流行于文昌、琼海地区的一种汉族传统小吃，一般是椰子馅的，又称椰子粿。当年刘少奇和周恩来到文昌考察的时候尝过文昌薏粿，两人都赞不绝口。会文三角馏的做法和薏粿差不多，口感也产不多，只是造型上变成了三角形。薏粿根据不同的制作材料可分为普通糯米薏粿、南瓜薏粿、地瓜薏粿、高粱薏粿、鸡屎藤薏粿、益母草薏粿等等。

20 按粿

按粿，流行于文昌、琼海地区的一种汉族传统小吃。按粿跟薏粿最直观的差别就是前者的馅在外面，后者的馅在里面。按粿的馅一般也是椰子馅，椰子馅包裹着按粿全身，以至于你只看到了馅，却看不到按粿的真实面目。按粿根据不同的制作材料可分为普通糯米按粿、南瓜按粿、地瓜按粿、高粱按粿、鸡屎藤按粿、益母草按粿等等。

21 千层糕

千层糕，一种从外地传入的甜点小吃，在北京也很流行。最常见的是椰汁千层糕，其他的还有红豆千层糕、菊花千层糕、紫薯千层糕等等。

22 红豆糕

用老米蒸过的米粉和红豆一层一层垒起，吃的时候能吃到米的香浓和红豆的清香，管饱又解馋。

23 海南猪肠粑

猪肠粑又叫大长耙、椰丝长粑，顾名思义，这“猪肠”自不必多说，而“粑”也能轻松让人联想到类似的甜点粑粑，只是这“猪肠”配“粑粑”的组合确实让人感觉有些突兀。其实，这所谓“猪肠粑”是用糯米等原料经多道工序制作而成，称其为“猪肠粑”的原因，仅是因为它的形状酷似“猪肠”

四、请问一下海南有什么好吃的美食

1、文昌鸡

位居海南“四大名菜”之首，是每一位到海南的人必尝的美味。据说文昌鸡发源于海南文昌的潭牛镇天赐村，村里有几棵大榕树，树籽满落地上，鸡只吃进肚里。从光绪年间养殖至今，逐渐养成了今天这身材娇小，毛色光泽，肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻 。与其相伴的“海南鸡饭”更是享誉东南亚的美食。

2、椰子饭

“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

3、水果炒冰

水果炒冰是海南一大美味冷饮，和清补凉一样不容错过。制作炒冰不是用火炒，而是靠锅下面的强力制冷蒸发器，蒸发器的管线绕缠在炒锅底部，把锅中的热量带走，使其温度瞬间降到零下40摄氏度左右。制作炒冰的时候，把鲜奶汁与鲜榨果汁倒在锅里，用铜铲不停翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥。成型后盛在碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。

4、椰子鸡

椰子鸡是海南的代表菜之一！起源于黎族人民，如今在海南各地广为流传。集海南盛产的椰子以及当地非常有名文昌鸡于一体，以汤汁鲜香，鸡肉滑嫩而赞不绝口。椰子鸡的椰子水都是当着客人的面倒进锅里，健康又卫生，鸡肉采用海南专属养殖场自然放养的文昌鸡，肉质鲜嫩有弹性，涮煮过后也不柴，再配上自己依个人口味搭配的酱料，入口甜香浓郁。

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