一、"喜面"什么意思?

"喜面"的意思是带有喜气寓意的面条的意思，也有家里生小孩请吃饭叫做吃喜面的意思

具体释义

①喜：快乐；高兴；可庆贺的；可庆贺的事；称怀孕为“有喜”；爱好等意思。这里的“喜”指的是可庆贺的事。

②面：头的前部；脸；向着；朝着；物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层；部位或方面；粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉；面条等意思。

"喜面"的意思是带有喜气寓意的面条的意思。在中国大部分人有一种民族传统叫吃喜，家里生小孩请吃饭叫做吃喜面。有些地区，在孩子出生了数天后，通常也会送些喜面（面条或者挂面）等送给亲朋好友，以通知大家喜事。

扩展资料：

喜面的近义词

①喜酒：指办喜事时招待亲友吃饭，包括添丁、喜迁新居、店铺开业、升迁宴客等等。出处 清 吴敬梓 《儒林外史》第二十六回：因有一头亲事来效劳，将来好吃太太喜酒。

白话译文：因为有一头亲事来效劳，将来可以吃太太的喜酒。

②喜宴：指添丁、结婚、过生日等请吃饭摆设的宴席。

③喜筵：喜庆时招待亲友吃饭的宴席。

④禧面：通“喜面”，家里生小孩请吃饭的意思，有幸福、吉祥的寓意。

二、福州太平面为什么要两个蛋

寓意一整年平平安安。

福州人在正月里少不了两样东西年糕和太平面，旧时福州人过了祭灶日就要做年糕了。福州年糕被称为糖粿，分为红糖粿、白糖粿和萝卜糕。正月初一煮年糕吃，寓年年高升之意。新春的第一个早晨，福州人当仁不让的早餐是吃一碗太平面，由线面、高汤和两个鸭蛋组成的太平面，寓意一整年平平安安。

传统观念认为，在自家吃太平面时，若能将两个鸭蛋都吃掉是十分吉利的。因为在福州话里，鸭蛋谐音压浪，有风平浪静之意。若不能全吃掉，也要将两个鸭蛋的头尾各咬上一口。而到别人家作客，吃主人请的太平面时，应该只吃一个鸭蛋，将另一个鸭蛋完整地留给主人。这是一种礼节，表示大家都太平。

福州太平面的特点

福州线面具有煮时不糊，柔韧滑润，嚼不粘齿，牵丝缕缕等特点。煮食方便简单，将线面投入沸水锅中，待线面上浮后捞起，倒入炖好的鸭肉汤、鸡肉汤、或猪上排汤中，调些福建老酒、葱花等，芬香味美。

福州风俗，过生日时要吃线面煮成的寿面，一般用鸡汤，再加上两个鸭蛋，称为太平面，象征着平安长寿。男婚女嫁，男方给女方送鸡、线面，此面叫喜面。亲朋好友第一次临门畅叙友情，煮一碗线面招待，此面叫饷容面。外出远行，或迎送宾客，也要吃上一碗太平面，希望一路顺风和家居平安。

三、孩子满月摆酒席为什么叫吃喜面？

孩子满月吃喜面，就是对孩子的一种祝福：祝孩子一生幸福安康、长长久久。

喜面其实就是指面条，只是赋与它喜庆的含义，就像喜酒、喜糖的意思。中国人有民族传统就是吃喜，结婚吃喜糖、吃喜面、吃喜宴，生小孩吃喜面、吃喜蛋，老人过生日吃喜面，吃长寿面，贺新居也吃喜面，只要有好事，就吃喜，图的是吉利。

现代吃喜面意思扩大化了。比如一个人打麻将赢了很多钱，就会发一部分给旁边观看的，也称“吃喜面”。

扩展资料：

越来越多80后、90后新手爸妈不满足于传统的满月酒形式，希望玩出新花样，更具个性化。擅长文字的爸妈可以按照报纸的稿件、版式，撰写宝宝出生的新闻，让宝宝出生就“上头条”。设计这样一张专属宝宝的成长报纸派发给宾客，一定能夺人眼球。

如今拍摄器材众多，一台手机也可以拍摄下宝宝的日程生活。在满月酒上播放有关宝宝的视频也是一种很有新意的纪念，视频中可以包含宝宝的“大事件”，比如第一打预防针、第一次洗澡、第一次微笑等等。

四、双喜面是什么意思

双喜原指同时两件喜事并临，即“双喜临门”：

人们结婚办喜事时总要用上两个大红“喜”字即“囍”字,贴在婚房的门和嫁妆上，来表示庆贺。但奇怪的是,这个“囍”字并不是我国文字中的一种。

古时候，王安石赶考路过苏州。当地有一位马员外，家中有一个女儿为了挑选自己满意的大婿，在家门口挂上了一盏走马灯，灯上写着一句上联。

王安石当时没来得及对下联，等考完科举后，又从马员外家路过。他见没人对出下联，就挥笔写出了下联。马员外见他对得工整，非常高兴，就招他为婿，准备挑个日子成亲。

王安石和马小姐在拜天地的时候，下属来报，说他金榜题名了。新人和宾客们都很高兴,王安石要来笔墨,随手在红纸上挥笔写了双“喜”贴在门上。

从此以后，双喜在民间流传开来。后来人们娶媳妇、嫁闺女都在门窗上贴大红“囍”字，以图吉利。

也正是因为王安石对联对得好，才被一个员外招为女婿。而结婚当天，正好又得知他金榜题名，于是他随手在红纸上挥笔写了双“喜”贴在门上，此后结婚贴“喜喜”字就成了传统

五、用蒿籽做面凉皮怎么做？

手工蒿籽面，流行于宁夏卫宁平原汉族民间的一种面食。古时中卫、中宁两县佛教盛行，民间居士及信仰佛教只吃素食的人比较多，由此而有了这一传统面食。

制作方法

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制作方法是：面粉里掺入少许当地野生植物蒿草籽研磨成的粉，和面的水中加一点当地发酵面粉时使用的碱精粉，将面和好后反复醒揉多次，擀成直径一米左右的极薄的面张，待煮面时将大张面折扇式的叠好，用刀切得细如粉丝一般后放开水锅里煮熟捞出，将豆腐、黄花菜等多种蔬菜切丁制作出的汤菜调入面碗里即可食用。现在以羊肉或大肉都可切丁制作汤菜调食。

发展足迹

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蒿籽是一种野生植物的果实，秋季捋来后晒干磨成粉沫就成了蒿面。蒿籽有特殊的气味，蒿面遇水后具有粘性，蒿籽有促消化、健胃、清热等功效。

中宁蒿籽面以高筋面粉、蒿面为原料，加以精盐、香油以及枸杞，经过一系列程序，一碗香气扑鼻的蒿籽面便被端上餐桌。

手工蒿籽面

作为一种民间风味小吃，中宁蒿籽面已有360多年的历史。据史料记载，明朝朱元璋之子朱旃在宁夏做官时，他的一部分亲邻也随之迁移到宁夏，后定居中宁县恩和镇一带，其中有几位是宫廷中退役的御厨，他们将蒿籽面的制作技术传授给当地人，从此蒿籽面在中宁便流传了下来。现在，蒿籽面制作技术在中宁县广泛流传，大多是以婆传媳、母传女、老传少等方式代代传承。

中宁蒿籽面具有独特的文化价值，其制作技艺独特，用料讲究，工序复杂，并蕴含着“寄托”、“祈福”等文化内涵。数百年间，中宁蒿籽面形成了独特的文化，在吃法上就很有讲究。譬如，为老人祝寿时吃的蒿籽面称为长寿面，意寓老人健康长寿。在新婚第二天吃的蒿籽面叫喜面，意寓新人情丝不断。在孩子出生百天（或满月）时吃的蒿籽面叫吉利面，意祝孩子长命百岁。在正月初七吃的蒿籽面叫拉魂面，意寓幸福长久。在宴请贵宾或朋友相聚时吃的蒿籽面叫贵宾面，意寓友谊长存。

作为一项文化遗产，中宁蒿籽面不仅具有学术研究价值，而且有很高的食疗价值。蒿籽具有健胃清热的功效，再加上枸杞护肝明目、延年益寿的疗效，使得中宁蒿籽面好吃又营养。

据了解，中宁蒿籽面历史悠久，但由于其制作工序复杂，追求现代时尚和生活快节奏的人们已不愿再做擀面这种费劲费时的活，取而代之的是压面机，同时如果在配料上不作讲究，做出的蒿籽面形似而味差。目前，一些宾馆、饭店为了追求经济效益，将中宁蒿籽面的传统工序丢弃，中宁蒿籽面的保护工作迫在眉捷。

六、舅家的孙子添孩子吃面用去吗

用。

满月宴为吃面条。宴席一般在中午十二点开桌，先待婴儿舅家的客人，开桌要放鞭炮，开始上热菜，婴儿父亲才去行礼，家里人给亲戚朋友送些面条或挂面的活动称为喜面。

喜面，简单的来说，就是家中有小孩出生数天之后，家里人给亲戚朋友送些面条或挂面的活动称为喜面。