一、煮鸡蛋时间多长才能熟？

带壳鸡蛋要煮多久才熟一般开火后，火比较大的话10分钟就可以了

生鸡蛋如果带壳煮，凉水入锅，温火提温，烧开后微火煮3分钟，停战后再侵泡5分钟。煮出去的鸡蛋清嫩，鸡蛋黄凝结又青春不老，蛋白质转性水平最好，非常容易消化吸收。

另外，鸡蛋黄中的胆固醇没触碰二氧化碳一旦空气氧化会变成最比较严重的心血管健康威胁之一，因而是对心脏最有利的食用方法。

储存鸡蛋的其他注意事项：

1、存放前不用水洗

鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。

2、注意隔离

新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。因此，存放鸡蛋时，应注意与其他食物隔离。

二、鸡蛋煮多久才熟

全熟需要煮10分钟。

三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。

蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。

如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。

扩展资料：

水煮蛋的诀窍：

1、别用沸水煮蛋。

首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。

其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。

如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。

2、煮的时间要短，煮后要冷却。

蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。

3、陈一些的鸡蛋更好剥。

因为稍微陈一些的鸡蛋反而更好剥。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松。

4、蛋黄外面变绿没关系。

如果鸡蛋煮得太老，发现蛋黄外面有一层绿色。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应，并没有任何危害。只要煮的时间别太长，就可以避免。

参考资料来源：百度百科-水煮鸡蛋

人民网-别用沸水煮蛋 4个绝招煮出嫩滑好鸡蛋

三、鸡蛋要煮多久才能熟?

一般鸡蛋煮6到10分钟。如果时间短，鸡蛋不熟。时间长了，鸡蛋会变老。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养食品，而水煮蛋是最有营养的。一般来说，鸡蛋7分钟左右熟，营养和口感最好。但需要注意的是，鸡蛋在沸水中煮的时间不要超过十分钟，否则营养成分会被破坏。

很多人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的营养吸收率是最高的。不是不够的人不知道煮鸡蛋的温度。煮鸡蛋的时间很重要。如果你烹饪得当，你可以既有丰富的味道，又能吸收营养。让我们仔细看看煮鸡蛋的时间。

1.鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接吃。在食用之前，你需要将它们催熟并去除细菌。考虑到营养、安全和美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固。

鸡蛋洗干净泡在水里，然后放在冷水锅里，用中火煮七分钟左右。或者用猛火煮开后，转小火，煮开四五分钟后关火，用余热炖鸡蛋。用这种方法煮出的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高，沙门氏菌被充分杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄湿润可口。

四、煮鸡蛋要多长时间才能煮熟？

这个还是要看对于“熟”的定义了，一般字面上来说，煮熟了就是食物完全断生，吃了不会发生任何不良反应，但事实上，鸡蛋即使是生的也是可以吃的，所以对于鸡蛋煮熟的定义只能根据个人的喜欢来界定。

1、完全煮熟的鸡蛋

这种鸡蛋就是指鸡蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈现“实心”的状态，这种是需要煮最长的时间，蛋白凝固温度好像是62度，蛋黄凝固温度是68度，所以等到鸡蛋完全凝固大概需要13-15分钟。

2、半溏心鸡蛋

也就是蛋清凝固了，但是蛋黄还是微微凝固的，这种大概7-10分钟左右。

3、溏心鸡蛋

这种比上面的半溏心鸡蛋更嫩一些，蛋清刚刚凝固，蛋黄几乎还未凝固，这样的鸡蛋大概需要5分钟左右。

基本上个人觉得鸡蛋最少要煮5分钟，因为时间在短就太生了，生鸡蛋虽然可以吃，但是吃生鸡蛋容易感染细菌。

不同的煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

拓展资料：

小贴士：煮鸡蛋一定要从冷水开始下锅煮，煮之前一定要将鸡蛋洗干净，因为鸡蛋壳上布满了肉眼看不到的小气孔，很容易吸附灰尘、细菌以及病毒，经过不断加热，蛋壳上的小孔会张开，细菌很容易通过这些小孔进入到鸡蛋里。

煮好以后的鸡蛋立即放入冷水之中浸泡，这样剥鸡蛋就很轻松，剥出来的鸡蛋光滑细嫩。

五、煮鸡蛋需要多长时间才熟

煮鸡蛋需要多长时间才能煮熟

一、冷水煮鸡蛋

如果用冷水煮鸡蛋的话，一般需要15分钟左右。我们把冷水放在锅里，然后将生鸡蛋放入锅中开始开始煮，大约需要15分钟左右，我们的鸡蛋才能煮熟。

二、开水煮鸡蛋

开水煮鸡蛋的话，一般需要十分钟左右。我们事先将清水放到锅中，等水开之后呢把生鸡蛋放入开水当中然后继续煮。这时候水温比较高，因此可以快速的让鸡蛋熟起来，大约十分钟左右鸡蛋就会煮熟，然后可以把它再在锅里焖一会就可以吃了。

煮鸡蛋需要多长时间

三、微波炉煮鸡蛋

其实我们在微波炉里面也是可以煮鸡蛋的，只是要注意它的时间。微波炉煮鸡蛋一般在八分钟左右，我们将生鸡蛋放入微波炉盒中，倒入适量的水，然后把它盖上盖子，盖子一定要有透气孔，大概八分钟左右鸡蛋就煮熟了。

四、热水壶煮鸡蛋

因为有时候条件限制不能用火或者没有微波炉，那么我们就可以用热水壶煮鸡蛋。不过这个时间比较长，需要一晚上大约12个小时才可以煮熟吃。可以把生鸡蛋放在热水壶里面，然后里面倒入开水，将盖子盖好，焖一晚上就可以吃了。

煮鸡蛋需要多长时间

以上就是关于煮鸡蛋需要多久时间的一个讲解。不同的方法所煮鸡蛋的时间也不一样，因此小伙伴不能按照规定的时间用任何的方法去煮的话，鸡蛋是不会熟的。我们最常见最方便的话就是冷水煮鸡蛋，这样的话不用去看它，大概15分钟左右就可以去吃了。其它方法都是需要去看着的，所以小伙伴可以根据自己的喜好和习惯去选择不同的煮鸡蛋的方法。

六、甜玉米一般要煮多长时间

玉米煮多长时间能熟？

玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：

1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟；

2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够；

3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳；

4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟；

5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。

煮玉米用冷水下锅还是热水？

煮玉米一般用冷水下锅，不建议热水下锅。理由如下：

1、冷水煮玉米才能煮透。因为冷水煮玉米是缓慢加热玉米，而玉米本身淀粉较高受热较慢，所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米，而热水下锅玉米外层先受热定型所以内侧更难煮熟，不如冷水煮的透；

2、冷水煮玉米口感软糯。因为冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米内外都可以一起进入加热状态，因此冷水煮玉米口感会更加软糯，而热水因为外层受热内侧不能再轻易受热所以内侧难煮熟，口感发硬。

煮玉米煮几分钟最香甜？

煮玉米建议玉米在上面讲到的煮熟时间基础上，再增加以下2点即可更加香甜：

1、煮玉米带2层外皮和须一起煮。煮玉米要想更加香甜可口，煮玉米的外皮和玉米须不要完全去除了，只用剥去外面几层厚的外皮，留下2层外皮和里面的所有玉米须一起煮，玉米可以很好的保留香甜味，吃着更加香甜可口；

2、煮玉米时加一勺盐。煮玉米时往水内加一勺盐可以很好的增加水内电解质，帮助玉米受热跟稳定，玉米也会因为吃入盐分而更加香甜有味，可谓一举两得。

小贴士：

（1）煮好的玉米要趁热吃，第二次加热味道就完全不一样了，不好吃。

（2）煮玉米可以同时在水内加点白糖，这样玉米煮出来更加香甜还更软糯。

（3）煮玉米时还可以在电饭锅内加小半杯牛奶，这样煮好的玉米吃着更香浓。