一、蓝色龙虾一只能卖多少钱
据悉,龙虾的颜色从基因上来讲,只有五百万分之一的几率发生突变,才会出现这种蓝色物依稀为贵啊 看卖给谁的了 卖给搞研究额 一千元也是有可能的当然你用蓝墨水浸出来的就一文不值!
二、抓了只野生蓝色小龙虾可以值多少钱。
天空蓝魔虾,国内应该没有野生种群,应该是逃逸或放生到自然水域的。零售价根据体形和体色不等,你这个估计在30左右。
三、龙虾中的贵族蓝色小龙虾,平均200万只才能有一只,你怎么看呢?
初见——为蓝色龙虾的美艳所震撼
蓝色龙虾——美洲龙虾的罕见基因变异,平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾,是媲美活化石的稀有海洋生物。它们出现在世人眼前的机会的确太过稀少,捕获蓝色龙虾的机会只有百万分之一。蓝色的外壳让它们看上去简直酷炫得不行。第一次见到蓝色龙虾时,所有人都会被其独特的外表所惊艳到。
在蓝色龙虾很少出现的海域,比如美国和加拿大海域,捕捉到蓝色龙虾的渔夫几乎会被当地人视作“英雄”,成为传媒追访的对象。而为了让更多的人有机会一睹其庐山真面目,渔民们更会把难得捕捉到的蓝色龙虾送到海洋研究所和水族馆。
法国老饕——像最后一天一样去享用美食
但是把美食看得比什么都重的法国人,更善于利用这种美艳无比的食材,借着嫩滑细腻的口感,让食者的味蕾和虾肉来一场一见钟情的美食之旅。
自15世纪起,蓝色龙虾已大受法国老饕追捧,如今,要捕获它们实属不易,而且,收获的大部分蓝色龙虾均被法国人收入囊中,出口的十分罕见。对于嗜吃的法国人而言,他们才顾不上蓝色龙虾日益减少的数量,而只是热衷于一股脑地把这种顶级食材送进厨房。
龙虾本身并不是菜单上的稀罕物种,但是不同龙虾确实大有区别。常见的食用龙虾主要分两大类:美洲龙虾和欧洲龙虾。前者是常见的波士顿或澳洲龙虾,颜色啡中带绿;后者指常见于法国布列塔尼(Brittany)出产的大西洋和英伦海峡的龙虾,色泽深蓝,又名为布列塔尼龙虾。
在法餐中,“布列塔尼”是一个经常出现的字眼,与它相联的大多是海产品。因为,布列塔尼不仅是法国西部的一个地名,还是一个海产名牌。在法国的鱼市场,摊贩会列出所售海鲜的产地,而布列塔尼的出产,则被认同是最好的和最贵的。布列塔尼海面的水温终年温暖,平均摄氏22度,吸引各类海产和海洋植物在此繁殖,海产的种类也较其他海域多得多。
我们以前总是迷恋那种颜色“火红”的龙虾,殊不知蓝色龙虾稀有在何处。相比其他龙虾,蓝色龙虾的成长期较慢,平均要7年时间、蜕壳30至35次,才能长成至12英寸、两磅重的大小,生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。
而且,蓝色龙虾的年纪对肉质没有多大影响,不论大小,都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜,一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味,还隐隐尝到海洋的咸香。而好吃的波士顿龙虾都只限体型较小的,超过两磅重的肉质就没那么幼嫩,只适宜做冻肉冷盘了。
享有——被高价的柔腻而征服
稀有的东西总是特别珍贵,蓝色龙虾为布列塔尼的渔夫带来可观的收入,每次他们出海便会将腌咸了的鱼放进龙虾笼,然后将笼子放到70米深的海床来诱捕龙虾。一旦运气好捉到蓝色龙虾,渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅。
但是由于蓝色龙虾的身价实在太高,成本需要50欧元/公斤(运到中国之后800~1000元人民币/公斤),所以即使在高级的法国餐厅,也不容易吃到鲜品。如果用湿布遮盖,放进冰箱冷藏,最多才可以保存7天。而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌,连很多高级餐厅也不愿冒险。
四、澳洲淡水蓝龙虾价格?
澳洲淡水龙虾现在在500元一斤左右。价格是非常昂贵的,因为在国内养殖很困难。养殖周期成长好几年也是价格昂贵的原因之一。据说过年期间澳洲淡水龙虾在中国卖出了30亿。
五、最贵的龙虾
1、蓝色龙虾
据了解,平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾,是媲美活化石的稀有海洋生物。它的身价达百万以上,是世界上最贵的龙虾。
2、中华锦绣龙虾
以前浙江的渔民有捕捞到,这只龙虾全身彩斑,个头很大,重达3.47斤,身体呈青绿色,四肢黑白相间,还有不少黄色斑点点缀其中,身价最高是60万。
3、智利龙虾
主要生长在太平洋附近的海域,颜色跟常见的河虾相近,头部比较大,没有钳,有着长长的虾须和虾脚,因为海域水质清冷,所以龙虾色泽鲜艳,肉质松软嫩滑,口感鲜甜,量少物稀,价格较贵。
4、伊势龙虾
是日本高级食材之一,其体积壮硕,肉质鲜美多汁,龙虾的外壳像盔甲一样,虾肉晶莹透亮,带着一抹奇异的光泽,吃起来又弹牙又冰凉,无比奇特,因此价格较高。伊势龙虾被看作为象征盛宴的高级龙虾而闻名日本。
5、玫瑰龙虾
玫瑰龙虾产于开普敦好望角一带,颜色呈棕红色,煮熟后呈鲜红色,非常漂亮,是海鲜中的极品,好望角原名“暴风角”,其地海浪凶狠,有不少船只遇过危难,这也体现好望角生产的食材有多么珍贵。
6、澳洲龙虾
澳洲龙虾每只重量大概在500克到1千克之间,大的有2~3千克,个头是又壮又大体大肥美,虾肉、虾尾肉通常各占总重量的三分之一,真是身肥肉嫩,是龙虾中的“大胖子”。
7、波士顿龙虾
又叫加拿大龙虾,出产自北大西洋沿岸的冷水海域,生活在不超过50米深的海底。烹饪前的波士顿龙虾,颜色是棕绿色或绿褐色,体重在500克到2千克之间,一对大螯占据了相当一部分重量,但其里面肉质鲜嫩,且多,由此价格不低。
8、断沟龙虾
又名加州龙虾或加州刺龙虾,是分布在美国加利福利亚州蒙特利湾的一种太平洋虾种。由于加州渔猎局设限,所以产量较低,导致其价格远高于波龙。
9、蝉龙虾
又名海知了、深海琵琶虾,由于它是深海虾类加上产量又极少,所以在市面上可以说是极其罕见。它与一般的龙虾相比不仅肉质十分紧实,很有嚼劲,而且口感浓厚。
10、杉龙
这种龙虾以其奇特的外观被大家称奇。主要产于东南亚、台湾海峡和中国南海一带,柔嫩洁白如雪,做刺身和汤都非常棒。