一、蕌头与荞头有区别吗
没有区别。
蕌头的功效与作用
蕌头是一种百合科植物，其实是大家比较常见的蔬菜，相信大家应该都有吃过。
蕌头也是一种温性的食物，特别是女性吃了也是有好处的，蛋白质、碳水化合物、水分都比较足，不想吃饭的时候还能打主食吃，营养也很丰富。
蕌头口感又嫩又脆，吃起来又香，蕌头最主要的作用应该是好吃吧。到了夏天很多朋友都会在家里自己用辣椒拌一点蕌头，酸酸甜甜辣辣的非常好吃。
蕌头的禁忌
蕌头大家一般都会拌着吃，但毕竟是凉拌的，大家还是不要吃太多，蕌头还是有蒜素在里面，吃太多的话容易胃痛，对肠胃的刺激还是非常大的。吃的时候要注意，如果出现胃痛等情况的话最好是停止吃。
还有孕妇也应该少吃蕌头，蕌头算是刺激性比较大的食物，孕妇的话还是要尽量少吃刺激性的食物，但怀孕期间很多孕妇可能会觉得嘴里没味还是想吃点重口味的，实在想吃的话可以适当的吃一点点，开一下味。
二、荞头和蒜头是一样的吗?
不一样，荞头又称藠头，是农村比较常见的蔬菜，在北方很少见，跟蒜头很相似，却不同于蒜头的辛辣。大蒜是百合科葱属植物，秦汉时期从西域传入我国。虽然藠头也是百合纲植物，但它是石蒜科葱属植物，也是一种中国原产蔬菜，两者都是可以食用的。
荞头在我国进行栽培已经有3000-4000年的历史，藠头的叶浓密并且呈深绿色，细长的管状样，并且果肉营养价值很高，每千克就有16克的蛋白质，6克的脂肪，还有80克的碳水化合物，还有640毫克的钙元素。
荞头和蒜头具体区别
1、地下鳞茎不同
大蒜的地下鳞茎它的外形是椭圆形的，表皮一般是白色或者是带有一点黑色的，而且外表皮很好剥。藠头它的形状是卵形的，看起来是长的，表皮颜色是白色带有一点红色的，而且它整个都是聚拢的。
2、叶子不同
蒜的叶子是扁的。藠头的叶子会细很多，最主要的就是藠头的叶子是圆管状的，和葱叶子十分的相似。
3、根茎不同
藠头的根茎颜色会带有一点红紫色，而大蒜则是黄白色和黄绿色的。
以上内容参考：百度百科-藠头
三、蕌头和藠头的区别是什么?
蕌头和藠头没有区别，正确应写作藠头。
藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。通常都是在秋季播种的，等来年春夏进行采收。藠头的味道酸甜可口，个头很大，而且柔软，汁味充足，常被制成罐头，它具有很高的药用价值，是我国重要出口创汇蔬菜之一。
藠头的习性
生长环境：藠头的适应性强，生长土壤在pH6.5-7.5之间最合适，最好是在排水良好、肥沃的砂土中种植。
生长习性：藠头的生长适宜温度为15-21℃之间，在5-10℃下生长缓慢，它的鳞茎膨胀适宜温度为20℃，气温超过30℃时就会进入休眠。
在短日照环境下生长良好，能够适应弱光照，强光容易失水增温灼伤，所以不适应强光，但是长日照也可以生长，对光照要求不严格。春秋季温暖的阳光和光照时间是最好的光照。
