精炼植物油是什么油?
精炼植物油并没有准确的定义，也没有相应的工业标准
所谓的精炼植物油是个统称，指加工过的植物油。
大家平常非常喜欢吃的奶油蛋糕、饼干、油酥饼、油炸干吃面、炸面包圈、薯片、巧克力、色拉酱、汉堡、炸薯条、炸鸡块、爆米花等美食，都含有精炼植物油。
有的厂家会在包装上明确标出使用了精炼植物油，而很多厂家根本就不标明成分。有些精炼植物油含有反式脂肪酸有些则没有，取决于精炼过程，已知反式脂肪酸对人体非常不利，消费者应该关心粮食制品反式脂肪酸的总含量。
扩展资料：
注意事项
在超市选购食品时，不妨多留意以下标识： 凡成分中有精炼植物油、氢化植物油、半氢化植物油、人造黄（奶）油、人造植物黄（奶）油、人造脂肪、起酥油或植脂末等字眼，就表示可能有反式脂肪酸，应尽量少选择这类产品。
由于反式脂肪酸是在精炼过程中，催化加氢产生异构化的产物。超市买到的食用植物油，由于精炼过程没经过高温和氢化，不含有反式脂肪酸，可以放心购买。
需要注意的是，市面上绝大多数奶茶、咖啡伴侣、起酥油、人造奶油等均含大量的氢化油脂，其中不可避免的含有反式脂肪酸，有害心血管健康。
参考资料来源：百度百科-精炼植物油
精炼植物油是反式脂肪酸吗？
精炼植物油不是反式脂肪酸。
精炼植物油可能会含少量反式脂肪酸，但它不等同反式脂肪酸，精炼植物油在提炼过程中如果经过加氢或高温工艺处理可能会产生部分反式脂肪酸。反式脂肪酸是由植物油氢化不完全而产生的，常存在于半氢化或氢化不完全植物油中，而完全氢化的植物油不含反式脂肪酸。
消费者选购精炼植物油注意事项
1、优先选择名牌大型企业生产的食用植物油产品。
2、选择标识规范齐全、并在保质期内的食用植物油产品。标识齐全的食用植物油产品应有生产厂名、厂址、产品名称、净含量、执行标准号、生产日期和保质期等。
3、可透过透明包装查看食用植物油是否明亮透彻和是否有不正常的异物。开封后，检查食用植物油的气味是否正常，不应有酸败味或哈喇味。
以上内容参考 百度百科-精炼植物油
精炼植物油是不是反式脂肪酸吗
精炼植物油不是反式脂肪酸。
反式脂肪酸，是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。而精炼植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，所以精炼植物油不是反式脂肪酸。
植物油是国际市场上重要商品之一，随着我国改革开放和国民经济发展，进出口植物油脂的品种和数量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等，主要输往日本、朝鲜、蒙古、荷兰、俄罗斯等国家。
