一、冻玉米是蒸还是煮
冻玉米下锅煮的话，时间短如果是蒸的话时间要长一些，不管蒸还是煮，都可以，味道不同。
二、冻玉米蒸还是煮着吃好
冻玉米建议蒸着好吃。一起来看看相关知识：
冻玉米分两种：一种是熟玉米冻制、一种是生玉米冻制，玉米不同所需要的时间也不同。熟玉米需要蒸5~7分钟，应该就可以吃到香甜的玉米了，香脆爽口;生玉米则至少需要30分钟，这里建议冷水下锅更好一些。当然如果那个冻制的生玉米比较老的话，则需要更长的时间。
怎么挑选香甜的玉米：
1.挑选玉米时，首先要看玉米粒是否饱满。如果购买时可以看到玉米粒，尽量选择新鲜、粒大、色泽淡黄或黄的玉米。这样的玉米成熟度刚刚好，口感也更好。
2.其次，可以看玉米有没有叶包裹，有叶包裹且叶包被较为完全，叶颜色新鲜没有干叶和黄叶的玉米质量和口跟更好，吃起来也更加香甜且煮的时间也不会很长。
3.在购买的时候，如果允许可以小小的剥开玉米叶的话，大家可以用手指按一下玉米粒感受一下玉米的软硬度。玉米粒较软说明玉米更加鲜嫩，过硬的玉米粒则说明玉米成熟过度，口感略差且煮的时间更久。
4.最后给大家补充一下挑选冻玉米的方法。购买时选择浅黄色或金黄色，籽粒大小均匀、无破碎粒，包装内无返霜现象的玉米，口感更加质量也更好。
三、玉米冻起来是要生的冻还是煮熟冻
煮熟冷冻好，因为生玉米放着会变老，即使在冷冻状态下，这方面也会有一些变化。
因为生玉米放着会变老，冻玉米是熟的，放在冰箱里冻着，想吃就熟。和刚煮的一样好吃。生的冷冻食品水分少，味道不如熟的玉米冷冻食品好吃。
熟玉米的保存方法:
1.要保存熟玉米，只需将熟玉米放入保鲜袋中，密封袋口，放入冰箱的冷冻室中，即可保存一周。如果只是放在冰箱里，很容易变质。由于玉米含糖量高，需要低温保存。因为生玉米放一放就老了。
2.存放时间(3-5天)可以用玉米皮放冰箱冷藏。时间长了，可以剥了皮，塑封后冷冻。其实最适合的温度是0到零下4度。
3.冷冻后不需要煮太久，一般五六分钟。因为是熟玉米，只要玉米解冻，整个玉米都是热的就可以吃。
四、冷冻玉米是蒸还是煮
冷冻玉米蒸和煮均可。冷冻玉米不需要解冻，直接放进冷水锅里煮或蒸就行，如果先解冻再去煮，玉米会失去很多水分，使玉米变得皮糙，失去玉米的口感，直接煮会保证玉米的口感不变。
冷冻玉米怎么做比较好
冷冻玉米要冷水下锅，为保证滋味、口感，用大火蒸或煮，能最大限度的保持玉米的甜味和香味。
玉米在冷冻储存的时候需要注意，温度最好是在-18℃以下，相对湿度95-98%，冷冻储存的温度波动范围不能超过2℃。
挑选玉米的时候，一定要选择颜色为浅黄色或者是金黄色的，这样的玉米口感更加香甜。保存熟玉米的时候，只需要将玉米装入保鲜袋再冷冻即可。
五、冷冻玉米是蒸还是煮 冷冻玉米相关介绍
1、冻玉米蒸和煮均可。
2、冻玉米是不需要解冻的，直接放进冷水锅里煮或是蒸就可以，如果先解冻再去煮，玉米会失去很多水分，使玉米变得皮糙，会失去玉米的口感，直接煮会保证玉米的口感不变。体力活比较重的人群、老年人和小孩、胃肠功能差的人群不宜多吃玉米。
