一、植物油的种类有哪些？哪种植物油的营养价值最高？

植物油的种类有很多种，植物油可分为草本，植物油和木本植物油，在生活中最常见的就是草本植物油，那草本植物油的种类又有很多种，所以在选择上可以根据个人的需求，选择不同的植物油的种类

植物油的种类有哪些？

植物油分为花生油、红花油，芥子油、亚麻籽油、玉米油、大豆油、葵花油等 ，植物油大部分是由不饱和脂肪酸构成的，植物油的种类不同，营养价值上也有所不同。植物油含有脂肪、维生素a、维生素D和维生素E，植物油既不含蛋白质，也不含碳水化合物，更不含胆固醇，因此，正确的食用植物油是比较健康的。

植物油的成分主要是脂肪，所以植物油的热量会比较高，能提供人体大量的能量，由于植物油含有的脂肪含量比较高，所以在食用植物油的时候，一定要适量避免对身体健康带来影响。

哪种植物油的营养价值更高呢？

植物油中最常见的有橄榄油、花生油、大豆油、菜籽油等，每一种油的营养价值和成分都不一样。植物油相对来说比较适合三高人群食用，因为植物油中含有的油酸资源具有耐氧化，抗血栓，抗高血压，降低血脂浓度的特性。

植物油的不同种类都有不同的营养价值，在选择上可以多样化的吃，经常吃单一的植物油反而会达不到更好的营养效果，可以每次尝试着吃一次大豆油，再吃一次玉米油，或吃其他的类型的油，多样化的食用才能够达到更好的营养补充。

植物油的种类很多，不同的种类植物营养价值也有所不同，只要达到更营养，就应该要多样化的使用。木油中含有不饱和脂肪酸，很容易被氧化成体内的脂肪过氧化物，所以不建议食用过多，可以偶尔的吃些动物油，换着不同种类的植物油吃才更健康。

二、植物油有哪些种类 植物油种类的介绍

1、植物油种类很多，常见的有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、稻米油、葵花籽油、亚麻油、红花籽油、大豆油、棕榈油、茶籽油等。

2、植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。